Brasserie 1755
PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
休息中 · 营业时间 周六 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
BRUNCH BUFFET 1755
BRUNCH BUFFET 1755
45.00
PETIT-DÉJEUNER (Sélection de pains, Viennoiseries, Fromage blanc, Muesli, Confitures au choix, Salade de fruits, Fruits frais), SÉLECTION SALÉE (Paté en croûte, Charcuterie de la maison Millas, Gravlax ou saumon Label Rouge fumé, Fromages locaux, Bacon grillé), SÉLECTION SUCRÉE (Mousse au chocolat, Cake marbré, Pain perdu, Tarte aux fruits, Carpaccio de fruits), PLATS CHAUDS (Viande du moment, Poisson du moment, Gratin de ravioles (végétarien), Œufs brouillés), Accompagnements (Salade du moment, Risotto à la truffe, Légumes de saison, Gratin dauphinois, Avocat)
估算≈ 1200 千卡110 克碳水高热量 37
MENU DU JOUR
Plat du Jour
19.00
Daily Special Main
估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 73
Entrée & Plat -OU- Plat & Dessert
23.00
Daily Menu Starter and Main or Main and Dessert
估算≈ 1100 千卡70 克碳水
Entrée & Plat & Dessert
27.00
Daily Menu Starter Main and Dessert
估算≈ 1400 千卡90 克碳水高热量 37
MENU 1755
1755 EXPRESS
29.50
1755 Express Menu — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT DU MENU 1755
估算≈ 1100 千卡70 克碳水
MENU 1755
37.00
估算≈ 1400 千卡90 克碳水高热量 37
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pommes-fraises & salade d’herbes fraîches
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Gaspacho vert
Green Gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 82
Filet de daurade royale de Méditerranée
Royal Sea Bream Fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Bavette d'aloyau française grillée
Grilled Flank Steak — Sauce à l'échalote
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Liégeois cerise & pistache
Cherry and Pistachio Liégeois
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64%
Dark Chocolate Parfait — Crème fouettée vanille de Madagascar
估算≈ 520 千卡35 克碳水高热量 31
LA CARTE 1755 - PLANCHES À PARTAGER
Planche charcuterie
15.50
Charcuterie Board — Jambon cru de Savoie, coppa, poitrine séchée
估算≈ 600 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Planche Fromagevegetarian
15.50
Cheese Board — Sélection de quatres fromages du moment
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Planche Végétariennevegetarian
13.50
Vegetarian Board — Assortiment de fromages, crudités & chutney de saison, cervelle de canut
估算≈ 500 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
LA CARTE 1755 - ENTRÉES
Salade de tourteaux de Méditerranée
19.00
Mediterranean Crab Salad — Crevettes & pamplemousse
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Carpaccio de veau VBF
19.00
Veal Carpaccio Vitello Tonnato — Vitello tonnato
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
15.50
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pommes-fraises & salade d’herbes fraîches
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Ceviche de daurade royale de Méditerranée
15.50
Royal Sea Bream Ceviche — Leche de tigre
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 73
Gaspacho d’aspergesvegetarian
13.50
Asparagus Gazpacho — Noix d’Ardèche & feta grillée aux herbes
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tomates burratavegetarian
13.50
Burrata Tomatoes — Coulis framboise, poivrons, noisettes torréfiées & pickles de framboises
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
LA CARTE 1755 - LES INCONTOURNABLES
Ravioles au pesto végétarienvegetarian
15.50
Vegetarian Pesto Ravioli — Basilic, parmesan & pignons de pin
估算≈ 580 千卡55 克碳水
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main à la cuillère
22.50
Pike Quenelle with Chorizo — Coulis poivron, chorizo & tomates confites
估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Quenelle nature, façonnée à la main à la cuillère
19.50
Plain Quenelle with Chorizo — Coulis poivron, chorizo & tomates confites
估算≈ 410 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Andouillette AAAAA de veau gratiné
21.50
Gratinated Veal Andouillette — Crème de moutarde à l’ancienne & oignons confits
估算≈ 520 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 69
LA CARTE 1755 - PLATS
Salade de tourteaux de Méditerranée
25.50
Mediterranean Crab Salad — Crevettes & pamplemousse
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 81
Filet de daurade royale de Méditerranée
23.00
Royal Sea Bream Fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 85
Pavé de thon rouge de Méditerranée
25.50
Red Tuna Steak — Condiments de tomates confites aux épices douces
估算≈ 340 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 81
Magret de canard des Landes aux fruits rouges
24.50
Duck Breast with Red Fruits
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
Bavette d’aloyau grillée
19.50
Grilled Flank Steak — Sauce à l’échalote
估算≈ 480 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Carpaccio de veau VBF
27.50
Veal Carpaccio Vitello Tonnato — Vitello tonnato
估算≈ 390 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
LA CARTE 1755 - FROMAGES
Faisellevegetarian
5.50
Faisselle Cheese — Nature, crème ou coulis de fruits rouges
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好
Demi Saint Marcellin affinévegetarian
7.00
Saint Marcellin Cheese
估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好
Sélection de fromages affinés au choix - 1 fromagevegetarian
5.90
Selection of Aged Cheese (1) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
估算≈ 110 千卡1 克碳水糖尿病友好
Sélection de fromages affinés au choix - 2 fromagesvegetarian
8.50
Selection of Aged Cheese (2) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Sélection de fromages affinés au choix - 3 fromagesvegetarian
11.00
Selection of Aged Cheese (3) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
估算≈ 330 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
LA CARTE 1755 - DESSERTS
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
5.00
Homemade Ice Cream or Sorbet — Parfum selon la saison (2 boules)
估算≈ 240 千卡28 克碳水
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64%
9.00
Dark Chocolate Parfait — Crème fouettée vanille de Madagascar
估算≈ 480 千卡32 克碳水高热量 40
Liégeois cerise & pistache
8.50
Cherry and Pistachio Liégeois
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 35
Coupe de fruits frais de saisonvegetarian
8.50
Fresh Fruit Cup — Infusé dans un sirop de vanille de Madagascar, coulis de fraise & sorbet du moment
估算≈ 210 千卡42 克碳水高热量 39
Abricot rôti au miel & romarinvegetarian
9.00
Roasted Apricot with Honey — Ganache montée chocolat blanc & verveine
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 38
Tarte au citron bio meringuée façon crème bruléevegetarian
8.50
Lemon Meringue Tart
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 31
Café / Thé gourmand
9.50
Café Gourmand — Assortiment de 4 mini-desserts
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 33
MERCREDI ET JEUDI - FLAMME 1755
MENU Flamme 1755
37.00
Flamme 1755 Menu
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
Gaspacho vert
13.50
Green Gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Poisson du jour à la flamme
25.00
Flame-grilled Fish of the Day
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Viande française du moment cuite à la flamme
25.00
Flame-grilled Meat of the Day
估算≈ 750 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74
Faissellevegetarian
5.00
Faisselle Cheese — Nature, crème ou coulis de fruits rouges
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
5.50
Homemade Ice Cream or Sorbet — parfum selon la saison (2 boules)
估算≈ 300 千卡35 克碳水
Café ou Thé gourmand 1755
9.50
Café Gourmand 1755 — Assortiment de 4 mini-desserts
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 33
DIMANCHE MIDI
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
17.50
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pomme-fraise & salade d’herbes fraîches
估算≈ 480 千卡30 克碳水
Salade de tourteaux de Méditerranée
21.50
Mediterranean crab salad — Crevettes & pamplemousse
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76
Tomates burratavegetarian
19.50
Burrata and tomato salad — Coulis framboise, poivrons, noisettes torréfiées & pickles de framboises
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 67
Gaspacho vert
18.50
Green gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Ravioles au pesto végétarienvegetarian
21.50
Vegetarian pesto ravioli — Basilic, parmesan & pignons de pin
估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 65
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main & à la cuillère
24.50
Pike quenelle — Sauce financière
估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 66
Quenelle nature, façonnée à la main & à la cuillère
21.50
Plain quenelle — Sauce financière
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 66
Filet de daurade royale de Méditerranée
25.00
Sea bream fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Magret de canard des Landes aux fruits rouges
28.00
Duck breast with red fruits
估算≈ 600 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Bavette d’aloyau grillée
23.00
Grilled flank steak — Sauce à l’échalote
估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Poisson selon arrivage
27.50
Fish of the day
估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
7.50
Homemade ice cream or sorbet — parfum selon la saison (2 boules)
估算≈ 220 千卡28 克碳水
Liégeois cerise & pistache
9.50
Cherry and pistachio Liégeois
估算≈ 380 千卡40 克碳水高热量 37
Coupe de fruits de saisonvegan, vegetarian
9.50
Seasonal fruit cup — Infusé dans un sirop de vanille de Madagascar, coulis de fraise & sorbet du moment
估算≈ 280 千卡55 克碳水高热量 39
Café ou thé gourmand 1755
11.50
Gourmet coffee or tea — Assortiment de 4 mini-desserts
估算≈ 600 千卡65 克碳水高热量 28
MENU ENFANT
MENU ENFANT
15.00
Children's menu — Plats: Poisson selon arrivage, Volaille de région. Desserts: Dessert du moment, Sorbet maison
估算≈ 700 千卡60 克碳水均衡 65
这个菜单还正确吗？
57veggie
score估算
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主菜选择较少的法式餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
素食主菜为 ravioles au pesto végétarien。前菜提供 gaspacho d’asperges 和 tomates burrata。
67 道菜中包含 17 道素食和 1 道纯素菜
94dia
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高蛋白低碳水选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种低碳水选项。选择烤肉或鱼类以保持血糖稳定。
40 糖尿病友好 · 67 菜品
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实用信息
- 地址
- PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
- 营业时间
- 周一已打烊周二12:00–14:00周三—周四—周五—周六12:00–22:00周日11:30–14:30
- 联系方式
- +33482929662
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie1755.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %