Restaurant les voûtes
7 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
STRACCIATELLA DE BURRATAvegetarian
14.00
Burrata Stracciatella — nduja croustillant, gremolata piquante
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
LES FAMEUSES RAVIOLES DU DAUPHINÉ
15.00
Dauphiné Ravioli — crème de foie gras, réduction de porto
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
SASHIMI DE THONpescatarian
16.00
Tuna Sashimi — emulsion coco-citron vert , vierge de papaye verte , tuile de coco
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 73
Plats
FILET DE BOEUF FRANÇAIS (180GR)
38.00
French Beef Fillet — croûte café-cacao, purée douce, sauce relevée
估算≈ 680 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74
MAGRET DE CANARD RÔTI
28.00
Roasted Duck Breast — réduction jack daniel's honey,purée de carotte ACE, carottes glacées, noisette
估算≈ 620 千卡28 克碳水均衡 73
DONBURI D'AUBERGINE LAQUÉEvegetarian
25.00
Eggplant Donburi — mirin , soja , riz , œuf mariné , sésame
估算≈ 580 千卡75 克碳水均衡 66
MAIGRE SNACKÉpescatarian
26.00
Seared Meagre — serrano , fondue de poireaux , émulsion pan con tomate , padron
估算≈ 410 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Desserts
PAVLOVA FRAISEvegetarian
12.00
Strawberry Pavlova — crème de mascarpone / fraises / pralines roses
估算≈ 550 千卡52 克碳水高热量 30
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
10.00
Cheese Plate — confiture de cerises noires, croquant gochugaru
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好
CRÈME BRÛLÉE COCOvegetarian
12.00
Coconut Crème Brûlée — crémeux coco-romarin, crumble croustillant
估算≈ 480 千卡32 克碳水高热量 37
BRIOCHE PERDUEvegetarian
12.00
French Toast — Caramel tendre au beurre salé, crème isigny, chouchou
估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26
Notre Menu
Notre Menu
27.00
Tasting Menu
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 33
Fraîcheur de melon
Melon with Ham and Chorizo — menthe fraîche • roquette • jambon & chorizo
估算≈ 180 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 69
Oeufs mimosapescatarian
Mimosa Eggs — mayonnaise tobiko au wasabi • coriandre • sauce yakumi
估算≈ 210 千卡4 克碳水糖尿病友好
Jambon persillée
Parsley Ham — tapenade de cornichons • échalotes confites • savora
估算≈ 240 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Gravlax de saumonpescatarian
Salmon Gravlax — Aneth & baies roses • cube de betterave à l’estragon • fromage frais
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
ONGLET DE BŒUF GRILLÉ U.E (150 GR)
Grilled Beef Hanger Steak — sauce bordelaise • houmous aubergine fumée • pommes grenaille
估算≈ 520 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 78
Gnocchis farci au fromagevegetarian
Cheese Stuffed Gnocchi — sauce crémeuse aux carottes • ricotta • noisettes
估算≈ 580 千卡48 克碳水均衡 69
Tartare de boeuf thaÏ
Thai Beef Tartare — soja • gingembre • carotte • coriandre • sésame • crispy de feuille de riz
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tentacule de calamar poêléepescatarian
Pan-seared Squid Tentacle — purée • poivrons • chorizo • pois chiches fumés • sauce sakari citron
估算≈ 440 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Donburi d'aubergine laquéevegetarian
Eggplant Donburi — mirin • soja • riz • œuf mariné • sésame
估算≈ 680 千卡85 克碳水均衡 65
BREBIS DES PYRÉNÉESvegetarian
Pyrenees Sheep Cheese — confiture de cerises noires
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好
Brownie bananevegetarian
Banana Brownie — crème de lait • chocolat noir • éclats croustillants
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34
Soupe de fraisesvegetarian
Strawberry Soup — crème vanille • amandes éfillées • menthe fraîche
估算≈ 280 千卡35 克碳水
Tarte au citronvegetarian
Lemon Tart — douceur citronnée • gouttes de meringue • zeste de citron vert
估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 32
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
这家餐厅提供多种高蛋白且低碳水的主菜。牛肉和鱼类是很好的选择。
14 糖尿病友好 · 25 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- 7 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33556813560
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesvoutes.fr/