Auberge de Saint Fergeux
51130 Blancs-Coteaux
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Menu de Noël 2025
Foie gras de canard
Duck foie gras with apple-pear compote and gingerbread — compote de pomme-poire et pain d’épice, accompagné de chiffonnade de magret fumé
估算≈ 450 千卡25 克碳水
Pintade chaponnée farcis de choux et lardons
28.00
Stuffed capon with cabbage and bacon — accompagné d’un gratin dauphinois (1 pintade pour 6 personnes) (légumes et lardons proviennent de nos partenaires locaux)
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Menu de Pâques à Emporter
Menu de Pâques à Emporter
20.00
Easter Menu (Foie Gras, Turkey or Duck) — Foie Gras de canard au jambon de Reims et Magret de canard fumé / Sauté de Dinde aux champignons bruns (Ferme Les Onglées à Anglure) OU Aiguillettes de canard à l’échalote / Accompagnement au choix : Gratin dauphinois OU flan de potiron
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Menu de la Saint-Vincent 2023
Salade gourmande de nos producteurs locaux
Gourmet salad with foie gras and duck confit — Endives de Germinon, Foie gras mi-cuit, confit de canard, magrets fumés, pomme, noisettes, escargots de Bouzy
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 67
Trou passion, champagne
Passion fruit and champagne palate cleanser
估算≈ 120 千卡20 克碳水高热量 39
Rôti de Chapon farci aux morilles
Roast capon stuffed with morels — Légumes croquants et purée de patate douce maison
估算≈ 600 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Brie de Meaux aux noix et son pain aux noixvegetarian
Brie de Meaux with walnuts
估算≈ 380 千卡20 克碳水糖尿病友好
Charlotte aux poires et chocolat chaud
Pear Charlotte and hot chocolate
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 36
Menu de la Saint-Vincent 2023
42.00
Saint-Vincent Menu
估算≈ 2100 千卡180 克碳水高热量 33
Menu de la Saint-Valentin 2022
Assiette des amoureux
Lovers plate: foie gras and salmon — Foie gras de canard, bûche salée au saumon
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好
Trou Rosé
Rosé palate cleanser
估算≈ 110 千卡18 克碳水
Magret de canard laqué et ses tagliatelles
Glazed duck breast with tagliatelle
估算≈ 750 千卡55 克碳水
Banane façon crème brulée, ananas frais et bounty maison
Banana crème brûlée and pineapple
估算≈ 480 千卡50 克碳水高热量 33
Menu de la Saint-Valentin 2022
32.00
Valentine's Day Menu
估算≈ 1800 千卡140 克碳水高热量 33
Menu de la Saint-Valentin 2026
Amuses bouches
Amuse-bouche
估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好
Foie gras de canard et son fruit
Duck foie gras with fruit and endive salad — salade d’endives et bouchées japonaises
估算≈ 380 千卡20 克碳水糖尿病友好
Trou des amoureux
Pink biscuit and guignolet sorbet — (glace aux biscuits roses de Reims et guignolet)
估算≈ 180 千卡30 克碳水高热量 39
Parmentier de canard
Duck Parmentier — et son duo de pommes de terre
估算≈ 620 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tartelette chocolat meringué et ses fruits
40.00
Chocolate meringue tartlet with fruit
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35
Menu Saint-Vincent 2026
Dôme de saumon, fromage frais et avocat sur mâchepescatarian
Salmon dome with cream cheese and avocado
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Pintade chaponnée au choux et ses pommes duchesses
Stuffed capon with duchess potatoes
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Oeuf au four (boudin blanc au foie gras et foie gras poêlé), toast de pain épice
Baked egg with foie gras and white boudin
估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好
Pannacotta de foie gras et son confit d’oignons
Foie gras panna cotta with onion confit
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好
Foie gras mi-cuit et salade d’endives
Foie gras mi-cuit with endive salad
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 65
Comté et brie aux noixvegetarian
Comté and Brie with walnuts
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
Trou pomme (et liqueur de pomme)
Apple palate cleanser
估算≈ 120 千卡25 克碳水高热量 39
Café ou thé gourmand
47.00
Gourmet coffee or tea
估算≈ 650 千卡70 克碳水高热量 26
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27veggie
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素食选择非常有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上仅有奶酪拼盘作为素食选项。你可以点 Brie de Meaux aux noix 或 Comté et brie aux noix。
27 道菜中包含 2 道素食和 0 道纯素菜
68dia
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以蛋白质为主的法餐
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
这家餐厅提供许多高蛋白菜肴。多款鹅肝和禽类料理的碳水化合物含量较低。
15 糖尿病友好 · 27 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- 51130 Blancs-Coteaux
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33326579060 auberge-saint-fergeux@wanadoo.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-saint-fergeux.fr/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 80 %