Gasthaus Laurer
Sunzendorf 2/1/2, 92262 Birgland
休息中 · 营业时间 17:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
MITTAGS AN SONN.-UND FEIERTAGEN
CHWEINEBRATEN VOM ALS UND AUCH
13.80
Roast Pork — mit Kartoffelknödel
估算≈ 850 千卡45 克碳水
NUSPRIGES CHÄUFERL
17.80
Pork Shoulder — mit Kartoffelknödel
估算≈ 920 千卡45 克碳水
NUSPRIGE FEFFERHAXE
17.80
Pork Knuckle — mit Kartoffelknödel
估算≈ 980 千卡45 克碳水
AUERBRATEN VOM IRGLÄNDER IO CHSEN
18.90
Roast Beef — mit Kartoffelknödel
估算≈ 780 千卡45 克碳水均衡 66
GEMISCHTER BEILAGENSALATvegetarian
4.50
Mixed Side Salad
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
UNSER SCHMANKERLMENÜ
Menü 68
68.00
Tasting Menu 68 — ROGGENSAUERTEIG-BROT mit Kümmelschmalz, MONGDRATZERL, MELONEN INGWERSÜPPCHEN mit Spicy Karottencrostini, GEGRILLTER OKTOPUS UND GARNELE mit Auberginencreme und Hojiblanco Oliven, GEBRATENE PERLHUHN-SUPREME „WINZERIN“ auf Rieslingkraut mit Burgunderjus, Kartoffelplätzchen, Speck, Trauben, Croutons, ZWETSCHGENKNÖDEL in Zimt Hasenlnussbrösel mit Zwetschgenröster und hausgemachtem weißen Nougat-Eis
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 31
Silvestermenü 2026
Galantine vom Label Rouge Perlhuhn
Guinea Fowl Galantine — Schwarzer Trüffel · Pistazie · Gelee von der Beerenauslese
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Essenz vom heimischen Reh
Venison Essence — Laurer Gin · Preiselbeer-Maultäschchen
估算≈ 280 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 71
Roulade von Lachsforelle und Zanderpescatarian
Trout and Pike Perch Roulade — Cremiges Riesling-Kraut · Pernod-Schaum
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Geschmortes Flat Iron vom Birgländer Bio Rind
Braised Flat Iron Beef — Portwein-Cassis-Jus · Gebackene Topfen-Grieß-Schnitte · Gezupfter Rosenkohl in Nussbutter
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 78
Valrhona-Schokoladen-Ganache-Tarte
Chocolate Ganache Tart — Fleur de Sel · Kaltgepresstes Jordan-Spätlese-Olivenöl · Marinierte Kumquats
估算≈ 480 千卡35 克碳水高热量 40
5-Gang-Menü
89.00
5-Course Menu
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 29
Optionale Verfeinerungen & Zusatzgänge
Irische Felsenausterpescatarian
4.50
Irish Rock Oyster — Schalotten-Himbeer-Vinaigrette & Pumpernickel
估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 69
Orangen-Sorbetvegan
8.50
Orange Sorbet — Aufgegossen am Tisch mit 2021er Dönhoff Blanc de Blancs Sekt
估算≈ 180 千卡25 克碳水高热量 39
Käsegang: Délice de Bourgogne im Pistazienmantelvegetarian
12.50
Cheese Course — Mariniertes Williams-Birnen-Chutney & Früchtebrot
估算≈ 420 千卡25 克碳水
Silvestermenü (Vegetarisch) 2026
Terrine vom cremigen Ziegenkäse & eingelegter Birnevegetarian
Goat Cheese Terrine — Schwarzer Trüffel · Pistazie · Gelee von der Beerenauslese
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69
Essenz von geröstetem Wurzelgemüsevegetarian
Roasted Root Vegetable Essence — Laurer Gin · Preiselbeer-Maultäschchen
估算≈ 240 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 77
Wirsingroulade mit Maronenvegetarian
Savoy Cabbage Roulade — Cremiges Riesling-Kraut · Pernod-Schaum
估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70
Geschmorter Kräuterseitling in der Buchweizen-Galettevegetarian
Braised King Oyster Mushroom — Portwein-Cassis-Jus · Gebackene Topfen-Grieß-Schnitte · Gezupfter Rosenkohl in Nussbutter
估算≈ 520 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 74
5-Gang-Menüvegetarian
79.00
Vegetarian 5-Course Menu
估算≈ 1800 千卡160 克碳水高热量 29
Vorspeisen
Samtige Maronenschaumsuppevegetarian
Chestnut Cream Soup
估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好
Filo-Röllchen von gebratenen Waldpilzenvegetarian
Wild Mushroom Filo Rolls — Frischer Thymian
估算≈ 320 千卡28 克碳水
Hausgebeizter Lachs in Zitrus-Wacholder-Beizepescatarian
Cured Salmon — Geräucherte Buttermilch · Dill-Öl · Senfkaviar · Nori-Tapioka-Cracker
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Hauptgänge
Knusprig gebratene Landente
Roast Duck — Feines Bratensafterl · Kartoffel- & Schwarzbrotknödel · Apfelblaukraut
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Ofenfrische Festtagsgans
16.00
Roast Goose — Feines Bratensafterl · Kartoffel- & Schwarzbrotknödel · Apfelblaukraut
估算≈ 950 千卡65 克碳水
Zart geschmorte Rehkeule aus der Hartmannshofer Jagd
Braised Venison Leg — Burgunderjus · Kartoffel- & Schwarzbrotknödel · Apfelblaukraut · Wildpreiselbeeren
估算≈ 780 千卡60 克碳水均衡 67
Zartes Schweinefilet
Pork Fillet — Cognac-Pfefferrahmsoße · Getrüffelte Kartoffelkrapfen · Gebratener Bimi-Brokkoli
估算≈ 720 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Rosa gebratenes Rinderfilet
16.00
Beef Fillet — Kräftige Portweinjus · Getrüffelte Kartoffelkrapfen · Gebratener Bimi-Brokkoli
估算≈ 680 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Hausgemachte Rote-Bete-Ziegenkäse-Raviolivegetarian
Beetroot Goat Cheese Ravioli — Meerrettich-Schaum · Karamellisierte Walnüsse
估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 69
Dessert
Parfait vom Christstollen
Christmas Stollen Parfait — Hagebuttensoße · Gebrannte Mandeln
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30
Menü-Preis
3-Gang-Menü
52.00
3-Course Menu
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 21
Hauptgerichte
Rinderrouladen
Beef Roulades
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Schäufele aus dem Holzofen
Pork Shoulder
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Sauerbraten
估算≈ 700 千卡30 克碳水均衡 69
langsam Geschmortes von Hirsch und Reh
Braised Venison
估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Poularde mit hausgemachten Tagliatelle, Nebenkohlrabi und Ziegenjoghurt
Poularde with Tagliatelle
估算≈ 680 千卡60 克碳水均衡 85
Ravioli mit Weiße Bohnen-Füllung und Amalfi-Zitronevegetarian
White Bean Ravioli
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 90
auf der Haut gebratenen Label-Rouge-Lachs auf gedämpftem Venere-Reis mit geräuchertem Kartoffelschaum und grünem Spargelpescatarian
Pan-fried Salmon
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Menüs
Schmankerl-Menü (3 Gänge)
44.00
Specialty Menu (3 Courses)
估算≈ 1400 千卡100 克碳水高热量 23
Schmankerl-Menü (4 Gänge)
58.00
Specialty Menu (4 Courses)
估算≈ 1700 千卡120 克碳水高热量 21
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68veggie
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提供精致素食选择的餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上有甜菜根山羊奶酪饺子和白豆饺子。餐厅提供五道菜的素食套餐，包含栗子卷心菜卷。
40 道菜中包含 12 道素食和 1 道纯素菜
74dia
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低碳水肉类主菜
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜。传统的土豆丸子碳水化合物含量较高。
18 糖尿病友好 · 40 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Sunzendorf 2/1/2, 92262 Birgland
- 营业时间
- 周一已打烊周二已打烊周三17:00–22:00周四11:30–14:30, 17:00–22:00周五11:30–14:30, 17:00–22:00周六11:30–14:30, 17:00–22:00周日11:30–15:00, 17:00–21:00Ruhetag: Montag & Dienstag (außer an Feiertagen). Warme Küche: Mittwoch 17-20:30, Donnerstag 11:30-14:00 & 17-20:30, Freitag und Samstag 11:30-14:00 & 17-21:00, Sonntag 11:30-14:15 & 17-20:00
- 联系方式
- +499666276
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-laurer.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 79 %