Garg'Antoine Bordeaux

Esplanade de Pontac 10, 33300 BORDEAUX

休息中 · 营业时间 09:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Délices Provençaux à tartiner

Caviar d’artichautvegan, vegetarian

4.20

artichoke caviar — 80g

估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66

Caviar d’auberginevegan, vegetarian

4.20

eggplant caviar — 80g

估算≈ 110 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 66

Chèvre tomate artichautvegetarian

4.20

goat cheese, tomato and artichoke spread — 80g

估算≈ 160 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66

Crème d’asperges vertesvegetarian

4.20

green asparagus cream — 80g

估算≈ 130 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Crème de poivrons rougesvegetarian

4.20

red pepper cream — 80g

估算≈ 140 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 66

Délice de roquefort et noixvegetarian

4.20

roquefort and walnut spread — 80g

估算≈ 210 千卡4 克碳水糖尿病友好

Olivade verte au pastis de Provencevegan, vegetarian

4.20

green olive spread with pastis — 80g

估算≈ 150 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 66

Olivade verte aux amandesvegan, vegetarian

4.20

green olive spread with almonds — 80g

估算≈ 170 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 66

Tapenade noirevegan, vegetarian

4.20

black tapenade — 80g

估算≈ 140 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66

Tomates séchéesvegan, vegetarian

4.20

sun-dried tomatoes — 80g

估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Lot de 3 délices provençaux 80g au choix (à cocher dans la liste)

10.90

provençal spread assortment

估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 75

CHIPS ET BISCUITS

Biscuits apéritifs, tomate, basilicvegetarian

2.90

tomato and basil appetizer biscuits — boêtion, 100g

估算≈ 460 千卡65 克碳水

Biscuits apéritifs, oignonvegetarian

2.90

onion appetizer biscuits — boêtion, 100g

估算≈ 460 千卡65 克碳水

Biscuits apéritifs, Comtévegetarian

2.90

Comté appetizer biscuits — boêtion, 100g

估算≈ 480 千卡62 克碳水

Biscuits apéritifs, sésame, norivegetarian

2.90

sesame and nori appetizer biscuits — boêtion, 100g

估算≈ 470 千卡64 克碳水

Chips de pomme de terre finement saléesvegan, vegetarian

2.70

salted potato chips — 100g (AB*)

估算≈ 530 千卡53 克碳水

Chips de pomme de terre au poivrevegan, vegetarian

2.90

pepper potato chips — 100g (AB*)

估算≈ 530 千卡53 克碳水

Chips de pomme de terre au vinaigrevegan, vegetarian

2.90

vinegar potato chips — 100g (AB*)

估算≈ 530 千卡53 克碳水

LES CONDIMENTS «SUD-OUEST»

Confit de figuesvegan, vegetarian

4.00

fig confit — bocal, 90g

估算≈ 210 千卡35 克碳水高热量 35

Confit d’oignonsvegan, vegetarian

4.00

onion confit — bocal, 90g

估算≈ 160 千卡22 克碳水均衡 67

Guindillasvegan, vegetarian

8.00

guindillas peppers — bocal, 345g

估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Poudre de piment d’Espelettevegan, vegetarian

7.50

Espelette pepper powder — bocal, 40g

估算≈ 140 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 87

Gelée de piment d’Espelettevegan, vegetarian

5.50

Espelette pepper jelly — bocal, 120g

估算≈ 320 千卡60 克碳水高热量 32

Moutarde piment d’Espelettevegan, vegetarian

5.50

Espelette pepper mustard — bocal, 90g

估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好

Sel au piment d’Espelettevegan, vegetarian

5.00

Espelette pepper salt — bocal, 90g

估算≈ 0 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 75

Sauce Goxoki (marinade basque)

8.50

Goxoki sauce — bouteille, 37,5cl

估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好

Huile d’olive au piment d’Espelettevegan, vegetarian

8.50

Espelette pepper olive oil — bouteille, 25cl

估算≈ 120 千卡0 克碳水糖尿病友好

AUTOUR DU CANARD

Figues farcies au foie gras

13.90

foie gras stuffed figs — paquet de 3 figues, 150g env.

估算≈ 380 千卡25 克碳水

Tortillade de magret fumé au foie gras

14.50

smoked duck breast and foie gras tortillade — 120g env.

估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

Foie gras mi-cuit sous vide

24.80

mi-cuit foie gras — demi-lobe, 200g env.

估算≈ 660 千卡4 克碳水糖尿病友好

Foie gras de canard entier cuit

20.00

cooked duck foie gras — bocal, 130g

估算≈ 430 千卡3 克碳水糖尿病友好

Foie gras de canard entier cuit

26.00

cooked duck foie gras — bocal, 180g

估算≈ 590 千卡4 克碳水糖尿病友好

Magret de canard séché

7.80

dried duck breast — demi pièce, 160g env.

估算≈ 320 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67

Saucisse sèche de magret de canard

11.50

dried duck breast sausage — pièce, 220g env.

估算≈ 620 千卡2 克碳水糖尿病友好

CAVIAR D’AQUITAINE & BOUTARGUE

Boutargue (oeufs de mulet)pescatarian

26.00

bottarga — avec cire, pièce, 180g env.

估算≈ 580 千卡10 克碳水糖尿病友好

Boutargue, (oeufs de mulet)pescatarian

25.00

bottarga — sans cire, pièce, 150g env.

估算≈ 480 千卡8 克碳水糖尿病友好

Caviar de France, Caviar du Bassinpescatarian

24.00

French caviar — bo®eite, 10g

估算≈ 25 千卡0 克碳水糖尿病友好

Sturia, Vintage (baerii)pescatarian

34.50

Sturia Vintage caviar — bo®eite, 15g

估算≈ 38 千卡0 克碳水糖尿病友好

Sturia, Vintage (baerii)pescatarian

69.00

Sturia Vintage caviar — bo®eite, 30g

估算≈ 75 千卡0 克碳水糖尿病友好

Sturia, Oscietrapescatarian

42.00

Sturia Oscietra caviar — bo®eite, 15g

估算≈ 38 千卡0 克碳水糖尿病友好

Sturia, Oscietrapescatarian

84.00

Sturia Oscietra caviar — bo®eite, 30g

估算≈ 130 千卡0 克碳水糖尿病友好

Sturia, Osciètre Prestigepescatarian

48.00

Sturia Oscietra Prestige caviar — bo®eite, 15g

估算≈ 65 千卡0 克碳水糖尿病友好

Sturia, Osciètre Prestigepescatarian

96.00

Sturia Oscietra Prestige caviar — bo®eite, 30g

估算≈ 130 千卡0 克碳水糖尿病友好

Tarama au caviarpescatarian

13.00

caviar tarama — bocal, 90g (uniquement disponible fin décembre)

估算≈ 220 千卡4 克碳水糖尿病友好

NOS CONSERVES - Pâtés et terrines

Rillettes de canard

4.40

duck rillettes — bo®eite, 190g

估算≈ 650 千卡2 克碳水糖尿病友好

Pâté de campagne

3.70

country pâté — bo®eite, 190g

估算≈ 580 千卡4 克碳水糖尿病友好

Pâté basque piquant

3.70

spicy Basque pâté — bo®eite, 190g

估算≈ 580 千卡5 克碳水糖尿病友好

Boudin pur porc

3.70

pork blood sausage — bo®eite, 190g

估算≈ 520 千卡8 克碳水糖尿病友好

Graisserons

3.70

bo®eite, 190g

估算≈ 700 千卡1 克碳水糖尿病友好

Pâté aux piquillos

4.50

piquillo pepper pâté — bocal, 180g

估算≈ 540 千卡8 克碳水糖尿病友好

Pâté au piment d’Espelette

5.80

Espelette pepper pâté — bocal, 180g

估算≈ 540 千卡7 克碳水糖尿病友好

Pâté de cochon et foie gras

9.50

Pork and foie gras pâté — bocal, 180g

估算≈ 620 千卡5 克碳水糖尿病友好

Terrine cochon - lard - échalotes

7.80

Pork, bacon and shallot terrine — bocal, 200g

估算≈ 600 千卡6 克碳水糖尿病友好

Terrine lapin - chorizo - coriandre

7.80

Rabbit, chorizo and coriander terrine — bocal, 200g

估算≈ 580 千卡6 克碳水糖尿病友好

Terrine sanglier à l’ivrogne

7.80

Wild boar terrine — bocal, 200g

估算≈ 560 千卡7 克碳水糖尿病友好

Terrine canard - miel - agrumes

7.80

Duck, honey and citrus terrine — bocal, 200g

估算≈ 610 千卡12 克碳水糖尿病友好

Jambonneau cuit au bouillon

9.50

Cooked pork knuckle — bocal, 380g

估算≈ 850 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

NOS CONSERVES - Rillettes de poisson

Rillettes de dorade

5.50

Sea bream rillettes with shrimp — crevettes, citron vert, bocal, 90g

估算≈ 210 千卡3 克碳水糖尿病友好

Rillettes de limande

5.50

Dab rillettes — citron, poivre de Malabar, bocal, 90g

估算≈ 200 千卡3 克碳水糖尿病友好

Rillettes de merlu

5.50

Hake rillettes with coconut milk — lait de coco, poivre, bocal, 90g

估算≈ 230 千卡4 克碳水糖尿病友好

Rillettes de rouget barbet

5.50

Red mullet rillettes — piment d’Espelette, bocal, 90g

估算≈ 210 千卡2 克碳水糖尿病友好

Rillettes de saint jacques au lard fumé

5.50

Scallop rillettes with smoked bacon — bocal, 90g

估算≈ 230 千卡2 克碳水糖尿病友好

Rillettes de sardines

5.50

Sardine rillettes — tomates confites, bocal, 90g

估算≈ 220 千卡3 克碳水糖尿病友好

Rillettes de saumon

5.50

Salmon rillettes — algues, bocal, 90g

估算≈ 215 千卡2 克碳水糖尿病友好

Rillettes de thon

5.50

Tuna rillettes — coriandre, citron vert, bocal, 90g

估算≈ 210 千卡3 克碳水糖尿病友好

Rillettes d’esturgeon au caviar

8.00

Sturgeon rillettes with caviar — bocal, 90g

估算≈ 230 千卡2 克碳水糖尿病友好

Rillettes d’esturgeon au yuzu

7.00

Sturgeon rillettes with yuzu — bocal, 90g

估算≈ 210 千卡3 克碳水糖尿病友好

Lot de 3 rillettes de poisson au choix, hors esturgeon

15.00

Assorted fish rillettes — à cocher dans la liste

估算≈ 630 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

nos SALAISONS

Jambon de Bayonne affiné 12 mois

6.40

Bayonne ham — 5/6 tranches, 180g env.

估算≈ 310 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67

1/4 de Jambon de Bayonne affiné 12 mois

29.80

Bayonne ham (quarter piece) — pièce, 1,1kg env.

估算≈ 1880 千卡6 克碳水糖尿病友好高热量 37

Jambon de Bayonne entier désossé

129.00

Bayonne ham (whole) — affiné 12 mois, pièce, 5,3kg env.

估算≈ 3500 千卡20 克碳水糖尿病友好高热量 37

Jambon de coche - Béarn

9.00

Béarn pork ham — affiné 24 mois, tranches fines, 200g env.

估算≈ 360 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67

Jambon Ibaïama - Pays Basque

12.60

Ibaïama Basque ham — affiné 20 mois, tranches fines, 150g env.

估算≈ 270 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67

Saucisson maigre, bridé

9.90

Lean saucisson — pièce, 290g env.

估算≈ 780 千卡5 克碳水糖尿病友好

Gros saucisson maigre, bridé

32.90

Large lean saucisson — pièce, 1kg env.

估算≈ 2680 千卡17 克碳水糖尿病友好高热量 40

Saucisson "béret" au piment d’Espelette

9.80

Espelette pepper saucisson — pièce, 240g env.

估算≈ 820 千卡6 克碳水糖尿病友好

Saucisson au Beaufort

7.90

Beaufort cheese saucisson — pièce, 240g env.

估算≈ 850 千卡7 克碳水糖尿病友好

Saucisson aux noisettes

7.90

Hazelnut saucisson — pièce, 240g env.

估算≈ 880 千卡10 克碳水糖尿病友好

Saucisse sèche extra maigre

8.90

Extra lean dry sausage — tronçon, 250g env.

估算≈ 650 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Saucisse sèche de foie

6.90

Liver dry sausage — pièce, 230g env.

估算≈ 720 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 66

Chorizo

7.30

aromatique et peu piquant, tronçon, 250g env.

估算≈ 750 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 65

Lot de 3 fuets façon chorizo

5.90

Chorizo-style fuets — 200g env.

估算≈ 620 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Lot de 3 fuets natures

5.90

Plain fuets — 200g env.

估算≈ 600 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67

Lot de 3 p’tites saucisses sèches au piment d’Espelette

6.70

Espelette pepper dry sausages — 230g env.

估算≈ 700 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Coppa bridée à la main

6.30

Coppa — tranches fines, 150g env.

估算≈ 350 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67

Lomo séché de porc Ibaïama

9.50

Lomo pork — tranches fines, 150g env.

估算≈ 280 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67

Lard fumé

7.80

Smoked bacon — 6 tranches épaisses (pour lardons), 300g env.

估算≈ 1100 千卡0 克碳水糖尿病友好

Ventrèche roulée séchée

3.80

Dried rolled pork belly — tranches moyennes, 200g env.

估算≈ 650 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

nos charcuteries

Jambon blanc à l’ancienne

5.90

Old-fashioned cooked ham — 4 tranches moyennes, 250g env.

估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Jambon persillé

6.30

Parsley ham — tranche, 250g env.

估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

Pâté de campagne ardechois

4.80

Country pâté — tranche, 250g env.

估算≈ 650 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Mini pâté croúte canard / pistaches

9.90

Mini duck and pistachio pâté en croûte — pièce, 460g env.

估算≈ 1400 千卡60 克碳水高热量 37

Mini pâté croúte poulet / moutarde

9.90

Mini chicken and mustard pâté en croûte — pièce, 460g env.

估算≈ 1300 千卡60 克碳水高热量 41

Pâté croúte canard / pistaches

9.70

Duck and pistachio pâté en croûte — 2 tranches épaisses, 300g env.

估算≈ 900 千卡35 克碳水糖尿病友好

Pâté croúte poulet / moutarde

9.70

Chicken and mustard pâté en croûte — 2 tranches épaisses, 300g env.

估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好

Boudin basque à la viande

5.20

Basque meat blood sausage — 2 tranches épaisses, 250g env.

估算≈ 600 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

Saucisson à l’ail fumé

5.30

Smoked garlic saucisson — tronçon, 250g env.

估算≈ 750 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 65

Saucisses de porc confites

8.70

Confited pork sausages — paquet de 4, 350g env.

估算≈ 1100 千卡10 克碳水糖尿病友好

Saucisses fines (à cuire)

6.50

Fine pork sausages — paquet de 6, 350g env

估算≈ 900 千卡12 克碳水糖尿病友好

Txistoras (à cuire)

4.40

Txistoras — paquet de 4, 235g env.

估算≈ 700 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

NOTRE SÉLÉCTION DE FROMAGES

Brebis fermier du Béarnvegetarian

13.00

Béarn farmhouse sheep cheese — morceau, 400g env.

估算≈ 1480 千卡12 克碳水糖尿病友好高热量 37

Cantal Entre Deuxvegetarian

8.70

Cantal Entre Deux cheese — affinage en tunnel, morceau, 400g env.

估算≈ 1400 千卡10 克碳水糖尿病友好高热量 39

Comté affiné 18 moisvegetarian

13.90

Comté cheese 18 months — morceau, 400g env.

估算≈ 1520 千卡12 克碳水糖尿病友好高热量 37

Morbier au lait cruvegetarian

9.30

Morbier raw milk cheese — morceau, 400g env.

估算≈ 1360 千卡12 克碳水糖尿病友好高热量 41

Raclette au lait cruvegetarian

8.80

Raclette raw milk cheese — morceau, 400g env.

估算≈ 1440 千卡12 克碳水糖尿病友好高热量 37

这个菜单还正确吗？

48veggie
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抹酱与奶酪选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供茄子鱼子酱和孔泰奶酪等素食选项。此外还有盐味或胡椒味的纯素薯片。由于有大量鸭肉和猪肉产品，餐桌上的选择较为混杂。

105 道菜中包含 30 道素食和 17 道纯素菜

66dia
score估算

熟食肉类与奶酪精选

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单主要由熟食、冷盘肉类和奶酪组成。提供大量低碳水化合物的选择。

92 糖尿病友好 · 105 菜品

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实用信息

地址: Esplanade de Pontac 10, 33300 BORDEAUX
营业时间: 周一已打烊
周二09:00–14:00, 17:00–21:00
周三09:00–14:00, 17:00–21:00
周四09:00–14:00, 17:00–21:00
周五09:00–14:00, 17:00–21:00
周六09:00–14:00, 17:00–21:00
周日09:00–15:00
联系方式: +32769177496 aperitif@gargantoine.fr
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gargantoine.fr/
记录: 完整度 83 %, 置信度 95 %

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