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Blind - Bordeaux, 12 Rue Castelnau d'Auros

Rue Castelnau d'Auros 12, 33000 Bordeaux

营业中 · 直到 23:30

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月19日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月19日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Discover Menu
Causa a la Limeña
14.00
Causa Limeña — Ecrasé de pommes de terre et Aji Amarillo, piment doux péruvien, crevettes, avocat, coriandre, sauce aux piquillos acevichada. Servie froide.
估算≈ 320 千卡28 克碳水均衡 65
Tartare de truite et Avocat
14.00
Trout Tartare and Avocado — Truite façon tartare avec avocat, une émulsion de fruits de la passion, gingembre et citron vert, caviar de menthe, air de coco. Pousses vertes de saison.
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Raviole de Foie Gras
14.00
Foie Gras Ravioli — Raviole de foie-gras et duxelle de Shimeji, sauce d’oursin et huîtra
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好
Calamar al olivo
14.00
Calamar grillé et mariné dans une sauce d’Aji Panka, piment doux péruvien, sauce à l'olive péruvienne, huile d'olive, pousses vertes de saison.
估算≈ 240 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Causa Végétariennevegetarian
14.00
Vegetarian Causa — Ecrasé de pommes de terre et Aji Amarillo, piment doux péruvien, légumes de saison, avocat, coriandre, sauce à l’olive péruvienne. Servie froide.
估算≈ 290 千卡32 克碳水均衡 65
Anticucho de porc
30.00
Pork Anticucho — Brochettes de filet mignon marinées aux épices péruviennes, gelée de piquillos, pommes de terre ; mélange de crudités et de jeunes pousses de saison.
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Seco de toro
30.00
Viande de boeuf en sauce à base de piment rouge péruvien (Aji Panca), raisins secs, quinoa, légumes de saison et riz
估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 90
Ceviche de Pescadopescatarian
30.00
Fish Ceviche — Dorade crue dans du Leche de Tigre (céleri, gingembre, ail, citron vert), oignons rouges, purée de patates douces, Cancha péruvienne.
估算≈ 580 千卡48 克碳水均衡 85

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48veggie
score估算

素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上只有一项素食，是包含季节性蔬菜和土豆泥的 Causa Végétarienne。其他菜品含有鱼类、海鲜或肉类。

8 道菜中包含 1 道素食和 0 道纯素菜

62dia
score估算

低碳选择丰富的法佩融合菜

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

一半的菜品适合低碳饮食。菜单提供多种蛋白质主菜。

4 糖尿病友好 · 8 菜品

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实用信息

地址
Rue Castelnau d'Auros 12, 33000 Bordeaux
营业时间
周一12:00–14:30, 18:00–23:30
周二12:00–14:30, 18:00–23:30
周三12:00–14:30, 18:00–23:30
周四12:00–14:30, 18:00–23:30
周五12:00–14:30, 18:00–23:30
周六12:00–16:00, 18:00–23:30
周日12:00–16:00, 18:00–23:30
联系方式
+33643278581
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blind.hey-restaurants.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 100 %

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