ALEX Bremen Waterfront

Breakfast Buffet — Unser großes ALL YOU CAN EAT Frühstücksbuffet mit allem, was du brauchst um dein Lieblingsfrühstück zusammenzustellen. Und dazu gibt's noch ein Gläschen fruchtigen Orangennektar inklusive.

Sunday Brunch Buffet — An Sonn- und Feiertagen starten wir mit unserem Brunchbuffet in den Tag. Zusätzlich zum Frühstücksbuffet bieten wir dir eine Vielzahl an warmen Speisen an. Und dazu gibt's noch ein Gläschen fruchtigen Orangennektar inklusive.

Kids Breakfast — für Kinder von 6 - 10 Jahren

Kids Brunch — für Kinder von 6 -10 Jahren

Croissant with Butter and Jam — Ein ofenfrisches Croissant mit Butter und Konfitüre, dazu ein kleines Heißgetränk deiner Wahl. Montag - Freitag bis 14 Uhr

Vegan Tomato Soup — verfeinert mit frischen Kräutern und Olivenöl, getoppt mit marinierten Tomaten und nussigemRucola, dazu Kräuter-Knoblauch-Ciabatta

Lentil Curry Soup — würzige Linsensuppe mit einem Hauch Curry, dazu fluffiges Pink-Lavash-Brot und knusprige Paprika-Flamm Chips – perfekt zum Dippen

Yakitori Skewers — zwei gegrillte Hähnchenspieße in würziger Marinade, mit Sesam bestreut, dazu ein knackiger Asia-Rotkohlsalat und süß-würzige Teriyaki-Soße

Deluxe Fries — extradicke Fritten im ALEX Deluxe Style mit Trüffelmayonnaise, unserer Spezial-Gewürzmischung, milden Peperoni, Möhrenraspeln, roten Zwiebeln und frischen Kräutern

knuspriges Ciabatta mit sonnengereiften Tomaten, frischem Rucola, italienischen Kräutern und feinem Olivenöl

goldbraun mit cremiger Cheddar-Cheese-Soße und Jalapeños überbacken, dazu Crème fraîche

Hummus and Falafel — hausgebackene frische Falafelnocken mit samtigem Kichererbsen-Hummus, verfeinert mit Olivenöl und fruchtigen Granatapfelkernen, dazu Pink-Lavash-Brot

knusprig gebackene Gemüse-Dumplings mit dreierlei aromatischen Soßen, einem Hauch Knoblauch und geröstetem Sesam – dazu ein kleiner knackiger Asia-Salat

Pulled Salmon on Rösti — zart gezupfter Teriyaki-Lachs auf zwei goldbraun gebratenen Kartoffel-Kürbiskern-Rösti, dazu feine Limetten-Koriandersoße, junger Grünkohlsalat, marinierte Tomatenwürfel und geröstete Kürbiskerne – abgerundet mit süß-würziger Honig-Senf-Soße

Pizza Rolls — frisch aus dem Ofen – außen knusprig, innen soft – serviert mit cremigem Aioli-Dip und Kräuterbutter

knusprig gebacken, mit Aioli-Dip und cremigem Kräuterquark – perfekter Snack zum Teilen

Burrata Tomato Salad — cremige Burrata auf fruchtig-aromatischem Tomaten-Rucola-Salat in würzigem Walnuss-Rucola-Pesto, dazu knackige Walnusskerne, rote Zwiebeln und im Ofen gebackenes Kräuter-Knoblauch-Ciabatta

knackiger Römersalat und marinierte Kräutertomaten in Caesar-Dressing mit würzigem Grana Padano auf knusprigem Kräuter-Knoblauchciabatta direkt aus dem Ofen

ein bunter Mix aus Blattsalaten in Balsamico-Vinaigrette mit feinen Gurkenstreifen, gerösteten Kürbis- & Granatapfelkernen, knackigen Möhren- & Rote-Bete-Raspeln sowie marinierten Mangowürfeln und Tomaten, nappiert mit Koriander-Limetten- Dressing – dazu frisch gebackenes Kräuter-Knoblauch-Ciabatta

Baked Potato with Quark — frischdampfend mit cremigem Kräuterquark – dazu ein Mix aus bunten Blattsalaten, nussigem Rucola, Gurken, Tomaten und Gemüseraspeln in Balsamico-Vinaigrette

zart mariniertes, saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet, kombiniert mit frischem Romanasalat und sonnenverwöhnten Tomaten, gewickelt in einer Weizen-Spinat-Tortilla, dazu knusprige Pommes frites und Caesar-Dip

vegan & bunt mit hausgemachten frischen Falafelnocken und japanischem Sushireis, getoppt mit würziger Asia-Soße. Kombiniert mit frischen Kräutern, Gurke, Wakame-Salat, Edamame, Roter Bete, Asia-Rotkohlsalat, würzig marinierten Mangostückchen, geröstetem Sesam und knusprigem Glasnudelcrunch – verfeinert mit Limetten-Koriander- und aromatischem Roasted-Sesam-Dressing

Poke Tuna Bowl — exotisch & frisch roh-marinierte Thunfischwürfel auf japanischem Sushireis, getoppt mit würziger Asia-Soße. Kombiniert mit frischen Kräutern, Gurke, Wakame-Salat, Edamame, Roter Bete, Asia-Rotkohlsalat, würzig marinierten Mangostückchen, geröstetem Sesam und knusprigem Glasnudelcrunch – verfeinert mit Limetten-Koriander und aromatischem Roasted-Sesam-Dressing

fruchtig & leicht knusprig-saftig gebratene Chicken-Karaage Stücke in einer goldbraunen Panade auf japanischem Sushireis, getoppt mit würziger Asia-Soße. Dazu frische Kräuter, Gurke, Wakame-Salat, Edamame, Rote Bete, Asia-Rotkohlsalat, würzig marinierte Mangostückchen, gerösteter Sesam und knuspriger Glasnudelcrunch – verfeinert mit Limetten-Koriander- und aromatischem Roasted-Sesam-Dressing

Tarte Flambée Alsatian Style — mit Crème fraîche, mild geräuchertem Speck und knackigem Lauch

Vegetable Tarte Flambée — vegan deluxe goldbraun gebacken – zarter Flammkuchen mit fruchtiger Tomaten-Kräuter-Soße, jungem Grünkohl, Roter Bete, marinierten Tomatenwürfeln, zarten Möhren- und Rote Bete-Stiften, Edamame und knusprigem Glasnudelcrunch

Mediterranean Quiche — herzhaft · leicht · veggie französische Quiche mit einer mediterranen Mischung aus cremigem Ziegenkäse, aromatischem Spinat und getrockneten Tomaten. Serviert mit einem kleinen ALEX Salatbouquet

klassisch · locker · lecker traditionelle Quiche mit einer reichhaltigen Füllung aus geräuchertem Speck und Lauch. Serviert mit einem kleinen ALEX Salatbouquet

thailändisches Gemüse mit grünen Sojabohnen, Cashews, Butternut-Kürbis und Kokosmilch in einer Currysoße Thai-Style. Dazu Basmatireis und zartes Pink-Lavash-Brot

zartes Hähnchenfleisch in einer exotisch-pikanten Kokos-Currysoße mit Zitronengras- und Ingwernoten, getoppt mit Cashews. Dazu duftender Basmatireis und zartes Pink-Lavash-Brot

Chicken Tikka Masala — zartes Hähnchenfleisch in einer pikant-cremigen Tomaten Currysoße mit einem Hauch Joghurt, duftigem Basmatireis, Cashews und Pink-Lavash-Brot

Spaghetti Aglio e Olio with Tuna — in pikantem Olivenöl mit aromatischem Knoblauch, getoppt mit frischen Kräutern und roh marinierten Thunfischwürfeln

in einer samtigen Pecorino-Creme, verfeinert mit schwarzem Pfeffer und knusprig gebratenen Baconchips

Eggplant Ravioli — gefüllt mit einer cremigen Mozzarella-Auberginenfüllung in fruchtig-würziger Tomaten-Crème-fraîche-Soße, verfeinert mit marinierten Tomatenwürfeln und jungen Grünkohlblättern

herzhafte Lasagne mit Rinderhack, sonnengereiften Tomaten, frischem Rucola, marinierten Tomatenwürfeln, bestreut mit Walnusskernen und Grana Padano. Dazu Flamm Chips und Kräuter-Knoblauch-Ciabatta

Prime Beef-Patty, geschmolzener Cheddar, saftige Tomate, Gewürzgurke, rote Zwiebeln, Blattsalat & unsere ALEX Burgersoße

Ugly Butcher's Burger — herzhafter Prime-Beef-Burger mit knusprig gebratenem Bacon, rauchiger BBQ-Soße, einem Spiegelei, würzigen Schmorzwiebeln, Gewürzgurke, saftiger Tomate und einer schönen Portion Honey-Mustard- & ALEX Burgersoße

Hot 'n' Sexy Chickenburger — gegrilltes, zart mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Tomate, frischen Blattsalaten, Rotkrautsalat, geräucherter Paprika, gerösteten Curry-Zwiebeln und rauchiger Chili- & ALEX Burgersoße

zart gegrilltes, mariniertes Hähnchenbrustfilet kombiniert mit Korean-BBQ-Soße, knackigen Möhrenraspeln, frischem Blattsalat, Glasnudelcrunch, Edamame, in Sesamöl mariniertem Rotkohl, Sojasprossen & feiner Asia-Knoblauch-Soße

veganer Power-Player: saftiges Gemüsepatty aus Kürbis und Haferflocken, getoppt mit cremigem Hummus, fruchtigen Granatapfelkernen, Kräutern, jungem Grünkohl, marinierten Tomatenwürfeln und Kichererbsen – verfeinert mit erfrischender Koriander-Limetten- & Burgersoße

Classic Schnitzel — Vegan, Hähnchen oder Schwein knusprig paniertes Schnitzel mit goldgelben Pommes frites und einem kleinen Salatmix in Balsamico-Vinaigrette

Schnitzel with Potatoes and Egg — Vegan, Hähnchen oder Schwein? mit knusprigen Pfannenkartoffeln in Kräuteröl, gebratenem Spiegelei, würzigen Schmorzwiebeln und einem kleinen Salatmix in Balsamico-Vinaigrette

Schnitzel with Mushrooms — Vegan, Hähnchen oder Schwein? mit frisch gebratenen Champignons und Zwiebeln in feiner Rahmsoße, goldenen Pommes frites und einem kleinen Salatmix in Balsamico-Vinaigrette

zwei knusprig gegrillte Hähnchenspieße auf Steak Fries mit rauchiger Korean-BBQ-Soße und Sesam – dazu Red Coleslaw, Wakame-Salat, frische Kräuter, milde Chili, Glasnudelcrunch und aromatische Asia-Knoblauch-Soße

zartes Hähnchenbrustfilet verfeinert mit Teriyaki-Knoblauch-Soße & Sesam, dazu knusprige Süßkartoffel-Pommes, frisch gebratenes Wokgemüse mit Sojasprossen und fruchtigem Limetten-Koriander-Dressing

Fish and Chips — saftiges Schellfischfilet im klassischen Backteig mit feinem Limetten-Koriander-Dip, dazu Edamame, Grünkohlsalat und knusprig goldgelbe Pommes frites

Currywurst Deluxe — next level – mit extradicken Fritten im Deluxe-Style, cremiger Trüffelmayonnaise, ALEX Spezial-Gewürzmischung, milden Chilis, roten Zwiebeln und Kräutern

Currywurst and Fries — – der Klassiker, mit Schmor- & Röstzwiebeln

Rib-eye Steak and BBQ Corn — saftiges Rib-Eye-Steak aus der Hochrippe mit gegrillten Mais-Rippchen, rauchiger BBQ-Soße und jungem Grünkohl, dazu cremiger Kräuterquark

Rib-eye Steak and Salad — 300 g saftiges Rib-Eye-Steak aus der Hochrippe dazu ein bunter Salat in Balsamico- Vinaigrette, dazu ofenfrisches Kräuter- Knoblauch-Ciabatta

saftiges Rib-Eye-Steak aus der Hochrippe mit dampfender Ofenkartoffel, cremigem Kräuterquark und einem kleinen Salat in Balsamico-Vinaigrette

saftiges Rib-Eye-Steak aus der Hochrippe mit knusprigen, lecker gewürzten Steak Fries und einem kleinen Salat in Balsamico-Vinaigrette

Rump Steak & BBQ Corn Ribs — perfekt gereiftes Steak aus dem Rinder-Roastbeef mit gegrillten Mais-Rippchen, rauchiger BBQ-Soße und jungem Grünkohl, dazu cremiger Kräuterquark

Rump Steak & Salad — perfekt gereiftes Steak aus dem Rinder-Roastbeef mit bunter Salatmischung in Balsamico- Vinaigrette, dazu ofenfrisches Kräuter- Knoblauch-Ciabatta

Rump Steak & Baked Potato — perfekt gereiftes Steak aus dem Rinder-Roastbeef mit dampfender Ofenkartoffel, cremigem Kräuterquark und einem kleinen Salat in Balsamico-Vinaigrette

Rump Steak & Fries — perfekt gereiftes Steak aus dem Rinder-Roastbeef mit knusprigen, lecker gewürzten Steak Fries und einem kleinen Salat in Balsamico-Vinaigrette

knusprige Nuggets mit goldenen Pommes frites und Ketchup

Pasta with Tomato Sauce — Linguine in fruchtiger Tomatensoße

Fish Fingers — knusprige Seelachs-Fischstäbchen mit cremigem Rahmspinat und Kartoffelbrei

Fried Egg with Spinach — mit cremigem Rahmspinat und fluffigem Kartoffelbrei

French Fries

Sweet Potato Fries

gegrillte, marinierte Mais-Rippchen, perfekt zum Knabbern

Garlic Herb Ciabatta

Truffle Mayonnaise

Side Salad — mit gemischten Blattsalaten und Rucola, Tomatenwürfeln, Gurke, Möhrenraspelnund Balsamico-Vinaigrette

Heinz Ketchup · Heinz Mayonnaise · Korean BBQ · Koriander-Limette · Caesar · Honey-Mustard · Cheddar-Cheese · Aioli · Joghurt · Kräuterquark · Smokey-Chili

Fruit Sorbet Bowl — 1 Kugel Cassissorbet & 1 Kugel Aprikosensorbet mit Früchtemix, fruchtiger Tropicalsoße, Zuckerperlen, Schoko-Crumble und Sahne

Strawberry Lime Bowl — 1 Kugel Erdbeersorbet & 1 Kugel Limettensorbet mit fruchtiger Waldfruchtsoße, Erdbeerkompott, Schoko-Crumble, Zuckerperlen, Baiser & Sahne

Pistachio Nut Bowl — 1 Kugel Pistazie & 1 Kugel Schokolade mit cremiger Pistazien- und Schokosoße, Nussmischung, Schoko-Crumble und Sahne

Churros — 3 Churros mit Puderzucker und Milchkaramellsoße

Churros & Ice Cream — 3 Churros mit Puderzucker und Milchkaramellsoße, 1 Kugel Weißer Nougat, Eiswundersoße und Kaffee-Crumble

1 Kugel Bourbon Vanille, Kaffee-Crumble, frisch gebrühter Espresso

1 Kugel Weißer Nougat, Kaffee-Crumble, frisch gebrühter Espresso und 2 cl vanilliger Likör 43

Chocolate Macaron XL & Cassis — warmes extragroßes Schoko-Macaron mit Buenosoße, 1 Kugel Cassissorbet und Kaffee-Crumble

Iced Coffee / Iced Chocolate — mit Bourbon Vanille oder Schokoeis

Mini Magnum Classic mit eisgekühlter Milch, Aprikosensorbet, Sahne, Tropicalsoße & Schoko-Crumble

eisgekühlte Milch mit Kokoseis, einem Matcha-Shot, Matchasoße, Sahne & Kokoschips

eisgekühlter Kaffee mit Bourbon Vanilleeis, Buenosoße, Sahne und Kaffee-Crumble

Waffle — 2 frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker, Waldfruchtsoße & Sahne

Waffle with Cherries — 2 frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker, Waldfruchtsoße, Kirschgrütze & Sahne

Pistachio Waffle — 2 frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker, 1 Kugel Pistazie, Nussmischung, cremiger Pistazien- & Schokosoße, Kaffee-Crumble und Sahne

Tutti Frutti Waffle — 2 frisch gebackene Waffeln mit Puderzucker, 1 Kugel Aprikosensorbet mit Früchtemix, Waldfrucht- und Tropicalsoße & Sahne

San Sebastian Cheesecake — cremiger Käsekuchen ohne Boden mit Pistaziensoße

Chocolate Cake — dunkler Schokokuchen mit Aprikosenkonfitüre, Schokosoße und Kaffee-Crumble

Strawberry Tart — mit Vanillecreme & Erdbeeren auf knusprigem Boden

Blueberry Crumble Cake — mit veganer Puddingfüllung

Biskuitboden mit Frischkäsecreme, einer zitronigen Cremefüllung und Tropicalsoße

Kids Ice Cream Sundae — Waffelbecher mit Sahne und Eis, dazu lustige & leckere Toppings