Mame Restaurant - Bordeaux, 5 Rue Colette
rue Colette 5, 33800 Bordeaux
休息中 · 营业时间 12:00
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Les entrées
Les Abats de Nature Viande
12.00
Calf liver with beetroot and pistachio mustard — Foie de veau, betterave-cassis, moutarde maison à la pistache
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Les Champignons des Girondins Primeurs
10.00
Mushroom terrine with pickled girolles and egg yolk — Terrine de champignons poêlés, girolles en pickles, jaune d’oeuf confit au soja
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
11.00
Fish sashimi with mint and tzatziki — Sashimi de poisson mariné à la menthe, concombres roulés façon tzatziki, figues fraîches
估算≈ 160 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 79
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
9.00
Onion tart with pear and Fourme d'Ambert — Tarte à l’oignon de Roscoff AOC, poire et Fourme d’Ambert, gel vinaigré cidre et thym
估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好
Les Huîtra de la Kabanepescatarian
11.00
Oysters with almond and garlic — Huîtra travaillées autour de l’amande, de l’ail et de l’huile de ciboulette
估算≈ 190 千卡6 克碳水糖尿病友好
Les plats
Le Porc de Nature Viande
23.00
Caramelized pork ribs — Travers de porc caramélisés, courgettes et aubergines pressées à la tomate, jus de viande au sirop d’érable
估算≈ 650 千卡35 克碳水均衡 65
Le Boeuf de Sovian-Gazeau
29.00
Beef fillet with fries and girolles — Filet de bëë, pommes pont-neuf croustillantes, girolles poîlées et abricots secs, sauce au vin rouge
估算≈ 820 千卡45 克碳水
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
26.00
Fish ballotine with dill — Poisson du moment en ballotine, farce fine à l’aneth, carottes des sables en textures, sauce citron et aneth, condiment prune et gingembre
估算≈ 480 千卡28 克碳水均衡 84
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
19.00
Sweet potato galette with cottage cheese — Galette de Patate douce, cottage cheese, sauce aigre-douce aux groseilles, jeunes pousses d’épinards
估算≈ 520 千卡48 克碳水均衡 74
Les desserts
Le Cocktail / Dessert création
12.00
Cocktail dessert creation — Dessert création déstructuré sous forme de cocktail
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 37
Le Chocolat
11.00
Chocolate dessert with coffee — Gavotte au cacao, mousse au chocolat, strudel au grué de cacao, crémeux au café
估算≈ 580 千卡42 克碳水高热量 29
Le Classique
10.00
Norwegian omelette with red fruits — Omelette norvégienne parfumée à la vanille et aux fruits rouges, flambée au Grand Marnier
估算≈ 620 千卡58 克碳水高热量 27
La Mirabelle
9.00
Mirabelle savarin with vanilla ice cream — Savarin, sirop au basilic, mirabelles rôties, glace vanille maison
估算≈ 510 千卡65 克碳水高热量 38
La Figuevegetarian
9.00
Fig mousse with mascarpone and almond crumble — Mousse mascarpone, figues fraîches, biscuit génoise, crumble aux amandes et caramel de miel
估算≈ 490 千卡48 克碳水高热量 32
Les Fromages de La Maison Lichettevegetarian
11.00
Cheese board — Sélection de fromages affinés du moment et ses condiments
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Formules
Entrées/plat ou plat/dessert
21.00
Set menu: Starter/Main or Main/Dessert
估算≈ 850 千卡60 克碳水
Entrées/plat/dessert
25.00
Set menu: Starter/Main/Dessert
估算≈ 1100 千卡90 克碳水
Plat du jour
17.00
Dish of the day
估算≈ 600 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Entrées
Melon, vinaigrette au cidre, jambon cru Abotia et ricotta
Melon with cured ham and ricotta
估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Oeuf Parfait, caviar d’aubergines et sauce au misovegetarian
Perfect egg with eggplant caviar and miso
估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Rillette au thon blanc, sucrine des Nouvelles Fermes et tomates cerisespescatarian
Tuna rillettes with lettuce and cherry tomatoes
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Plats
Pièce de viande de Nature Viande, pommes de terre à la graisse de canard et champignons poîlés
Meat dish with duck fat potatoes
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72
Poisson du moment, lentilles bios, maÏs rôtis et sauce Savorapescatarian
Fish of the day with lentils
估算≈ 550 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 95
Conchiglioni, petits pois et sa sauce aux poivronsvegetarian
Conchiglioni with peas and pepper sauce
估算≈ 620 千卡75 克碳水均衡 78
Desserts
Cookie au caramel beurre salé, crémeux au chocolat
Salted caramel cookie with chocolate
估算≈ 650 千卡58 克碳水高热量 26
Salade de fruits rouges, sirop et crème épaissevegetarian
Red fruit salad with cream
估算≈ 310 千卡32 克碳水
Riz au lait, suprêmes de citrons et mirabellesvegetarian
Rice pudding with lemon and mirabelles
估算≈ 420 千卡52 克碳水高热量 36
Menu plaisir
Plat seul
23.00
Main course only
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Entrée/plat ou plat/dessert
29.00
Set menu: Starter/Main or Main/Dessert
估算≈ 900 千卡60 克碳水
Entrée/plat/dessert
35.00
Set menu: Starter/Main/Dessert
估算≈ 1200 千卡85 克碳水
Entrées
Les Abats de Nature Viande
Calf liver with beetroot and pistachio mustard — Foie de veau, betterave-cassis, moutarde maison à la pistache
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Les Champignons des Girondins Primeurs
Mushroom terrine with pickled girolles and egg yolk — Terrine de champignons poêlés, girolles en pickles, jaune d’oeuf confit au soja
估算≈ 340 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
Fish sashimi with mint and tzatziki — Sashimi de poisson mariné à la menthe, concombres roulés façon tzatziki, figues fraîches
估算≈ 220 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 73
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
Onion tart with pear and Fourme d'Ambert — Tarte à l’oignon de Roscoff AOC, poire et Fourme d’Ambert, gel vinaigré cidre et thym
估算≈ 410 千卡28 克碳水
Plats
Le Porc de Nature Viande
Caramelized pork ribs — Travers de porc caramélisés, courgettes et aubergines pressées à la tomate, jus de viande au sirop d’érable
估算≈ 680 千卡38 克碳水均衡 65
Desserts
Le Classique
Norwegian omelette with red fruits — Omelette norvégienne à la vanille et aux fruits rouges, flambée au Grand Marnier
估算≈ 720 千卡65 克碳水高热量 23
La Figuevegetarian
Fig mousse with mascarpone and almond crumble — Mousse mascarpone, figues fraîches, biscuit génoise, crumble aux amandes et caramel de miel
估算≈ 580 千卡48 克碳水高热量 29
Le Chocolat
Chocolate dessert with coffee — Gavotte au cacao, mousse au chocolat, strudel au grué de cacao, crémeux au café
估算≈ 610 千卡42 克碳水高热量 32
La volaille et son accompagnement chaque dimanche
Demi-volaille
40.00
Half chicken with side — volaille de Vertessec, servie avec sa sauce et son accompagnement du moment
估算≈ 850 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 74
Volaille entière
79.00
Whole chicken with side — volaille de Vertessec, servie avec sa sauce et son accompagnement du moment
估算≈ 1600 千卡50 克碳水
Menu enfant
Plat, dessert et sirop
15.00
Kids menu: Main, dessert and syrup
估算≈ 950 千卡120 克碳水
Plat et sirop
12.00
Kids menu: Main and syrup
估算≈ 750 千卡90 克碳水
Menu Producteur
Menu Producteur
45.00
Producer's tasting menu — parcours à l’aveugle en cinq étapes. Des créations en portions délicates, imaginées par le Chef Clément Pascucci, au fil des saisons et des produits
估算≈ 1800 千卡110 克碳水高热量 29
这个菜单还正确吗？
60veggie
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提供素食选项的法餐
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上有豌豆辣椒酱大壳面。还可以点罗斯科夫洋葱、梨和安伯特蓝奶酪塔。这里同时提供肉类菜品，适合混合用餐。
43 道菜中包含 10 道素食和 0 道纯素菜
70dia
score估算
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高蛋白菜品与优质前菜
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种低碳水前菜和蛋白质主菜。甜点类含糖量较高。
17 糖尿病友好 · 43 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- rue Colette 5, 33800 Bordeaux
- 营业时间
- 周一—周二—周三12:00–22:00周四12:00–22:00周五12:00–22:00周六12:00–22:00周日11:30–14:30
- 联系方式
- +32556720385 contact@mame-restaurant.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mame-restaurant.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %