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Le Bistrot du Broc

Rue Murger 5, 77780 Bourron-Marlotte

休息中 · 营业时间 10:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月10日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

entrées
Notre velouté Dubarry fumé
11.00
Dubarry cauliflower soup — crème de truffe, servi frais
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Saint-Marcellin rôti
11.00
Roasted Saint-Marcellin cheese — jambon cru et amandes
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好
La terrine du Bistrot du Broc
13.00
Bistrot du Broc terrine — cochon, cailles et roquefort, servie tiède
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Cœur de poireauxvegetarian
14.00
Leek hearts with vinaigrette — tombée d’échalote et vinaigrette tiède
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Escargots
14.00
Snails with garlic and Morbier — ail et morbier
估算≈ 320 千卡7 克碳水糖尿病友好
Œufs de la Ferme des Galaches
16.00
Poached eggs with foie gras — pochés au foie gras
估算≈ 420 千卡5 克碳水糖尿病友好
Os à moelle
17.00
Bone marrow with parmesan — gros sel, tomates confites et parmesan
估算≈ 550 千卡8 克碳水糖尿病友好
Foie gras du Sud-Ouest aux trois coulis
24.00
Foie gras with three coulis
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好
plats
Polenta aux épinardsvegetarian
18.00
Polenta with spinach — confits d’oignon, un jus d’herbes
估算≈ 520 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 65
Filets de sandre au beurre rouge poivrépescatarian
25.00
Zander fillets with red butter
估算≈ 480 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Steak de thon albacorepescatarian
26.00
Albacore tuna steak — mi-cuit, aux épices douces
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 72
Croustillant de lotte à la sarriettepescatarian
34.00
Crispy monkfish with savory
估算≈ 510 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pressé d’andouillette de Jargeau à la moutarde
19.00
Andouillette pressé with mustard
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Grillé de poitrine de cochon fumée
22.00
Grilled smoked pork belly — sauce soja et sésame
估算≈ 680 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Suprême de pintade rôti au citron
25.00
Roasted guinea fowl supreme
估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Foie de veau
24.00
Veal liver with cherry — cerise et vinaigre balsamique
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69
Les rognons de veau à la bière de Luis, brasseur à Nemours
24.00
Veal kidneys with beer
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 66
Méli-mélo de rognon et ris de veau au Cognac
36.00
Veal kidneys and sweetbreads with Cognac
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Ris de veau grillés
45.00
Grilled veal sweetbreads — jus de veau infusé au romarin
估算≈ 480 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Le tartare
22.00
Beef tartare with fries — frites maison et salade
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Charlemagne (tartare aller-retour)
23.00
Charlemagne beef tartare — cœur coulant de Saint-Marcellin
估算≈ 650 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Entrecôte de Charolles
33.00
Charolais ribeye steak — à la fleur de sel de Guérande (350g)
估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Filet de bœuf français
35.00
French beef fillet
估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
fromages
Assiette de fromagesvegetarian
13.00
Cheese platter — Brie et Comté affinés par Laetitia Gaborit, MOF, St Nectaire fermier AOP et Cantal « entre-deux » de la fromagerie Gardon, La Chapelle-en-Cantal
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
desserts
Glaces et sorbets
8.00
Ice creams and sorbets — Vanille, chocolat, fraise, café, framboise, cassis, rhum-raisin, poire, citron-vert, menthe-choco, pomme verte et caramel
估算≈ 220 千卡25 克碳水
Île flottantevegetarian
9.00
Floating island
估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42
Riz au laitvegetarian
9.00
Rice pudding
估算≈ 400 千卡50 克碳水
Crème brûléevegetarian
10.00
估算≈ 450 千卡25 克碳水高热量 38
Notre mi-cuit au chocolatvegetarian
12.00
Chocolate fondant
估算≈ 550 千卡40 克碳水高热量 30
Les célèbres profiteroles du Bistrot du Brocvegetarian
11.00
Profiteroles
估算≈ 600 千卡50 克碳水高热量 28
Le baba au rhum et sa bouteille de rhum Trois Rivièresvegetarian
14.00
Rum baba
估算≈ 500 千卡60 克碳水高热量 33
Sorbets arrosésvegan
12.00
Sorbets with liqueur — Poire-Poire, Pomme-Calvados, Cassis-Crème de cassis
估算≈ 250 千卡35 克碳水高热量 39

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68veggie
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素食选择较少的法国餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

主菜提供菠菜波伦塔。前菜有韭葱心，甜点有纯素的果味雪葩。

32 道菜中包含 10 道素食和 1 道纯素菜

77dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低碳水的高蛋白主菜。前菜和主菜中有很多无糖选项。

23 糖尿病友好 · 32 菜品

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实用信息

地址
Rue Murger 5, 77780 Bourron-Marlotte
营业时间
周一10:00–15:00, 18:00–22:00
周二10:00–15:00, 18:00–22:00
周三10:00–15:00, 18:00–22:00
周四10:00–15:00, 18:00–22:00
周五10:00–15:00, 18:00–22:00
周六10:00–15:00, 18:00–22:00
周日10:00–15:00
Fermé le Dimanche soir
联系方式
+33164456443 lebistrotdubroc@gmail.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotdubroc.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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