Pluma Biarritz
Place Bellevue 5, 64200 Biarritz
营业时间未知
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
PARA PICAR...
JAMÓN CEBO DE CAMPO
24.00
Pan con tomate
估算≈ 320 千卡22 克碳水
CHIPIRONES CRUJIENTES
16.00
Crispy Baby Squid — Mayonesa de jengibre y limón
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好
TACOS
16.00
Tuna Tartare Tacos — Tartar de atún rojo, anticucho amarillo, pecorino
估算≈ 310 千卡28 克碳水
TXISTO DOG
12.00
Txistorra, ketchup de cebolla confitada, piquillos, cebolla confitada
估算≈ 450 千卡32 克碳水
LECHUGA SUCRINE
12.00
Sucrine Lettuce Salad — Baguave, aguacate, maiz, salsa cocktail
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
TUÉTANO
14.00
Roasted Bone Marrow — Asado, sal y pimienta
估算≈ 350 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
VERDURAS DE PRIMAVERA
12.00
Spring Vegetables — Mayonesa de anchoas, crumble de parmesano
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
CROQUETAS
14.00
Beef Croquettes — Txuleta de ternera madurada
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
POLLO PANKO
14.00
Panko Chicken — Sal de curry, salsa teriyaki
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好
CHUPITOS
10.00
Potato Shots — Patatas, mayonesa de sésamo y katsuboshi
估算≈ 380 千卡35 克碳水
CAVIAR DE BERENJENA AHUMADA
13.00
Smoked Eggplant Caviar — yogur, jengibre y cilantro, pan pita
估算≈ 310 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 71
CORAZONES LACADOS
14.00
Glazed Duck Hearts — Brochetas de pato a la parrilla, salsa yakitori
估算≈ 340 千卡14 克碳水糖尿病友好
A LA PARRILLA
PLUMA DE CERDO IBÉRICO
29.00
Iberian Pork Pluma
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
AGUJA DE CERDO VASCO
24.00
Basque Pork Shoulder
估算≈ 580 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
FILETE DE VAC
26.00
Beef Fillet
估算≈ 480 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
ENTRECOT ANGUS PRIME
42.00
Angus Prime Entrecôte
估算≈ 720 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
MAGRET DE PATO DEL SUROESTE COCINADO CON HUESO
29.00
Roasted Duck Magret
估算≈ 610 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
GUARNICIONES
6.00
Side Dishes — Patatas fritas frescas / Puré / Lechuga romana, salsa César / Arroz con almendras / wok de verduras con sésamo
估算≈ 250 千卡30 克碳水
FRESCOS
ENSALADA COBB
22.00
Cobb Salad — Pollo, cebolla, bacon, queso azul vasco
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
ENSALADA DE JUDÍAS VERDES
19.00
Green Bean Salad — Strainerella, pesto, pistacho y parmesano
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
DORADA CRUDA MARINADApescatarian
22.00
Marinated Raw Sea Bream — Pepino y shiso verde, ponzu de tomate
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 73
ENSALADA DE TOMATE Y SEMILLASvegetarian
15.00
Tomato and Seed Salad — Almendras, aceitunas negras y feta
估算≈ 310 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
MENÚ DEL MEDIODÍA
Plato del día
21.00
Daily Main
估算≈ 650 千卡50 克碳水均衡 73
Postre del día
9.00
Daily Dessert
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34
Plato, postre y café
29.00
Daily Menu
估算≈ 1100 千卡95 克碳水高热量 41
JUNIOR
PLUMA JUNIOR
14.00
Junior Pluma — Lomo o merluza, Patatas fritas o judías verdes, Una bola de helado o algodón de azúcar
估算≈ 750 千卡65 克碳水
PLATOS
CORDON BLEU DE POLLO
25.00
Chicken Cordon Bleu — Jamón, Ossau-Iraty, ensalada
估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74
SMASH BURGER
23.00
Ternera, queso Ossau-Iraty, ketchup de sésamo, patatas fritas
估算≈ 920 千卡60 克碳水
TARTAR DE TERNERA
25.00
Beef Tartare — Chile rojo ahumado, patatas fritas, salsa cocktail
估算≈ 780 千卡55 克碳水
FILETE DE PATO
28.00
Duck Fillet — Estilo “lágrimas del tigre”, wok de verduras con sésamo
估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
MERLUZA A LA PLANCHApescatarian
29.00
Grilled Hake — Estilo tom yum, coco y citronella, arroz con almendras
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
STEAK DE RATÓN AL ROJO
34.00
Red Beef Steak — Patatas fritas con sésamo y katsuboshi
估算≈ 850 千卡50 克碳水
LUBINA A LA PARRILLApescatarian
36.00
Grilled Sea Bass — Vinagreta de tomate cherry y aceitunas
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
RAVIOLISvegetarian
24.00
Ravioli — Pecorino y pimienta, cocidos en mantequilla de salvia
估算≈ 650 千卡60 克碳水均衡 65
POSTRES
QUESOSvegetarian
14.00
Cheese Plate — Queso azul vasco y Ossau-Iraty
估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好
PAVLOVA DE FRUTAS EXÓTICASvegetarian
12.00
Exotic Fruit Pavlova
估算≈ 520 千卡65 克碳水高热量 37
FRESAS CON NATA, SORBETE Y ALGODÓN DE AZÚCARvegetarian
12.00
Strawberries with Cream
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 33
TORRAJA CARAMELIZADA, HELADO DE VANILLINAvegetarian
12.00
Caramelized Torraja
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30
SOUFFLÉ DE CHOCOLATE GRANE CRU, HELADO DE CAFÉvegetarian
16.00
Chocolate Soufflé
估算≈ 620 千卡45 克碳水高热量 31
SUNDAE GRANDE DE LECHE A COMPARTIRvegetarian
24.00
Large Milk Sundae — Salsas y toppings
估算≈ 1200 千卡140 克碳水高热量 32
HELADOS Y SORBETESvegetarian
3.00
Ice Cream and Sorbets
估算≈ 180 千卡25 克碳水
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素食菜品选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供佩科里诺胡椒饺子。还可以点番茄种子沙拉或烟熏茄子鱼子酱。这里有很多肉类选择，例如伊比利亚猪肋肉。
41 道菜中包含 9 道素食和 0 道纯素菜
88dia
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烤肉与烤鱼
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白、低碳水的选择。烤肉和烤鱼是理想的选择。
22 糖尿病友好 · 41 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Place Bellevue 5, 64200 Biarritz
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +330559518669 restaurant@plumabiarritz.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-cafedeparis-biarritz.com/views/fr/restaurant.html
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 95 %