Skal - Berlin, Krumme Str
Krumme Str. 39, 10627 Berlin
休息中 · 营业时间 17:00
tapas€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Take away
kalt geräucherter Lachs
8.50
cold smoked salmon
估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fischsuppe
12.00
fish soup
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 79
verschiedene Smørrebrød
10.00
smørrebrød
估算≈ 450 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 65
Chef’s Frühlingsmenü
1.Gang Grönland Garnelen und Flusskrebse Cocktail mit Avocado, Mango, roten Zwiebeln, Koriander und Chicoré
13.00
shrimp and crayfish cocktail
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
2.Gang Spargelcréme Suppe mit gebeiztem Lachs, Kräuter Öl und Topinambur Chips und Lachskaviar
13.00
asparagus cream soup with cured salmon
估算≈ 250 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
3. Gang Skagerrak Fischteller - Kabeljau, Lachs und Garnele aus dem Ofen mit Hasselback-Kartoffeln Sandefjordsmør - Estragon Sauce, glasierten Karotten und gebratenem Spinat
21.00
Skagerrak fish platter
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Pariserbøf - dänischer Klassiker - gebratenes Rindfleisch Patty auf Toastbrot, serviert mit Kapern, eingelegten Gemüsse, frischem Meerrettich, Senf, gepickelten Rote Bete
21.00
Pariserbøf
估算≈ 720 千卡45 克碳水
Dessert Skyr-Vanille Mousse mit pochiertem Rhabarber, Karamell Streusel und Rhabarber Eis
10.00
Skyr vanilla mousse with rhubarb
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 41
Chef’s Frühlingsmenü
53.00
Chef's Spring Menu
估算≈ 1700 千卡140 克碳水高热量 39
Austern
1 Auster
4.00
oysters — Huitres aus Frankreich
估算≈ 50 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 75
3 Austern
11.50
oysters — Huitres aus Frankreich
估算≈ 150 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 79
6 Austern
23.00
oysters — Huitres aus Frankreich
估算≈ 300 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 79
9 Austern
33.00
oysters — Huitres aus Frankreich
估算≈ 450 千卡27 克碳水均衡 67
12 Austern
41.00
oysters — Huitres aus Frankreich
估算≈ 600 千卡36 克碳水
Dänische Smørrebrød BAR
REKER (Grönland Garnelen)
12.50
shrimp smørrebrød — auf getoastetem Brioche mit Schnittei, Zitronen-Estragon Créme, Topinamburchips, Kräuter
估算≈ 480 千卡35 克碳水
KALT GERÄUCHERTER LACHS AUS EIGENER HERSTELLUNG
11.50
cold smoked salmon smørrebrød — Rühelei, Meerrettich, Avocado, eingelegte Radieschen, Snøfriskcréme, Kräuter
估算≈ 420 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
ROASTBEEF
11.50
roast beef smørrebrød — Hausgemachte Remoulade, Coleslaw, Röstzwiebel, Sauergurke, knuspriger Bacon, Kräuter
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
GRÜNER SMØRREBRØD - VEGETARISCHvegetarian
10.00
green vegetarian smørrebrød — Erbsencréme, Salatgurke, Avocado, Scheiben norwegischer Ridder Käse, Wildkräutersalat
估算≈ 380 千卡30 克碳水糖尿病友好
SILD - NORDISCHER MATJES
10.50
matjes herring smørrebrød — Eingelegter Matjes, Rote Bete, Curry - Eiersalat, Zwiebel, Kräuter
估算≈ 460 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 65
Nordische Tapas
"LAKSTATAR" AUS GEBEIZTEM UND KALT GERÄUCHERTEM LACHS AUF KARTOFFELRÖSTI
12.00
salmon tartare on rösti
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好
CEVICHE VOM LACHS UND KABELJAU IN LECHE DE TIGRE MIT AVOCADO, MANGO UND KORIANDER
12.00
salmon and cod ceviche
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76
3-ERLEI VOM LACHS: WARM - , KALT GERÄUCHERT UND GEBEIZT MIT SENFSAUCE, MEERRETTICH UND TRÜFFELMAYONNAISE
15.00
salmon trio
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
ROTE - BETE CARPACCIO MIT SNØFRISK CRÉME, KAPERN, WILDKRÄUTERSALAT,EINGELEGTEM BLUMENKHOL, APFEL-GURKEN SALATvegetarian
9.00
beetroot carpaccio
估算≈ 180 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
SKAGEN ROLL - GRÖNLAND GARNELEN MIT ZITRONEN - DILL CRÉME IM BRIOCHE
11.00
Skagen roll
估算≈ 320 千卡28 克碳水
GRAVED EISMEERSAIBLING MIT APFEL-GURKEN SALAT
13.00
cured arctic char
估算≈ 210 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
ROHMARINIERTER LACHS MIT LIMETTEN-INGWER PONZU, KORIANDER
12.00
marinated salmon ponzu
估算≈ 200 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 67
3-ERLEI VOM MINI SMØRREBRØD AUF VOLLKORNBROT: MIT KALT GERÄUCHERTEM LACHS, ROASTBEEF, GRÖNLAND GARNELEN
13.00
mini smørrebrød trio
估算≈ 310 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 69
NORWEGISCHER KÄSE TRIFFT FRITZ BLOMEYER - KÄSESPEZIALIST IN DER PESTALOZZISTRAßE - KÄSEPLATTE/ 5 STÜCKvegetarian
18.00
cheese platter
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Warme Tapas
KENNETH’S SIGNATUR FISCHSUPPE MIT LACHSFILET, KABELJAU, MIESMUSCHELN, WURZELGEMÜSE, SAFFRAN-AIOLI
13.00
signature fish soup
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 76
SPINATWAFFEL MIT WARMGERÄUCHERTEM LACHS UND TRÜFFELMAYONNAISE (3 STÜCK)
9.00
spinach waffle with smoked salmon
估算≈ 340 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
MARINIERTER SCHWEINEBAUCH MIT COLESLAW UND KARTOFFELPÜREE
12.00
marinated pork belly — 12 Stunden in Niedrig-Temperatur
估算≈ 580 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 69
GRATINIERTES BLUMENKOHLHERZ MIT RIDDERKÄSE GRATINIERT AUF ROTE-BETE SUDvegetarian
11.00
gratin cauliflower
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
KABELAJUFILET AUS DEM OFEN MIT MANDELKARTOFFELN, ROTWEINJUS, GLASIERTEN KAROTTEN UND GRÜNKOHL-CHIPS
19.00
baked cod fillet
估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
REHWÜRSTCHEN MIT PREISELBEERSENF UND KARTOFFELPÜREE
11.00
venison sausages
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
KÖTTBULLAR MIT PREISELBEEREN, GURKEN-DILL-SALAT UND DUNKLER SAUCE
9.00
Köttbullar — Wahlweise mit Püree + 4€
估算≈ 410 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
SKÅL MENÜ
SKÅL MENÜ
39.00
Skål Menu — Kenneth’s Fischsuppe, Schweinebauch oder Köttbullar, Lachstatar mit Rösti, Ceviche, Rote-Bete Carpaccio, Eingelegter Blumenkhol, Mini Smørrebrød mit Roastbeef, Graved Saibling, Warmgeräucherten Lachs, Dessert: Tilslørte Bondepiker
估算≈ 1600 千卡110 克碳水高热量 33
DESSERT
TILSLØRTE BONDEPIKER - MARINIERTER APFEL MIT SKYR, VANILLEIS UND KARAMELLISIERTEN STREUSELN
7.00
Tilslørte Bondepiker
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 43
BLÅBÆRPANNEKAKER - BLAUBEERE PFANNKUCHEN MIT VANILLEIS
9.00
blueberry pancakes
估算≈ 520 千卡65 克碳水高热量 43
NORDISCHE WAFFEL MIT: BEREEN
8.00
Nordic waffle with berries
估算≈ 410 千卡50 克碳水
NORDISCHE WAFFEL MIT: BRUNOST, SAUERRAHM UND ERDBEEREMARMELADE
8.00
Nordic waffle with brunost
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 39
NORDISCHE WAFFEL MIT: VANILLEIS
8.00
Nordic waffle with vanilla ice cream
估算≈ 650 千卡85 克碳水高热量 30
Frühlästuck
FITNESS FRÜHSTÜCKvegetarian
8.00
fitness breakfast — Naturjoghurt mit frischem Obst, Haferflocken, Chiasamen
估算≈ 420 千卡45 克碳水均衡 83
SPINAT-KÄSE-OMELETTEvegetarian
10.00
spinach cheese omelette — drei Bio-Eier, Spinat, Milch, Butter, Parmesan
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
EIER BENEDICT
13.00
eggs benedict — zwei pochierte Eier, Landschinken, Sauce Hollandaise, Brötchen
估算≈ 720 千卡35 克碳水
AVOCADO TOAST
13.00
Sauerteigbrot, Avocado Créme, zwei pochierte Eier/ Rühelei/Spiegeleier, Wildkräutersalat
估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 79
SKÅL FRÜHSTUCK
15.00
Skål breakfast — Sauerteigbrot, Avocado Créme, gekochtes Ei, Schinken, Käse, kalt geräucherten Lachs, Meerrettich, Wildkräutersalat
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
BERRY TOASTvegetarian
9.00
Blaubeere Frischkäse, frische Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren, serviert auf Brioche
估算≈ 450 千卡50 克碳水
BIO-EIERvegetarian
9.00
organic eggs — drei Bio-Eier als Spiegeleier, Rüheier oder Omelette, Butter und Brötchen
估算≈ 520 千卡30 克碳水
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53veggie
score估算
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提供素食选项的北欧料理
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里有搭配里德尔奶酪的绿色开放式三明治和甜菜根薄片。热菜提供 gratinerte blomkohlherz（焗花椰菜心）。
48 道菜中包含 8 道素食和 0 道纯素菜
73dia
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北欧塔帕斯与鱼类料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白的鱼类和肉类菜肴。大多数菜品配有面包或土豆。
31 糖尿病友好 · 48 菜品
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实用信息
- 地址
- Krumme Str. 39, 10627 Berlin
- 营业时间
- 周一已打烊周二17:00–23:00周三17:00–23:00周四17:00–23:00周五17:00–23:00周六10:00–23:00周日已打烊
- 联系方式
- +493033930708 nordic@skal-tapas.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), skal-tapas.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 79 %