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Papilles & Bouchons

rue Moyenne 50, 18000 Bourges

休息中 · 营业时间 19:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

MENU DU MARCHÉ
PLAT DU JOUR
15.00
Dish of the day
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
ENTRÉE PLAT ou PLAT DESSERT
23.00
Market menu (Starter/Main or Main/Dessert)
估算≈ 900 千卡60 克碳水
MENU COMPLET
26.00
Full market menu
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
LES PLANCHES
FROMAGES DU CHERvegetarian
15.00
Cheese board — Crottin de chèvre de Chavignol demi-sec, Orval & Selles-sur-Cher
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
GRANDE CHARCUTERIE
30.00
Charcuterie board — Jambon ibérique Cébo, jambon blanc rostello aux herbes, saucisson au poivre, beurre doux & cornichons
估算≈ 850 千卡15 克碳水糖尿病友好
JAMBON IBÉRIQUE
14.00
Iberian ham — Assiette de fines tranches de jambon Cébo 100% ibérique affiné 30 mois
估算≈ 320 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
SUGGESTIONS DU CHEF
VITELLO TONATO
24.00
Vitello Tonnato — Picanha de veau cuit en basse température, servi froid, mayonnaise thon-anchois-câpres & frites de polenta
估算≈ 680 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
AÏOLI DE CABILLAUD
25.00
Cod Aioli — Cabillaud vapeur demi-sel, légumes de saison à l'huile d'olive, oeuf dur & aïoli maison
估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
PLANCHE DE BOEUF
26.00
Beef platter — Araignée de boeuf snacké et saignante, sauce au beurre persillé, pommes grenaille au romarin, sauce crème fraîche d'Isigny, miel & ciboulette
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
LES DESSERTS
SOUPE D'ABRICOTvegetarian
9.00
Apricot soup — Abricot frais en gaspacho, sorbet abricot, tuile croquante au thym & crème fouettée sucrée
估算≈ 320 千卡45 克碳水高热量 42
PAVLOVA GLACÉEvegetarian
10.00
Iced Pavlova — Pavlova à la cerise griotte, mousse au nougat & gel à la fleur d'hibiscus
估算≈ 410 千卡50 克碳水高热量 39
ENTREMET MENTHE-CHOCOvegetarian
11.00
Mint Chocolate Entremet — Biscuit moelleux cacao, pailletté feuillantine, ganache & coulis chocolat, crémeux de menthe fraîche
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
PLANCHE GOURMANDE
13.00
Dessert platter — Assortiment de nos trois desserts à la carte
估算≈ 650 千卡65 克碳水高热量 38
LES PETITS PLATS
TZATZIKI DE RADIS FRAISvegetarian
11.00
Radish Tzatziki — Émincé de radis frais, yaourt grec assaisonné & pickles de concombre à l'aneth
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
GASPACHO TOMATE-FRAISEvegan
12.00
Tomato Strawberry Gazpacho — Crème balsamique, pignons de pins grillés & toasts de pain grillé à l'huile d'olive
估算≈ 280 千卡35 克碳水均衡 67
SEICHES EN PERSILLADE
13.00
Cuttlefish Persillade — Seiches poêlées à l'ail et au persil, légumes d'été croquants & vinaigrette miel et graines de fenouil
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
BURRATA & PASTÈQUEvegetarian
14.00
Burrata and Watermelon — Burrata di buffala, vinaigrette menthe-basilic & son carpaccio de pastèque frais
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
PINSA CHÈVRE & MIELvegetarian
13.00
Goat Cheese and Honey Pinsa — Pinsa romana, chèvre frais, éclats de noisette, miel & jeunes pousses d'épinards
估算≈ 420 千卡40 克碳水
CHICKEN POP'S
16.00
Chicken Pops — Poulet laqué au caramel de soja sucré, gingembre & balsamique, salade de radis de couleur & sésame
估算≈ 450 千卡25 克碳水
TATAKI DE SAUMON
18.00
Salmon Tataki — Saumon mi-cuit, tartare de mangue avocat coriandre, coulis de mangue piment habanero & cacahuète grillée
估算≈ 340 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

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69veggie
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法式小吃与甜点

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点 Pinsa chèvre & miel 或 Burrata & pastèque。这里还有一款纯素的 Gaspacho tomate-fraise。混合用餐的人群在这里都能找到合适的选择。

20 道菜中包含 8 道素食和 1 道纯素菜

72dia
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高蛋白法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种以蛋白质为主的主菜和拼盘。其中许多选项的碳水化合物含量较低。

11 糖尿病友好 · 20 菜品

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实用信息

地址
rue Moyenne 50, 18000 Bourges
营业时间
周一已打烊
周二已打烊
周三12:00–14:00, 19:00–22:00
周四12:00–14:00, 19:00–22:00
周五12:00–14:00, 19:00–22:00
周六12:00–14:00, 19:00–22:00
周日12:00–14:00, 19:00–22:00
bar is open in the afternoons on Friday, Saturday, and Sunday. bar open until midnight
联系方式
+33248243607 papillesetbouchons@gmail.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), papillesetbouchons.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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