Viebrocks Gasthaus

Rutenbeck 1, 21640 Bliedersdorf

休息中 · 营业时间周四 11:30

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月15日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Empfehlungen

Portion deutscher Spargel

22.80

German asparagus — mit Sauce hollandaise oder zerlassene Butter und Salzkartoffeln

估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Kalbssteak mit Pfifferlingen

32.50

Veal steak with chanterelles — Röstis / Kräuter-Pfeffer-Rahm

估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69

Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch Hällischen Landschwein

31.80

Pork schnitzel

估算≈ 850 千卡40 克碳水

Katenschinken von Basedahl aus Hollenstedt

31.80

Cured ham

估算≈ 320 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Lachsfilet auf der Haut gebraten aus Norwegen

35.80

Fried salmon fillet

估算≈ 600 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74

Selbstgemachte Pommes von bunten Kartoffeln

8.50

Homemade fries — Ketchup / Aioli

估算≈ 450 千卡45 克碳水

Skreifilet mit Kräuterkruste

28.50

Hake fillet with herb crust — Senfsoße / Kartoffel-Stampf / Fenchel

估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Gefüllte Ochsenherztomatevegetarian

19.50

Stuffed oxheart tomato — Zucchini / Bulgur / Fenchel

估算≈ 420 千卡48 克碳水均衡 81

Semmelknödel mit Pfifferlingsrahmvegetarian

18.50

Bread dumplings with chanterelles — Parmesan / Butterbrösel

估算≈ 680 千卡55 克碳水

Linguine mit Pfifferlingenvegetarian

17.00

Linguine with chanterelles — Sahnesoße / Kirschtomaten / Parmesan

估算≈ 750 千卡65 克碳水

Linguine mit Pfifferlingen + gratiniertem Ziegenkäsevegetarian

23.00

Linguine with chanterelles and goat cheese

估算≈ 920 千卡65 克碳水

Linguine mit Pfifferlingen + gebratener Hähnchenbrust

23.00

Linguine with chanterelles and chicken

估算≈ 880 千卡65 克碳水

Linguine mit Pfifferlingen + gebratenem Zander

29.00

Linguine with chanterelles and pike-perch

估算≈ 820 千卡65 克碳水

Linguine mit Pfifferlingen (ohne Zusatz)vegetarian

22.00

Linguine with chanterelles

估算≈ 750 千卡65 克碳水

Linguine mit Pfifferlingen mit gebratenem Lachsfilet

26.00

Linguine with chanterelles and salmon

估算≈ 900 千卡65 克碳水

Gebackener Sellerievegetarian

18.50

Baked celery — Fregula Sarde / Selleriestroh/ bunte Möhren

估算≈ 520 千卡55 克碳水均衡 70

Gebackene Austernpilzevegan

18.50

Baked oyster mushrooms — Vegane Bratensoße / bunte Möhren / Kartoffel-Sellerie-Stampf

估算≈ 480 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 70

Suppen

Tomaten-Consommévegetarian

8.20

Tomato consommé — mit weißem Tomatenschaum

估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Cappuccino vom Bärlauchvegetarian

7.80

Wild garlic cappuccino

估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

Rinderkraftbrühe mit Einlage

6.80

Beef broth

估算≈ 150 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 73

Vorspeisen, Salate

Gemischter Salatteller als Beilagevegetarian

6.00

Mixed side salad

估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Ziegenkäse-Croustinosvegetarian

10.50

Goat cheese croustinos — Pinienkernen / Honig / Blattsalaten

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好

Gebratene Garnelen

17.50

Fried shrimp — Blattsalat / Balsamico-Dressing / Röstbrot

估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好

Bunter Tomatensalat mit Burratavegetarian

12.50

Tomato salad with burrata — Basilikum / Johannisbeer-Balsamico

估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Pfifferlingssalat "Panzanella"

17.50

Chanterelle panzanella — Tomaten / Zucchini / Croutons / Bacon

估算≈ 410 千卡25 克碳水糖尿病友好

Fischgerichte

Hamburger Pfannfisch

24.50

Hamburger pan fish — gebratene Fischfilets auf Bratkartoffeln mit herzhafter Senfsoße

估算≈ 720 千卡45 克碳水均衡 65

Gebratenes Zanderfilet

26.00

Fried pike-perch fillet — mit Safransauce, Brokkoli und Kartoffel-Sellerie-Stampf

估算≈ 580 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 79

Lachsfilet aus Norwegen

24.00

Salmon fillet in potato-rucola crust — im Kartoffel-Ruccolamantel gebraten mit frisch geriebenem Meerrettich, Crème fraiche und Blattsalaten

估算≈ 610 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Seelachsfilet

15.50

Breaded pollock fillet — paniert, gebraten, mit Kartoffelsalat

估算≈ 680 千卡55 克碳水

Bio-Forelle aus Horneburger Aue-Quellwasser

26.00

Fried trout — gebraten, in Mandelbutter mit Salzkartoffeln und Salatteller

估算≈ 640 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73

Gebratene Nordseescholle

26.00

Fried plaice — mit krossen Speckwürfeln, Kartoffelsalat und Salatteller

估算≈ 660 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

Bratkartoffeln & Co.

Bauernfrühstück

16.50

Farmer's breakfast — Bratkartoffeln mit Rührei, Würfelschinken und Gurke

估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

3 Matjesfilets nach Hausfrauenart

17.00

Matjes fillets — mit Äpfeln und Zwiebeln in Rahm und Bratkartoffeln

估算≈ 690 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Hausmacher-Sülze

16.50

Homemade sülze — mit Remouladensoße und Bratkartoffeln

估算≈ 610 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69

Fleischgerichte

Kleine Portion Schweinefilets in Kräuter-Pfeffer-Rahm

19.00

Pork fillet in pepper cream — mit Kartoffelplätzchen und knackigen Blattsalaten

估算≈ 540 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69

Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Pommes frites und Salatteller

19.50

Pork schnitzel with mushrooms

估算≈ 950 千卡65 克碳水

Schweineschnitzel mit Rahmchampignons (Kleine Portion)

15.50

Pork schnitzel with mushrooms (small)

估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Schweineschnitzel "Cordon bleu"

22.50

Pork Cordon bleu — mit Schinken und Käse gefüllt mit Pommes frites und Salatteller

估算≈ 1050 千卡60 克碳水

„Altdeutscher Topf“

24.00

Old German Pot — 3 Schweinemedaillons mit gebratenen Champignons und Zwiebeln auf Bratkartoffeln

估算≈ 780 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 72

„Altdeutscher Topf“ (Kleine Portion)

19.00

Old German Pot (small)

估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69

Hähnchenbrustfilet mit Ziegenkäse überbacken

21.00

Chicken breast with goat cheese — Aprikosen-Chutney, Blattsalate und kleine Röstis

估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Kleines Rumpsteak

24.50

Small rump steak — mit gebratenen Zwiebeln und Champignons, knackigen Blattsalaten und Kräuterbaguette

估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Pfeffersteak vom Rumpsteak

33.50

Pepper rump steak — mit Kartoffelkroketten und Salatteller

估算≈ 750 千卡40 克碳水均衡 65

Dessert

Brioche & Aprikosevegetarian

8.80

Brioche and apricot — mit Mascarponecreme und Mandelknusper

估算≈ 550 千卡52 克碳水高热量 30

Zwetschen-Crumble mit Vanilleeisvegetarian

8.80

Plum crumble

估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 39

Gourmet Cafévegetarian

9.50

Dessertvariationen mit einer Tasse Espresso

估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 32

Rhabarber-Crumblevegetarian

8.80

Rhubarb crumble — mit Vanille-Eis

估算≈ 460 千卡52 克碳水高热量 38

Affogato al caffèvegetarian

4.70

Vanilleeis und Caffè-Espresso

估算≈ 180 千卡22 克碳水

Crème bruléevegetarian

7.50

Crème brûlée — zarte Vanillecreme mit feiner Zimtnote, mit Rohrzucker gratiniert

估算≈ 350 千卡28 克碳水高热量 42

Gemischtes Eis mit Sahnevegetarian

5.50

Mixed ice cream with cream

估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42

Amarena-Kirsch

7.00

Amarena Cherry Dessert — Amarena Cream und Cioccolata Stracciatella mit eingelegten Amarenakirschen und Sahne

估算≈ 480 千卡48 克碳水高热量 30

Kleine Versuchung

7.00

Maple Walnut and Chocolate Dessert — Maple Walnuts und Chocolat Chips mit Sahne, Bailey's Likör und weißen Schokoladensplittern

估算≈ 520 千卡42 克碳水高热量 28

Eis und Heiß

7.50

Vanilla Ice Cream with Hot Cherries — Crème Vanilla mit Sahne und heißen Kirschen

估算≈ 380 千卡45 克碳水

Nussknacker

7.50

Nutcracker Dessert — Maple Walnuts, Cioccolata Stracciatella und Chocolate Chips mit Sahne, Schokoladensoße und gerösteten Mandeln

估算≈ 580 千卡48 克碳水高热量 29

Eiskaffee

5.00

Ice Coffee Dessert — Crème Vanilla mit kräftigem Kaffee und Sahne

估算≈ 280 千卡32 克碳水高热量 41

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78veggie
score估算

多种素食主菜

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供填心番茄和炸芹菜。此外还有搭配纯素肉汁的炸蚝菇。

55 道菜中包含 19 道素食和 1 道纯素菜

75dia
score估算

高蛋白肉类与鱼类料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种碳水化合物含量适中的肉类和鱼类菜肴。主菜中有许多不错的选择。

27 糖尿病友好 · 55 菜品

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实用信息

地址: Rutenbeck 1, 21640 Bliedersdorf
营业时间: 周一11:30–14:00, 17:00–20:30
周二已打烊
周三已打烊
周四11:30–14:00, 17:00–20:30
周五11:30–14:00, 17:00–20:30
周六11:30–14:00, 17:00–20:30
周日11:30–14:00, 17:00–20:30
Küchenzeiten
联系方式: +4941642284 post@viebrocksgasthaus.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), viebrocksgasthaus.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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