返回搜索

Restaurant Éclusier

Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal

营业中 · 直到 01:00

French€€€€
评价电话网站

菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月7日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Éclusier Menu
Bluefin tonijn
Bluefin Tuna Tartare — Tartaar met terrine van ganzenlever, krokant van nori, sorbet van zilverui en een bonito bouillon
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
Paella
Met gegrilde pulpo, gebakken cantharellen, zeevenkel en een saus Zarzuela
估算≈ 750 千卡85 克碳水均衡 77
Langoustine*
Roasted Langoustine — Geroosterd met miso, salade van aardpeer, Pata Negra en schuim van bisque
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69
Kalfszwezerik
Crispy Veal Sweetbreads — Krokant gebakken met gekonfijte nier, knolselderij, salie en jus met wintertruffel
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Wagyu A5
Wagyu A5 Steak — Gebraden Australische Wagyu A5 met pommes fondant, steak tartaar en jus met tijm
估算≈ 950 千卡45 克碳水糖尿病友好
Japanse Wagyu A5
30.00
Japanese Wagyu A5
估算≈ 800 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 69
Kaas**vegetarian
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
估算≈ 400 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 65
Aardbeivegetarian
Strawberry Dessert — Compote, mousse van verveine, kletskop en een sorbet van aardbei en vlierbloesem
估算≈ 350 千卡45 克碳水高热量 42
5 gangen
100.00
5 Course Tasting Menu
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 29
6 gangen €115*
115.00
6 Course Tasting Menu
估算≈ 2600 千卡210 克碳水高热量 29
7 gangen €130**
130.00
7 Course Tasting Menu
估算≈ 3000 千卡240 克碳水高热量 29
Voorgerechten
Zeeuwse Creuse “Amsterdam"pescatarian
5.00
Creuse Oysters — No.3 met partjes citroen en grapefruitvinaigrette (vanaf 3 st.)
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 75
Kaviaar Perle Impérial 30 grpescatarian
85.00
Imperial Pearl Caviar
估算≈ 160 千卡0 克碳水糖尿病友好
Kaviaar Beluga 30 grpescatarian
120.00
Beluga Caviar
估算≈ 160 千卡0 克碳水糖尿病友好
Proeverij ( Asetra, Perle Impérial, Beluga) 10 grpescatarian
110.00
Caviar Tasting — Met klassiek garnituur
估算≈ 180 千卡5 克碳水糖尿病友好
Capresevegetarian
30.00
Tomato Caprese — Tartaar van tomaat met buffel mozzarella, pijnboompitten en sorbet van basilicum
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Coquillepescatarian
35.00
Grilled Scallops — Gegrild met geroosterde kingboleet, venkelsalade en beurre blanc met Pernod
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Terrine foie
35.00
Foie Gras Terrine — Met rode biet, gekarameliseerde sjalot, rode appel en suikerbroodijs
估算≈ 480 千卡25 克碳水
Hoofdgerechten
Gnocchivegetarian
48.00
Gnocchi Gratin — Gegratineerd met Gruyére, duindoornbes, gekonfijte prei en artisjok
估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 66
Tarbotpescatarian
55.00
Grilled Turbot — Gegrild met garnalen gyoza, bimi, guanciale en een heldere vis jus
估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Zwezerik
55.00
Crispy Sweetbreads — Krokant gebakken met terrine de Campagne, daslook en champagne vinaigrette
估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Barbarie Eend (voor 2 pers.)
110.00
Roasted Barbary Duck — Op karkas gebraden met gestoofde bout, groene asperge, Madeira schuim en eenden jus
估算≈ 1800 千卡35 克碳水
Wagyu A5 100 gr.
75.00
Wagyu A5 Steak — Gebraden met rouleau van ratatouille, gekonfijte beenmerg en een kalfsjus
估算≈ 720 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Desserts
Kaasvegetarian
25.00
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好
Kokosvegetarian
20.00
Coconut Mousse — Mousse met rouleau van rijst, krokante banaan, toffee en roomijs van geroosterde kokosnoot
估算≈ 780 千卡65 克碳水高热量 25
Chocoladevegetarian
20.00
Chocolate Dessert — Cilinder gevuld met ijs van geroosterde amandel, sabayon van amaretto en chocoladesaus
估算≈ 620 千卡48 克碳水高热量 27
Kersen tarte tatin
25.00
Cherry Tarte Tatin — Met gebakken eendenlever, vanille roomijs en een kersenbouillion (bereidingstijd ±20 min)
估算≈ 850 千卡70 克碳水高热量 22

这个菜单还正确吗？

65veggie
score估算

素食选择较少的法国餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点番茄水牛芝士卡普雷塞沙拉或格鲁耶尔干酪朝鲜蓟焗意饺。甜点提供椰子慕斯和巧克力甜点。同桌客人可以点Wagyu A5等肉类菜品。

27 道菜中包含 7 道素食和 0 道纯素菜

82dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白、低碳水的主菜。Wagyu A5 和小牛胸腺是理想选择。

16 糖尿病友好 · 27 菜品

评价

评价
暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。

实用信息

地址
Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal
营业时间
周一已打烊
周二已打烊
周三12:00–17:00, 18:00–01:00
周四12:00–17:00, 18:00–01:00
周五12:00–17:00, 18:00–01:00
周六12:00–17:00, 18:00–01:00
周日12:00–17:00, 18:00–01:00
Lunch: Aanvang tussen 12:00 – 14:00 uur (eindigt om 17:00 uur). Diner: Aanvang tussen 18:00 – 21:00 uur (sluit om 01:00 uur)
联系方式
+32237858546 info@restauranteclusier.nl
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteclusier.nl/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZVRvvrt4OQjmRRshR7X_0PpD19xwDsw7nAlzMhSmvhjhegIASe8myV52A_aem_AfuHeOaJCKD05r0jtfZtRYteypWBmRaGW3b2epCbB7LTwTp8RNpDx6GceyJ68MkESfWUOcM4ivo8-YJA4katFc4k
记录
完整度 83 %, 置信度 100 %

拥有 Restaurant Éclusier？申请认领