L'Atelier du Boeuf
2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath
休息中 · 营业时间 周三 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Burrata crémeuse aux truffes d'automne
14.50
Burrata with truffles and Parma ham — Vinaigrette à l'huile de truffes et jambon de parme
估算≈ 480 千卡8 克碳水糖尿病友好
Carpaccio de cerf
18.50
Venison carpaccio — Pesto de persil et copeaux de parmesan
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Planche de Charcuterie et Fromages
18.00
Charcuterie and cheese board
估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Croûte aux morilles et vin jaune
16.50
Morel mushroom crust
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
Marbrée de foie gras et sa brioche maison
18.00
Foie gras with brioche
估算≈ 550 千卡22 克碳水糖尿病友好
Crème de potimarrons et chutney de figuesvegetarian
12.50
Pumpkin cream soup with fig chutney
估算≈ 280 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 70
Plats
Faux filet 250g
28.50
Sirloin steak — Sélection Française
估算≈ 620 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Côte de Bœuf environs 1,3kg
99.00
Côte de Bœuf — Conseillé pour 2 personnes
估算≈ 1400 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 39
Côte de Bœuf maturée
109.00
Aged Côte de Bœuf Rubia Gallega — Sélection Rubia Gallega, 1kg Conseillé pour 2 personnes
估算≈ 1200 千卡0 克碳水糖尿病友好
Tomahawk de Rubia Gallega
200.00
Tomahawk steak Rubia Gallega — 1,8 kg Conseillé pour 4 personnes Seulement sur réservation
估算≈ 2100 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 37
T-Bone extra de Simmental
92.00
T-Bone steak Simmental — Sélection Simmental, 800g Conseillé pour 2 personnes
估算≈ 1100 千卡0 克碳水糖尿病友好
Entrecôte de bœuf
33.50
Entrecôte steak — Sélection Irish, 300g
估算≈ 780 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 70
Wagyu MIYAZAKI A5
Sélection Wagyu Japonais Miyazaki et Kagoshima
估算≈ 900 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 65
Selle de chevreuil cuite au feu de bois
55.00
Wood-fired saddle of venison — La chasse, Sur réservation
估算≈ 580 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Risotto aux morillesvegetarian
22.00
Morel mushroom risotto
估算≈ 650 千卡65 克碳水均衡 69
Filet de sandre sauvage aux morillespescatarian
26.50
Zander fillet with morels
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Le burger de Galice
24.00
Galician burger — Sauce crémeuse au cheddar et moutarde à l'ancienne, poivrons, oignons rouge caramélisés servi avec des frites à la graisse de bœuf
估算≈ 1250 千卡85 克碳水
Menu Enfant
14.50
Kids menu — 1 Sirop au choix Steack haché, frites et légumes 1 boule de glace au choix
估算≈ 1100 千卡110 克碳水
Filet de boeuf
35.00
Beef fillet — 200g
估算≈ 520 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Wagyu KAGOSHIMA A5
估算≈ 900 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 65
Lièvre à la royale
48.00
Hare Royale — Façon galantine, sauce aux airelles
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74
Entrecôte de chevreuil
65.00
Venison entrecôte
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Pavé de cerf
44.50
Venison steak
估算≈ 500 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Civet de chevreuil
34.50
Venison civet
估算≈ 600 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Desserts
Assiette de fromagevegetarian
10.50
Cheese plate — Sélection du chef
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
Tarte du moment maison
9.50
Homemade tart
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 42
Crème brulée maison aux saveur du moment
8.50
Crème brûlée
估算≈ 380 千卡28 克碳水高热量 41
L'éphémère
10.50
L'éphémère dessert — A la découverte de d'autres saveurs
估算≈ 350 千卡35 克碳水高热量 42
Panacotta aux fruits rougesvegetarian
8.00
Panna cotta with red fruits
估算≈ 280 千卡22 克碳水高热量 42
Moelleux pistache, chocolat blanc et sa ganachevegetarian
10.50
Pistachio and white chocolate fondant
估算≈ 520 千卡42 克碳水高热量 31
Carpaccio d'ananasvegan, vegetarian
9.50
Pineapple carpaccio
估算≈ 120 千卡28 克碳水
Glacesvegetarian
3.50
Ice cream selection — Nos parfums - Chocolat au lait - Vanille de Madagascar - Café - Caramel au beurre salé - Pistache -Coco
估算≈ 180 千卡18 克碳水
Nos sorbetsvegan, vegetarian
3.50
Sorbet selection — Citron - Passion - Fraise - Mangue
估算≈ 110 千卡25 克碳水高热量 39
Colonelvegetarian
12.50
2 boules citron vert, vodka
估算≈ 320 千卡30 克碳水
Café glacé
10.50
Iced coffee
估算≈ 250 千卡25 克碳水高热量 42
L'Exotiquevegetarian
12.50
boule mangue, fruit de la passion, coco, arrosée au rhum arrangé
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 34
La limoncellovegetarian
12.50
Limoncello dessert — boule citron jaune, citron vert, arrosée de limoncello
估算≈ 340 千卡32 克碳水高热量 35
Coupe généralvegetarian
12.50
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 31
Dame blanchevegetarian
11.00
估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 27
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实用信息
- 地址
- 2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath
- 营业时间
- 周一已打烊周二已打烊周三12:00–15:00, 18:45–23:00周四12:00–15:00, 18:45–23:00周五12:00–15:00, 18:45–23:00周六12:00–15:00, 18:45–23:00周日12:00–15:00, 18:45–23:00
- 联系方式
- +32370889808 latelierduboeuf@gmail.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierduboeuf.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 94 %