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Chapeau la Vache

Hollerallee 77, 28209 Bremen

休息中 · 营业时间 18:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Vorspeisen kalt
SALADE "CHAPEAU LA VACHE"vegetarian
13.50
Chapeau la Vache Salad — Wildkräuter, Kürbis, Fenchel, Bete, Kräuteröl, Buchenpilz, Steinpilzravioli, Möhre, Himbeerdressing
估算≈ 320 千卡28 克碳水均衡 65
SALADE "CHAPEAU LA VACHE" mit geflämmtem Ziegenkäsevegetarian
19.50
Chapeau la Vache Salad with Goat Cheese
估算≈ 450 千卡28 克碳水均衡 65
TATAR DE BOEUF
19.50
Beef Tartare — Eigelb, Gremolata, Butterschmand
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
TATAR DE BOEUF mit Zwiebelconfit
18.50
Beef Tartare with Onion Confit
估算≈ 410 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 65
LES CREVETTES
19.50
Shrimp with Baguette — Garnelen, Gewürzöl, Baguette, Estragonmayonnaise
估算≈ 480 千卡35 克碳水
THUNFISCHPRALINE
24.90
Tuna Praline — Spitzkohl, Kimchi, Gurkensud, Wan Tan, Koriander, Mango
估算≈ 340 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
CARPACCIO VON DER BETEvegetarian
19.50
Beetroot Carpaccio — Ziegenkäse, Passionsfrucht, Walnuss, Himbeere, Dill, Honig
估算≈ 310 千卡24 克碳水
AUSTERNpescatarian
16.50
Oysters
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
Vorspeisen warm
SPECIALS PILZCONSOMMÈvegetarian
12.50
Mushroom Consommé
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好
FOIE GRAS POÊLÉ
34.50
Seared Foie Gras — Stopfleber kurzgebraten, Trüffel, Birne, Chili, Brioche
估算≈ 620 千卡32 克碳水高热量 43
BOUILLABAISSEpescatarian
19.50
tomatisierte Fischsuppe, Brotchip, Rouille
估算≈ 320 千卡28 克碳水均衡 77
PULPOpescatarian
24.50
Octopus with Fregola Sarda — Fregola Sarda, Tomate, Queller, Parmesan, Fenchel, Salsa, Oliven
估算≈ 420 千卡38 克碳水均衡 78
TRÜFFELPOMMESvegetarian
12.50
Truffle Fries
估算≈ 450 千卡42 克碳水
L’ARTICHAUTvegetarian
24.50
Artichoke with Almonds — Artischocke, Mandel, Kartoffel, Radieschen, Wildkräuter
估算≈ 380 千卡26 克碳水均衡 74
STEINPILZRAVIOLIvegetarian
17.50
Porcini Ravioli — Nussbutter, Pilze, Zironenöl, Trüffel
估算≈ 410 千卡34 克碳水
KÜRBISRISOTTOvegetarian
23.50
Pumpkin Risotto — eingelegter Kürbis, Fenchel, Erbse, Radieschen, Wildkräuter
估算≈ 480 千卡52 克碳水均衡 66
Menüs
3-GANG ÜBERRASCHUNGSMENÜ
68.50
3-Course Surprise Menu
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 33
4-GANG ÜBERRASCHUNGSMENÜ
79.00
4-Course Surprise Menu
估算≈ 1900 千卡140 克碳水高热量 33
5-GANG ÜBERRASCHUNGSMENÜ
91.00
5-Course Surprise Menu
估算≈ 2200 千卡160 克碳水高热量 33
Land
WIENER SCHNITZEL
27.50
Kartoffel-Gurkensalat, Zitrone, Sardelle, Kapernapfel, Preiselbeere
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
IBERICOBACKE
34.50
Iberico Pork Cheek — Pilzbiskuit, Bohne, Möhre, Dessert, Schokoladen-Chilisauce
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
STEAK FRITES
49.50
Rinderfilet ca. 200g, Cognac-Pfeffersauce, Zwiebelconfit, Pommes Frites
估算≈ 880 千卡55 克碳水
SUPRÊME DE VOLAILLE
31.50
Guinea Fowl Breast — Perlhuhnbrust, dreierlei Bohne, Safran
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 83
BLANQUETTE DE VEAU
34.90
Wildreis, Möhre, Pilze, Rahm
估算≈ 650 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Meer
LOUP DE MERpescatarian
32.50
Sea Bass with Fregola Sarda — Fregola Sarda, Queller, Muscheln, Kürbis, Sauce Vierge, Wildkräuter
估算≈ 580 千卡48 克碳水均衡 79
THUNFISCHSTEAKpescatarian
38.90
Tuna Steak — Wasabi-Erbsenpüree, Spitzkohl, Safranschaum, Radieschen, Wilder Brokkoli
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 95
ZITRONENLACHSpescatarian
29.50
Lemon Salmon — Grüner Spargel, Röstkartoffeln, Mandeln, Artischocke
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Käse
KÄSEVARIATION “LA VACHE”vegetarian
25.00
Cheese Selection — 4 Sorten, Feige, Früchtebrot
估算≈ 680 千卡28 克碳水
Dessert
LE CAFÉ GOURMAND
13.50
Café Gourmand — 3 Mini Desserts nach tagesfrischem Angebot inkl. 1 Espresso
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 31
AFFOGATOvegetarian
7.50
Canonita(18%vol.)-Eiscreme, doppelter Espresso
估算≈ 280 千卡22 克碳水高热量 42
DREIERLEI SORBETvegan
13.50
Trio of Sorbets — Cassis-Sorbet
估算≈ 210 千卡42 克碳水高热量 32
CRÈME BRÜLÉEvegetarian
14.50
Crème Brûlée
估算≈ 380 千卡28 克碳水高热量 41
TARTE TATINvegetarian
15.00
Apfel, Buttermilcheis
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 31
MILLE-FEUILLEvegetarian
16.50
Blätterteig, Orangencreme, Zwetschgensorbet, Beeren
估算≈ 480 千卡48 克碳水高热量 33
BAR FOOD
AUSTERN STCKpescatarian
5.50
Oysters (Piece) — natur oder mit Zwiebelconfit
估算≈ 80 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75
MINI HOT DOG
4.50
估算≈ 280 千卡25 克碳水
TAGESSUPPE
9.00
Soup of the Day
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好
FISH & CHIPSpescatarian
13.50
Fish and Chips — Remoulade
估算≈ 750 千卡60 克碳水均衡 65
SPARGEL-PESTO-RISOTTOvegetarian
13.50
Asparagus Pesto Risotto — getrocknete Tomaten, Rucola
估算≈ 520 千卡65 克碳水均衡 81
DREIERLEI KÄSEvegetarian
18.50
Three Cheeses — Feigensenf
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
LE CAFÉ GOURMAND
13.00
Café Gourmand (Bar) — 3 mini-Desserts nach tagesfrischem Angebot inkl. 1 Espresso
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 37

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78veggie
score估算

提供素食选项的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上有Kürbisrisotto和Steinpilzravioli。前菜提供Carpaccio von der Bete。纯素食者仅能选择sorbet。

41 道菜中包含 16 道素食和 1 道纯素菜

77dia
score估算

低碳水法式料理选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白且低碳水的菜品。许多主菜适合关注碳水摄入的顾客。

14 糖尿病友好 · 41 菜品

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地址
Hollerallee 77, 28209 Bremen
营业时间
周一18:00–00:00
周二18:00–00:00
周三18:00–00:00
周四18:00–00:00
周五18:00–00:00
周六18:00–00:00
周日—
Closing time not specified, set to 00:00 as placeholder
联系方式
+4942133111777
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapeau-la-vache.de/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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