Paulaner Botschaft - Bochum, Brückstraße

Maultaschen Soup — Rinderconsommé, Nudeltaschen, Fleischpflanzerl

Cheese Leek Soup — Kalbshack, Frühlingslauch, Bauernbrot

Liver Dumpling Soup

Brotzeit Platter — Schweinsbraten, Bauernbrot Emmentaler, Pfefferbeißer, Rinderbraten, Leberkäse, Wurstsalat, Obatzda, Bauernbrot und Butter

Obatzda with Bread

Swiss Sausage Salad — deftiger Wurstsalat, Bergkäse, Zwiebeln, Bauernbrot

Bavarian Sausage Salad — deftiger Wurstsalat, Zwiebeln, Bauernbrot

Small Delicacy Selection — Obatzda, Wurstsalat, Tagessuppe, Brot & Butter

Munich White Sausages — knusprig oder cremig, süßem Senf, Brez’n

Country Bread and Butter

Pretzel and Butter

Käse-Spätzle, Schmorsoße, Röstzwiebel, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen

Classic Poutine — Käse-Spätzle, Rahmsoße, Kräuterchampignons, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen

Mushroom Poutine — Käse-Spätzle, Rahmsoße, Kräuterchampignons, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen

Franconian Haschee Poutine — Käse-Spätzle, Hacksoße, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen

Goulash Poutine — Rindergulasch, Spätzle, Bratkartoffeln Kräuterchampignons, Lauchzwiebel, Radieschen, Röstzwiebeln

Hut Roast Pork — Schweinebraten, Schmorsoße, Schwartenpopcorn, Kartoffelknödel, Kartoffelpuffer, Cremespinat, Rotkohl

Bavarian Fillet Pan — Schweinefilet, Champignonrahm, Pommes, Coleslaw

Butcher's Pan — Weißwurst, Nürnberger Rostbratwurst, frische grobe fränkische Bratwurst, Leberkäs, Fleischpflanzerl, Schweinefilet, Haxe, Rindergulasch, Frikadelle, Schnitzel, Rotkohl, Sauerkraut, Coleslaw, warmer Erdapfelsalat

Andechs Pan — Schweinefilet, viel Knoblauch, Stampfkartoffeln, Schmorsauce, Cremespinat und Bratkartoffeln

Meat Patties — Schmorsoße, Kartoffelpürree und Rahmwirsing

Franconian Bratwurst — Rahmwirsing, Kartoffelpüree

Alm Fillet Pan — Schweinefilet, gebratene Champignons, Semmelknödel, Champignonsoße

Browned Leberkäs — Schmorzwiebeln, Sauerkraut, Kartoffelpüree, Fränkischer Senfbraten

Franconian Mustard Roast — Schweinsbraten, Zwiebel-Senfsoße, Bayrischkraut, Semmelknödel

Nuremberg Rostbratwurst — Schmorzwiebeln, Sauerkraut, Püree

Lumberjack Steak — geschnitten aus dem Schweinekamm, Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln, Coleslaw

Garlic Chicken — Hähnchenbrustfilet, Knoblauchsauce, Kartoffelknödel, Kartoffelpuffer, Cremespinat

Pepper Chicken — Hähnchenbrustfilet, Pfeffersoße

Mixed Classics Platter — für gesellige Stunden

Brewery Goulash — Kartoffelknödel, Rotkohl und Champignons

Vienna Onion Roastbeef — Ca. 300g Grain Fed Roastbeef, Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln, kleine Salatbowl

Beef Pepper Roast — Rinderbraten traditionell pfeffrige Schmorsauce Semmelknödel Bayrischkraut

Rump Steak — Grain Fed Qualität Pfeffersoße, Pommes, Grillgemüse

Braised Beef Roast — Rinderbraten, Schmorsauce, Kartoffelknödel, Rotkraut

Veal Liver — Käsespätzle, Röst- und Schmorzwiebeln, Apfelspalten

Jackfruit Goulash — Kartoffelknödel, Rotkohl

Allgäu Cheese Spätzle — Schmor- & Röstzwiebeln

Wild Mushroom Pan — Waldpilzpfanne, Rahmsauce, Semmelknödel

Vegan Onion Mustard Roast — Rotkohl, Kartoffelknödel

Vegan Pork Knuckle — Sauerkraut, Kartoffelstampf und Starkbiersauce

Vegan Bratwurst — warmer Kartoffelsalat, Schmorzwiebeln und Sauerkraut

Alm König Salad Bowl — Romanasalat, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Radieserl, Kartoffelsalat, Wurstsalat, Frisée, Coleslaw

Almglück Salad Bowl — Romanasalat, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Kräuterchampignons, Coleslaw, Lauchzwiebeln, Frisée

Brewery Schnitzel — saftiges Schweineschnitzel aus der Pfanne

Gravy Schnitzel

Chicken Schnitzel — aus saftiger Hähnchenbrust geschnitten

Munich Schnitzel — saftiges Schweineschnitzel mit Meerrettich und süßem Senf paniert

Vegan Schnitzel

Mushroom Schnitzel — Champignonsoße und Spätzle

Paprika Schnitzel — mit Paprikasoße und Fritten

Onion Schnitzel — mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

Pepper Schnitzel — mit Pfeffersoße und Knoblauchfritten

Überbacken mit Obatzda, Paprika, oder Radieschen, Lauchzwiebel dazu Kartoffelrösti

Überbacken mit Emmentaler und oder fränkischer Hacksoße sowie Spätzle

Bavarian Schnitzel — mit warmen Kartoffelsalat und Schmorzwiebeln

Swabian Schnitzel — mit Käsespätzle und Schmorzwiebeln oder mit Kartoffelknödel und Rotkohl

Crispy Pork Knuckle — inkl. Beilagen und Soße

Kids Pork Schnitzel — Kleines Schweineschnitzel mit Pommes und Ketchup

Kids Nuremberg Sausages — Nürnberger Rostbratwürstchen, Sauerkraut und Püree

Kids Spätzle — Spätzle, Rahmsoße

Apple Strudel — mit Rosinen, Vanilleeis

Apple Fritters — Zimt & Zucker, Vanilleeis

Plum Crumble — Vanilleeis

Kaiserschmarrn — Mandeln, Pflaumenröster, Vanilleeis

Vanilleeis