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Modjo - Bordeaux, 5 rue des herbes, 74 Cr d'Alsace-et-Lorraine

Cours d’Alsace-et-Lorraine 74, 33000 Bordeaux

休息中 · 营业时间 19:30

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

ENTREES
Carpaccio de veau
22.00
Veal Carpaccio — pistaches, fruit de la passion, citron vert et cerfeuil
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Crépinette et tartare d'huîtres
22.00
Oyster Tartare and Crepinette — voile de concombre et kiwi, t'empara d'huîtres et mayonnaise yuzu
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Petits pois croquantsvegetarian
22.00
Crunchy Peas — yaourt fumé, citron confit, fleurs d'ail et huile de cosses
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 76
Foie gras IGP du Périgord
22.00
Foie Gras — mi cuit au Porto, gelée de fraises et chutney d'oignons
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好
PLATS
Coquelet fermier
34.00
Cornish Game Hen — farce fine à l'estragon, gnocchis aux herbes, vierge piquillos et jus de volaille
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Calamar grillé
34.00
Grilled Squid — risotto croustillant façon paëlla, infusion coquillages au chorizo
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 67
Tarte à la tomatevegetarian
34.00
Tomato Tart — mozzarella, prunes et ail noir
估算≈ 620 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Maigre de lignepescatarian
34.00
Line-caught Meagre — fenouil rôti au citron confit, sauce vermouth et huile d'aneth
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
DESSERTS
Abricots crus et cuitsvegetarian
17.00
Apricots with Almond Crumble — crumble amandes, mousse fromage blanc, sorbet abricot, pickles de gingembre
估算≈ 480 千卡52 克碳水高热量 33
Bavaroise au mielvegetarian
17.00
Honey Bavarian Cream — crème fleurs de sureau, glace à la rose, pollen et faisselle
估算≈ 410 千卡38 克碳水高热量 33
Mousse fruits rougesvegetarian
17.00
Red Fruit Mousse — éclats de meringue, fruit frais et sorbet verveine
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 37
FORMULES
ENTRÉE-PLAT-DESSERT
59.00
3-Course Menu
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 31
ENTRÉE - PLAT
42.00
2-Course Menu
估算≈ 1000 千卡60 克碳水
PLAT - DESSERT
42.00
2-Course Menu (Main & Dessert)
估算≈ 1100 千卡90 克碳水高热量 30
Expériences du soir
Menu Intuition
79.00
Intuition Menu — Expérience culinaire en 4 temps
估算≈ 1600 千卡130 克碳水高热量 35
Menu Sixième Sens
95.00
Sixth Sense Menu — Expérience culinaire en 6 temps
估算≈ 2100 千卡160 克碳水高热量 29
Menu Signature
115.00
Signature Menu — Expérience culinaire en 9 temps
估算≈ 2600 千卡200 克碳水高热量 29

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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多款高蛋白低碳水主菜。Maigre de ligne 含有约 15 克碳水化合物。

7 糖尿病友好 · 17 菜品

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实用信息

地址
Cours d’Alsace-et-Lorraine 74, 33000 Bordeaux
营业时间
周一11:30–13:30, 19:30–21:30
周二19:30–21:30
周三19:30–21:30
周四19:30–21:30
周五11:30–13:30, 19:30–21:30
周六11:30–14:00, 19:30–21:30
周日11:30–14:00, 19:30–21:30
联系方式
+32525450335 contact@modjorestaurant.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), modjorestaurant.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 95 %

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