Restaurant Nußbaumerin
Leibnizstraße 55, 10629 Berlin
休息中 · 营业时间 17:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Vorspeisen
Vogerlsalatvegetarian
14.90
Lamb's lettuce salad with sheep cheese — mit geriebenem Schafskäse, gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl vegetarisch
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tafelspitzsülze
14.90
Boiled beef jelly — auf Schalottenvinaigrette, dazu frischer Kren und Feldsalat
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salzburger Karreespeck für Zwoa davor…
17.90
Salzburg cured pork loin — mit frischem Kren und Essiggurkerl, dazu servieren wir unser Holzofenbrot
估算≈ 450 千卡35 克碳水
Gratinierter Ziegenkäsevegetarian
14.90
Gratinated goat cheese salad — mit Kürbiskernkrokant an Feldsalat, dazu Frucht-Confit vegetarisch
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好
Suppen
Rote-Beete-Suppevegetarian
9.50
Beetroot soup — mit Sauerrahm und frischem Kren vegetarisch
估算≈ 160 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Steirische Kürbissuppevegetarian
9.50
Styrian pumpkin soup — mit frischem Ingwer und Kürbiskernöl vegetarisch
估算≈ 220 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tafelspitzbrühe
9.50
Beef broth with pancakes — mit Frittaten oder Griesnockerln
估算≈ 280 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 68
Unser Sauerteigbrot
Brotkorb mit Aufstrich
4.90
Bread basket with spread
估算≈ 350 千卡45 克碳水
Ein Laib Brot für Dahoam
12.90
Sourdough loaf — (bitte geben Sie rechtzeitig Ihre Bestellung auf, wir backen das Brot frisch für Sie fertig)
估算≈ 1100 千卡180 克碳水
Nussbaumerin Menu
3 Gänge
44.00
Nussbaumerin 3-course menu — Tafelspitzbrühe mit Frittaten, Original Wiener Schnitzel (a Kloans ) mit lauwarmem Erdäpfel-Gurkensalat, Wachauer Palatschinken gefüllt mit Marillenröster und Bourbon-Vanilleeis mit gerösteten Mandeln
估算≈ 1800 千卡160 克碳水高热量 25
Hauptspeisen
Original Wiener Schnitzel
31.90
Wiener Schnitzel — mit lauwarmem Erdäpfel-Gurkensalat
估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Kloans Wiener Schnitzel
24.90
Small Wiener Schnitzel — mit lauwarmem Erdäpfel-Gurkensalat
估算≈ 600 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Wildpreiselbeerenvegan, vegetarian
1.90
Wild cranberries — portion of cranberries
估算≈ 60 千卡14 克碳水
Rinderfiletspitzen “Stroganoff”
26.90
Beef Stroganoff with spaetzle — mit gebratenen Spätzle
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 65
Nußbaumerins “Spezial
37.90
Entrecôte with herb parmesan sauce — Entrecôte vom Weideochsen im Pfandl serviert, mit eine Kräuter-Parmesan-Bärlauchsauce gratiniert, dazu gebratene Erdäpfel
估算≈ 900 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tafelspitz in der Terrine, vorab mit Frittatensuppe
37.90
Tafelspitz in terrine — mit Wurzelgemüse, geriebenem Kren, Krensauce und Rösterdäpfeln vorher gibt’s a Suppen
估算≈ 800 千卡50 克碳水均衡 71
Rosa gebratenes Filet vom Almochsen
44.90
Roasted ox fillet with risotto — mit gebuttertem Mandelbrokkoli und Riesling Bergkäserisotto
估算≈ 780 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 77
Wiener Rindersaftgulasch
25.90
Beef Goulash with dumpling — mit Semmelknödel
估算≈ 700 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Schmankerl
Gebratene Spinatknödelvegetarian
22.90
Fried spinach dumplings — mit Salbeibutter und geriebenem Bergkäse vegetarisch
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 74
Flachgauer Kasnockerlnvegetarian
22.90
Cheese dumplings (Kasnockerln) — im Pfandl serviert mit Zwiebeln, Schnittlauch, Vorarlberger Bergkäse und einem Feldsalat vegetarisch
估算≈ 850 千卡55 克碳水均衡 69
Wiener Backhendl
27.90
im Körberl serviert, dazu Erdäpfel-Vogerlsalat
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Mama’s Rinderroulade
28.90
Beef Roulade — in Rotweinsauce mit Apfelrotkraut und hausgemachten Erdäpfelknödeln
估算≈ 780 千卡65 克碳水均衡 75
Kross gebratenes Zanderfilet
36.90
Fried Zander fillet with risotto — (Fogusch österr.)mit gebuttertem Mandelbrokkoli an Bergkäserisotto
估算≈ 720 千卡50 克碳水均衡 73
Zanderfilet in Rosmarin-Olivenöl gebraten
29.90
Zander fillet in rosemary oil — dazu Vogerlsalat mit geriebenem Schafskäse gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Mehl- und Süßspeisen
Österreichischer Kaiserschmarrn für Zwoavegetarian
17.90
Kaiserschmarrn with rum raisins — mit Rumrosinen und Zwetschkenröster-Vorfreude mindestens 20 Minuten
估算≈ 950 千卡110 克碳水高热量 24
Österreichischer Kaiserschmarrn für Zwoavegetarian
27.90
Kaiserschmarrn with dessert wine — mit Trockenbeerenauslese 2 Glasl á 5 cl
估算≈ 1100 千卡130 克碳水高热量 18
Marillenknödelvegetarian
10.90
Apricot dumplings — mit süßen Butterbröseln-Vorfreude mindestens 20 Minuten
估算≈ 450 千卡65 克碳水高热量 35
Marillenknödel mit einem Marillenbrand 2 clvegetarian
15.90
Apricot dumplings with apricot brandy
估算≈ 510 千卡68 克碳水高热量 33
Schokoküchleinvegetarian
12.90
Chocolate cake with apricots — mit marinierten Marillen, Vanilleeis und Schlagobers
估算≈ 680 千卡60 克碳水高热量 25
Wiener Apfelstrudelvegetarian
10.90
mit Bourbon - Vanilleeis und Schlagobers
估算≈ 580 千卡65 克碳水高热量 33
Wachauer Palatschinkenvegetarian
10.90
Wachau Palatschinken — gefüllt mit Marillenröster und Bourbon-Vanilleeis mit gerösteten Mandeln
估算≈ 620 千卡75 克碳水高热量 37
Hausgemachtes Kürbiskernparfaitvegetarian
10.90
Pumpkin seed parfait — an marinierten Marillen
估算≈ 420 千卡35 克碳水
Eispalatschinken /Schokosauce/ Bourbonvanillieneis/ Sahnevegetarian
12.90
Ice cream pancakes
估算≈ 650 千卡70 克碳水高热量 26
Salzburger Nockerlnvegetarian
19.00
Sweet Salzburgian soufflé (if the chef has time)
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 31
Gurkenkaltschale Gurke ⎢ Jogurt ⎢ Dillvegetarian
8.90
Cold cucumber bowl — Cold cucumber bowl cucumber ⎢ yogurt ⎢ dill
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好
Pfifferlingskarte - Eierschwammerl
Geröstete Pfifferlinge mit Speck
21.90
Roasted chanterelles with bacon — auf Vogerlsalat mit Balsamicodressing
估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Pfifferlinge in Rahmsauce mit frischer Petersilie, dazu hausgemachter Semmelknödel und ein kleiner Feldsalat vegetarischvegetarian
26.90
Chanterelles in cream sauce — Chanterelles in cream sauce with fresh parsley, homemade bread dumplings and small green salat vegetarian
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 69
Kalbsschnitzel natur gebraten
29.90
Veal schnitzel with chanterelles — in Pfifferlingsrahmsauce, dazu geröstete Spätzle
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Gebratenes Zanderfilet
43.90
Fried Zander fillet with chanterelles — an Bergkäserisotto mit gerösteten Pfifferlingen
估算≈ 780 千卡50 克碳水均衡 72
Rosa gebratenes Filet vom Weideochsen an Bergkäserisotto, dazu geröstete Pfifferlinge
49.90
Ox fillet with chanterelles — Roasted fillet of ox, with mountain cheese risotto and roasted chanterelles
估算≈ 820 千卡50 克碳水均衡 70
… und außerdem
Wiener Backhendlsalat
23.90
Wiener Backhendl salad — mit Vogerlsalat, geriebenem Schafskäse, gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl
估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Empfehlung
Steirische Kürbissuppe mit frischem Ingwer und Kürbiskernölvegetarian
7.90
Styrian pumpkin soup — Styrian soup of pumpkin with fresh ginger and pumpkin seed oil
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好
Nußbaumerins “Spezial“
23.90
Entrecôte with herb parmesan sauce — Entrecôte vom Weideochsen im Pfandl serviert, mit einer Kräuter-Parmesan-Bärlauchsauce gratiniert, dazu gebratene Erdäpfel / Entrecôte with herbal-parmesan gratin and backed potatoe
估算≈ 880 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 68
Bensers Blutwurst auf Wacholderrahmsauerkraut, dazu Erdapfelpüree
17.90
Black pudding with sauerkraut — Roasted black pudding with creamy juniper sauerkraut and potato mash
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Ragout von der Hirschkeule
21.90
Deer ragout with cranberries — mit Wildpreiselbeeren in der Williamsbirne und Semmelknödel / Ragout of deer with wild cranberries in a pear and bread dumpling
估算≈ 750 千卡50 克碳水
Rosa gebratenes Filet vom Weideochsen
29.90
Ox fillet with beet gnocchi — an Rahmwirsing dazu Rote Bete Gnocchi’s / Medium grilled steak of fawn with creamy savoy cabbage and beet root-potato gnocchi’s
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filetspitzen Stroganoff
19.90
Beef Stroganoff with spaetzle — mit hausgemachten, gebratenen Spätzle / Beef Stroganoff with homemade, roasted spaetzle
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Pochiertes Filet vom Zander im Weinsud an Gemüse-Julienne
18.90
Poached Zander fillet in wine — nach Steirischer Art mit Salzkartoffeln und frischem Kren / Poached fillet of pikeperch in wine stock on vegetable julienne Styrian style with boiled potatoes and fresh horseradish
估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Lebkuchenparfait auf warmen, beschwipsten Zwetschkenvegetarian
7.50
Gingerbread parfait with plums — Gingerbread parfait served on warm, tipsy plumps
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34
这个菜单还正确吗？
74veggie
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奥地利特色菜与素食
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
素食选项包括 Kasnockerln 和 Spinatknödel。菜单上还有甜菜根汤和焗山羊奶酪。非素食者可以点维也纳炸牛排。
50 道菜中包含 21 道素食和 1 道纯素菜
74dia
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高蛋白且低碳水的选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种搭配蔬菜的高蛋白主菜。有许多低碳水化合物的良好选择。
24 糖尿病友好 · 50 菜品
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实用信息
- 地址
- Leibnizstraße 55, 10629 Berlin
- 营业时间
- 周一17:00–23:00周二17:00–23:00周三17:00–23:00周四17:00–23:00周五17:00–23:00周六已打烊周日已打烊The English version of the site lists different hours (Tue-Sat 17:00-24:00), but the German version is typically more authoritative for a Berlin-based restaurant.
- 联系方式
- +493050178033 info@nussbaumerin.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nussbaumerin.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %