Le Chapon Fin - Bordeaux, 5 Rue Montesquieu
RUE MONTESQUIEU 5, 33000 BORDEAUX
休息中 · 营业时间 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Menu Histoire du Chapon Fin en 5 ou 6 dates
menu en 5 dates
85.00
5-course tasting menu — avec un choix du plat
估算≈ 2200 千卡150 克碳水高热量 33
menu en 6 dates
105.00
6-course tasting menu
估算≈ 2500 千卡170 克碳水高热量 33
Fraîcheur de tomatesvegetarian
Tomato and aromatic consommé — Fraîcheur de tomates et consommé léger aux aromates
估算≈ 80 千卡12 克碳水糖尿病友好
Omble chevalier
Arctic char with oyster and chanterelles — Omble chevalier, huître, noisette et crème de girolles
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Bar côtier
Sea bass with lobster and cockles — Bar côtier, coco de Paimpol, émietté de homard et coques
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 76
Pigeon de Mr Duleau
Pigeon with blackberry and foie gras — Pigeon de Mr Duleau, pulpe de mûre, Umeboshi, foie gras grillé et jus brun
估算≈ 650 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Le chariot de Fromagesvegetarian
18.00
Cheese board — Notre sélection de fromages affinés de la Maison Beillevaire
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Douceur d'amandevegetarian
Almond dessert — Douceur d’amande, fleur d’oranger et huile d’olive
估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 42
Figue en cocottevegetarian
Fig in cocotte — La figue en cocotte, tagette et vinaigre de framboise
估算≈ 280 千卡30 克碳水
Menu du Marché
Entrée Plat Dessert
45.00
Market menu (Starter, Main, Dessert)
估算≈ 1400 千卡80 克碳水高热量 37
Øntrée Plat
39.00
Market menu (Starter, Main)
估算≈ 1000 千卡40 克碳水均衡 73
Plat Dessert
35.00
Market menu (Main, Dessert)
估算≈ 1100 千卡70 克碳水高热量 44
Øuf mollet et champignonsvegetarian
Soft boiled egg and mushrooms — OEuf mollet et crémeux de champignons émulsionnés
估算≈ 220 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Coeur de tomatevegetarian
Burnt tomato heart with ricotta — Coeur de tomate brûlée, ricotta et herbes fraiches
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Volaille fermière
Gratinated farm poultry — Volaille fermière gratinée, mijoté de légumes ensoleillés & jus de volaille
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Flétan
Halibut with cauliflower and mussels — Flétan, chou-fleur caramélisé & mouclade de moules
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Tarte cacao
Cacao tart — Tarte 100% cacao, ganache au chocolat grand cru Macaé et crème anglaise
估算≈ 520 千卡45 克碳水高热量 31
Riz au laitvegetarian
Rice pudding with vanilla — Riz au lait à la vanille de Tahiti, glace au riz soufflé & zestes d’agrumes
估算≈ 480 千卡65 克碳水高热量 34
Menu Toulouse-Lautrec
Menu déjeuner en 3 temps
65.00
Lunch menu (3 courses)
估算≈ 1300 千卡70 克碳水
Fromagevegetarian
18.00
Cheese selection — Notre sélection de fromages affinés de la Maison Beillevaire
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les suggestions du chef
Coeur de ris de veau
35.00
Roasted veal sweetbreads with morels — Coeur de ris de veau rôti et morilles sauvages au Sauternes
估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Baba d'Andréa
16.00
Baba d'Andréa with Armagnac — Le baba d'Andréa à l'Armagnac XO du domaine Lassaubatju
估算≈ 480 千卡62 克碳水高热量 34
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评价
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实用信息
- 地址
- RUE MONTESQUIEU 5, 33000 BORDEAUX
- 营业时间
- 周一已打烊周二—周三—周四—周五—周六12:00–13:15, 19:30–21:15周日已打烊
- 联系方式
- +33556791010
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapon-fin.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %