Bar Brass
Am Spreebord 9, 10589 Berlin
休息中 · 营业时间 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月15日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Mittags-Menü
Hausgemachtes Sauerteigbrotvegan
4.00
Homemade Sourdough Bread
估算≈ 250 千卡45 克碳水
Irische Felsenaustern
18.00
Irish Rock Oysters
估算≈ 150 千卡5 克碳水糖尿病友好
Irische Felsenaustern
30.00
Irish Rock Oysters
估算≈ 300 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Straciatellavegetarian
18.00
Stracciatella with Baba Ganoush — Baba-Ganoush, Chilli Crunch
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Jakobsmuscheln
20.00
Scallops with Fregola Sarda — Fregola Sarda, Heirloom Tomaten
估算≈ 420 千卡35 克碳水均衡 68
Artischockevegetarian
17.00
Artichoke with Parmesan Dressing — Radicchio Trevisio, Parmesan-Dressing, Hanfsaat
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Foie Gras
23.00
Foie Gras with Brioche — Rote Bete, Aprikose, Brioche
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好
Wachtelbrust
18.00
Quail Breast — bunte Radischen, Sauerampfer, Meerrettich
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Rosa Kalbstafelspitz
21.00
Veal Tafelspitz — Kartoffelpüree, Austernseitlinge
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Schottischer Lachspescatarian
21.00
Scottish Salmon — Bunter Mangold, Cassis-Bete
估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Auberginen-Raviolivegetarian
21.00
Eggplant Ravioli — Ricotta Salata, grüner Spargel, Brombeere
估算≈ 580 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Hauptgang optional mit Beilagensalatvegetarian
23.00
Side Salad
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tarte Fromage Blancvegetarian
14.00
Fromage Blanc Tart — Pfirsich, Erdbeer-Hibiskus-Sorbet
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 33
Käseauswahlvegetarian
14.00
Cheese Selection — von Maître Philippe et Filles
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Käseauswahlvegetarian
18.00
Cheese Selection — von Maître Philippe et Filles
估算≈ 500 千卡12 克碳水糖尿病友好
Sorbet / Glace du Jourvegetarian
5.00
Sorbet or Ice Cream of the Day
估算≈ 180 千卡25 克碳水
Tarte Maisonvegetarian
6.00
House Tart
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 42
Sommer-Special
Irische Felsenaustern (3 | 6)
Irish Rock Oysters
估算≈ 220 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Irische Felsenaustern mit einem Glas Champagner
24.00
Irish Rock Oysters with Champagne
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 68
Süß Salzig
Tartellettes du Jourvegetarian
5.00
Tartlets of the Day
估算≈ 220 千卡25 克碳水
Quiche du Jour
6.00
Quiche of the Day — mit Salat
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65
Créme Brûléevegetarian
8.00
Crème Brûlée
估算≈ 320 千卡22 克碳水高热量 42
Hausgemachte Eiscremevegetarian
4.00
Homemade Ice Cream
估算≈ 210 千卡18 克碳水
Hausgemachtes Sorbetvegan
4.00
Homemade Sorbet
估算≈ 140 千卡30 克碳水高热量 39
Salzig
Spargelsuppevegetarian
9.00
Asparagus Soup
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Oliven und Picklesvegan
7.00
Olives and Pickles
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Charcuterie & Sauerteigbrot
15.00
Charcuterie and Sourdough Bread
估算≈ 550 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 65
Käseauswahl (M. Phillippe)vegetarian
12.00
Cheese Selection
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Snacks
Gebackene Artischockevegetarian
12.00
Baked Artichoke
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Eingelegte Sardinen, Radieschenpescatarian
13.00
Pickled Sardines
估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好
Foie Gras, Brioche Sauerteigbrot, Aufstrich
17.00
Foie Gras with Brioche
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
Sandwich
Grilled Sandwich Serranoschinken
10.00
Serrano Ham Grilled Sandwich
估算≈ 580 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Pastrami-Sandwich
10.00
Pastrami Sandwich
估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 69
Avocado, rote bete Sandwichvegan
10.00
Avocado and Beetroot Sandwich
估算≈ 480 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 70
Degustationsmenü
Burratavegetarian
Burrata with Tomatoes — Sommer Tomaten, Basilikum
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Kalbspraline
Veal Praline — Weißer Löwenzahn, Mostarda
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好
Gratinierte Austern
Gratinated Oysters — Pico de Gallo Verde, Forellenkaviar
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好
Loup de Merpescatarian
Sea Bass (Loup de Mer) — Topinambur, Amalfizitrone
估算≈ 420 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Baba au Rhumvegetarian
Erdbeeren, Sauerrahmeis
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 43
Vier Gänge
74.00
Four Course Tasting Menu
估算≈ 1600 千卡140 克碳水高热量 35
Fünf Gänge
86.00
Five Course Tasting Menu
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 29
Vorspeisen
Hausgemachtes Sauerteigbrotvegan
6.00
Homemade Sourdough Bread
估算≈ 180 千卡32 克碳水
Gratinierte Felsenaustern
21.00
Gratinated Rock Oysters — Pico de Gallo Verde, Forellenkaviar
估算≈ 250 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Culatello & Pickles
18.00
Culatello and Pickles
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Ceviche vom Thunfischpescatarian
20.00
Tuna Ceviche — Passionsfrucht, grüne Mango, Avocado
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Wachtelbrust
19.00
Quail Breast — Perlzwiebeln, Blumenkohlcouscous, Calvadosapfel
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Ochsenschwanz-Consommé
18.00
Oxtail Consommé — Ricotta-Tortellini, Schnittlauch
估算≈ 220 千卡20 克碳水糖尿病友好
Steak-Tatar
20.00
Steak Tartare — Kartoffelstroh, gelbe Tomate, gebeiztes Eigelb
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好
Straciatellavegetarian
17.00
Stracciatella with Baba Ganoush — Baba-Ganoush, Cashew-Chili-Crunch
估算≈ 350 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Jakobsmuschelnpescatarian
22.00
Scallops with Heirloom Tomatoes — Heirloom-Tomaten, Passe Pierre
估算≈ 240 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Kopfsalatvegetarian
17.00
Lettuce Salad — Kräuterdressing, Comté, Sonnenblumenkerne
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Artischockevegetarian
18.00
Artichoke — Radicchio Trevisio, Parmesan- Dressing, Hanfsaat
估算≈ 260 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Hauptspeisen
Steinbuttpescatarian
36.00
Turbot — Bunte Bete, Bunte Bete, Pimentos de Padron
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 89
Dry aged Hamachipescatarian
34.00
Schwarzes-Risotto, Neuseelandspinat
估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 67
Perlhuhn
34.00
Guinea Fowl — Karotte, Brokkolini, Krause Glucke
估算≈ 510 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Gnocchivegetarian
28.00
Austernseitlinge, grüner Spargel
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 66
Ochsen-Bäckchen
32.00
Ox Cheek — Honig-Steckrübe, Pfifferlinge, Sellerie
估算≈ 540 千卡28 克碳水均衡 83
US Burgermeisterstück
40.00
US Prime Steak — Pommes allumettes
估算≈ 850 千卡45 克碳水
Schluppenvegetarian
4.00
估算≈ 120 千卡15 克碳水糖尿病友好
Grüne Bohnenvegetarian
5.00
Green Beans
估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Petite Saladevegetarian
7.00
Small Salad
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Sauce Béarnaise
3.00
Béarnaise Sauce
估算≈ 380 千卡2 克碳水糖尿病友好
Salsa Verdevegan
3.00
估算≈ 150 千卡4 克碳水糖尿病友好
Dessert
Pistazien Kuchenvegetarian
14.00
Pistachio Cake — Marillen, Feigenblattsorbet
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
Schokoladen Mille Feuillevegetarian
14.00
Chocolate Mille Feuille — Erdbeer-Hibiskus-Sorbet, Pfirsich
估算≈ 720 千卡60 克碳水高热量 23
Glace & Sorbet du Jourvegetarian
5.00
Ice Cream & Sorbet
估算≈ 210 千卡25 克碳水
这个菜单还正确吗？
83veggie
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提供素食选项的法餐
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上有茄子饺子和杏鲍菇面疙瘩。前菜提供搭配巴巴干茄子的斯特拉恰特拉奶酪和朝鲜蓟。
66 道菜中包含 33 道素食和 6 道纯素菜
91dia
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白、低碳水的主菜。鹌鹑胸肉和三文鱼是理想选择。
45 糖尿病友好 · 66 菜品
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实用信息
- 地址
- Am Spreebord 9, 10589 Berlin
- 营业时间
- 周一12:00–00:00周二12:00–00:00周三12:00–00:00周四12:00–00:00周五12:00–00:00周六12:00–00:00周日已打烊Mittagstisch von 12.00 - 15.00 Uhr. Bistro Bar Brass open Mon-Sat 12-21 Uhr
- 联系方式
- +493038303200 mail@barbrass.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barbrass.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %