Chez Albert - Biarritz, 51, bis All. Port des Pêcheurs
Allée Port des Pêcheurs 51, bis, 64200 Biarritz
休息中 · 营业时间 12:15
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月15日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
LES FRUITS DE MER
Plateau de FRUITS de MER (1 personne)
51.00
Seafood Platter — Huêtres, bulots, bigorneaux, crevettes roses, crevettes grises, langoustines, clams, palourdes, amandes, 1/2 tourteau
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 83
Plateau de FRUITS de MER ROYAL (1 personne)
98.00
Royal Seafood Platter — Huêtres, bulots, bigorneaux, crevettes roses, crevettes grises, langoustines, clams, palourdes, amandes, 1/2 tourteau, 1/2 homard
估算≈ 750 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 77
Assiette de FRUITS DE MER
27.00
Seafood Plate — Huêtres, bulots, crevettes roses, langoustine, palourdes, amandes
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 79
Crevettes roses* de Malaisie cuites du jour (10 pièces)
21.00
Malaysian Pink Shrimp
估算≈ 180 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 79
Langoustines mayonnaise (6 pièces)
36.00
Langoustines with Mayonnaise
估算≈ 420 千卡6 克碳水糖尿病友好
Bulots à la rouille maison
15.00
Whelks with Rouille
估算≈ 280 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tourteau entier mayonnaise
24.00
Brown Crab with Mayonnaise
估算≈ 450 千卡7 克碳水糖尿病友好
LES HUITRES
Huêtres creuses spéciales d'Isigny pleine mer n°3
14.00
Isigny Oysters n°3
估算≈ 120 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75
Huêtres de Marennes Spéciales de Claire n°3
16.00
Marennes Claire Oysters n°3
估算≈ 120 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75
Huêtres Ostra Regal spéciale n° 3 (Sélection Albert)
24.00
Ostra Regal Oysters n°3
估算≈ 120 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75
Huêtres Gillardeau n°2
26.00
Gillardeau Oysters n°2
估算≈ 120 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75
LES ENTREES
Sardines grillées Façon Albert, sauce pil-pil
12.00
Grilled Sardines Pil-Pil
估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Soupe de poissons Maison, croutons dorés et rouille maison
16.00
House Fish Soup
估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Truite Gravlax, crème sésame noir, gingembre confit
18.00
Trout Gravlax
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Foie gras de canard mi-cuit, brioche maison toastée, petite salade, éclats de poivron rouge
19.00
Foie Gras
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好
Cévichédé de poissons du jour, agrumes, feuille de mertensia
18.00
Fish Ceviche
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Assiette de charcuterie affinée par Pascal Manoux
18.00
Charcuterie Board
估算≈ 550 千卡6 克碳水糖尿病友好
Paëlla véritable aux fruits de mer sur demande (2 personnes minimum)
54.00
Seafood Paella — langoustines, crevettes roses, moules, palourdes, amandes, chipirons, chorizo, petits pois
估算≈ 950 千卡85 克碳水均衡 68
LES PLATS ETERNELS A LA PLANCHA
Dorade* grillée à l'espagnole
29.00
Grilled Sea Bream
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
Belle Sole Meunière ou à la plancha du Golfe de Gascogne
36.00
Sole Meunière
估算≈ 520 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Tronçon de turbot sauvage grillé
40.00
Grilled Turbot
估算≈ 220 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 78
Merlu de ligne du Pays basque, ventrèche de kintoa, coulis de piquillos accompagnés de purée de pomme de terre et de légumes de saison
28.00
Hake with Kintoa
估算≈ 580 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73
LES PLATS DU MOMENT
Queue de lotte, cébette grillée, caviar d'aubergine et condiments
29.00
Monkfish Tail
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Pavé de cabillaud cuisson douce, purée maison, tomate confite balsamique, coulis herbes fraiches, oignons nouveaux
28.00
Cod Fillet
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 75
NOTRE PLAT SIGNATURE A PARTAGER (2 PERSONNES)
Saint-Pierre rôti au four, huile d'olive, purée et légumes de saison
78.00
Roasted John Dory
估算≈ 1100 千卡50 克碳水
Sole pour 2 personnes à la plancha ou meunière
115.00
Sole for Two
估算≈ 1400 千卡15 克碳水糖尿病友好高热量 39
LES VIANDES (Viande de race française)
Côte de veau française cuite à basse température, purée aux herbes, brochette de tomates cerise et kintoa, sauce à la sauge
32.00
Veal Chop
估算≈ 650 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 69
Faux-filet à la plancha, pommes grenailles et pleurotes, salade, beurre maître d'hôtel
28.00
Sirloin Steak
估算≈ 720 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
LES DESSERTS
Assiette de fromages fermiers du Pays Basque (chèvre, vache, brebis)vegetarian
12.00
Basque Cheese Plate
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
Caillé de brebis au miel de paysvegetarian
6.00
Sheep Curd with Honey
估算≈ 280 千卡25 克碳水高热量 42
Salade de fruits frais, sauce Suzette, espuma de pommes vertesvegan, vegetarian
9.00
Fresh Fruit Salad
估算≈ 210 千卡35 克碳水高热量 35
Crème renversée, croquant aux amandesvegetarian
8.00
Crème Renversée
估算≈ 420 千卡32 克碳水高热量 39
Maelloux chocolat au lait, caramel beurre salé, sorbet 4 fleursvegetarian
10.00
Chocolate Maelloux
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
Grosse profiterole au chocolat chaud, glace à la vanille de Madagascarvegetarian
10.00
Chocolate Profiterole
估算≈ 750 千卡65 克碳水高热量 22
La tarte aux fraises d'Albertvegetarian
10.00
Strawberry Tart
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 37
Parfait glacé au touron maison, coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Turrón Parfait
估算≈ 410 千卡38 克碳水高热量 36
Coupe de glace et sorbets artisanaux (3 boules) Vanille, café, pistache, rhum raisin, noisette, sorbets citron, framboise, fraise, 4 fleurs, chocolatvegetarian
9.00
Ice Cream and Sorbets
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 37
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仅有甜点与奶酪
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里没有素食主菜。你可以点一份巴斯克农家奶酪盘或新鲜水果沙拉。
37 道菜中包含 9 道素食和 1 道纯素菜
87dia
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新鲜海鲜料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白、低碳水化合物的选项。新鲜鱼类和海鲜的选择非常丰富。
27 糖尿病友好 · 37 菜品
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实用信息
- 地址
- Allée Port des Pêcheurs 51, bis, 64200 Biarritz
- 营业时间
- 周一12:15–14:00, 19:30–22:00周二12:15–14:00, 19:30–22:00周三已打烊周四12:15–14:00, 19:30–22:00周五12:15–14:00, 19:30–22:00周六12:15–14:00, 19:30–22:00周日12:15–14:00, 19:30–22:00
- 联系方式
- +33559244384
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezalbert64.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %
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