Lutter & Wegner am Gendarmenmarkt
Charlottenstraße 56, 10117 Berlin
休息中 · 营业时间 12:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Es ist Pfifferlings-Saison
SALAT von frischen handverlesenen PFIFFERLINGENvegetarian
22.50
chanterelle salad with buffalo mozzarella — mit Büffel-Mozzarella und Basilikum-Pesto
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
PFIFFERLINGS - CRÉMESÜPPCHENvegetarian
14.00
chanterelle cream soup — mit Pfifferlings-Einlage
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好
„GOLDKÖPFE“vegetarian
28.50
sauteed chanterelles with parsley potatoes — frische handverlesene PFIFFERLINGE - in bester 1a Qualität in der Pfanne geschwenkt mit Petersilienkartoffeln
估算≈ 450 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65
Maispoulardenbrust - gebraten
16.50
fried corn-fed chicken breast — Dazu servieren wir Ihnen gern zur Wahl
估算≈ 380 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66
kleines Wiener Schnitzel vom Milchkalb
16.50
veal wiener schnitzel — Dazu servieren wir Ihnen gern zur Wahl
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 66
Steak vom norwegischen Fjord Lachs - gebratenpescatarian
16.50
fried fjord salmon steak — Dazu servieren wir Ihnen gern zur Wahl
估算≈ 420 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
BERLINER KLOPSE vom MILCHKALB
34.50
veal meatballs with chanterelles — mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm und Erdapfel-Stampf
估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
ENTRCÔTE vom SIMMENTALER WEIDERIND
54.00
simmental beef entrecote with chanterelles — mit frischen gebratenen Pfifferlingen und gratinierten Kartoffeln
估算≈ 850 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69
GOLDKÖPFE - vegetarischvegetarian
28.50
vegetarian chanterelles with semmelknödel — Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel, Gartenkresse und gehobeltem Bergkäse
估算≈ 620 千卡45 克碳水
Zum süßen Abschluss
VIRGIN MOJITO MILLE FEUILLEvegetarian
12.50
mit Zitronen-Sorbet und geeisten Beeren an Salat von frischen regionalen Erdbeeren
估算≈ 520 千卡65 克碳水高热量 37
Salate & Vorspeisen
Jahreszeitliche BLATTSALATE - frisch vom Marktvegan
12.50
seasonal leaf salad — mariniert in Lutter & Wegner Kräuter-Vinaigrette mit Kirschtomaten, Kresse und Sonnenblumenkernen
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Junger RÖMERSALAT - in Caesar Dressing mariniertvegetarian
18.50
caesar salad — mit Kirschtomaten und Kapernäpfeln, Oliven, roten Zwiebelringen, Croûtons und Grana Padano - Splittern
估算≈ 410 千卡18 克碳水糖尿病友好
Black Tiger Garnelen - 4 Stückpescatarian
14.00
black tiger prawns — zusätzlich zu allen Salat-Varianten
估算≈ 180 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 79
CEVICHEvegan
21.50
avocado and white bean ceviche — von Avocado und weißen Bohnen mit gebratenen Austernpilzen
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 75
TATAR vom MATJESFILETpescatarian
21.50
matjes fillet tartare — auf Rote Bete Carpaccio mit Remouladensauce
估算≈ 280 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
TATAR vom HOLSTEINER WEIDERIND
22.50
beef tartare with truffle cream — an Sc. Tatar und Piemonteser Trüffel - Crème serviert mit geröstetem Bauernbrot
估算≈ 420 千卡28 克碳水
BROTKORB - frisches Baguette Brotvegetarian
3.00
bread basket with herb quark or butter — mit Kräuterquark oder Butter
估算≈ 350 千卡35 克碳水
Suppen
Kalte ROTE BETE - GURKENSUPPEpescatarian
12.50
beetroot cucumber soup with crayfish — mit marinierten Flusskrebsen und Smetana
估算≈ 220 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 66
Zwischengerichte
Original Schwäbische MAULTASCHEN - klassisch
19.50
swabian maultaschen — an Kartoffel-Vogerl-Salat und Zwiebelschmelze
估算≈ 510 千卡42 克碳水
„Himmel und Erde“
16.50
blood sausage with potato mousseline — Beste BERLINER BLUTWURST mit Erdapfel-Mousseline, glasiertem Apfelragout, Röstzwiebeln und Portwein-Jus
估算≈ 680 千卡42 克碳水
„Himmel und Erde“
24.50
blood sausage with potato mousseline — Beste BERLINER BLUTWURST mit Erdapfel-Mousseline, glasiertem Apfelragout, Röstzwiebeln und Portwein-Jus
估算≈ 680 千卡42 克碳水
Kleiner gemischter SALATvegetarian
8.00
small mixed salad — als Beilage zu allen unseren Gerichten
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Aus der Gemüse - Küche
SCHWEIZER EBLY - RISOTTO - veganvegan
24.50
vegan ebly risotto — mit mediterranem Gemüse und veganem Schafskäse
估算≈ 520 千卡65 克碳水均衡 86
Klassiker
Unser Lutter & Wegner WIENER SCHNITZEL
29.50
veal wiener schnitzel — vom MILCHKALB in Butterschmalz in der Pfanne ausgebacken
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 66
Der Beste: SAUERBRATEN Lutter & Wegner
28.50
sauerbraten with red cabbage — mit Apfel-Rotkohl, Spitzkohl und Kartoffelpüree
估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 68
WIENER BACKHENDL aus der Hähnchenbrust
26.50
wiener backhendl — im knusprigen Bröselkleid, dazu Kopfsalat mit Zitronen-Vinaigrette
估算≈ 580 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 69
CORDON BLEU vom Havelländer Schwein
24.50
pork cordon bleu — gefüllt mit Bergkäse aus dem Bregenzerwald - 36 Monate gereift
估算≈ 720 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 66
KALBSRAHMGULASCH nach steirischem Rezept
32.00
veal cream goulash — serviert mit gebratenen Semmelknödeln
估算≈ 850 千卡55 克碳水
BERLINER KALBSLEBER an Portwein-Zwiebel-Jus
29.50
veal liver with port wine jus — mit geschmorten Äpfeln, Röstzwiebeln und Erdapfelcrème
估算≈ 640 千卡38 克碳水均衡 65
lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salatvegetarian
4.50
potato cucumber salad — Zusätzlich zu allen Hauptgerichten
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好
knusprige Bratkartoffeln aus der Pfannevegetarian
6.00
pan-fried potatoes — Zusätzlich zu allen Hauptgerichten
估算≈ 320 千卡30 克碳水
frischer Kopfsalat mit Zitronenvinaigrettevegan
8.00
lettuce salad with lemon vinaigrette — Zusätzlich zu allen Hauptgerichten
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好
Portion kaltgerührte Wild-Preiselbeerenvegan
2.00
wild cranberry jam — Zusätzlich zu allen Hauptgerichten
估算≈ 60 千卡14 克碳水
Süßspeisen & Käse
WIENER APFELSTRUDELvegetarian
10.50
wiener apple strudel — warm serviert auf feiner Vanillesauce
估算≈ 480 千卡62 克碳水
Karamellisierter KAISERSCHMARRNvegetarian
16.50
caramelized kaiserschmarrn — frisch aus dem Ofen mit Zwetschgenröster und Vanille-Eiscrème
估算≈ 780 千卡85 克碳水高热量 21
VARIATION feinster KÄSE aus Frankreich und Österreichvegetarian
18.50
cheese platter — mit Trauben und Feigensenf, dazu frisches Baguette Brot
估算≈ 550 千卡32 克碳水均衡 65
Jubiläums - Menü
MILLE FEUILLEvegetarian
12.50
mille feuille with strawberry salad — an Salat von frischen regionalen Erdbeeren
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 37
komplettes Menü (3-Gänge)
59.00
3-course menu
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 31
Main Dishes
REGIONAL PIKE-PERCH FILLETpescatarian
pike-perch fillet with risotto — on savoy cabbage and tender wheat risotto with lentils
估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 95
BERLIN „BOLLENFLEISCH“
lamb bollenfleisch — of regional meadow lamb with root vegetables and mashed potatoes
估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 78
E.T.A. Hoffmann - Menu
FRENCH BLOOD SAUSAGE
french blood sausage with brioche — on Port wine sauce with fine Brioche
估算≈ 450 千卡30 克碳水
BRANDENBURG CRAYFISH SOUPpescatarian
with aromatic dill oil
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好
HAVELLÄNDER ZANDERFILETpescatarian
zander fillet with risotto — auf Wirsinggemüse und Linsen-Zartweizen-Risotto
估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 95
DUCATS BUCHTELNvegetarian
ducats buchteln with ice cream — with cherry compote and vanilla ice-cream
估算≈ 650 千卡85 克碳水高热量 30
Menu: 4-courses
69.00
4-course menu
估算≈ 2100 千卡180 克碳水高热量 31
Es ist Pfifferlingszeit
Salat von frischen Pfifferlingenvegetarian
chanterelle salad with buffalo mozzarella — mit Büffel-Mozzarella und Basilikum-Pesto
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Crémesüppchen vom Pfifferling
chanterelle cream soup — mit einer Pfifferlings-Einlage
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Pfifferlinge vegetarischvegetarian
chanterelles with dumplings — in Kräuterrahm geschwenkt, mit Semmelknödel, Gartenkresse und gehobeltem Bergkäse
估算≈ 720 千卡50 克碳水均衡 69
Königsberger Klopse vom Milchkalb
veal Königsberger klopse — mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm und Erdapfelstampf
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
„Goldküpfe“ – handverlesene frische kleine Pfifferlinge
sautéed chanterelles with potatoes — in bester 1A Qualität – in der Pfanne geschwenkt mit Petersilienkartoffeln
估算≈ 550 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 70
Maispoulardenbrust
roasted corn-fed chicken breast — gebraten
估算≈ 420 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
kleines Wiener Schnitzel vom Milchkalb
veal Wiener Schnitzel — gebacken
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 66
Steak vom norwegischen Fjord-Lachspescatarian
salmon steak — gebraten
估算≈ 480 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Entrecôte vom Simmentaler Weiderind
entrecôte with chanterelles — mit frischen gebratenen Pfifferlingen und gratinierten Kartoffeln
估算≈ 880 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 68
Salate & Vorspeisen
Jahreszeitliche Blattsalatevegetarian
seasonal mixed salad — – frisch vom Markt – mariniert in Lutter & Wegner Kräuter-Vinaigrette mit Kirschtomaten, Kresse und Sonnenblumenkernen
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Junger Römersalatvegetarian
Caesar salad — – in Caesar-Dressing mariniert mit Kirschtomaten und Kapernäpfeln, Oliven, roten Zwiebelringen, Croûtons und Grana Padano Splittern
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cevichevegan
avocado and white bean ceviche — von Avocado und weißen Bohnen mit gebratenen Austernpilzen
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 75
Tatar vom Matjesfiletpescatarian
pickled herring tartare — auf Rote Bete Carpaccio mit Remouladensauce
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tatar vom Holsteiner Weiderind
beef tartare — an Sc. Tatar und Piemonteser Trülffel – Créme, serviert mit geröstetem Bauernbrot
估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Brotkorbvegetarian
bread basket — frisches Baguette Brot mit Kräuterquark und Butter
估算≈ 400 千卡45 克碳水
Suppen
Kalte Rote Bete – Gurkensuppe
beetroot and cucumber soup — mit Flusskrebsen und Smetana
估算≈ 180 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
Zwischengerichte
„Himmel und Erde“
Himmel und Erde (blood sausage) — Beste Berliner Blutwurst – mit Erdapfel-Mousseline, geschmorten Apfelspalten, Röstzwiebeln und Portwein-Jus
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Original Schwäbische Maultaschen
Swabian Maultaschen — klassisch serviert an Kartoffel-Vogerl-Salat und Zwiebelschmelze
估算≈ 580 千卡55 克碳水均衡 79
Kleiner gemischter Salatvegetarian
small mixed salad — als Beilage zu allen unseren Gerichten
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Aus der vegetarischen Küche
„Goldküpfe“ – vegetarischvegetarian
vegetarian chanterelles with dumplings — frische handverlsene Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel, Gartenkresse und gehobeltem Bergkäse
估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 69
Schweizer Ebly Risotto – veganvegan
vegan Ebly risotto — mit mediterranem Gemüse und veganem Schafskäse
估算≈ 550 千卡65 克碳水均衡 91
Klassiker
Lutter & Wegner Sauerbraten
Sauerbraten — – ausgezeichnet mit dem 1. Preis im Deutschen Sauerbraten-Wettbewerb – mit Apfel-Rotkohl, Spitzkohl und Kartoffelpüree
估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 70
Wiener Backhendl
– aus der Hähnchenbrust – ausgelöst ohne Knochen im knusprigen Bröselkleid gebacken, dazu Kopfsalat mit Zitronen-Vinaigrette
估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74
Cordon Bleu vom Havelländer Schwein
pork Cordon Bleu — gefüllt mit Bergkäse aus dem Bregenzer Wald – 36 Monate gereift
估算≈ 780 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Saftiges Kalbsrahmgulasch
veal cream goulash — – nach Steirischem Rezept, serviert mit gebratenen Semmelknödeln
估算≈ 820 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 66
Berliner Kalbsleber
Berlin veal liver — an Portwein-Zwiebel-Jus, mit geschmorten Äpfeln, Röstzwiebeln und Erdapfel-Créme
估算≈ 620 千卡35 克碳水均衡 73
Sßspeisen & Käse
Mille Feuillevegetarian
strawberry mille feuille — an Salat von frischen regionalen Erdbeeren
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 40
Virgin Mojitovegan
Virgin Mojito sorbet — mit Zitronen-Sorbet und geeisten Beeren
估算≈ 220 千卡40 克碳水高热量 32
Kaiserschmarrn karamellisiertvegetarian
Kaiserschmarrn — frisch aus dem Ofen – mit Zwetschgenröster und Vanille-Eiscréme
估算≈ 850 千卡85 克碳水高热量 22
Wiener Apfelstrudelvegetarian
frisch gebacken – serviert auf feiner Vanillesauce
估算≈ 450 千卡65 克碳水高热量 38
Variation feinster Käsevegetarian
cheese platter — aus Frankreich und Österreich mit Trauben und Feigensenf, dazu frisches Baguette Brot
估算≈ 650 千卡40 克碳水均衡 65
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83veggie
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丰富的素食选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里提供瑞士 Ebly 烩饭和配有面包团子的鸡油菌料理。前菜有牛油果白豆塞维切。
82 道菜中包含 36 道素食和 8 道纯素菜
76dia
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高蛋白主菜与沙拉
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种低碳水化合物的肉类和鱼类主菜。所有主菜均可搭配新鲜沙拉。
47 糖尿病友好 · 82 菜品
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实用信息
- 地址
- Charlottenstraße 56, 10117 Berlin
- 营业时间
- 周一12:00–22:00周二12:00–22:00周三12:00–22:00周四12:00–22:00周五12:00–22:00周六12:00–22:00周日12:00–22:00keine Ruhetage
- 联系方式
- +4903020295415
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), l-w-berlin.de/
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