Lasai Bilbao
Calle Príncipe 4, 48001 Bilbao
休息中 · 营业时间 周三 13:30
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
ENTRANTES
Sarteneko de setas de temporada con torreznos fritos
27.00
Seasonal mushrooms with fried pork rind
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Vieiras asadas con ajo blanco de coco, tartar de tomates secos y dátiles
28.00
Roasted scallops with coconut garlic sauce
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好
Tomates curados, espuma de albahaca y suero de mantequilla, pimienta sichuan y consomé de bogavante
26.00
Cured tomatoes with lobster consommé
估算≈ 180 千卡14 克碳水糖尿病友好
Ensaladilla picante de atún rojo, yema en salmuera, salazones y vinagre de Jerez
25.00
Spicy tuna salad
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cangrejo real desmigado, huevo asado y jugo de salpicón
27.00
King crab with roasted egg
估算≈ 240 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Puerros asados sobre crema de almendras tostadas
27.00
Roasted leeks with almond cream
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
PESCADOS
Lubina asada y gilda líquida
32.00
Roasted sea bass
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 75
Chipirón de potera, emulsión de ají amarillo y su tinta
28.00
Squid in ink with yellow chili emulsion
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 75
Micuit de bonito, jugo de marmitako y gremolata
29.00
Bonito micuit with marmitako juice
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 75
Bacalao Barquero, pipil de pimientos de Gernika y mostaza encurtida
34.00
Barquero cod with Gernika peppers
估算≈ 340 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 85
Bogavante asado, huevo y patata
61.00
Roasted lobster with egg and potato
估算≈ 520 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 75
Medallón de rape a la brasa con espinacas a la crema
31.00
Grilled monkfish with creamy spinach
估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
CARNES
Meloso de ternera y parmentier
31.00
Slow-cooked beef with parmentier — Cocinado durante 72 horas a baja temperatura. Tan tierna que se come con cuchara
估算≈ 580 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Manita de cerdo estofada y deshuesada, su jugo y cigala a la brasa
31.00
Stewed pork trotter with grilled Norway lobster
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pluma ibérica, mojo verde de costa e hinojo
33.00
Iberian pork pluma with green mojo
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
Wagyu de Kagoshima, vizcaína y erizo
75.00
Kagoshima Wagyu with vizcaína and sea urchin
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Solomillo Wellington con puré especial de patata y jugo de Oporto reducido
63.00
Beef Wellington with potato puree
估算≈ 780 千卡55 克碳水
POSTRES
Flan de chocolate caramelizado y chantilly de vainilla
9.00
Caramelized chocolate flan
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 32
Torrija caramelizada con helado cremoso de leche de oveja ahumada
10.00
Caramelized torrija with smoked sheep milk ice cream
估算≈ 510 千卡48 克碳水高热量 29
Tarta fina de mazanada y helado de vainilla
10.00
Apple tart with vanilla ice cream
估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 34
Carolina trátame bien
10.00
Carolina de Bilbao cake — Versión del postre Carolina de Bilbao rellena de chocolate y vainilla
估算≈ 650 千卡62 克碳水高热量 26
Melocotón asado y helado de yogur
9.00
Roasted peach with yogurt ice cream
估算≈ 280 千卡38 克碳水
Tocino de cielo de café, trufa de verano y helado de pan tostado
12.00
Coffee tocino de cielo with toasted bread ice cream
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 28
Goxua
9.00
估算≈ 480 千卡48 克碳水高热量 30
MENÚS DEGUSTACIÓN
Menú degustación 1
78.00
Tasting Menu 1 — Capuchino de calabacín, coco y cítricos; Milhojas de patata y bonito marinado; Pisto de verduras de verano, huevo asado y caldo yodado de judía verde; Oro blanco y bilbaína; Merluza albardada en papada ibérica, ragú de begihandi y refrito de piparras; Meloso de ternera; Tarta vasca de chocolate y helado de cerveza negra
估算≈ 1100 千卡75 克碳水
Menú degustación 2
89.00
Tasting Menu 2 — Capuchino de calabacín, coco y cítricos; Tartaleta de sardina y queso de Savel de Airas Moniz; Hojaldre crujiente, mantequilla ahumada y anchoa del Cantábrico; Tomate curado, albaricoque a la brasa y licuado de albahaca; Vieira asada con ajo blanco de coco, tartar de tomates secos y dátiles; Tartar de langostino y gel de yuzu; Bonito, licuado de judía verde, aire de ajo y aceite de chiles; Presa ibérica, blanquette de jamón, remolacha agridulde y toffee de piparras; Cerezas maceradas en vinagre de flor de saúco, melocotón asado, yogur y wasabi; Chocolate, haba tonka y merengue quemado
估算≈ 1200 千卡60 克碳水
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低碳水的高蛋白选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种以蛋白质为主的选项。许多主菜的碳水化合物含量较低。
16 糖尿病友好 · 26 菜品
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实用信息
- 地址
- Calle Príncipe 4, 48001 Bilbao
- 营业时间
- 周一13:30–15:15周二已打烊周三13:30–15:15周四13:30–15:15, 19:45–22:00周五13:30–15:15, 19:45–22:00周六13:30–15:15, 19:45–22:00周日13:30–15:15Horario de llegada para las reservas. Phone customer service: Sun-Thu 10:00-18:00, Fri-Sat 12:30-22:00
- 联系方式
- +34944053736 hola@lasaibilbao.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lasaibilbao.com
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 79 %