Zum Eichenwald

Salzdahlumer Straße 313, 38126 Braunschweig

休息中 · 营业时间 11:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Kinderkarte

2 kleine Schweinefilets in Rahmsauce mit Champignons, Mischgemüse und Pommes Frites

7.50

pork fillet with cream sauce and mushrooms

估算≈ 650 千卡45 克碳水均衡 65

Kleines Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites

7.00

chicken schnitzel

估算≈ 600 千卡40 克碳水

3 Nürnberger Würstchen mit Pommes Frites

5.50

Nuremberg sausages

估算≈ 550 千卡35 克碳水

3 Fischstäbchen mit Pommes Frites

6.00

fish fingers

估算≈ 580 千卡40 克碳水

Nudeln mit Tomatensauce

4.00

pasta with tomato sauce

估算≈ 450 千卡70 克碳水

Vorspeisen

Weinbergschnecken

15.90

escargots in garlic butter — in Kräuterbutter, dazu Toastbrot

估算≈ 400 千卡20 克碳水糖尿病友好

Riesengarnelen

19.50

king prawns in garlic butter — in Kräuterbutter, dazu Baguette

估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好

Suppen

Hochzeitssuppe

6.90

wedding soup — mit Einlage

估算≈ 250 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 68

Tomatensuppe

7.50

tomato soup — mit Sahnehaube

估算≈ 200 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

Salate

Gurkensalat oder Tomatensalat

5.00

cucumber or tomato salad

估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好

Gemischter Salat

5.00

mixed salad — mit Sylter-Dressing oder Honig-Senf-Dressing

估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Großer Salatteller

11.50

large salad plate — gemischter Salat, Tomaten, Zwiebeln, Hirtenkäse, Croutons, Ei, Grana Padano, Kerne-Mix, dazu Pizzabrot Wahlweise mit Sylter-Dressing oder Honig-Senf-Dressing

估算≈ 750 千卡55 克碳水均衡 73

Thunfisch

9.00

tuna salad — Passend dazu

估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74

karamellisierte Ziegenkäse-Medaillons

11.50

caramelized goat cheese salad — Passend dazu

估算≈ 500 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Hähnchenbrustfiletstreifen

16.00

chicken breast strips salad — Passend dazu

估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74

Rinderfiletstreifen

25.00

beef fillet strips salad — Passend dazu

估算≈ 500 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74

Vegetarisch

Gebackener Camembertvegetarian

13.00

baked camembert — mit Preiselbeeren, Toast und Salat

估算≈ 550 千卡30 克碳水

Spinat-Champignonpfannevegetarian

18.50

spinach and mushroom pan — mit Gorgonzola-Sauce und Rösti

估算≈ 600 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Pasta - mit tomatisiertem mediterranem Gemüsevegetarian

16.50

pasta with mediterranean vegetables

估算≈ 550 千卡75 克碳水均衡 78

Pasta - mit Waldpilzenvegetarian

23.50

pasta with wild mushrooms

估算≈ 650 千卡70 克碳水均衡 67

Gebackener Hirtenkäsevegetarian

15.00

baked feta cheese — mit Tomaten und Zwiebeln, dazu Baguette

估算≈ 620 千卡45 克碳水

Kleinigkeiten

Currywurst

9.00

mit Brot

估算≈ 550 千卡35 克碳水

Hawaiitoast

9.50

Hawaii toast — mit Kochschinken, Ananas und Käse

估算≈ 480 千卡32 克碳水

Krösschen

15.00

Krösschen (schnitzel with eggs) — kleines Schweineschnitzel mit -2- Spiegeleiern, dazu Toast

估算≈ 780 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 65

Damentoast

15.00

Damentoast (schnitzel with cream sauce) — kleines Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce, dazu Toast

估算≈ 820 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 66

Ofenkartoffel

11.50

baked potato — mit Salat und Kräuterrahm

估算≈ 450 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 70

Lachs

11.00

salmon — Passend dazu

估算≈ 320 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66

Hähnchenbrustfilet

16.00

chicken breast fillet — Passend dazu

估算≈ 380 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66

Fisch

Matjesfilets

18.50

matjes fillets — mit Butterbohnen und Bratkartoffeln

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Heringstopf nach Hausfrauenart

19.00

herring pot — mit Apfel, Zwiebel und Gurke in Sahnesauce, dazu Drillinge und Speckstippe

估算≈ 720 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73

Rotbarschfilet

25.00

red fish fillet — in Butter gebraten, dazu Salzkartoffeln und Salat

估算≈ 580 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 69

Kabeljaufilet

29.50

cod fillet — knusprig gebraten, auf Senfsauce, dazu Bratkartoffeln

估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69

Weitere Gerichte

-3- Spiegeleier

11.50

fried eggs with potatoes — Zu den Bratkartoffeln mit Gewürzgurke

估算≈ 520 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 65

Leberkäse

17.50

leberkäse with eggs — mit -2- Spiegeleiern und Gewürzgurke

估算≈ 750 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71

Hausgemachtes Sauerfleisch

19.50

sauerfleisch — mit hausgemachter Remouladensauce und Gewürzgurke

估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

Bauernfrühstück

14.50

farmer's breakfast — Kartoffelomelett mit Schinken und Zwiebeln, dazu Gewürzgurke

估算≈ 680 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 69

Vom Schwein oder vegetarisch

Schnitzel Wiener Art

24.00

vienna style schnitzel — mit Pfannengemüse und Bratkartoffeln

估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72

Jägerschnitzel

24.00

hunter schnitzel — mit Champignon-Rahmsauce und Pommes Frites

估算≈ 880 千卡55 克碳水

Zwiebelschnitzel

25.00

onion schnitzel — mit geschmorten Zwiebelstreifen und Bratkartoffeln

估算≈ 760 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Paprikaschnitzel

25.00

paprika schnitzel — mit hausgemachter Paprikasauce und Pommes Frites

估算≈ 850 千卡52 克碳水

Schnitzelpfanne

24.00

schnitzel pan — -4- kleine Schnitzel mit Jägersauce, Paprikasauce, Pfeffersauce und einem Spiegelei, dazu Pommes Frites

估算≈ 1250 千卡75 克碳水

Vom Schwein

Cordon Bleu

30.00

Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pfannengemüse und Pommes Frites

估算≈ 1100 千卡60 克碳水

Schweinelendchen

30.00

pork tenderloin — in Champignon-Rahmsauce, dazu Kroketten und Salat

估算≈ 850 千卡45 克碳水

Gegrillte Schweinehaxe (ca. 1,5 kg)

25.00

grilled pork knuckle — dazu Sauerkraut und Salzkartoffeln

估算≈ 1600 千卡70 克碳水

Grillspezialitäten

Filetpfanne nach Art des Hauses

35.00

house fillet pan — -1- Rinderfiletmedaillon, -1- Schweinefiletmedallion und -1- Hähnchenbrustfilet mit Pfannengemüse, Bratkartoffeln, Champignon-Rahmsauce, in der Pfanne serviert

估算≈ 950 千卡50 克碳水均衡 65

Schweinefiletspieß „Tessin“

33.00

pork fillet skewers — -4- Medaillons vom Schweinefilet am Spieß mit Käse überbacken, dazu Preiselbeeren, Kroketten und Salat

估算≈ 900 千卡45 克碳水

Hähnchenbrustfiletsteak

27.00

chicken breast steak — mit gebackenem Pfirsich, dazu Reis und Currysauce

估算≈ 750 千卡65 克碳水均衡 65

Grillteller „Eichenwald“

35.00

grill platter — Rinderfiletsteak, Schweinenackensteak, Nürnberger Würstchen, dazu Krautsalat, hausgemachte Kräuterbutter und Pommes Frites

估算≈ 1300 千卡60 克碳水高热量 43

Mascheroder „Mosaik“

36.00

mosaic fillet — Rinderfiletmedaillon, -2- Medaillons vom Schweinefilet, dazu Champignons, Butterbohnen und Bratkartoffeln

估算≈ 800 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 71

Holzfällersteak

22.00

lumberjack steak — -2- Schweinenackensteaks mit gebratenen Zwiebeln und Bratkartoffeln

估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 65

Unsere Steaks

Rinderfilet (200 gr.)

45.00

Beef Fillet — vom argentinischen Angusrind

估算≈ 450 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Rinderfilet (300 gr.)

65.00

Beef Fillet — vom argentinischen Angusrind

估算≈ 680 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Rumpsteak (200 gr.)

35.00

Rump Steak — vom argentinischen Angusrind

估算≈ 500 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Rumpsteak (300 gr.)

50.00

Rump Steak — vom argentinischen Angusrind

估算≈ 750 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Saucen und Beilagen

Pfeffer-Rahmsauce

4.00

Pepper Cream Sauce

估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好

Champignon-Rahmsauce

4.00

Mushroom Cream Sauce

估算≈ 110 千卡5 克碳水糖尿病友好

Kräuter-Rahmsauce

4.00

Herb Cream Sauce

估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好

extra Steakbrot

4.00

Steak Bread

估算≈ 150 千卡25 克碳水

hausgemachte Kräuterbutter

4.00

Herb Butter

估算≈ 100 千卡0 克碳水糖尿病友好

Kroketten

5.00

Croquettes

估算≈ 200 千卡20 克碳水

Pommes Frites

5.00

French Fries

估算≈ 450 千卡48 克碳水

Bratkartoffeln

5.00

Fried Potatoes

估算≈ 380 千卡32 克碳水

Pfannengemüsevegetarian

6.00

Pan-fried Vegetables

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Butterbohnenvegetarian

6.00

Butter Beans

估算≈ 160 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Champignonsvegetarian

6.00

Mushrooms

估算≈ 140 千卡6 克碳水糖尿病友好

Speckbohnen

6.50

Bacon Beans

估算≈ 220 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

geschmorte Zwiebelnvegetarian

6.50

Braised Onions

估算≈ 120 千卡14 克碳水糖尿病友好

Folienkartoffel mit Kräuter-Rahmsaucevegetarian

8.50

Baked Potato with Herb Cream Sauce

估算≈ 320 千卡35 克碳水

Beilagensalate

Gurkensalatvegetarian

5.00

Cucumber Salad

估算≈ 110 千卡7 克碳水糖尿病友好

Tomatensalatvegetarian

5.00

Tomato Salad

估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好

Dessert

Apfelstrudelvegetarian

8.50

Apple Strudel — mit Vanilleeis und Sahne

估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 30

Schokoladensoufflévegetarian

9.00

Chocolate Soufflé — mit flüssigem Kern, auf einem Spiegel aus Himbeerpüree mit Vanilleeis und Sahne

估算≈ 720 千卡60 克碳水高热量 23

Haselnuss-Schoko-Trüffelvegetarian

8.00

Hazelnut Chocolate Truffle — mit roter Grütze und Sahne

估算≈ 680 千卡55 克碳水高热量 29

Eiskaffeevegetarian

5.90

Iced Coffee — Aromatischer Filterkaffee mit Vanilleeis und Sahne

估算≈ 350 千卡35 克碳水高热量 35

Gemischtes Eis - ohne Sahnevegetarian

5.10

Mixed Ice Cream — -3- Kugeln Eis nach Wahl

估算≈ 380 千卡45 克碳水

Gemischtes Eis - mit Sahnevegetarian

5.60

Mixed Ice Cream with Cream — -3- Kugeln Eis nach Wahl

估算≈ 460 千卡46 克碳水高热量 31

Coupe Dänemarkvegetarian

6.50

Coupe Denmark — -3- Kugeln Vanilleeis mit Sahne und Schokoladensauce

估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 28

Schwedenbechervegetarian

7.50

Sweden Cup — -3- Kugeln Vanilleeis mit Sahne, Apfelmus und mit einem Schuss Eierlikör

估算≈ 580 千卡60 克碳水高热量 29

Nussbechervegetarian

6.50

Nut Ice Cream Cup — Pistazieneis, Haselnusseis, Schokoladeneis, mit knackigen Walnüssen und Sahne

估算≈ 610 千卡48 克碳水高热量 28

Vanilleeis mit heißen Früchtenvegetarian

7.20

Vanilla Ice Cream with Hot Fruits — -3- Kugeln Vanilleeis mit Sahne, wahlweise mit heißen Kirschen oder Himbeeren

估算≈ 480 千卡52 克碳水高热量 39

Bunter Bechervegetarian

4.10

Colorful Ice Cream Cup — -2- Kugeln Eis nach Wahl, mit Sahne, Smarties und bunten Streuseln

估算≈ 480 千卡62 克碳水高热量 36

这个菜单还正确吗？

57veggie
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多种素食主菜选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单设有素食专区，提供戈贡佐拉酱菠菜蘑菇盘和森林蘑菇面。此外还有炸卡门贝尔奶酪和烤羊奶干酪。

81 道菜中包含 23 道素食和 0 道纯素菜

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肉类与烧烤料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供许多高蛋白主菜和低碳水蔬菜配菜。牛排和沙拉的选择非常丰富。

43 糖尿病友好 · 81 菜品

评价

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实用信息

地址: Salzdahlumer Straße 313, 38126 Braunschweig
营业时间: 周一已打烊
周二11:00–14:00, 17:00–21:00
周三11:00–14:00, 17:00–21:00
周四11:00–14:00, 17:00–21:00
周五11:00–14:00, 17:00–21:00
周六11:00–14:00, 17:00–21:00
周日11:00–14:00, 17:00–20:00
联系方式: +4953163302 info@zum-eichenwald.com
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-eichenwald.com/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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