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Buya Ramen Factory

Reichenberger Straße 36, 10999 Berlin

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

IZAKAYA PLATES
Otsumami Cabbage Salad
4.00
otsumami cabbage + shio kombu + sesame oilsauce
估算≈ 110 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Wakame Salad
5.00
Wakame + Edamame + soy + Cucumber + white sesame
估算≈ 140 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76
Edamame
4.00
steamed edamame + sea salt
估算≈ 120 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 82
Agebitashi Aubergine
6.00
sautéed aubergine + shoyu dressing + ginger + green onions + peanuts
估算≈ 180 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Vegan Sui-Gyozavegan
5.00
lotus roots + bok choy + mushroom + green onion + ponzu + summer tabera
估算≈ 220 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 73
Chåshù
5.50
Chashu Pork Belly — pork belly + summer tabera + tomato crisp
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好
RAMEN
TanTan Ramen
12.50
tantan broth + peanuts + chilli oil + ground miso pork + green onion
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Yuzu Shio Ramen
11.50
yuzu shio broth + tofu chåshù + shiitake mushroom + green onion + bok choy + chilli strings
估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 67
Vegan TanTan Ramenvegan
12.50
tantan broth + miso soy meat + peanuts + chilli oil + tabera
估算≈ 780 千卡62 克碳水均衡 69
Chåshù Pork Ramen
12.80
Chashu Pork Ramen — tonkotsu + chåshù + green onion + kikurage + mushroom + ajitama egg + black garlic oil
估算≈ 920 千卡60 克碳水
Crispy Duck Ramen
13.50
tonkotsu broth + crispy duck + bokchoy + tomato crisp + ajitama egg + green onion + black garlic oil
估算≈ 880 千卡58 克碳水
Vegan Tonkotsuvegan
12.00
Vegan Tonkotsu Ramen — vegan tonkotsu + tofu chåshù + green onion + kikurage mushroom + black garlic oil
估算≈ 680 千卡58 克碳水均衡 70
Ukon Spicy Pork Ramen
13.00
turmeric tonkotsu broth + chåshù + ajitama egg + kikurage + Buya spicy red paste
估算≈ 940 千卡62 克碳水
Cold Ramen salad
9.00
cold tantan broth + ground miso pork + peanutsscallion + spicy oil
估算≈ 650 千卡52 克碳水均衡 65
Ramen Add-Ons
Noodles
3.00
估算≈ 210 千卡42 克碳水
Ajitama Egg
1.00
估算≈ 75 千卡1 克碳水糖尿病友好
Bok-choivegan, vegetarian
1.00
Bok Choy
估算≈ 25 千卡4 克碳水糖尿病友好
Tofuvegan, vegetarian
4.00
估算≈ 120 千卡4 克碳水糖尿病友好
Chashu
4.00
估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好
Duck
4.00
估算≈ 160 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Black garlic oil
1.00
估算≈ 80 千卡1 克碳水糖尿病友好
Peanutsvegan, vegetarian
1.00
估算≈ 90 千卡3 克碳水糖尿病友好
Shitake mushroomsvegan, vegetarian
1.00
Shiitake Mushrooms
估算≈ 20 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Kikurage mushroomsvegan, vegetarian
2.00
估算≈ 15 千卡2 克碳水糖尿病友好
Miso soy meatvegan, vegetarian
2.00
估算≈ 60 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75
Buya Spicy red paste
2.00
估算≈ 30 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Dessert
Mochi Ice cream
6.00
ask our server for the daily flavors
估算≈ 220 千卡35 克碳水高热量 39
Vegan Ice-Creamvegan
6.00
Vegan Ice Cream — from our friends of Tribecca Berlin + ask our server for the dailyflavors
估算≈ 250 千卡30 克碳水
Lunch menu
1/2 Ramen + 1 Izakaya
10.00
Ramen and Izakaya Lunch Set — from 12:00 to 14:30 o'clock
估算≈ 850 千卡90 克碳水均衡 73

这个菜单还正确吗？

86veggie
score估算

提供纯素选项的日式拉面

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上有纯素豚骨拉面和纯素担担面。前菜可以点纯素水饺和茄子天妇罗。

29 道菜中包含 10 道素食和 10 道纯素菜

55dia
score估算

小吃与配料

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

居酒屋小盘菜的碳水化合物含量较低。拉面因含有面条而碳水较高。

17 糖尿病友好 · 29 菜品

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实用信息

地址
Reichenberger Straße 36, 10999 Berlin
营业时间
周一已打烊
周二12:00–21:00
周三12:00–21:00
周四12:00–21:00
周五12:00–21:30
周六12:00–21:30
周日12:00–21:00
Lunch menu (from 12:00 to 14:30 o'clock)
联系方式
+4903064461073 info@buyaberlin.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buyarestaurants.com/buya-ramen-kreuzberg.html
记录
完整度 83 %, 置信度 94 %

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