Les Terraillers
11 Chemin Neuf, 06410 Biot
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
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SURPRISE MENU
A GASTRONOMIC DISCOVERY — CHEF'S SURPRISE AND INSPIRATION 8 COURSES MENU FOR ALL OF YOUR GUESTS
175.00
Chef's Surprise Tasting Menu
LUNCH MENU « RIVAGE & JARDIN »
VEGETARIAN STARTER FISH DESSERT WITH FRUITvegetarian
69.00
Rivage & Jardin Lunch Menu
DISCOVERY MENU
DISCOVERY MENU IN 3 COURSES
107.00
Discovery Menu 3 Courses — SERVED FROM WEDNESDAY TO SUNDAY
DISCOVERY MENU IN 4 COURSES
127.00
Discovery Menu 4 Courses — SERVED FROM WEDNESDAY TO SUNDAY
A LA CARTE / COURSES
SEASONAL AMUSE BOUCHE
DUBLIN BAY PRAWN
Grilled Dublin Bay Prawns — SIMPLY GRILLED STUFFED AND PRESERVED SHALLOTS RED WINE DUBLIN BAY PRAWN BISQUE
WEEVER
Barbecued Weever — BARBECUED LAQUERED JAPANESE EGGPLANT XO SAUCE
PIGEON FROM PORNIC
Barbecued Pigeon from Pornic — BARBECUED AND GLAZED WITH PEPPER AND POPCORN CREAMY CORN. MEXICAN CREAM ROASTED PRESERVED LEG AND GIBLETS SAUSAGE REDUCED PIGEON JUICE
FIG
Roasted Fig Dessert — BETWEEN FRUITY SWEETNESS AND ROASTED NOTES. THE RICHNESS OF OLIVE OIL. THE VEGETAL FRESHNESS OF FIG LEAVES, AND THE DELICATE CRUNCH OF GAVOTTE
Our SELECTION OF CHEESES
29.00
Cheese Selection
LES DESSERTS
LE CHOCOLAT
35.00
Chocolate Dessert — UNE RENCONTRE AUTOUR DU CHOCOLAT, ENTRE PUISSANCE DU CACAO, FINESSE D'UNE MOUSSE ET FRAÎCHEUR GLACÉE
LA MÛRE
29.00
Blackberry Dessert — DE LA FRAÎCHEUR DU FRUIT À LA PROFONDEUR DE LA MARMELADE, PORTÉE PAR LES NOTES DE PIN ET LE CROUSTILLANT DU SARRASIN SOUFFLÉ
LA FIGUE
29.00
Fig Dessert — ENTRE DOUCEUR FRUITÉE ET NOTES RÔTIES, ONCTUOSITÉ DE L'HUILE D'OLIVE, FRAÎCHEUR VÉGÉTALE DE LA FEUILLE DE FIGUIER ET CROUSTILLANT DE GAVOTTE
LE SOUFFLÉ
29.00
Cherry Soufflé — LE SOUFFLÉ RÉVÉLÉ, ENTRE L'ACIDITÉ DÉLICATE DE LA GRIOTTE, LA DOUCEUR VANILLÉE ET LA LÉGÈRETÉ DU FJORD
LES MENUS
LE GRAND MENU SURPRISE
175.00
Grand Surprise Menu — CRÉATIONS DU CHEF EN 8 SERVICES
LE MENU RIVAGE & JARDINvegetarian
69.00
Rivage & Jardin Menu — UNE ENTREE VÉGÉTALE, UN POISSON, UN DESSERT AUX FRUITS
LA LANGOUSTINE
Grilled Langoustine — SIMPLEMENT GRILLÉE ÉCHALOTES CONFITES FARCIE BISQUE DE LANGOUSTINE AU VIN ROUGE
LA FIGUE
Fig Dessert — ENTRE DOUCEUR FRUITÉE ET NOTES RÔTIES. ONCTUOSITÉ DE L'HUILE D'OLIVE, FRAÎCHEUR VÉGÉTALE DE LA FEUILLE DE FIGUIER ET CROUSTILLANT DE GAVOTTE
NOTRE SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS
29.00
Aged Cheese Selection
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实用信息
- 地址
- 11 Chemin Neuf, 06410 Biot
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33493650159
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesterraillers.fr/