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Le Pavillon des Boulevards

Rue de la Croix-de-Seguey 120, 33000 Bordeaux

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menu Pause Déjeuner
Menu en 3 Plats
39.00
Lunch Menu 3 Courses — Entrée, Poisson ou Viande, Dessert
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 25
Menu en 4 préparations
50.00
Lunch Menu 4 Courses — Entrée, Poisson, Viande, Dessert
估算≈ 2200 千卡140 克碳水高热量 25
Menu du Samedi Midi
Menu en 5 préparations
70.00
Saturday Lunch Menu 5 Courses — Mise en Bouche, Entrée, Poisson, Viande, Dessert
估算≈ 2500 千卡160 克碳水高热量 25
Menu Découverte
En 5 préparations
85.00
Discovery Menu 5 Courses
估算≈ 2400 千卡150 克碳水高热量 25
En 8 préparations «expérience complète»
125.00
Discovery Menu 8 Courses
估算≈ 3200 千卡200 克碳水高热量 25
Mise en bouche
Amuse-bouche
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好
Tomates anciennes au chaudron, carpaccio de tomates cerises «Prune »vegetarian
Tomato Carpaccio — Espuma eau de tomate au lait fermenté et gel punzu
估算≈ 150 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Foie gras poêlé, aubergine Perlina, sauce au poivre rouge Pondichery Rouget snaké
Seared Red Mullet and Foie Gras — Caviar d’aubergine au citron confit et émulsion foie gras
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
« Le Rince Palais »
Palate Cleanser
估算≈ 80 千卡15 克碳水
Viande de nos Campagnes et son jus au vin rouge Polenta crémeuse karaage, mini poireau grillé
Country Beef with Polenta
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Inspiration « Melopita » de Sifnos, Gâteau au Chèvrevegetarian
Goat Cheese Cake Melopita — miel de nos ruches et cannelle, Glace au Sauternes
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 27
Fraises confites à la fleur de Sureau et son sorbetvegetarian
Candied Strawberries and Pecan — Crèmeux au noix de pécan caramélisés et biscuit Joconde
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Voyage autour de la figuevegetarian
Roasted Fig and Panna Cotta — Figue rôtie au Porto, Pana cotta eau de vie de figue, Glace mélisse
估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 35
Menu Signature
Menu Signature
145.00
Signature Menu
估算≈ 3000 千卡220 克碳水高热量 25
Caviar Osciètre de la maison Petrossian, Fuseaux de concombres et tartare de langoustine au Wasabipescatarian
Langoustine Tartare and Caviar — Mousse burrata fumée, Gel citron-concombre
估算≈ 220 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Homard bleu, bisque au Sauternes et ses légumes de saisonpescatarian
Blue Lobster Bisque — Tarama de corail de homard
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Coeur de ris de veau laqué au soja, huitre grillée
Glazed Veal Sweetbreads and Oyster — Salade iodée salicorne, pois gourmand et ses pommes de terre soufflées
估算≈ 600 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Préparation fromagèrevegetarian
15.00
Cheese Course
估算≈ 300 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Le Citron en sucre soufflé, espuma au yaourt Tartare aux agrumes et sorbet à l’estragonvegetarian
Citrus Tart and Sorbet
估算≈ 400 千卡45 克碳水高热量 42

这个菜单还正确吗？

55veggie
score估算

素食选择较少的法餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

前菜提供 Tomates anciennes，奶酪课程提供 Préparation fromagère。甜点有 Gâteau au Chèvre 和 Voyage autour de la figue。

19 道菜中包含 6 道素食和 0 道纯素菜

62dia
score估算

注重蛋白质的法餐

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多款低碳水的高蛋白菜品。请避免选择套餐，因为含糖量较高。

8 糖尿病友好 · 19 菜品

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实用信息

地址
Rue de la Croix-de-Seguey 120, 33000 Bordeaux
营业时间
暂不确定
联系方式
+33556815102
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepavillondesboulevards.fr/
记录
完整度 67 %, 置信度 80 %

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