Brasserie Jean-Baptiste
1 Rond-Point Rhin et Danube 1, 92100 Boulogne-Billancourt
营业中 · 直到 22:30
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Envie de Grignoter
PANIER VAPEUR DE RAVIOLIS AUX CREVETTES
11.00
Shrimp Dumplings — (6 pièces)
估算≈ 280 千卡32 克碳水均衡 70
NEMS AU POULET
11.00
Chicken Spring Rolls — (4 pièces)
估算≈ 360 千卡28 克碳水
GRANDES TARTINES POILÂNE TOASTÉES : au Saumon fumé
10.00
Smoked Salmon Toast
估算≈ 320 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 65
GRANDES TARTINES POILÂNE TOASTÉES : au Jambon de Serrano
10.00
Serrano Ham Toast
估算≈ 310 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 65
GRANDES TARTINES POILÂNE TOASTÉES : au Foie Gras frais
16.00
Foie Gras Toast
估算≈ 450 千卡24 克碳水糖尿病友好
AMUSE-BOUCHE DE CROQUE POILÂNE AU JAMBON
10.00
Ham Croque Monsieur
估算≈ 380 千卡26 克碳水
PLANCHE DE FROMAGESvegetarian
20.00
Cheese Board
估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les Planches de Charcuterie
JAMBON CRU, SAUCISSE SÈCHE, SAUCISSON ET PÂTÉ CAMPAGNE
13.00
Charcuterie Board — Charcuterie artisanale d’Auvergne de la maison MAS
估算≈ 480 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
JAMBON CRU, SAUCISSE SÈCHE, SAUCISSON ET PÂTÉ CAMPAGNE
20.00
Charcuterie Board — Charcuterie artisanale d’Auvergne de la maison MAS
估算≈ 720 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 66
Version Mixte (Charcuterie & fromages)
18.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Charcuterie artisanale d’Auvergne de la maison MAS
估算≈ 600 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les Entrées & Les Salades
Haricots verts en salade, œuf mimosa et pignons de pinvegetarian
12.00
Green Bean Salad with Mimosa Egg
估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Traditionnel « œuf mayo »vegetarian
8.00
Egg Mayonnaise
估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好
Poireaux tièdes à la vinaigrette, œuf mimosavegetarian
11.00
Warm Leeks with Mimosa Egg
估算≈ 210 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
Poêlon d’escargots de Bourgogne au beurre d’ail
9.00
Escargots with Garlic Butter
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好
Tartare d’Avocat aux crevettes marinées et mousseline d’avocat
11.00
Avocado and Shrimp Tartare
估算≈ 260 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Crottin de chèvre doré au four, mesclun et herbes fraîchesvegetarian
11.00
Baked Goat Cheese with Salad
估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tartare de saumon cru au citron vert et au gingembre
12.00
Salmon Tartare with Lime and Ginger
估算≈ 230 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pâté en croûte au foie gras préparé par notre chef FRED
12.00
Pâté en Croûte with Foie Gras
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好
Planche de charcuterie d’Auvergne
15.00
Auvergne Charcuterie Board — Jambon cru, saucisson sec, saucisse sèche maigre, pâté de Campagne
估算≈ 420 千卡6 克碳水糖尿病友好
Salade de lentilles du Puy et œuf pochévegetarian
11.00
Lentil Salad with Poached Egg
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 79
Endives croquantes au Roquefort et aux noixvegetarian
12.00
Endive Salad with Roquefort and Walnuts
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Frisée aux lardons, œuf poché
12.00
Frisée Salad with Bacon and Poached Egg
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 69
Saumon fumé sur place, pain grillé et crème à la ciboulette
14.00
Smoked Salmon with Chive Cream
估算≈ 350 千卡22 克碳水糖尿病友好
Œufs pochés sauce Meurette
12.00
Poached Eggs Meurette — oignons grelots, petits lardons, sauce vin rouge
估算≈ 420 千卡14 克碳水糖尿病友好
Nems au poulet, salade et menthe fraîche
11.00
Chicken Spring Rolls with Salad
估算≈ 310 千卡24 克碳水糖尿病友好
Huîtres Fines de Claire n°2 Marennes d’Oléron
18.00
Oysters Fines de Claire
估算≈ 120 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75
Foie gras frais de canard et ses toasts de pain grillé
18.00
Fresh Duck Foie Gras
估算≈ 480 千卡20 克碳水糖尿病友好
Pâtes & Risotto
Pennes aux morillesvegetarian
19.00
Penne with Morel Mushrooms
估算≈ 650 千卡75 克碳水均衡 67
Pennes à la Carbonara
17.00
Penne Carbonara
估算≈ 780 千卡68 克碳水
Risotto crémeux aux gambas
23.00
Creamy Prawn Risotto
估算≈ 620 千卡58 克碳水均衡 67
Les Poissons
Noix de St-Jacques et gambas décortiquées
28.00
Scallops and Prawns
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Dos de saumon rôti béarnaise
23.00
Roasted Salmon with Béarnaise
估算≈ 580 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
Filet de bar rôti à la plancha : sauce vierge
23.00
Grilled Sea Bass with Vierge Sauce
估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tartare de saumon cru au citron vert, frites et salade
23.00
Salmon Tartare with Fries
估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 65
Les Viandes
Tartare de bœuf Charolais (France) assaisonné par nos soins
21.00
Beef Tartare
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Bavette Angus poêlée à l’échalote confite
23.00
Flank Steak with Confited Shallots
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Noix d’entrecôte d’Argentine 220g au grill, sauce Béarnaise
26.00
Grilled Ribeye with Béarnaise
估算≈ 750 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Foie de veau Français poêlé
24.00
Pan-fried Veal Liver
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Blanc de Poulet, pennes aux morilles
23.00
Chicken Breast with Morel Penne
估算≈ 680 千卡62 克碳水均衡 77
Filet de canette au poivre vert
23.00
Duck Fillet with Green Pepper
估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Faux-filet Black Angus d’Argentine (300 g)
32.00
Sirloin Steak
估算≈ 750 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Les Burgers
JB Cheeseburger
21.00
pain artisanal, bœuf du limousin (France), tomate, cheddar, cornichon
估算≈ 850 千卡45 克碳水
Burger au St Nectaire
22.00
St Nectaire Burger — pain artisanal, bœuf du limousin (France), tomate, cornichon, St Nectaire
估算≈ 880 千卡45 克碳水
Les Desserts
Faisselle de fromage blanc au coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Fromage Blanc with Red Fruit Coulis
估算≈ 220 千卡20 克碳水
Moelleux fondant au chocolat amer et sa glace vanillevegetarian
9.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
Tiramisu traité par nos soinsvegetarian
9.00
Tiramisu
估算≈ 450 千卡30 克碳水高热量 38
Baba au rhumvegetarian
9.00
Rum Baba
估算≈ 400 千卡50 克碳水高热量 37
Crème brûlée à la vanillevegetarian
9.00
Vanilla Crème Brûlée
估算≈ 350 千卡22 克碳水高热量 42
Mousse au chocolat maisonvegetarian
9.00
Chocolate Mousse
估算≈ 380 千卡25 克碳水
Panna cotta au coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Panna Cotta with Red Fruit Coulis
估算≈ 280 千卡25 克碳水高热量 42
Véritables griottines au kirsch, glace vanille
9.00
Cherries with kirsch and vanilla ice cream
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 41
Salade de pamplemousse et d’orange à la menthe fraîchevegan, vegetarian
10.50
Grapefruit and orange salad with fresh mint
估算≈ 120 千卡25 克碳水
Tuile en mille feuilles aux fraises, crème fouettée à la pistache
10.00
Strawberry mille-feuille with pistachio whipped cream
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
Café gourmand
10.00
估算≈ 300 千卡30 克碳水高热量 42
Thé gourmand
10.00
估算≈ 300 千卡30 克碳水高热量 42
Assiette gourmande
9.00
Gourmet platter (chocolate mousse, panna cotta, pastry) — mousse chocolat, panna cotta, pâtisserie du moment
估算≈ 500 千卡45 克碳水高热量 29
Glaces ou Sorbets (3 boules)
9.00
Ice cream or sorbet (3 scoops) — au choix : café, vanille, chocolat, citron, fruits rouges ou mangue
估算≈ 420 千卡50 克碳水高热量 36
Café Liégeois, Chocolat Liégeois
10.00
Café or Chocolate Liégeois
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 30
Coupe Colonel (Sorbet citron, Vodka)
10.00
Coupe Colonel (lemon sorbet, vodka)
估算≈ 250 千卡30 克碳水高热量 39
Menus
Le Menu Restaurant
34.00
Restaurant Menu
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 25
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜和低碳水前菜。肉类和鱼类选择丰富。
33 糖尿病友好 · 60 菜品
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实用信息
- 地址
- 1 Rond-Point Rhin et Danube 1, 92100 Boulogne-Billancourt
- 营业时间
- 周一08:00–22:30周二08:00–22:30周三08:00–22:30周四08:00–22:30周五08:00–22:30周六08:00–22:30周日08:00–22:30service continu
- 联系方式
- +33148255800
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jeanbaptiste-restaurant.com/
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