Baldomero - Bilbao, Alameda de Recalde
Alameda Recalde 52, 48010 Bilbao
营业中 · 直到 00:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
CHACINAS E IBÉRICOS
Chorizo ibérico de bellota
6.95
Acorn-fed Iberian chorizo
估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好
Chorizo ibérico de bellota
8.95
Acorn-fed Iberian chorizo
估算≈ 330 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salchichón ibérico de bellota
6.95
Acorn-fed Iberian salchichón
估算≈ 210 千卡2 克碳水糖尿病友好
Salchichón ibérico de bellota
8.95
Acorn-fed Iberian salchichón
估算≈ 310 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cecina de león
8.95
估算≈ 150 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cecina de león
13.95
估算≈ 230 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Caña de lomo de bellota superior
10.95
Acorn-fed pork loin
估算≈ 180 千卡1 克碳水糖尿病友好
Caña de lomo de bellota superior
18.95
Acorn-fed pork loin
估算≈ 270 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Paleta de bellota gran reserva
11.95
Acorn-fed shoulder ham
估算≈ 210 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Paleta de bellota gran reserva
19.95
Acorn-fed shoulder ham
估算≈ 320 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Queso de oveja viejo roncal D.Ovegetarian
9.95
Roncal sheep cheese
估算≈ 350 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
TAPAS Y RACIONES
Huevos rellenos de bonito del norte (2 ud.)
3.55
Stuffed eggs with tuna
估算≈ 240 千卡4 克碳水糖尿病友好
Croquetas de jamón ibérico (4 uds.)
5.55
Iberian ham croquettes
估算≈ 420 千卡28 克碳水
Patatas bravas con su salsa y aliolivegetarian
5.95
Patatas bravas with alioli
估算≈ 480 千卡42 克碳水
Ensaladilla rusa con bonito del norte
6.95
Russian salad with tuna
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好
Boquerones en vinagre con patatas chipspescatarian
7.95
Anchovies in vinegar with chips
估算≈ 380 千卡22 克碳水
Tapita de pulpo a la gallega sobre patata rota con pimentónpescatarian
8.95
Octopus Galician style
估算≈ 280 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 71
Torreznos de Soria
8.95
估算≈ 450 千卡2 克碳水糖尿病友好
Rabas de calamarpescatarian
9.95
Fried squid rings
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好
Salpicón de marisco (langostinos, gamba, mejillón y pulpo)pescatarian
11.95
Seafood salad
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
DE LA HUERTA
Gilda de boquerón o de antxoa con su vinagreta especial (ud.)pescatarian
2.25
Gilda with anchovy
估算≈ 85 千卡6 克碳水糖尿病友好
Pimientos del padrón (temporada)vegan, vegetarian
4.95
Padrón peppers
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Piparras en tempuravegan, vegetarian
7.95
Pickled peppers in tempura
估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好
Pisto de verduras con huevo a baja temperatura y aceite de hierbasvegetarian
8.95
Vegetable pisto with poached egg
估算≈ 280 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
Verduras de temporada salteadas con avellanas y lascas de Roncalvegetarian
10.95
Seasonal vegetables with hazelnuts and Roncal cheese
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Puerro asado a la parrilla y salsa tonnatapescatarian
10.95
Grilled leek with tonnata sauce
估算≈ 220 千卡11 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tartar de tomate KM 0 con burratina ecológica, aceite verde y hojas de albahacavegetarian
14.95
Tomato tartar with burratina
估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 69
CON PAN
Bikini de jamón york y queso
7.95
Ham and cheese toastie
估算≈ 450 千卡35 克碳水
Bikini trufado con jamón asado y queso
8.95
Truffled ham and cheese toastie
估算≈ 480 千卡35 克碳水
Bikini ibérico con camembert y jamón ibérico
9.45
Iberian ham and camembert toastie
估算≈ 520 千卡35 克碳水
Bikini de cecina con queso fundido
7.95
Cecina and melted cheese toastie
估算≈ 470 千卡35 克碳水
Burger Baldomero con queso fundido, cebolleta, pepinillo, lechuga y salsa de la casa con patatas fritas
12.95
Baldomero Burger
估算≈ 950 千卡85 克碳水
Burger de vaca madurada con queso fundido, panceta y salsa especial con patatas fritas
13.95
Aged beef burger
估算≈ 1050 千卡85 克碳水
Burger ibérica con huevo y jamón ibérico
13.95
Iberian burger with egg
估算≈ 980 千卡80 克碳水
HUEVOS FRITOS
Huevos Bravos con patatas y salsa picantevegetarian
7.55
Spicy eggs with potatoes
估算≈ 550 千卡35 克碳水
Huevos de la tierra con pisto y patatas tacovegetarian
8.95
Country eggs with pisto and potatoes
估算≈ 620 千卡40 克碳水
Huevos con patatas y txistorra de Arbizu
8.95
Eggs with potatoes and txistorra
估算≈ 680 千卡35 克碳水高热量 44
Huevos rotos con patatas y jamón ibérico
11.55
Broken eggs with potatoes and Iberian ham
估算≈ 720 千卡35 克碳水高热量 42
ESPECIALIDADES Y CAZUELAS
Pollo de campo guisado con salsa
9.95
Stewed country chicken
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pollo al ajillo "el clásico" con patatas dado
9.95
Garlic chicken with potatoes
估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Albóndigas con salsa de tomate poco picante y patatitas
10.55
Meatballs in tomato sauce
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Hongos confitados con cremoso de patata, huevo poché y foie
10.95
Confit mushrooms with potato cream, poached egg and foie
估算≈ 720 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 69
Carrilleras de cerdo con salsa de vino tinto sobre cremoso de patatas
11.55
Pork cheeks in red wine sauce
估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Bacalao sobre pisto con su pil pilpescatarian
12.55
Cod over pisto with pil-pil
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tartar de atún con tomates localespescatarian
12.95
Tuna tartar
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Solomillo de cerdo con salsa de hongos y patatas
12.95
Pork tenderloin with mushroom sauce
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Dados de merluza rebozada con alioli de hierbaspescatarian
13.95
Battered hake cubes with herb alioli
估算≈ 480 千卡25 克碳水
Pulpo a la parrilla sobre patata rota, aceite de pimentón y aliolipescatarian
16.95
Grilled octopus with potatoes
估算≈ 550 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
EL DULCE
Corte de helado de nata
3.95
Cream ice cream
估算≈ 220 千卡20 克碳水高热量 42
Crème brûlée
3.95
估算≈ 350 千卡28 克碳水高热量 42
Arroz con leche tradicionalvegetarian
3.95
Rice pudding
估算≈ 280 千卡45 克碳水高热量 39
Flan de huevo caserovegetarian
3.95
Egg custard flan
估算≈ 260 千卡24 克碳水高热量 42
Bizcocho de chocolate con natavegetarian
3.95
Chocolate sponge cake with cream
估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 34
Torrija caramelizadavegetarian
4.95
Caramelized torrija
估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 33
Tarta de queso cremosavegetarian
4.25
Creamy cheesecake
估算≈ 380 千卡25 克碳水高热量 41
MENÚ TAPEO
Bikini trufado con jamón asado, queso fundido y trufa
Truffle ham and cheese toastie
估算≈ 520 千卡35 克碳水
Ensaladilla rusa con bonito del nortepescatarian
Russian salad with tuna
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好
Boquerones en vinagre sobre patatas chipspescatarian
Pickled anchovies on potato chips
估算≈ 420 千卡30 克碳水
Croquetas de jamón ibérico
Iberian ham croquettes
估算≈ 320 千卡20 克碳水糖尿病友好
Patatas bravas con su salsa y ali olivegetarian
Patatas bravas with aioli
估算≈ 580 千卡45 克碳水
Torreznos de Soria sobre patata rota
Soria pork cracklings with crushed potatoes
估算≈ 450 千卡25 克碳水
Huevos fritos con patatas y txistorra de Arbizu
Fried eggs with potatoes and txistorra
估算≈ 550 千卡30 克碳水
Albóndigas con salsa de tomate poco picante
Meatballs in tomato sauce
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好
Corte de helado de vainillavegetarian
Vanilla ice cream
估算≈ 210 千卡24 克碳水高热量 42
Crème brûléevegetarian
估算≈ 350 千卡25 克碳水高热量 42
MENÚ TAPEO
30.00
Tapas sharing menu — A compartir cada 4 comensales + postre a elegir
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 21
MENÚ CAMPERO
Tartar de tomate KM 0 y burratavegetarian
Tomato tartare with burrata
估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Torreznos de Soria con salsa brava
Soria pork cracklings with brava sauce
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好
Rabas de calamar con aliolipescatarian
Fried squid rings with aioli
估算≈ 400 千卡20 克碳水
Bacalao sobre pisto con su pil pilpescatarian
Cod with pisto and pil pil sauce
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 75
Carrilleras de cerdo con salsa de vino tinto sobre creomoso de patatas
Pork cheeks in red wine sauce
估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Cazuela de pollo de campo guisado en salsa con patatas dado
Country chicken stew with potatoes
估算≈ 480 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 79
Burger de vaca madura, queso fundido, panceta y salsa especial con patatas fritas
Aged beef burger with bacon and fries
估算≈ 950 千卡70 克碳水
Torrija caramelizadavegetarian
Caramelized torrija
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 31
Flan de huevovegetarian
Egg custard flan
估算≈ 280 千卡30 克碳水
Tarta de quesovegetarian
Cheesecake
估算≈ 420 千卡30 克碳水高热量 39
MENÚ CAMPERO
36.00
Country sharing menu — Entrantes a compartir + segundo a elegir + postre a elegir
估算≈ 2200 千卡150 克碳水高热量 21
MENÚ BALDOMERO
Tabla de jamón y lomo ibérico de bellota
Iberian ham and loin board
估算≈ 450 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Verduras de temporada a salteadas con avellanas y lascas de Roncalvegetarian
Sautéed seasonal vegetables with hazelnuts and Roncal cheese
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Burger Ibérica con queso fundido, jamón ibérico y huevo con patatas fritas
Iberian burger with cheese, ham and egg
估算≈ 1150 千卡55 克碳水
Pollo al ajillo con patata dado
Garlic chicken with potatoes
估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 69
Pulpo a la parrilla con patata rota y pimentónpescatarian
Grilled octopus with potatoes and paprika
估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Solomillo de cerdo a la parrilla con panaderas y salsa de hongos
Grilled pork tenderloin with potatoes and mushroom sauce
估算≈ 750 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73
MENÚ BALDOMERO
40.00
Baldomero sharing menu — Entrantes a compartir + segundo a elegir + postre a elegir
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 21
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高蛋白西班牙料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
伊比利亚火腿和肉类产品碳水化合物含量很低。许多主菜配有土豆。
46 糖尿病友好 · 85 菜品
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实用信息
- 地址
- Alameda Recalde 52, 48010 Bilbao
- 营业时间
- 周一09:00–00:00周二09:00–00:00周三09:00–00:00周四09:00–00:00周五09:00–00:00周六10:00–01:00周日09:00–00:00Conflicting hours found in footer: Domingo a lunes 10:00-23:00h, Viernes 10:00-23:30h, Sábado 12:00-23:30h
- 联系方式
- +34944411676 info@baldomerorestaurant.es
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baldomerorestaurant.com/
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