Bauernstuben Borkum

Ostland 3, 26757 Borkum

营业中 · 直到 21:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月15日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Frische Waffeln

Waffeln mit Puderzucker

2.90

Waffles with powdered sugar

估算≈ 320 千卡45 克碳水

Waffeln mit Nutella

3.50

Waffles with Nutella

估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 43

Waffeln mit Kirschen und Sahne

4.50

Waffles with cherries and cream

估算≈ 510 千卡58 克碳水高热量 42

Waffeln mit Heidelbeeren und Sahne

4.50

Waffles with blueberries and cream

估算≈ 500 千卡56 克碳水

Waffeln mit Erdbeeren und Sahne

4.50

Waffles with strawberries and cream — (saisonbedingt)

估算≈ 490 千卡54 克碳水高热量 40

Aus unserem Suppentopf

Ostfriesische Kartoffelsuppe

6.90

East Frisian potato soup — mit Nordseekrabben oder Räucherlachsstreifen

估算≈ 350 千卡30 克碳水均衡 65

Borkumer Fischsüppchen

6.90

Borkum fish soup — mit Fischfiletstreifen, Pernod und Rahm verfeinert

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Tomatensuppe (vegan)vegan

4.90

Tomato soup — mit Baguette

估算≈ 280 千卡40 克碳水

Überbackene Zwiebelsuppe (vegetarisch)vegetarian

4.90

Baked onion soup

估算≈ 420 千卡35 克碳水

Vorspeisen

Matjes-Tartar

7.50

Matjes tartar — auf Vollkornbrot mit Apfel, Zwiebel, Gurke und Dill zubereitet

估算≈ 310 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 70

Vorspeisentellervegetarian

9.50

Appetizer platter — gegrilltes Gemüse mit Oliven, Bruchetta, Aioli und Parmesan, dazu Baguette

估算≈ 550 千卡45 克碳水

Baguette mit Tzatziki oder Aioli

3.50

Baguette with Tzatziki or Aioli

估算≈ 320 千卡30 克碳水

Bruchetta mit Tomaten, Parmesan und Pestovegetarian

6.90

Bruschetta with tomato and parmesan

估算≈ 280 千卡28 克碳水

Salate

Gemischter Salatvegetarian

4.90

Mixed salad

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Salatplatte Ostlandvegetarian

10.90

Ostland salad plate — mit Spiegelei und Bratkartoffeln

估算≈ 680 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69

Salatteller Mediterranvegetarian

13.90

Mediterranean salad plate — Blattsalate, Gurke, Tomaten, Tzatziki, Feta, Oliven und Grillgemüse, dazu Baguette

估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 69

Fischerin Salat

18.50

Fisherwoman's salad — Blattsalate, Gurke, Tomate mit gebratenen Fischstreifen, Nordseekrabben und Räucherlachs, dazu Baguette

估算≈ 580 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 79

Cesar Salat

14.90

Caesar salad — Römersalat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, French-Dressing, Parmesan und Brot-Croûtons

估算≈ 520 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74

Aus dem Meer

Matjes-Variation Ostland

16.50

Matjes variation — Aalrauch-, Rotwein- und Emder Matjesfilet, von der Matjes- und Feinkostmanufaktur Fokken & Müller, mit verschiedenen Saucen, dazu eine Salatgarnitur und leckere Bratkartoffeln

估算≈ 480 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74

Maccaroni Arrabiata (vegan)vegan

10.50

Maccheroni Arrabiata — mit Tomaten, Knoblauch und Chili lecker zubereitet

估算≈ 550 千卡75 克碳水均衡 70

Gemüse aus dem Wok (vegan)vegan

13.50

Wok vegetables — mit Curry und Kokosmilch zubereitet, dazu Reis

估算≈ 620 千卡75 克碳水均衡 72

Schollenfilet „Kapitän´s Art“

22.50

Plaice fillet Captain's style — mit einer Dillrahmsauce, Nordseekrabben und Salzkartoffeln

估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Lachsfilet vom Grill

22.50

Grilled salmon fillet — mit Kräuterbutter, Blattspinat und Salzkartoffeln

估算≈ 650 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Seelachsfilet gebraten

15.90

Fried pollock fillet — auf Kräuter-Sahne-Nudeln mit Tomaten und Käse überbacken

估算≈ 720 千卡55 克碳水

Hamburger Fischpfanne

22.90

Hamburg fish pan — verschiedene Fischfilets gebraten auf Röstkartoffeln mit einer Senfrahmsauce, Nordseekrabben und Räucherlachs

估算≈ 780 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 72

Seelachs vom Grill

15.90

Grilled pollock — auf Bratkartoffeln, mit hausgemachter Remoulade und Salatgarnitur

估算≈ 680 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69

Smutjes Fischteller

21.50

Smutjes fish plate — drei verschiedene Fischfilets auf Bratkartoffeln, mit einem Spiegelei und Nordseekrabben

估算≈ 820 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 66

Borkumer Fischtopf

21.50

Borkum fish pot — Fischfiletstücke mit Kräutern und einem Hauch Pernot in Sahne zubereitet. Dazu Butterreis und gemischtem Blattsalat

估算≈ 640 千卡45 克碳水均衡 65

Schnitzel

Schweineschnitzel „Hawaii“

14.90

Pork schnitzel Hawaii — mit Ananas und Käse überbacken, dazu Kroketten

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Züricher Käseschnitzelvegetarian

15.50

Zurich cheese schnitzel — Käse überbacken, dazu Pommes Frites

估算≈ 880 千卡50 克碳水

Schweineschnitzel nach Art des Deichgrafen

16.50

Pork schnitzel Deichgraf style — mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Nordseekrabben

估算≈ 750 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69

Schweineschnitzel nach Wiener Art

12.50

Wiener style pork schnitzel — mit Pommes Frites

估算≈ 820 千卡52 克碳水

Krüstchen

15.50

Krüstchen pork schnitzel — zwei kleine Schweineschnitzel mit Röstzwiebeln, Pfanne und Grill Champignons, Spiegelei und Bratkartoffeln

估算≈ 880 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 68

Schweineschnitzel „Cordon Bleu“

15.90

Pork schnitzel Cordon Bleu — mit einer Kochschinken-Käsefüllung, dazu Pommes Frites und gemischter Salat

估算≈ 890 千卡55 克碳水

Schweineschnitzel „Madagaskar“

15.50

Pork schnitzel Madagascar — mit einer Pfefferrahmsauce, gemischtem Salat und dazu Pommes Frites

估算≈ 840 千卡52 克碳水

Schweineschnitzel nach „Bauern Art“

15.50

Farmer style pork schnitzel — mit einem Spiegelei, Baconscheiben und Bratkartoffeln

估算≈ 810 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 67

Leckereien – Ostland Renner

Torfstecher-Platte

22.90

Torfstecher platter — Schweine-, Hähnchen- und Rindersteaks, leckerer Bacon, Bohnenbündchen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

估算≈ 950 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 65

Rumpsteak „le Chef“

27.50

Rump steak Le Chef — mit einer Senfkruste, Tomatenscheiben, Röstzwiebeln und Baconscheiben, dazu Bratkartoffeln

估算≈ 820 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 66

Ziegenkäse (vegetarisch)vegetarian

12.90

Goat cheese with honey — mit Honig gratiniert, Wildkräutersalat, Cherrytomaten und dazu Baguette

估算≈ 520 千卡45 克碳水

„Upstöft“ dicke Bohnen

16.50

Upstöft beans with Kassler — mit gebratenem Kassler-Kotelett und leckeren Bratkartoffeln

估算≈ 780 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 77

American Burger

14.50

Mit Bacon, Tomaten, Onions, Cheese, Pommes Frites und hausgebackenen Brötchen

估算≈ 1150 千卡85 克碳水

Rumpsteak vom Grill

27.50

Grilled rump steak — mit grünen Bohnen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln

估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Steakpfanne „Madagaskar“

22.90

Steak pan Madagascar — Rinder-, Schweine- und Hähnchensteaks mit einer Pfeffer-rahmsauce, Pommes Frites und gemischtem Salat

估算≈ 950 千卡55 克碳水

Überbackenes Kartoffelrösti

14.90

Baked potato rösti with pork — mit Schweinefiletspitzen, Rahmchampignons und Käse überbacken, dazu eine Salatgarnitur

估算≈ 780 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 72

Schweinemedaillons „Großmutter Art“

17.90

Pork medallions Grandmother style — mit Rahmchampignons und Käse überbacken, dazu Kroketten

估算≈ 820 千卡45 克碳水

Bayrischer Leberkäse

11.50

Bavarian Leberkäse — mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69

Spare ribs Traditionell

16.90

Traditional spare ribs — aus dem Backofen mit gemischtem Salat, Baguette und zweierlei Dipps

估算≈ 880 千卡60 克碳水

Spare ribs „American Style“

16.90

American style spare ribs — aus dem Smoker, dazu Coleslaw Salat, Baguette und Barbecue Sauce

估算≈ 920 千卡65 克碳水

Für unsere kleinen Gäste

Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites

6.90

Chicken nuggets with fries

估算≈ 650 千卡45 克碳水

Maccaroni mit Tomatensaucevegetarian

5.90

Macaroni with tomato sauce

估算≈ 520 千卡75 克碳水

Schweineschnitzel mit Pommes Frites

8.50

pork schnitzel with fries

估算≈ 780 千卡50 克碳水

Seelachsfilet mit Pommes Frites und Salatgarnitur

8.90

pollock fillet with fries and salad

估算≈ 620 千卡42 克碳水

Portion Pommes Frites

3.50

fries

估算≈ 350 千卡40 克碳水

Pfannkuchen mit Apfelmus

6.50

pancakes with apple sauce

估算≈ 580 千卡70 克碳水

Pfannkuchen mit Nutella

6.50

pancakes with Nutella

估算≈ 680 千卡65 克碳水高热量 38

Ketchup oder Majo

0.50

ketchup or mayonnaise

估算≈ 100 千卡5 克碳水糖尿病友好

Frühstück

Friesenfrühstück

14.50

Frisian breakfast — Räucherlachs, Krabbenrührei, Kochschinken, Käse, Butter, Brötchen, Landbrot, mit einem Pott Kaffee oder Glas Tee, dazu ein kleines Glas Orangensaft

估算≈ 950 千卡70 克碳水

Kleine Leckereien

Frische belegte Brötchen mit Gouda, Frischwurst, Salami oder Kochschinken

3.90

fresh sandwiches

估算≈ 320 千卡28 克碳水

Matjes oder Bismarckheringpescatarian

4.50

matjes or Bismarck herring

估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Räucherlachspescatarian

5.50

smoked salmon

估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Kutscherbrötchen

5.90

coachman's roll — Schweineschnitzel mit Salatblatt, Tomate, Gurke und Remoulade

估算≈ 480 千卡32 克碳水

Kartoffelpuffer

8.50

potato pancakes with apple sauce — 3 Stück mit Apfelmus

估算≈ 420 千卡45 克碳水

Aus unserem Suppentopf

Kartoffelsuppe (vegetarisch)vegetarian

4.50

potato soup

估算≈ 220 千卡28 克碳水均衡 73

Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

5.50

potato soup with Vienna sausages

估算≈ 340 千卡28 克碳水均衡 65

Kartoffelsuppe mit Nordseekrabbenpescatarian

6.90

potato soup with North Sea shrimp

估算≈ 280 千卡28 克碳水均衡 67

Salate

Bauernstuben Krüstchen

15.50

pork schnitzel salad — 2 kleine Schweineschnitzel mit Champignons, Zwiebeln, French-Dressing, Parmesan und Brot-Croûtons

估算≈ 750 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74

Gemischter Salatpescatarian

10.90

mixed salad with tuna — mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln und Baguette

估算≈ 520 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69

Gemischter Salatpescatarian

13.90

mixed salad with North Sea shrimp — mit Nordseekrabben und Baguette

估算≈ 480 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 79

Aus unserer Region

Unsere Bauernsülze

10.90

farmer's aspic — mit Salatgarnitur

估算≈ 210 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Schollenfiletpescatarian

16.50

sole meunière — nach guter „Müllerin Art“, mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln

估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Gebratener Leberkäse

11.50

fried Leberkäse — mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Salatgarnitur

估算≈ 720 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 69

Seelachsfilet vom Grillpescatarian

15.90

grilled pollock fillet — auf Bratkartoffeln mit einer Salatgarnitur und hausgemachter Remoulade

估算≈ 610 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 69

Matjes nach Hausfrauen Artpescatarian

13.90

matjes housewife style — Emder Matjesfilet mit einer Apfel-Ananas-Gurken-Zwiebel-Sauerrahmsauce, dazu Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur

估算≈ 540 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73

Schinkennudeln

10.50

ham noodles with egg — mit Ei

估算≈ 680 千卡55 克碳水

Hähnchenbrustschnitzel

13.90

chicken breast schnitzel with curry — mit gegrillter Ananas, Curryrahmsauce und Reis

估算≈ 620 千卡52 克碳水均衡 73

Kapitänsfrühstückpescatarian

16.90

captain's breakfast — Räucherlachs und Nordseekrabben umlegt mit Salaten, Bratkartoffeln und einem Spiegelei

估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72

Seemanns Labskaus

16.50

sailor's labskaus — mit einem Spiegelei, Bismarckhering, Rote Bete und Gewürzgurke

估算≈ 650 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73

Leckereien – Ostland Renner

Gebackenes Schinken-Käse-Sandwich

7.90

baked ham and cheese sandwich — mit Pommes Frites und hausgemachtem Dipp

估算≈ 850 千卡75 克碳水

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60veggie
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咖啡馆的素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里提供咖喱椰奶蔬菜炒锅和辣味通心粉。此外还有苏黎世芝士炸肉排和蜂蜜烤山羊奶酪等素食选项。

79 道菜中包含 14 道素食和 4 道纯素菜

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高蛋白菜肴与鱼类

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供丰富的鱼类和肉类选择。建议选择搭配蔬菜或土豆的菜肴，避免油炸裹粉或薯条。

35 糖尿病友好 · 79 菜品

评价

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实用信息

地址: Ostland 3, 26757 Borkum
营业时间: 周一10:00–21:00
周二10:00–21:00
周三10:00–21:00
周四10:00–21:00
周五10:00–21:00
周六10:00–21:00
周日10:00–21:00
Warme Küche bis 20 Uhr
联系方式: +4949223504 info@bauernstuben-borkum.com
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hauptsachen.de/bauernstuben/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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