2134 Les Arcs
Résidence Aiguille Rouge Arc 2000, 73700 Bourg-Saint-Maurice
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Plat du jour
Plat du jour
17.50
Dish of the day — Plat du jour selon arrivage , servi uniquement le midi
估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 73
Entrées
Les Croustilles
12.50
Snails — Escargots du Saint Bernard croc’coquilles. Préparation artisanale 6 pièces
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好
Foccacia au Lard de Colonnata & Sérac
12.90
Focaccia with Lard and Serac — Belle tranche de Focaccia servie tiède avec duxelle de champignons,Lard de Colonnata et Serac de Vache de cave Cooperative
估算≈ 480 千卡35 克碳水
Velouté doux de Butternut
14.50
Butternut Squash Soup — Velouté doux de Butternut,éclats de noisettes et croutons
估算≈ 280 千卡32 克碳水均衡 65
Foie gras de Canard maison
24.90
Duck Foie Gras — Foie gras de Canard cuit sous vide, poivre de Sarawak, chutney de poire William de Savoie, coulis de poire parfumé au vin chaud
估算≈ 520 千卡18 克碳水
La Truite Murgatpescatarian
17.40
Trout Gravelax — Truite de Montagne maison Murgat en gravelax chantilly au Wasabi
估算≈ 240 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Délices de charcuteries du moment
19.90
Charcuterie Board — Sélection de charcuterie de montagne
估算≈ 550 千卡5 克碳水糖尿病友好
Caviar maison Kaviaripescatarian
39.50
Caviar — Caviar Baeri français 20gr, sélection maison kaviari, servi avec ses blinis maison
估算≈ 210 千卡22 克碳水
Spécialités savoyardes
La traditionnelle fondue aux trois fromages, petits morceaux de pain et salade vertevegetarian
24.30
Three Cheese Fondue — Fromages : Beaufort, comté, emmental
估算≈ 1200 千卡60 克碳水
La délicieuse fondue aux cèpesvegetarian
28.80
Cep Mushroom Fondue
估算≈ 1250 千卡60 克碳水高热量 44
La fondue parfumée à la purée de truffevegetarian
34.50
Truffle Fondue
估算≈ 1250 千卡60 克碳水高热量 44
La festive fondue au champagnevegetarian
29.80
Champagne Fondue
估算≈ 1220 千卡65 克碳水
L’incontournable Raclette IGP au lait cru, pommes de terre, salade et charcuterie
34.90
Raclette with Potatoes and Charcuterie — Raclette IGP au lait cru sélection Bernard Mure Ravaud, MOF et Champion du monde fromager affineur
估算≈ 950 千卡55 克碳水均衡 70
La fondue Suisse « moitié-moitié »vegetarian
34.50
Swiss Half-and-Half Fondue — Vacherin Fribourgeois et Gruyère Suisse
估算≈ 1200 千卡60 克碳水
Raclette Traditionvegetarian
29.80
Traditional Raclette — Raclette traditionelle de la cave cooperative de Bourg Saint Maurice
估算≈ 800 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69
Plat Chaud
Délice de porc
27.50
Asian Style Pork — Délice de porc cuit à basse température à l'Asiatique
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Dahl de lentilles Corailvegan, vegetarian
18.90
Red Lentil Dal — Dahl de lentilles corail aux épices du monde, légumes de saison
估算≈ 550 千卡65 克碳水均衡 95
Thon comme un Tatakipescatarian
27.80
Tuna Tataki — Longe de thon mi cuit , juste saisie puis roulée dans le sésame noir, gingembre, Chantilly au wasabi et riz pilaf
估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 73
Surf & Turf
28.90
Surf and Turf — Suprême de volaille cuit basse température sauce homardine
估算≈ 580 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pièce de veau
32.00
Veal Blanquette — Pièce de veau cuit à basse température sauce façon blanquette
估算≈ 600 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 71
Joue de Boeuf
29.50
Beef Cheek Bourguignonne — Joue de boeuf confite à la Bourguignone, légumes de saison
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Risotto de Crozets
25.90
Crozets Risotto with Chicken — Petites pâtes savoyardes carrées montées en Risotto accompagné de filet de poulet label rouge cuits à basse température et copeaux de Beaufort
估算≈ 780 千卡65 克碳水均衡 74
Côte de bœuf maturée et fumée aux herbes du jardin, 1kg
83.00
Aged Smoked Rib of Beef
估算≈ 2800 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 37
Moelleux du Revard, charcuterie, pommes de terre et salade verte
29.50
Moelleux du Revard
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Accompagnements
Assiette de légumes rôtisvegan, vegetarian
9.50
Roasted Vegetables
估算≈ 180 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Assiette de fritesvegan, vegetarian
7.50
Fries
估算≈ 450 千卡50 克碳水
Menu kids & enfants
Menu mini kids
13.80
Kids Menu Mini — Servi pour les enfants de moins de 12ans. Au choix : Poisson pané, filet de poulet panés ou steak haché. Tous servis avec frites maison. Dessert: 1 boule de glace artisanal
估算≈ 750 千卡70 克碳水
Menu enfant comme les grands
21.50
Kids Menu Large — Menu servi uniquement aux enfants de moins de 12ans. Au choix : filet de poulet basse température ou Surprise de porc Teriaky , frites maison. Glace au choix (2 boules)
估算≈ 900 千卡80 克碳水
Viandes d'exception by Metzeger
Chuck Roll Wagyu
19.00
Wagyu Chuck Roll — Tendreté, jutosité, saveur. Sur la fourchette, son persillage est délicatement apparent.
估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Faux filet Supreme Beef
14.00
Supreme Beef Sirloin — La gamme Supreme Beef regroupe ce qu’il se fait de mieux en termes de persillage.
估算≈ 500 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Côtes de Boeuf noire de Baltique
13.00
Baltic Black Rib of Beef — Sélectionnées avec soin, nos Noires de Baltique se distinguent par leur persillage, leur couverture de graisse et la finesse de leur grain.
估算≈ 520 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Desserts
Cheese Cakevegetarian
12.00
Dubai Chocolate Cheesecake — Cheese cake façon Chocolat Dubai
估算≈ 750 千卡55 克碳水高热量 22
La poire William de Savoievegetarian
10.90
Poached Pear William — Poire de Savoie pochée aux épices, tuile , minestrone et compotée de poires, coulis chocolat et chantilly
估算≈ 420 千卡48 克碳水
Entremet chocolat façon Snickersvegetarian
12.00
Snickers Chocolate Dessert — Biscuit chocolat, cacahuètes torréfiées, caramel collé, praliné feuilletine et glaçage chocolat.
估算≈ 680 千卡45 克碳水高热量 25
Tarte Citronvegetarian
12.00
Lemon Tart — Sablé Breton , crème citron jaune et meringue
估算≈ 520 千卡42 克碳水高热量 28
Crème Brûlée à la fève Tonkavegetarian
9.50
Tonka Bean Crème Brûlée
估算≈ 380 千卡22 克碳水高热量 41
Pavlova de Mont Blancvegetarian
10.50
Mont Blanc Pavlova — Pavlova comme un Mont Blanc. Meringue , glace marron des Alpes , crème de marron, éclats de chocolat
估算≈ 580 千卡60 克碳水高热量 39
Coupe 1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream Single Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
估算≈ 160 千卡18 克碳水
Coupe 2 boulesvegetarian
5.80
Ice Cream Double Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
估算≈ 320 千卡36 克碳水高热量 41
Coupe 3 boulesvegetarian
8.00
Ice Cream Triple Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
估算≈ 480 千卡54 克碳水高热量 39
Supplément Chantilly ou Glaçage Chocolatvegetarian
1.80
Whipped Cream or Chocolate Glaze
估算≈ 150 千卡6 克碳水糖尿病友好
Carte à emporter
Raclette au lait cru Naturevegetarian
8.00
Raw Milk Raclette Cheese — Raclette IGP nature au lait cru
估算≈ 350 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fondue Savoyarde aux 3 fromagesvegetarian
Savoyard Three Cheese Fondue Mix — Mélange de trois fromages (Beaufort, Comté, Emmental), vin blan et aromates. Accompagné de croutons de pain et Salade verte
估算≈ 1200 千卡60 克碳水高热量 41
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜和优质肉类。许多菜品天然低碳水。
16 糖尿病友好 · 43 菜品
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实用信息
- 地址
- Résidence Aiguille Rouge Arc 2000, 73700 Bourg-Saint-Maurice
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33617019484
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le2134.fr/