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Frenchie Biarritz

av. de l⁄impératrice 52, 64200 BIARRITZ

休息中 · 营业时间 19:30

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

ENTRÉES
CRUDO DE THON ROUGE DE LIGNE DE SAINT-JEAN-DE-LUZ
24.00
Bluefin Tuna Crudo — FRAISES, GRANITÉ DE CONCOMBRE & SHIZO
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 73
TOMATES DE PLEIN CHAMPS COMME UNE PANZANELLA (v)vegetarian
18.00
Tomato Panzanella — CERISES, EAU DE TOMATE & BASILIC
估算≈ 310 千卡35 克碳水
FLEURS DE COURGETTE
23.00
Zucchini Flowers with Shrimp — FARCE FINE DE CREVETTE, BISQUE & SABAYON AU BEURRE FUMÉ
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
PÂTÉ EN CROÛTE MAISON
22.00
House Pâté en Croûte — FOIE GRAS, COCHON KINTOA, PIMENT D’ESPELETTE, GIROLLES & CHUTNEY D’ABRICOT
估算≈ 520 千卡22 克碳水糖尿病友好
PLATS
TTORO
35.00
Tuna Belly Fisherman's Soup — SOUPE DES PÊCHEURS DE SAINT-JEAN-DE-LUZ, PANISSE AU MAÏS GRAND ROUX, ROUILLE AU PIMENT D’ESPELETTE
估算≈ 650 千卡45 克碳水均衡 65
AGNOLOTTI À L’AUBERGINE FUMÉE (v)vegetarian
28.00
Smoked Eggplant Agnolotti — RICOTTA, PIGNONS DE PIN ET CÂPRES
估算≈ 580 千卡52 克碳水均衡 69
TRUITE DE BANKA CONFITE
32.00
Confited Trout — SAUCE PIL PIL, POIVRONS AIGRE-DOUX & OLIVES DE KALAMATA
估算≈ 510 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
VOLAILLE DE LA MAISON GARAT
34.00
Roasted Poultry — CONTISÉE À LA MARJOLAINE, POLENTA DE MAÏS FRAIS AU COMBAVA & TOMATES CERISES
估算≈ 620 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 79
A PARTAGER
CÔTE DE BØUF ANDALOUSE RETINTA
120.00
Andalusian Ribeye — SAUCE CHIMICHURRI OU BÉARNAISE À LA FLEUR DE SUREAU
估算≈ 1100 千卡12 克碳水糖尿病友好
COCHON DE LAIT RÔTI
130.00
Roasted Suckling Pig Tacos — TALOA « TACOS-STYLE », PICO DE GALLO À LA VERVEINE, CONDIMENT HABANERO & PÊCHE
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 30
THON ROUGE DE SAINT-JEAN-DE-LUZ AU BARBECUE
98.00
BBQ Bluefin Tuna — CONDIMENT ANCHOIS & ROMARIN, SAUCE VIERGE À LA TOMATE
估算≈ 850 千卡18 克碳水糖尿病友好
FROMAGES
ASSIETTE DE FROMAGE DE BREBIS DE CHEZ BENAT
18.00
Sheep Cheese Plate — TOMME DE MILLE FLEUR, BRIQUE DE VIRGINIE, BLEU FUMÉ
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
DESSERTS
FRAISES DE LA FERME D’ETCHELECU (v)vegetarian
16.00
Strawberry Mille-feuille — MILLE-FEUILLES D’ARLETTES CARAMÉLISÉES, CRÈME LÉGÈRE À LA PISTACHE
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 36
TXOKOLA (v)vegetarian
15.00
Chocolate Dessert — EN CHAUD-FROID, CRÈME GLACÉE À LA VANILLE
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33
BLANC MANGÉ (v)vegetarian
14.00
Blancmange with Raspberries — FRAMBOISES ET CRÈME ANGLAISE À L’OSEILLE
估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42
MENU BRUNCH
buffet d’entrées et gourmandises salées
Savoury Brunch Buffet — Discover our starters and savoury buffet at the heart of the atrium
估算≈ 600 千卡40 克碳水均衡 69
Echine de cochon Kintoa confite aux épices, pomme de terres tapées à l’ail et au romarin, jus de cochon au vinaigre de Barolo
Confit Pork Shoulder — Confit Kintoa pork shoulder with spices, smashed potatoes with garlic and rosemary, Barolo vinegar pork jus
估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72
Aubergine fumée & laquée à la japonaise, condiments kumquat et ail noirvegan
Japanese Glazed Smoked Eggplant — Smoked aubergine, Japanese-style glazed, kumquat and black garlic condiments
估算≈ 350 千卡28 克碳水
buffet de desserts
Dessert Brunch Buffet — Enjoy our dessert buffet to end your brunch on a sweet note
估算≈ 700 千卡85 克碳水

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71veggie
score估算

提供素食选项的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里有烟熏茄子饺子和番茄潘赞内拉沙拉。日式烟熏茄子是纯素选项。

19 道菜中包含 6 道素食和 1 道纯素菜

73dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白低碳水的主菜。Truite de Banka confite 和 Thon rouge au barbecue 是不错的选择。

9 糖尿病友好 · 19 菜品

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实用信息

地址
av. de l⁄impératrice 52, 64200 BIARRITZ
营业时间
周一19:30–22:00
周二19:30–22:00
周三19:30–22:00
周四19:30–22:00
周五19:30–22:00
周六19:30–22:00
周日12:30–15:00, 19:30–22:00
Brunch Sunday 12:30pm/3pm
联系方式
+33559413320
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), frenchie-biarritz.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 79 %

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