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PAPY - Bordeaux, 7 Rue de la Tour de Gassies

Rue de la Tour de Gassies 7, 33000 BORDEAUX

休息中 · 营业时间 19:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Assiettes
Charcuterie
9.00
Charcuterie board
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fromage {Fromagerie Deruelle}vegetarian
10.00
Cheese board
估算≈ 400 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Mixte
19.00
Mixed platter
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Crispy potatoes de Papyvegetarian
11.00
Crispy potatoes — parmesan, piment d'Espélette, persil, sauce cocktail maison
估算≈ 550 千卡45 克碳水
Broccolinis grillés au BBQvegetarian
15.00
Grilled broccolini — stracciatella, mayo mise, amandes effilées torréfiées, huile piquante & zeste de citron vert
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Fenouil en texturesvegetarian
14.00
Fennel textures — tenouil braisé au BBQ, crème de tenouil, tenouil cru citronné, pesto de fanes & crumble parmesan option : + prosciutto grillé (-2€)
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Fingers Croq' Papy
17.00
Croque Monsieur fingers — jambon blanc, salade, combed sauce, grissini, cébette craquante, salade trévisée braisée
估算≈ 750 千卡50 克碳水
Gnocchisvegetarian
15.00
Gnocchi with gorgonzola — crémeux gorgonzola, figues fraîches rôties et noix
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 65
Mini burgers pulled pork
16.00
Pulled pork mini burgers — cheddar, chou rouge, moutarde au miel, pickles, coleslaw, 3 pièces
估算≈ 850 千卡60 克碳水
Croquettes de chèvrevegetarian
12.00
Goat cheese croquettes — miel, roquette, pickles d'oignons rouges 3 pièces
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
Os à moelle
12.00
Roasted bone marrow — gratiné et persillé, toasts de pain aillé 1 à 2 pièces selon la taille
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好
LE PLAT DE PAPY
Filet de maquereau au BBQpescatarian
19.00
Grilled mackerel fillet — sauce au vin blanc & fumet de poisson, kale citronnée, pomme Granny Smith, aneth, huile d'estragon, éclats de truite d'Aquitaine
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Ris de veau au BBQ
23.00
Grilled veal sweetbreads — crème d'ail noir, chips d'ail, huile pimentée et huile de persil
估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
PAPY GÂTEAUX
Demi brioche perdue
6.00
Half French toast — Nappage au choix : • Caramel beurre salé maison et noix de pécan • Nutella et brisure de spéculoos option : + boule de glace vanille (+1€)
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 31
Brioche perdue
9.00
French toast — Nappage au choix : • Caramel beurre salé maison et noix de pécan • Nutella et brisure de spéculoos • Moitié moitié !!! option : + boule de glace vanille (+1€)
估算≈ 700 千卡75 克碳水高热量 24
Tiramisu ballsvegetarian
10.00
boules de tiramisu à tremper dans la crème mascarpone
估算≈ 500 千卡40 克碳水高热量 29

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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白拼盘和烤蔬菜。许多菜品的血糖指数较低。

9 糖尿病友好 · 16 菜品

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实用信息

地址
Rue de la Tour de Gassies 7, 33000 BORDEAUX
营业时间
周一—
周二19:00–22:00
周三19:00–22:00
周四19:00–22:00
周五19:00–22:00
周六12:00–14:00, 19:00–22:00
周日—
联系方式
+32556818775 papyrestaurant@gmail.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), papyrestaurant.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 95 %

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