Strandhalle Binz

Strandpromenade 5, 18609 Binz

营业时间未知

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

SUPPEN

Birnen-Selleriecremesupppe

10.60

Pear Celery Cream Soup — mit Selleriestroh und Croutons, Sahnehäubchen — (Nicht mehr wegzudenken)

估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好

Bouillabaisse des Nordens

24.50

Northern Bouillabaisse — mit Thunfisch-Aioli und Röstbrot — als Hauptgericht

估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 79

Bouillabaisse des Nordens

15.60

Northern Bouillabaisse (Small) — mit Thunfisch-Aioli und Röstbrot — als Bouillabaisschen

估算≈ 420 千卡30 克碳水

VORSPEISEN

Bio-Weinbergschnecken

17.60

Baked Escargots — klassisch mit Kräuterbutter im Ofen gebacken

估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好

Getrüffelter Ziegenfrischkäsevegetarian

18.80

Truffled Goat Cheese — auf gebackener Rauke mit Rapshonig und rosa Pfefferkrokant

估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好

Streifchen vom selbstgeräucherten Lachs

18.80

Smoked Salmon Strips — auf Kartoffelcreme, dazu hausgemachter Apfelschmand und gebackene Weißbrotchips

估算≈ 450 千卡28 克碳水

Unser Cäsar Salat

14.20

Caesar Salad (Small) — mit Knusperspeck, Brotcroutons und Parmesanhobeln — Klein

估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Unser Cäsar Salat

18.80

Caesar Salad (Large) — mit Knusperspeck, Brotcroutons und Parmesanhobeln — Groß

估算≈ 500 千卡18 克碳水糖尿病友好

Gebackene Champignonsvegetarian

14.50

Baked Mushrooms — mit Knoblauch-Basilikum-Sauce

估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Zweierlei „Vitello“

19.60

Vitello Tonnato Duo — einmal klassisch mit Thunfischsauce und einmal mit Limettenvinaigrette, Radieschengrünpesto und tomatisiertem Rucola Salat

估算≈ 320 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 67

Kleines Menü

Birnen-Selleriecremesuppe

Pear Celery Cream Soup

估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好

Dorsch unter der Kartoffel-Rosmarinkruste auf Spitzkohl und Senf-Basilikumsauce

Cod with Potato Rosemary Crust

估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79

Caramelisierter Scheiterhaufen von Äpfeln mit Vanilleeisvegetarian

Caramelized Apples with Vanilla Ice Cream

估算≈ 480 千卡65 克碳水高热量 37

Kleines Menü

47.50

Small Tasting Menu — Birnen-Selleriecremesuppe, Dorsch unter der Kartoffel-Rosmarinkruste auf Spitzkohl und Senf-Basilikumsauce, Caramelisierter Scheiterhaufen von Äpfeln mit Vanilleeis

估算≈ 1280 千卡122 克碳水高热量 34

FLEISCH

„Edel-Labskaus“ Medaillons vom Kalbsrücken in Jus mit Kräutermatjestatar und Spiegelei auf rote Beete-Kartoffelstampf, Gewürzgurke

32.20

Veal Medallions with Labskaus

估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Poschritzer Bauernpfanne

18.80

Farmer's Pan with Wiener Sausages — zwei Wiener-Würstchen mit Senf und Speck umwickelt, im Bierteig gebacken auf Bratkartoffeln und Gewürzgurken, Remoulade

估算≈ 850 千卡55 克碳水

Paillard vom Kalbsrücken auf Rucolasalat in Tomatenvinaigrette, Kräuterpesto und Preiselbeersenf, Pinienkerne, Parmesan (auf Wunsch Baguette)

26.80

Veal Paillard

估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Kalbsleber mit Kalbsjus auf Kartoffelstampf, gebackene Zwiebelringe, Apfelkompott nach „Oma's Rezept“ und Preiselbeersenf

26.80

Calf's Liver

估算≈ 620 千卡38 克碳水均衡 65

Original Wiener Schnitzel mit Mecklenburger-Kartoffelsalat, Gurkensalat und Preiselbecreme

32.60

Wiener Schnitzel

估算≈ 780 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 72

Selbstgemachtes Sauerfleisch vom gepökelten Eisbein mit Remouladensauce und Bratkartoffeln, Salatbouquet

24.20

Sauerfleisch (Cured Pork)

估算≈ 720 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Geschmormtes Rinderbäckchen vom „Irish Beef“ mit Preiselbeerjus und Ingwermöhren auf Kartoffel-Sellerie-Püree

33.60

Braised Beef Cheek

估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

FISCH

Backfisch vom Kabeljau im Tempura-Bierteig

26.40

Cod Tempura — mit Dill-Remouladensauce und Bratkartoffeln, kleine Gurkensalat

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Variation von Matjes „nordisch“ aus eigener Fertigstellung

22.80

Matjes Herring Variation — Wasabi-Ingwer-Matjes, bunter Pfefferlappen, mediterraner Silberling, Currysild und Kräutermatjestatar, Bratkartoffeln und Gurkensalat

估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69

Eingelegter Brathering

18.50

Pickled Fried Herring — mit Gurkensalat, Bratkartoffeln und Remoladensauce

估算≈ 620 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 69

„Zarzuela“ canarischer Eintopf mit Fischen- und Meeresfrüchten in Tomaten-Safran-Sauce

32.80

Zarzuela Seafood Stew — mit „Papas-Arrugadas und Mojo verde/rojo“ (Schrumpelkartoffeln mit grün/roter Knoblauchmayonnaise)

估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 79

Zwei selbstgeräucherte Lachsstremme

28.80

Smoked Salmon Strips — auf Meerrettich-Kartoffelpüree mit Apfelschmand und Kräuterpestos, Preiselbeercrème und Brotnusper

估算≈ 610 千卡32 克碳水均衡 73

Dorsch unter der Kartoffel-Rosmarinkruste

28.80

Cod with Potato Rosemary Crust — auf Spitzkohl nach Wittower Art mit Senf-Basilikumsauce

估算≈ 580 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 78

„Lothars“-Leibgericht

27.80

Cod with Potato Pea Mash — Dorsch von der Grütze gerupft unter Kartoffel-Erbsen-Stampf gehoben, mit Knusperzwiebeln dazu Senf-Sahne-Sauce und etwas Kalbsjus, Basilikumpesto

估算≈ 640 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

这个菜单还正确吗？

38veggie
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素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

前菜提供 getrüffelter Ziegenfrischkäse 和 gebackene Champignons。甜点是 caramelisierter Scheiterhaufen von Äpfeln。没有素食主菜。

28 道菜中包含 3 道素食和 0 道纯素菜

73dia
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中等碳水的高蛋白选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种碳水含量适中的肉类和鱼类主菜。许多前菜具有低血糖指数。

20 糖尿病友好 · 28 菜品

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实用信息

地址: Strandpromenade 5, 18609 Binz
营业时间: 暂不确定
联系方式: +493839331564
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), strandhalle-binz.de/

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