Restaurant Shaan

Hühnerfilet in roter Currysauce, nach norindischer Art zubereitet

Gemüsebällchen mit Kokosflocken und Rosinen, dazu Reis & Salat

Chicken Special — Hühnerbrustfilet mit Mandeln und pikantem Gemüse in Sahnesauce, dazu Reis & Salat

Hühnerbrustfilet mit Mandeln in lieblicher Mango- Crémesauce

Lammfleisch in milder Sauce mit Reis und Salat

Mixed Grill Platter for 2 — Lammspieß, Chickenspieß, Scampispieß

Mixed Grill Platter for 1 — Lammspieß, Chickenspieß, Scampispieß

Scampi Skewer — 5 Großgarnelen mariniert und gegrillt, dazu Süß-Sauersauce

Chicken Skewer — Hühnerbrustfilet mariniert und gegrillt

Lamb Skewer — Lammfleisch mariniert und gegrillt

Scampi Pan — 6 Großgarnelen gebraten mit Paprika, Zwiebeln, fr. Champignons und Tomaten in Soja-Cashew-Sahnesauce

Lamb Pan — Lammfleisch mit Paprika, Zucchini, fr. Champignons und Tomaten in Soja-Cashew-Sahnesauce

Vegetable Pan — frische Auberginen, Zucchini, Champignons, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in Soja-Cashew-Sahnesauce

Chicken Pan — Hühnerbruststreifen gebraten mit Paprike, Zwiebeln, fr. Champignons und Tomaten in Soja-Cashew-Sahnesauce

Mulligatawny Soup — leichte Hühnersuppe

Sauer- Scharfsuppe mit fr. Gemüse und gegrilltem Lamm- oder Hähnchenfleisch

Indian Tomato Soup

gemischte Gemüsesuppe

Madras Rasam — Linsensuppe nach südindischer Art

Lasan Shorba — indische Knoblauchsuppe mit frischem Knoblauch

Saag Shorba — indische Spinatsuppe

Mushroom Cream Soup — mit fr. Champignons

Scampi Pakora Large — Großgarnelen in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat & Sauce

Scampi Pakora Small — Großgarnelen in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat & Sauce

Samosas Large — zwei Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Rosinen, garniert mit Salat & Sauce

Samosas Small — zwei Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Rosinen, garniert mit Salat & Sauce

Mixed Pakora Large — gemischte Pakora aus Kartoffeln, Rahmkäse, fr. Champignons & Auberginen, mit Salat & Sauce

Mixed Pakora Small — gemischte Pakora aus Kartoffeln, Rahmkäse, fr. Champignons & Auberginen, mit Salat & Sauce

Murgh Pakora Large — Hühnerbruststücken in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat & Sauce

Murgh Pakora Small — Hühnerbruststücken in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat & Sauce

Bengan Pakora Large — Auberginen in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat & Sauce

Bengan Pakora Small — Auberginen in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat & Sauce

Paneer Pakora Large — Rahmkäse in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat & Sauce

Paneer Pakora Small — Rahmkäse in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat & Sauce

Onion Bhaji Large — Zwiebelringe in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat & Sauce

Onion Bhaji Small — Zwiebelringe in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat & Sauce

Ghobi Pakora Large — Blumenkohl in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat & Sauce

Ghobi Pakora Small — Blumenkohl in Kichererbsenteig gebacken, mit Salat & Sauce

Small Mixed Salad

Scampi Salad — großer gemischter Salat mit Großgarnelen und gebratenen Champignons mit Hausdressing oder Balsamico-/ Olivenöl, dazu Batura

Tuna Salad — großer gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Spiegeleiern mit Hausdressing oder Balsamico-/ Olivenöl

Cheese Salad — großer gemischter Salat mit indischem Rahmkäse, Oliven und Spiegeleiern, mit Hausdressing oder Balsamico-/ Olivenöl

Chicken Salad — mit indischen Gewürzen gegrillte Hühnerbruststreifen, Ananas, Mangos, Lychees, Tomaten, Gurken, Salat & Sauce

Shaan Salad — großer indischer Salat mit gegrilltem hausgem. Rahmkäse und exotischen Früchten

Large Mixed Salad

Reis mit Zwiebeln und Gemüse gedämpft

Riesengarnelen, gebraten mit Basmatireis, Gemüse, Nüssen und Rosinen

Reis mit Lamm, Hühnerbrustfilet, Zwiebeln, Gemüse, Nüssen und Rosinen, gedämpft

Lammfleisch, gedünstet mit Basmatireis, Gemüse & orient. Gewürzen, Nüssen & Rosinen

gedünstetes Hühnerfilet mit gebrat. Basmatireis & Gemüse, garniert mit Nüssen & Rosinen

Alu Gobhi Masala — frische Kartoffeln & Blumenkohl in verschiedenen Gewürzen gebraten

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln und Ingwer gebraten

Matar Paneer — Erbsen mit hausgemachtem indischem Rahmkäse

versch. Gemüsesorten der Saison

Paneer Butter Masala — in Butter gebratener ind. Rahmkäse mit Mandeln in würzuger Tomatensauce

Gemüsebällchen in Sahnesauce mit Kokosflocken und Rosinen

Creamy Mushroom Paneer — fr. Champignons mit Erbsen und indischem Rahmkäse in Sahnesauce

versch. Gemüsesorten & gehackte Nüsse in gewürzter Käse- Sahnesauce

Chana Masala — Kichererbsen mit speziellen Gewürzen

gebratene Okraschoten mit indischem Rahmkäse, frischem Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten, serviert in einer Gusseisenpfanne

Tinda Masala — indisches Kürbisgemüse gebraten mit indischem Rahmkäse, frischem Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten, serviert in einer Gusseisenpfanne

Shaan Thali — mit Shaan Subji und Tindda Masala

Vegetable Jhal Freezy — frisches Gemüse mit Champignons nach Art des Hauses

Gemüsebällchen in Spinat mit fr. Ingwer und Knoblauch

Natraj Thali — Kartoffeln mit Spinat & Kichererbsen mit spez. Gewürzen

Champignons gefüllt mit Gemüse und indischem Rahmkäse in leichter Curry-Sahnesauce

verschiedene Linsen in Butter mit Knoblauch, Ingwer und Tomaten

hausgem. Ind. Rahmkäse in scharf gewürzter Sauce mit gebratenem Blumenkohl, Ingwer, Knoblauch, Paprika und Zwiebel

Shahi Baingan — Auberginen gefüllt mit Nüssen, Rosinen, Mandeln und Gemüse in Curry- Sahnesauce

Indischer Rahmkäse in Sahnesauce mit Rosinen, Mandeln und Nüssen

Tofu mit ind. Rahmkäse, gem. Gemüse, Mandeln & Rosinen in Curry - Sahnesauce

Hühnerfilet in roter Currysauce, nach nordindischer Art

Hühnerbrustfilet in Spezialsauce mit Mandeln, Rosinen, ind. Rahmkäse und Kokosflocken

Hühnerbrustfilet mit indischem Rahmkäse in Sahnesauce

Exotic Murgh — Hühnerbrustfilet mit Ananas, Mais und Mandeln in lieblicher Mango- Crémsesauce

Chicken Mushroom Curry — Hühnerbrustfilet mit frischen Champignons und grünen Erbsen in Currysauce

Murgh Nilgiri — Hühnerfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze und Kräutern in orientalischer Sauce mit Kokosmilch

Hühnerfilet in Spinat nach indischer Art gewürzt mit frischem Ingwer & Knoblauch

Hühnerfilet in spezieller Rahmsauce mit verschiedenen frische Gemüsesorten

in Butter gebratenes Hühnerbrustfilet mit Mandeln in würziger Tomatensauce

gebratenes Hühnerbrustfilet mit Okraschoten, Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Spezial- Gewürzen zubereitet, serviert in einer Gusseisenpfanne

Chicken Tinda — gebratenes Hühnerbrustfilet mit indischem Kürbisgemüse, Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Spezial- Gewürzen zubereitet

Chicken Thali — mit Chicken Spezial und Chicken Bhindi

Chicken Madras — Hühnerfilet mit Kokosraspeln nach köstlicher sündind. Art

Chicken Jhal Freezy — Hühnerbrustfilet mit Zwiebeln, grüner Paprika, fr. Tromaten, frischem Ingwer und Knoblauch in pikanter Sauce

Hühnerbrustfilet mariniert in Joghurt- Safransauce und gegrillt mit Zwiebeln & fr. Tomaten

Hühnerbrustfilet, Bananen, Fruchtcocktail, Mandeln, Rsoinen, Kokos & ind. Créme- Sahnesauce

gegrilltes Hühnerfleisch, 12 Std. eingelegt in einer Ingwer- Knoblauchpaste, mit leckeren Gewürzen und Mandeln in Joghurtsauce

Mutton Vindaloo — südindische Lammfleischspezialität mit gebackenen Kartoffeln, in einer pikanten Art gegart

Lammfleisch mit Kichererbsen, Ingwer und Knoblauch in pikanter Currysauce nach nordindischer Art

Lammfleisch gegrillt mit Zwiebeln und Tomaten in Joghurt- Safransauce

Lammfleisch mit Ananas, Paprika, frischem Ingwer und Knoblauch, mit exotischen Gewürzen gemischt

Lammfleisch mit indischem Rahmkäse in Sahnesauce

Lammfleisch, pikant gewürzt, in Joghurt- Safransauce mit Mandeln

Lammfleisch mit indischem Rahmkäse, Mandeln und Rosinen in Sahnesauce

Mutton Mushroom Curry — Lammfleisch mit frischen Champignons in Currysauce

Lammfleisch mit verschiedenen Gemüsen in zahlreichen indischen Gewürzen gegart

Lammfleisch nach nordindischer Art zubereitet

Lammfleisch mit Spinat und frischem Ingwer in Currysauce

Mutton Thali — mit Mutton Juchni und Lamm Tindda

Lamb Bhindi — gebratenes Lammfleisch mit Okraschoten, Imgwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Spezialgewürzen zubereitet, serviert in einer Gusseisenpfanne

Lamb Tindda — gebratenes Lammfleisch mit indischem Kürbisgemüse, Ingwer, Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Spezialgewürzen zubereitet, serviert in einer Gusseisenpfanne

Lamb Rogan Josh — Lammfleisch in einer Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Paprika in roter Currysauce

Duck Jalfrezi — Entenbrustfilet mit Zwiebeln, grüner Paprika, frischen Tomaten, frischem Ingwer und Knoblauch in pikanter Sauce

Duck Vindaloo — Entenbrustfilet nach Madras- Art mit Kartoffeln und Kokosnuss in pikanter Currysauce

Duck Korma — Entenbrustfilet mit Käse, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in Sahnesauce

Duck Masala — Entenbrustfilet mit Zwibelen, Tomaten, frishcem Ingwer und Knoblauch

Duck Kashmiri — Entenbrustfilet, mariniert in Mogulai- Sauce, mit Mandeln, Rosinen, Bananen und Äpfeln

Duck Tikka — Entenbrustfilet 24 Stunden in Joghurt- Safransauce mit 21 versch. Gewürzen und Honig mariniert, gegrillt mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten

Duck Mango Curry — Entenbrustfilet mit Mangoscheiben und Mandeln in lieblicher Mango- Currysauce

Fish Masala — Seelachsfilet mit Tomaten, Zwiebeln in Joghurt- Safransauce

Fish Bangalore — Seelachsfilet mit Ananans, Kokos, frischen Tomaten und Knoblauch in Spezialsauce

Seelachsfilet mit Nüssen, Rosinen und Mandeln in Sahnsauce

Fish Curry — Seelachsfilet in pik. Sauce nach ind. Art

Fish Jalfrezi — gebratenes Seelachsfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten in scharfer Currysauce

Fish Dhaiwala — gegrilltes Seelachsfilet, 12 Stunden eingelegt in einer Ingwer- Knoblauchpaste mit leckeren Gewürzen & Mandeln in einer Safran- Joghurtsauce

Fish Vindaloo — Seelachsfilet mit Kartoffeln und Kokosnuss in Vindaloo- Sauce nach Madras-Art

Fish Mango — Seelachsfilet mit Mais, Ananas und Mandeln in lieblicher Mango- Crémesauce

gegr. Großgarnelen, 12 Std. eingelegt in einer Ingwer- Knoblauchpaste mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Safran- Joghurtsauce

Scampi Special — Großgarnelen gebraten mit versch. Gemüse & Mandeln in Spezial-Curry-Cashew-Sahnesauce

Scampi Vindaloo — Großgarnelen mit Kartoffeln, Zwiebeln und Kokosnuss in Vindaloo- Currysauce nach Madras-Art

Großgarnelen mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in Joghurt- Safransauce

Garnelen mit Ingwer, Zwiebeln, frischen Tomaten und Paprika, pikant zubereitet

Scampi Cream — Garnelen in pikanter Sahnesauce mit Mandeln und Kokosraspeln

Garnelen in feingehackten Zwiebeln und fr. Tomaten

gegrilltes Hühnerbrustfilet, mariniert in Joghurt. Safransauce, mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

gegrilltes Lammfleisch, mariniert in Joghurtsauce, mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

24 Stunden in Joghurt- Safransauce mariniertes Huhn, mit 21 verschiedenen Gewürzen gegrillt

Mixed Grill Platter — Chicken Tandoori, Mutton Tikka & gegr. Hühnerbrustfilet

Fish Tikka — gegrilltes Seelachsfilet mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln & Ingwer, pikant zubereitet

Shaan Grill Platter — gem. Grillplatte mit Scampi, Hühnerbrustfilet, Entenbrustfilet und Lammfleisch, mariniert in Joghurt- Safransauce

hausgem. Frischer ind. Rahmkäse, mariniert in Joghurt und zahlreichen Gewürzen, gegrillt mit Zwiebeln & Paprika

Vegetable Tikka — versch. Gemüse mit fr. Champignons & hausgem. Ind. Rahmkäse, pikant zubereitet

knuspriges Fladenbrot aus Bohennmehl

frittiertes Fladenbrot

eingelegte scharfe Früchte

Mango Chutney

frittiertes Vollkornbrot

Vollkornfladenbrot

Raita — gewürzte Dickmilch mit Kumin und Kichererbsenbällchen

Basmatireis mit Erbsen

im Kohleofen gebackenes Brot

Garlic Naan

Cheese Naan

Butter Naan — im Kohleofen gebackenes Brot mit Butter

Kamal Platter — Aperitif: Mangosekt , Vorsuppe: nach Wahl, Hauptgericht: Mutton Juckni , Chicken Korma , Saag Panir , dazu Salat , Reis , Brot und verschiedene Saucen

Rani Platter — Aperitif: Mangosekt , Vorsuppe: nach Wahl, Hauptgericht: Rogan Josh, Chicken Subji , Campignon-Curry, dazu Salat , Reis, Brot und verschiedene Saucen

Karahi Meat Platter — Aperitif: Gin Mango Vorsuppe: Sauer-Scharfsuppe Hauptgericht: gegrilltes Lammfleisch mit Ingwer, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Nelken, dazu Salat, Reis, Brot, Papadam, Pickles und versch. Saucen

Karahi Meat Platter for Two — Aperitif: Gin Mango Vorsuppe: Sauer-Scharfsuppe Hauptgericht: gegrilltes Lammfleisch mit Ingwer, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Nelken, dazu Salat, Reis, Brot, Papadam, Pickles und versch. Saucen

Madras Platter for Two — Aperitif: Mangosekt Vorsuppe: Sauer-Scharfsuppe Hauptgericht: Chicken Madras, Rogan Josh, Gemüse, Jhal Freezy, dazu Salat, Reis, Brot, Papadam, Pickles und versch. Sauchen

Vegetarian Platter for 2 — Aperitif: Sherry Dry Vorsuppe: Linsensuppe Hauptgericht: Palak Panir, Champignon-Curry, Alu Gobi, dazu Salat , Reis, Brot, Papadam, Pickles und verschiedene Saucen

Vegetarian Platter for 3 — Aperitif: Sherry Dry Vorsuppe: Linsensuppe Hauptgericht: Palak Panir, Champignon-Curry, Alu Gobi, dazu Salat , Reis, Brot, Papadam, Pickles und verschiedene Saucen

Vegetarian Platter for 4 — Aperitif: Sherry Dry Vorsuppe: Linsensuppe Hauptgericht: Palak Panir, Champignon-Curry, Alu Gobi, dazu Salat , Reis, Brot, Papadam, Pickles und verschiedene Saucen

Kashmiri Platter for 2 — Aperitif: Mangosekt Vorsuppe: Hühnersuppe Hauptgericht: Fisch Tikka, Lamm Juckni, Kashmiri Chicken, dazu Salat, Reis, Brot, Papadam, Pickles und verschiedene Saucen

Kashmiri Platter for 4 — Aperitif: Mangosekt Vorsuppe: Hühnersuppe Hauptgericht: Fisch Tikka, lamm juckni, Kashmiri Chicken, dazu salat, Reis, brot, papadam, pickles und verschidene Saucen für 4 personen

Nut Delight Ice Cream — Eiscréme Chocolate Chips , Maple Walnuts und Créme Pistache mit versch. Nüssen Pistazien & Sahne

Cheese or Apple Cake

Mixed Ice Cream with Fruit — Eiscréme Ihrer Wahl mit Früchten und Sahne

Energy Ice Cream — Eiscréme Strawberry und Créme Vanilla mit Joghurt u. frischen Früchten

Mangoes

Gentle Angel Ice Cream — Eiscréme Créme Vanilla mit Orangensaft

Exotic Fruit Salad with Rum

Iced Coffee — aromatischer Kaffee mit Vanilleeis & Sahnehaube

Iced Chocolate — Trinkschokolade mit Vanilleeis & Sahnehaube

Kids Ice Cream Sundae — Eiscréme Vanillie, Schokolade, Erdbeer & Sahnetupfen

Shaan Ice Cream Sundae — 3 Kugeln Eiscréme Vanilie mit Mango, Lychee und Sahne

Banana Bread Ice Cream — Eiscréme Banana á L'Orange und Chocolate Chips

South Sea Dream Ice Cream — Eiscréme Mango Créme Fraiche und Créme Vanilla mit exot. Fruchtstückchen

Black Forest Cherry Sundae — Eiscréme Vanilla und Chocolate Chips mit Kirschen, Sahnehaube und Fächerwaffel

Ice Cream with Hot Raspberries — Eiscréme Vanilla und heißen Himbeeren in roter Fruchtsauce

Strawberry Dream Ice Cream — Eiscréme Strawberry Créme und Créme vanilla mit Erdbeerstücken, Sahne und Erdbeersauce

Fantasy Ice Cream — Eiscréme Strawberry Créme und Créme Vanilla mit Erdbeersauce und Smarties

Mixed Ice Cream — Eiscréme Ihrer Wahl mit Fächerwaffel

Ice Cream Scoop — Créme Vailla, Créme Pistache, Créme Maple Walnut,s Mango Créme Fraiche, Chocolate Chips, Strawberry Cream, Créme Banana á L'Orange

Whipped Cream