Rheinische Republik

Ziegenmarkt 2, 38100 Braunschweig

休息中 · 营业时间 11:30

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Vorspeisen

Gulaschsuppe

8.90

Goulash soup

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

Tomatensuppe

6.90

Tomato soup

估算≈ 180 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73

Hochzeitssuppe

6.90

Wedding soup

估算≈ 250 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 68

Garnelen in Knoblauchsauce

14.90

Shrimp in garlic sauce — serviert mit Baguette

估算≈ 450 千卡35 克碳水

Capresevegetarian

9.90

Mozzarella, Tomaten, Basilikum, Olivenöl

估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Bruschettevegetarian

8.90

Bruschetta — 3 geröstete Baguettescheiben mit marinierten Tomaten

估算≈ 320 千卡42 克碳水均衡 65

Carpaccio

14.90

Beef Carpaccio — Hauchdünne Scheiben vom Rind, mit Rucola, Cherrytomaten und Parmesan serviert mit Baguette

估算≈ 420 千卡30 克碳水

Baguette mit Aioli und Oliven

7.90

Baguette with aioli and olives

估算≈ 480 千卡38 克碳水

Gemischte Vorspeisenplattevegetarian

15.90

Mixed appetizer platter — mit gegrilltem Gemüse, Oliven, Bruschetta, Caprese, Aioli serviert mit Baguette

估算≈ 750 千卡60 克碳水

Da hast du den Salat!

Kleiner Salatvegetarian

5.90

Small salad

估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Bunter gemischter Salatvegetarian

9.90

Mixed salad

估算≈ 250 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

Bunter gemischter Salat mit Lachswürfelpescatarian

16.90

Mixed salad with salmon

估算≈ 420 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 71

Bunter gemischter Salat mit Hähnchenstreifen

15.90

Mixed salad with chicken

估算≈ 380 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 73

Bunter gemischter Salat mit Rinderstreifen

16.90

Mixed salad with beef

估算≈ 410 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 72

Bunter gemischter Salat mit Garnelenpescatarian

16.90

Mixed salad with shrimp

估算≈ 360 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74

Bunter gemischter Salat mit Schafskäsevegetarian

12.90

Mixed salad with feta

估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74

Bunter gemischter Salat mit Olivenvegan, vegetarian

11.90

Mixed salad with olives

估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

Ofenkartoffel

Klassischvegetarian

9.90

Classic baked potato — serviert mit Sauerrahm und Salat

估算≈ 450 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 70

mit Lachswürfelpescatarian

16.90

Baked potato with salmon — serviert mit Sauerrahm und Salat

估算≈ 580 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 78

mit Garnelenpescatarian

16.90

Baked potato with shrimp — serviert mit Sauerrahm und Salat

估算≈ 540 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 78

mit buntem Gemüsevegetarian

13.90

Baked potato with vegetables — serviert mit Sauerrahm und Salat

估算≈ 480 千卡52 克碳水均衡 76

mit Hähnchenstreifen

15.90

Baked potato with chicken — serviert mit Sauerrahm und Salat

估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 79

mit Rindersteakstreifen

16.90

Baked potato with beef steak — serviert mit Sauerrahm und Salat

估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Flammkuchen

Klassiker

9.90

Classic Flammkuchen — Sauerrahm, mageren Speck, Zwiebeln, zusätzlich mit leckerem Käse gratiniert

估算≈ 650 千卡55 克碳水

Italienische

11.90

Italian Flammkuchen — Tomatensauce, pikanter Salami, Mozzarella und Rucola

估算≈ 680 千卡52 克碳水

Vegetarischevegetarian

9.90

Vegetarian Flammkuchen — Currysauce, Gemüse und Rucola

估算≈ 580 千卡58 克碳水

Camembert

10.90

Camembert Flammkuchen — Sauerrahm, Speck, Knoblauch und Camembert

估算≈ 750 千卡50 克碳水

Räucherlachs-Rahmpescatarian

13.90

Smoked Salmon Flammkuchen — Sauerrahm, Räucherlachs, Frühlingslauch, mit Käse gratiniert

估算≈ 620 千卡52 克碳水

Käse-Chili

13.90

Cheese Chili Flammkuchen — Sauerrahm, Mais, Jalapeños, Bacon, frische Chili, mit Käse gratiniert

估算≈ 720 千卡58 克碳水

Champignonsvegetarian

9.90

Mushroom Flammkuchen — Sauerrahm, frische Champignons, mit Käse gratiniert

估算≈ 590 千卡54 克碳水

Feta-Olivevegetarian

13.90

Feta Olive Flammkuchen — Sauerrahm, rote Zwiebeln, Oliven, Feta-Käse, Kräuter der Provence

估算≈ 660 千卡52 克碳水

Rucolavegetarian

12.90

Rucola Flammkuchen — Sauerrahm, Rucola, Tomaten, Knoblauch, Grana Padano

估算≈ 580 千卡50 克碳水

Preiselbeeren-Camembertvegetarian

10.90

Cranberry Camembert Flammkuchen — Sauerrahm, Camembert, Preiselbeeren

估算≈ 680 千卡56 克碳水

Pinsa

Pinsa Originalvegetarian

9.90

Tomatensauce, Mozzarella, Gouda, Oregano, Basilikumöl, grober Pfeffer

估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 69

Pinsa Biancavegetarian

9.90

Sauerrahm, Mozzarella, Gouda, Oregano, Basilikumöl, grober Pfeffer

估算≈ 680 千卡62 克碳水

Pinsa Capresevegetarian

11.90

Tomatensauce, Mozzarella, Gouda, Kirschtomaten, Mozzarellakugeln, Rucola, Balsamico, Oregano, Basilikumöl, grober Pfeffer

估算≈ 650 千卡62 克碳水均衡 71

Pinsa Grillgemüsevegetarian

13.90

Pinsa Grilled Vegetables — Tomatensauce, Mozzarella, Gouda, Grillgemüse, rote Zwiebeln, Oliven, Feta, Rucola, Oregano, Basilikumöl, grober Pfeffer

估算≈ 710 千卡68 克碳水均衡 71

Pinsa Salame piccante

12.90

Pinsa Salami Piccante — Tomatensauce, Mozzarella, Gouda, Peperonisalami, Rucola, Grana Padano, Oregano, Basilikumöl, grober Pfeffer

估算≈ 720 千卡64 克碳水均衡 67

Pinsa Flammkuchen Style

12.90

Sauerrahm, Mozzarella, Gouda, Schinkenwürfel, rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, grober Pfeffer

估算≈ 740 千卡62 克碳水

Rheinische Spezialitäten des Hauses

Rheinisches „Deutsches Kanzler-Filet“

13.90

Curry Bockwurst — XXL Currybockwurst mit pikanter Sauce und Röstzwiebeln, dazu Pommes und Salat

估算≈ 980 千卡85 克碳水

Rheinischer Sauerbraten

20.90

Rhenish Sauerbraten — mit geschmortem Apfelrotkohl und Kartoffeln

估算≈ 720 千卡45 克碳水均衡 65

Geschmorte Ochsenbacke

21.90

Braised Ox Cheek — mit Kroketten, serviert mit buntem Gemüse und Portweinsauce

估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Hausgemachte Rinderroulade

18.90

Beef Roulade — mit einer traditionellen Hausfrauenfüllung, serviert mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln

估算≈ 680 千卡40 克碳水均衡 73

Himmel und Ääd

20.90

gebratene Rotwurst auf Kartoffelstampf mit gebackenen Zwiebeln, dazu Apfelkompott

估算≈ 820 千卡55 克碳水

Hausgemachtes Sauerfleisch

19.90

Sauerfleisch — mit Remoulade, Bratkartoffeln und Gewürzgurke, Salatbeilage

估算≈ 750 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69

Spareribs

21.90

Spare Ribs — serviert mit Pommes, BBQ Sauce und einem kleinen Salat

估算≈ 950 千卡65 克碳水

Fleischgerichte

(Argentinisches) Rumpsteak

27.90

Rump Steak — dazu reichen wir Salat, eine Ofenkartoffel und Kräuterbutter

估算≈ 780 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 72

Hähnchenbrustfilet vom Grill

19.90

Grilled Chicken Breast — mit Pommes, Kräuterbutter und Salatbeilage

估算≈ 820 千卡52 克碳水

Schweinefilet vom Grill

19.90

Grilled Pork Fillet — mit Kroketten und gegrilltem Gemüse

估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Lammpfännchen

25.90

Lamb Pan — Lammfilet in einer Pfanne serviert, mit Rosmarinkartoffeln und gebratenem Gemüse

估算≈ 750 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78

Ganze Riesen-Haxe

24.90

Whole Pork Knuckle — serviert mit Sauerkraut, Kartoffeln und Bratensauce

估算≈ 1100 千卡45 克碳水糖尿病友好

Halbe Haxe

14.90

Half Pork Knuckle — serviert mit Sauerkraut, Kartoffeln und Bratensauce

估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

Gebratenes Haxenfleisch

16.90

Fried Pork Knuckle — knusprig gebratenes Haxenfleisch aus der Pfanne mit Kartoffeln, buntem Gemüse, und Bratensauce

估算≈ 780 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 72

Gemischte Grillplatte

27.90

Mixed Grill Platter — Rumsteak, Lammfilet, Hähnchenbrustfilet und Schweinefilet, serviert mit Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Kräuterbutter

估算≈ 920 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 71

Schnitzel

Schweineschnitzel „Wiener Art“

19.90

Wiener Schnitzel — serviert mit Zitrone und Salat

估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69

Rahmschnitzel

22.90

Creamy Schnitzel — serviert mit Champignonrahmsauce und Salat

估算≈ 780 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 68

Hamburgerschnitzel

23.90

Hamburger Schnitzel — mit Spiegelei und Eismeerkrabben und Salat

估算≈ 820 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 66

Zwiebelschnitzel

22.90

Onion Schnitzel — serviert mit geschmorten Zwiebeln und Salat

估算≈ 720 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 69

Franzosenschnitzel

22.90

French Schnitzel — Schweineschnitzel mit Camembert überbacken, serviert mit Preiselbeeren und Salat

估算≈ 880 千卡32 克碳水

Pasta

Tagliatelle mit Rinderstreifen

17.90

Beef Tagliatelle — mit feiner Steinpilzrahmsauce

估算≈ 750 千卡62 克碳水均衡 67

Tagliatelle mit Lachs

17.90

Salmon Tagliatelle — mit Kirschtomaten und Weißwein abgeschmeckt

估算≈ 680 千卡62 克碳水均衡 67

Tagliatelle mit Scampis

18.90

Scampi Tagliatelle — mit Babyspinat und Cherrytomaten, serviert mit Pestosahnesauce

估算≈ 750 千卡58 克碳水均衡 65

Panzerottivegetarian

16.90

Spinach and Cheese Panzerotti — frische Pasta gefüllt mit Spinat und Käse, serviert in tomatisierter Salbeibutter

估算≈ 620 千卡55 克碳水

Spaghetti aglio oliovegetarian

12.90

Spaghetti mit Chili und Knoblauch (scharf), dazu Kirschtomaten, Oliven und Rucola

估算≈ 580 千卡65 克碳水

Für unsere Vegetarier

Gebackener Camembertvegetarian

13.90

Baked Camembert — im Bierteig mit Preiselbeeren, kleinem Salat und Baguette

估算≈ 820 千卡68 克碳水

Veganes Gemüse-Kokos Curryvegan, vegetarian

13.90

Vegan Vegetable Coconut Curry — serviert mit Reis

估算≈ 610 千卡72 克碳水均衡 68

Gemüsepfanne in Gorgonzolasaucevegetarian

13.90

Vegetable Pan with Gorgonzola Sauce — serviert mit Baguette

估算≈ 680 千卡52 克碳水

Gemüsepfanne in Gorgonzolasauce überbackenvegetarian

14.90

Baked Vegetable Pan with Gorgonzola — mit Käse überbacken

估算≈ 740 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74

Aus Fluss und Meer

Lachsfiletpescatarian

17.90

Salmon Fillet — serviert auf tomatisiertem Gemüse mit Rosmarinkartoffeln

估算≈ 540 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 84

Calamaripescatarian

13.90

serviert mit kleinem Salat, Aioli und Baguette

估算≈ 620 千卡58 克碳水

Zanderfilet auf Gemüsereispescatarian

17.90

Zander Fillet

估算≈ 480 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 85

Etwas für die Seele

Tartufo Classico

7.90

halbgefrorene Zabaione- u. Schokoladen Eiscreme, mit Kakao,umhüllt und kandierten Haselnussstückchen

估算≈ 320 千卡34 克碳水高热量 35

Tartufo Bianco

7.90

halbgefrorene Zabaione- u. Cafe Eiscreme, mit Baiserstückchen umhüllt

估算≈ 310 千卡36 克碳水高热量 41

Tartufo Nocciola

7.90

halbgefrorene Haselnusseiscreme mit Schokokern, mit karamellisierten Haselnuss- und Baiser Stückchen umhüllt

估算≈ 350 千卡32 克碳水

Schokoladen Lavakuchen

8.90

Chocolate Lava Cake — Dunkles Schokoladensoufflé mit flüssigem Schokoladenkern

估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34

Cheesecake

8.90

Käsekuchendesert

估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 39

Desserttelle „Rheinische Republik“

10.90

Dessert Plate Rheinische Republik

估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30

Für unsere kleinen Gäste

Chicken Nuggets

8.40

mit Pommes und kleinem Salat

估算≈ 780 千卡65 克碳水

Nudeln in Tomatensaucevegetarian

7.50

Pasta with Tomato Sauce

估算≈ 420 千卡68 克碳水

Fischstäbchenpescatarian

8.40

Fish Fingers — mit Pommes und kleinem Salat

估算≈ 720 千卡62 克碳水

Kleines Schnitzel

8.40

Small Schnitzel — mit Pommes und kleinem Salat

估算≈ 650 千卡55 克碳水

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73veggie
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多种素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单设有素食专区，提供纯素蔬菜椰奶咖喱和炸卡门贝尔奶酪。此外还有多种品萨（Pinsa）和蘑菇火焰饼。

81 道菜中包含 25 道素食和 2 道纯素菜

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肉类主菜与新鲜沙拉

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜和沙拉。这里有很多适合控制碳水化合物的饮食选择。

32 糖尿病友好 · 81 菜品

评价

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实用信息

地址: Ziegenmarkt 2, 38100 Braunschweig
营业时间: 周一11:30–23:00
周二11:30–23:00
周三11:30–23:00
周四11:30–23:00
周五11:30–23:00
周六11:30–23:00
周日11:30–22:00
Warme Küche (Mo–Sa): 11.30 – 22.00 Uhr
联系方式: +4953144561 kontakt@rheinische-republik.eu
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rheinische-republik.eu/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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