Marloe Biarritz
avenue du Président J F Kennedy 45, 64200 Biarritz
休息中 · 营业时间 12:00
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Menu du marché
Entrée / Plat / Dessert
38.00
Market Menu (Starter, Main, Dessert)
估算≈ 1600 千卡110 克碳水高热量 25
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
31.00
Market Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
估算≈ 1100 千卡75 克碳水
Panisse de pois chiche
12.00
Chickpea Panisse — Condiment anchois / Poudre ’olive / Jus « frais » de tomate
估算≈ 320 千卡28 克碳水均衡 70
Pìhe sauvage de la crié de St Jean de Luz
24.00
Wild Hake with Cauliflower Cream — Crème Dubarry au beurre noisette / Chou-fleur Graffiti / Pomme, Noisette & Estragon / Huile d’olive fumée
估算≈ 650 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Suprême de Pintade du Sud-Ouest rôti
24.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — Panais braisés et glacés au jus de volaille / Croustille de Panais / Sauce poulette légèrement truffée
估算≈ 720 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Crudo de prunes rougesvegetarian
Red Plum Crudo — Fromage blanc « monté » à la vanille / Biscuit madeleine au miel
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 40
Le Café Gourmand du Marloe
Gourmet Coffee
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 27
à partager
Le Foie Gras de Canard mi-cuit au Jurançon
29.00
Foie Gras de Canard — Chutney de pêche / Poivre rouge Pondichéry / Pain toasté
估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Jambon Pata Negra 100% Bellota Iberico
31.00
Jamón Ibérico Pata Negra — Pulpe de tomate à l’ail / Tourte de meule toastée
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
Tarama d’æufs de Cabillaud et Oursins
16.00
Cod Roe and Sea Urchin Tarama — Huile d’agrume / Brioche au beurre d’algues
估算≈ 480 千卡35 克碳水
Tataki de Thon Rouge de St Jean de Luz
23.00
Tuna Tataki — Sauce Ponzu / Douceur de Wasabi /Pousses de coriandre
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 73
Caviar Osciêtre « 50gr »
129.00
Oscietra Caviar — Service traditionnel / Crème aigre / Îuf / Ciboulette / Pain brioché toasté
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好
Les entrées
Tomates « Collection » de notre Maraîchervegetarian
22.00
Burrata and Tomato Salad — Burrata crémeuse des Pouilles / Olives de Kalamata / Pousses et huile de basilic / Pistaches cristallisées / Fumé au bois d’olivier
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好
Carpaccio de Bar Sauvagepescatarian
24.00
Sea Bass Carpaccio — Jus frais de pastèque et citron vert / Crème cru / Huile d’agastache / Jeunes pousses de coriandre et pipas
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
« Fraîcheur » d’Araignée de Mer au Yuzupescatarian
33.00
Spider Crab with Yuzu — Riz Koshi Hikari / Guacamole d’avocat / Eau de tomate
估算≈ 380 千卡32 克碳水均衡 70
Salade de Homard du Marloepescatarian
35.00
Lobster Caesar Salad — Salade romaine snackée / Parmesan / Croûtons dorés Gel d’æuf / Condiment d’ail confit / Sauce César
估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好
les Plats
Pìhe sauvage de la crié de St Jean de Luz
28.00
Wild Hake with Cauliflower Cream — Crème Dubarry au beurre noisette / Chou-fleur Graffiti / Pomme, Noisette & Estragon / Huile d’olive fumée
估算≈ 650 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Suprême de Pintade du Sud-Ouest rôti
28.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — Panais braisés et glacés au jus de volaille / Croustille de Panais / Sauce poulette légèrement truffée
估算≈ 720 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de Turbot aux coquillagespescatarian
40.00
Turbot Fillet with Shellfish — Ragoût « minute » de coques et couteaux au safranCitron confit / Haricots verts et salicorne / Agastache
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Le Homard bleu breton au naturelpescatarian
48.00
Blue Lobster — Arroz « Bomba » au jus de têtes / Condiment ail noir / Pichet de bisque mousseuse
估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 68
Filet de Veau en Tournedos
42.00
Veal Tournedos — Girolles et ail confit / Compression de pomme de terre / Condiment végétal / Jus de veau Thym-citron
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Ris de Veau doré au beurre
49.00
Golden Veal Sweetbreads — Girolles et ail confit / Compression de pomme de terre / Condiment végétal / Jus de veau Thym-citron
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 68
Côte de bæuf de Galice « d’exception »
90.00
Galician Beef Rib — Affinée 40 jours par nos soins / Salade de cëure de sucrine grillée et frites fraîches
估算≈ 1100 千卡55 克碳水
Tomahawk de Bæuf de Galice 1,2kg
100.00
Galician Beef Tomahawk — Salade de cëure de sucrine grillée et frites fraîches
估算≈ 1600 千卡65 克碳水高热量 31
Le Menu Signature
Menu Signature
89.00
Signature Menu — Menu en 5 temps, selon l’inspiration du chef et des saisons
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 25
Les fromages & douceurs
Chariot de Fromagesvegetarian
16.00
Cheese Trolley — Condiments de saison / Pain au levain naturel
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Le Choco – Banane – Citron vertvegetarian
14.00
Chocolate Banana Lime Dessert — Ganache légère au chocolat / fraîcheur de banane et citron vert / Crème glacée à la banane
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 31
Les Crêpes Suzettevegetarian
19.00
Crêpes Suzette — Flambées au Grand Marnier et Cognac
估算≈ 680 千卡75 克碳水高热量 22
La Pêche-Verveinevegetarian
14.00
Peach and Verbena Dessert — Cru de pêche au jus / Confit de pêche et nectarine / Écume de lait « verveine-miel » / Tagète
估算≈ 320 千卡40 克碳水
L’Assiette de framboises « simplement »vegetarian
12.00
Raspberry and Vanilla Dessert — Zestes de citron vert / Crème généreusement vanillée
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 41
Café Gourmand du MARLOE
12.00
Gourmet Coffee
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 31
Thé Gourmand du MARLOE
13.00
Gourmet Tea
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 31
Sélection de glaces et sorbets Thierry Bamasvegetarian
12.00
Ice Cream and Sorbet Selection
估算≈ 280 千卡35 克碳水高热量 39
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51veggie
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素食选择较少的法餐
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
前菜有搭配布拉塔奶酪的Tomates Collection。这里没有素食主菜，但可以选择奶酪拼盘或可丽饼 Crêpes Suzette。
33 道菜中包含 8 道素食和 0 道纯素菜
74dia
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法式高蛋白低碳水选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种低血糖指数的高蛋白主菜。许多菜品以鱼类、肉类和蔬菜为主。
16 糖尿病友好 · 33 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- avenue du Président J F Kennedy 45, 64200 Biarritz
- 营业时间
- 周一12:00–14:00, 19:30–22:00周二12:00–14:00, 19:30–22:00周三12:00–14:00, 19:30–22:00周四12:00–14:00, 19:30–22:00周五12:00–14:00, 19:30–22:00周六19:30–22:00周日—Saturdays evening in July and August from 19:30 to 22:00. Boutique hours: Monday to Friday 10:00-16:00 and 18:30-22:30
- 联系方式
- +32559223498 contact@marloe-biarritz.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marloe-biarritz.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %