Restaurant Les Oliviers - Brison-Saint-Innocent, 212 Rte de Paris
Route de Paris 212, 73100 Brison-Saint-Innocent
休息中 · 营业时间 19:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Les entrées
Croquilles d’escargots de Chautagne - Les 6
9.30
Snail croquettes
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好
Croquilles d’escargots de Chautagne - Les 12
17.90
Snail croquettes
估算≈ 560 千卡36 克碳水
Escalope de foie gras poêlée au melon confit, jus au Pinot des Charentes
25.00
Pan-seared foie gras with melon
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好
Rouelle de cabillaud mariné au citron vert et coriandre
25.00
Marinated cod with lime and coriander
估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 79
Tartare de maquereau aux tomates et basilic, sablé aux pignons de pin
18.00
Mackerel tartare with tomato and basil
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Grande assiette fraicheur des Oliviers
38.00
Mixed starter platter — escalope de foie gras poêlée, rouelle de cabillaud mariné, tartare de maquereau, salade aux billes de melon et pastèque, coquilles d'escargots de Chautagne
估算≈ 850 千卡45 克碳水
Billes de melon et pastèque, eau de fraises maison à la menthe, magret de canard fumé
18.00
Melon and watermelon with smoked duck
估算≈ 210 千卡18 克碳水均衡 75
Confit de légumes d'été sur tuile au parmesan et oeufs de caille poêlés
29.00
Summer vegetable confit with quail eggs
估算≈ 320 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
Les Poissons
Filet de poisson de la baie de St Brieuc (bar, barbu, turbot, maigre …) et fruits de mer, infusion pomme verte et céleri
33.00
Fish fillet and seafood
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Papillote de poisson de la baie de St Brieuc et fruits de mer au citron et aux légumes de saison
32.00
Fish and seafood parchment
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 85
Pêche de nos lacs meunière
29.00
Lake fish meunière
估算≈ 520 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 66
Lavaret entier du lac du Bourget farci au confit de courgettes
29.00
Stuffed Lavaret fish
估算≈ 410 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 86
Cannelloni de grenouilles fraiches persillées, sauce crustacé
33.00
Frog cannelloni with crustacean sauce
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Grenouilles fraiches à la persillade
40.90
Frogs persillade — 350gr
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 72
Friture de perchots assiette XXL du lac du Bourget
38.00
Fried perch — selon arrivage
估算≈ 750 千卡40 克碳水
Les Viandes (origine france)
Pavé de longe de veau à l'huile au piment de la Vera
29.00
Veal loin with Piment de la Vera
估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Pigeon fermier en deux façons
33.00
Farm pigeon two ways — cuisse en moussaka, suprême cuit sur le coffre
估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 69
Les fromages
Assiette de fromages des Baugesvegetarian
8.00
Bauges cheese platter
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fromage blanc et ses accompagnementsvegetarian
8.00
Fromage blanc with accompaniments
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好
Chèvre frais marmelade pêche verveinevegetarian
8.00
Fresh goat cheese with peach marmalade
估算≈ 280 千卡20 克碳水
Les desserts
Dôme framboise sureau
9.80
Raspberry elderberry dome
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35
Cake vanille caramel et sa boule de glace vaille
9.80
Vanilla caramel cake with ice cream
估算≈ 680 千卡65 克碳水高热量 22
Café gourmand
10.50
café au choix
估算≈ 350 千卡35 克碳水高热量 42
Café gourmand au café “Blue Mountain”
11.50
Blue Mountain café gourmand
估算≈ 350 千卡35 克碳水高热量 42
Thé ou infusion gourmand
11.00
Gourmet tea or infusion
估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42
Assiette gourmande des Oliviers
10.90
Gourmet platter
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 34
Coupe de glaces ou sorbets maison
9.80
Homemade ice cream or sorbet — 4 boules
估算≈ 520 千卡60 克碳水高热量 43
“Dijo” gourmand
15.00
Gourmet digestif — digestif au choix
估算≈ 480 千卡40 克碳水高热量 30
Sablé aux pêches, thé vert et sorbet pêche
9.80
Peach shortbread with green tea sorbet
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 43
Pavlova aux fraises et groseilles
9.80
Strawberry and redcurrant pavlova
估算≈ 320 千卡48 克碳水高热量 35
Découverte
Entrée - Plat - Dessert
56.00
3-course set menu
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 37
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
61.00
4-course set menu
估算≈ 1650 千卡120 克碳水高热量 33
Tartare de maquereau aux tomates et basilic, sablé aux pignons de pin
Mackerel tartare with tomato and basil
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Billes de melons et pastèques, eau de fraise maison à la menthe, magret de canard fumé
Melon and watermelon with smoked duck
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 72
Pêche de nos lacs meunière (selon arrivage)
Lake fish meunière
估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Friture de perchots du lac du Bourget (selon arrivage)
Fried perch
估算≈ 750 千卡40 克碳水均衡 65
Lavaret entier du lac du Bourget farci au confit de courgettes
Stuffed Lavaret fish
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pavé de longe de veau à l’huile au piment de la Vera
Veal loin with Piment de la Vera
估算≈ 480 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Confit de légumes d’été sur tuile au parmesan et oeufs de caille poêlés
Summer vegetable confit with quail eggs
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Assiette de fromages des Baugesvegetarian
Bauges cheese platter
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fromage blanc et ses accompagnementsvegetarian
Fromage blanc with accompaniments
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好
Chèvre frais marmelade pêche verveinevegetarian
Fresh goat cheese with peach marmalade
估算≈ 220 千卡18 克碳水
Sablé aux pêches, thé vert et sorbet pêche
Peach shortbread with green tea sorbet
估算≈ 380 千卡45 克碳水高热量 40
Pavlova aux fraises et groseilles
Strawberry and redcurrant pavlova
估算≈ 420 千卡50 克碳水高热量 39
Surprise
En 5 plats + dessert
90.00
Chef's surprise menu — Menu surprise élaboré par le chef selon son envie, ses plats et les produits de saison
估算≈ 2800 千卡220 克碳水高热量 29
Enfants
Menu Enfants
13.70
Kids menu — Steak haché du boucher ou Petit filet de poisson frais, Accompagnement du jour, Glace maison, 1 verre de jus d’orange ou pomme, ou sirop
估算≈ 1100 千卡90 克碳水
Ados
Menu Ados
27.00
Teen menu — Pavé de longe de veau ou Filet de poisson du jour meunière, Accompagnement du jour, Cake vanille caramel et sa boule de glace vanille
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 30
Dégustation
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
79.00
Tasting menu
估算≈ 2200 千卡160 克碳水高热量 29
Escalope de foie gras poêlée au melon confit, jus au Pineau des Charentes
Pan-seared foie gras with melon
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好
Rouelle de cabillaud mariné au citron vert et coriandre
Marinated cod with lime and coriander
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 73
Cannelloni aux grenouilles fraîches persillées, sauce crustacé
Frog cannelloni with crustacean sauce
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Filet de poisson de la baie de St Brieuc selon arrivage (bar, barbu, turbot, maigre…) Et fruits de mer, infusion pomme verte et céleri
Market fish from St Brieuc bay with seafood and green apple celery infusion
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 86
Pigeon fermier en deux façons (cuisse en moussaka, suprême cuit sur le coffre)
Farm pigeon two ways (moussaka leg and breast)
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74
Dôme framboise sureau
Raspberry elderberry dome
估算≈ 320 千卡40 克碳水高热量 44
Cake vanille caramel et sa boule de glace vanille
Vanilla caramel cake with vanilla ice cream
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 27
Gourmet
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
65.00
Gourmet Menu (Starter, Main, Cheese, Dessert)
估算≈ 2000 千卡140 克碳水高热量 29
Escalope de foie gras poêlée au melon confit, jus au Pinot des Charentes
Pan-seared foie gras with candied melon and Pinot des Charentes juice
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好
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29veggie
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素食选择有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
前菜提供帕玛森脆片配夏日蔬菜浓缩汁和煎鹌鹑蛋。奶酪选项包括博日地区奶酪拼盘和配桃子果酱的新鲜山羊奶酪。
57 道菜中包含 6 道素食和 0 道纯素菜
85dia
score估算
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白、低碳水的主菜。鱼类和小牛肉是理想选择。
29 糖尿病友好 · 57 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Route de Paris 212, 73100 Brison-Saint-Innocent
- 营业时间
- 周一已打烊周二已打烊周三12:00–14:00, 19:00–22:00周四12:00–14:00, 19:00–22:00周五12:00–14:00, 19:00–22:00周六12:00–14:00, 19:00–22:00周日12:00–14:00
- 联系方式
- +33479542181
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-oliviers.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %
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