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Residence Palace Brasserie

Rue de la Loi 155, 1000 Bruxelles

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月6日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月18日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

APPETIZERS
5 pieces/pers 30 min
11.00
Appetizers platter
估算≈ 450 千卡30 克碳水
9 pieces/pers 60 min
19.50
Appetizers platter
估算≈ 810 千卡54 克碳水
15 pieces/pers 120 min
32.50
Appetizers platter
估算≈ 1350 千卡90 克碳水高热量 36
OPTIONS
Classic amuse-bouche platter
30.00
15 pers
估算≈ 400 千卡35 克碳水
Healthy amuse-bouche platter
30.00
15 pers
估算≈ 300 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 70
GOURMET BOWLS
2 starters+ 2 main courses + 1 sweet 120 min
42.50
Gourmet bowl set
估算≈ 1800 千卡160 克碳水高热量 25
2 starters+ 2 main courses + 2 sweets 120 min
47.50
Gourmet bowl set
估算≈ 2100 千卡190 克碳水高热量 25
Additional savory bowl
8.00
Savory bowl
估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70
COLD BUFFET
4 seasonal salads & 2 cold dishes
30.00
Cold buffet
估算≈ 700 千卡40 克碳水均衡 83
COLD & HOT BUFFET
Cold buffet (4) & 1 hot dish
38.00
Cold and hot buffet
估算≈ 1100 千卡60 克碳水
Cold buffet (4) & 2 hot dishes
42.00
Cold and hot buffet
估算≈ 1500 千卡80 克碳水高热量 40
DESSERT BUFFET
Assortment of mini sweets
7.00
Mini sweets assortment
估算≈ 400 千卡45 克碳水高热量 33
Sweet verrines
10.00
2 pcs/person
估算≈ 350 千卡40 克碳水
Fruits Saladvegetarian
7.00
Fruit salad
估算≈ 150 千卡30 克碳水
SANDWICH STATION
DELUXE
22.00
Deluxe sandwiches — Details of fillings according to the season and chef’s choice (4 pcs/person)
估算≈ 900 千卡80 克碳水
SALAD STATION
Assortment of 3 mixed salads Accompanied by 2 raw vegetable sidesvegetarian
20.00
Mixed salad assortment
估算≈ 450 千卡30 克碳水均衡 75
HEALTHY STATION
1 soup + 2 salads + Mini sandwiches (3 pcs/person)
29.00
Healthy station set
估算≈ 800 千卡70 克碳水均衡 76
SEASONAL STATION
1 soup + 2 mixed salads + 1 hot dish + accompaniments
32.00
Seasonal station set
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
BREAKFAST
CLASSIC
7.50
Classic breakfast — Pastries, bread, fruits, cheese & cold cuts, yogurt
估算≈ 650 千卡60 克碳水
HEALTHYvegetarian
8.50
Healthy breakfast — Assorted breads, jams, seasonal fruits, yogurt & granola, vegan mayo, chia pudding
估算≈ 550 千卡55 克碳水均衡 72
DESSERT STATION
Mini sweets
7.00
估算≈ 250 千卡30 克碳水
Fruit saladvegetarian
6.50
估算≈ 80 千卡18 克碳水
Mini verrines
7.00
2 pcs/person
估算≈ 200 千卡25 克碳水
SEATED LUNCH
3 SERVICES A la carte
40.00
Seated lunch — Single choice for all guests
估算≈ 1200 千卡100 克碳水
Entrées
AUBERGINE BRULÉE, HALLOUMI AU PARFUM D’ORIENT ET FINES HERBESvegetarian
24.00
Aubergine brulée and halloumi — Geblakerde aubergine, halloumi met Oosterse toets en fijne kruiden
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
VOL-AU-VENT ET FRITES
28.00
Vol-au-vent and fries — Hoevekipfilet (gele kip), op vol-au-ventwijze, met frieten
估算≈ 850 千卡70 克碳水
CROQUETTES DE CREVETTE, CONDIMENT CITRON ET PERSIL FRIT
9.00
Shrimp croquettes — Garnaalkroket, citroencondiment en gefrituurde peterselie
估算≈ 320 千卡20 克碳水糖尿病友好
FONDUE AU VIEUX BRUGES TRUFFÉE, DIPPING MOUTARDE TIERENTEYN, CRU DE RADIS ET CONCOMBREvegetarian
8.00
Truffle cheese fondue croquette — Kaaskroket van oud Brugge met truffel, Tierenteyn-mosterddip, rauwe radijzen en komkommer
估算≈ 300 千卡18 克碳水糖尿病友好
SALADE DE JEUNES POUSSES AUX MILLE GRAINES ORGANIQUES, POMME, BETTERAVEvegetarian
7.00
Organic grain salad — Salade van jonge scheuten en duizend organische granen, appel en rodbiet
估算≈ 180 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 82
TARTARE DE LÉGUMES GRILLÉS, BURRATINA ET OLIVES KALAMATAvegetarian
9.00
Grilled vegetable tartare with burratina — Tartaar van gegrilde groenten, burratina en kalamata-olijven
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
CRUNCHY QUINOA, JEUNES POUSSES D’ÉPINARD, FETA, OLIVES, CONCOMBRES, PASTÈQUE, RADIS, GRENADESvegetarian
8.00
Quinoa salad with feta — Knapperige quinoa, jonge spinazie, feta, olijven, komkommer, watermeloen, radijs, granaatappel
估算≈ 280 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 70
SASHIMI DE SAUMON MARINÉ, GUACAMOLE ET PICKLES DE LÉGUMESpescatarian
9.00
Salmon sashimi with guacamole — Sashimi van gemarineerde zalm, guacamole en gepekelde groenten
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
Suggestions
FILET D’ESPADON À LA PLANCHA, MOUSSELINE D’ARTICHAUD ET TOMATES CONFITESpescatarian
28.00
Grilled swordfish — Gegrilde zwaardvisfilet, artisjokmousseline en gekonfijte tomaten
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
TAJINE DE DAURADE ET SES LÉGUMES CROQUANTSpescatarian
27.00
Sea bream tajine — Tajine van dorade met knapperige groenten
估算≈ 400 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 89
FREGOLA SARDA, FRICASSÉ DE LÉGUMES, PARMESAN EN ÉCUMEvegetarian
28.00
Fregola sarda with vegetables — Fregola sarda, groentefricassee, parmezaanschuim
估算≈ 550 千卡60 克碳水均衡 80
COURGETTE RÔTIE AUX ÉPICES ET HOUMOUS AUX TOMATES SÉCHÉESvegan
25.00
Roasted zucchini with hummus — Geroosterde courgette met kruiden en hummus van zongedroogde tomaat
估算≈ 420 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 79
Plat
TARTARE DE BOEUF À L’ITALIENNE (FROID OU MI-CUIT)
24.00
Italian beef tartare — Rundstartaar à l’italienne (koud of halfgaar)
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
FILET AMÉRICAIN PRÉPARÉ
24.00
Filet américain — Bereide filet americain
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
ENTRECÔTE DE BOEUF LIMOUSIN, SAUCE POIVRE VERT, SALADE, FRITES
36.00
Ribeye steak and fries — Limousin ribeye, groene-pepersaus, salade, frieten
估算≈ 950 千卡65 克碳水
SAUMON EN CROÛTE DE GRAINES, MOUSSELINE DE BINTJES AU WASABI ET LÉGUMES WOKpescatarian
28.00
Salmon with seed crust — In een granenkorst gegaarde zalm, bintjesmousseline met wasabi en wokgroenten
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
FISH & CHIPS SAUCE TARTAREpescatarian
26.00
Fish and chips — Fish & chips met tartaarsaus
估算≈ 850 千卡65 克碳水
WOK DE LÉGUMES, NOUILLES DE BLÉ ET BASILIC THAÏvegetarian
24.00
Vegetable wok with noodles — Groentewok, tarwenoedels en Thaise basilicum
估算≈ 620 千卡85 克碳水均衡 78
Desserts
TARTARE DE MANGUE, ANANAS, CRÈME DE YAOURT AU BASILIC THAÏ ET ÉCLAT DE MERINGUEvegetarian
11.00
Mango and pineapple tartare — Mangotartaar, ananas, yoghurtroom met Thaise basilicum en meringue
估算≈ 320 千卡45 克碳水高热量 35
« DAME BLANCHE » CLASSIQUEvegetarian
11.00
Dame blanche — Klassieke Dame blanche
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 37
FONDANT AU CHOCOLAT NOIR ET GLACE VANILLvegetarian
14.00
Chocolate fondant and vanilla ice cream — Zwarte chocoladefondant en vanille-ijs
估算≈ 650 千卡50 克碳水高热量 30
PAVLOVA AUX FRUITS DE SAISONvegetarian
12.00
Fruit pavlova — Pavlova met seizoensfruit
估算≈ 400 千卡60 克碳水高热量 33
MOUSSE AU CHOCOLAT, CRUMBLE SPÉCULOOSvegetarian
10.00
Chocolate mousse with speculoos — Chocolademousse, speculoos crumble
估算≈ 520 千卡35 克碳水高热量 31
ANANAS HIBISCUS, SORBET MANGEvegan
11.00
Hibiscus pineapple and mango sorbet — Ananas met hibiscus, mango sorbet
估算≈ 210 千卡42 克碳水高热量 35
Starters
Shrimp croquette
18.00
lemon and fried parsley condiment
估算≈ 380 千卡25 克碳水糖尿病友好
Fondue with truffled Vieux Brugesvegetarian
16.00
Truffle cheese fondue — Tierenteyn mustard dip, radish and cucumber
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好
Organic microgreensvegetarian
14.00
Apple and beetroot salad — apple and beetroot salad
估算≈ 150 千卡22 克碳水均衡 74
Grilled vegetable tartarevegetarian
18.00
burratina and kalamata olives
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Crunchy quinoavegetarian
16.00
Crunchy quinoa salad — baby spinach, feta, olives, cucumber, watermelon, radish, pomegranate
估算≈ 340 千卡28 克碳水均衡 70
Marinated salmon sashimipescatarian
18.00
guacamole and pickled vegetables
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Main Dishes
Limousin (Fr) sirloin steak
36.00
Sirloin steak with fries — green peppercorn sauce, salad, French fries
估算≈ 950 千卡60 克碳水
Seed-crusted salmonpescatarian
28.00
mousseline of bintje potato and wasabi, stir-fried vegetables
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Charred auberginevegetarian
24.00
Charred aubergine with halloumi — halloumi with an Oriental touch and fresh herbs
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 79
Vegetable stir-fryvegan
24.00
Vegetable stir-fry noodles — Thai basil wheat noodles
估算≈ 650 千卡85 克碳水均衡 70
Farm yellow chicken supreme
28.00
Chicken vol-au-vent — vol-au-vent style, with fries
估算≈ 950 千卡65 克碳水
DESSERTS | NAGERECHTEN
CRÈME BRÛLÉE ESPUMA WITH PINEAPPLE HIBISCUS
Crème brûlée espuma with pineapple — Espuma de crème brûlée et ananas hibiscus / Crème brûlée espuma met ananas hibiscus
估算≈ 320 千卡28 克碳水高热量 42
DAME BLANCHE
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
CHOCOLATE MOUSSE WITH SPECULOOS CRUMBLE
Chocolate mousse with speculoos — Mousse au chocolat, crumble spéculoos / Chocolademousse met speculooscrumble
估算≈ 480 千卡35 克碳水高热量 40
PINEAPPLE HIBISCUSvegan
Ananas hibiscus
估算≈ 120 千卡25 克碳水

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77veggie
score估算

丰富的素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供烤蔬菜塔塔配布拉塔奶酪和烤西葫芦配鹰嘴豆泥。主菜有泰罗勒蔬菜炒面。这里同时提供肉类选项，适合混合需求的用餐群体。

66 道菜中包含 25 道素食和 4 道纯素菜

77dia
score估算

高蛋白低碳水选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低碳水选项。建议选择法式生牛肉或烤剑鱼。

23 糖尿病友好 · 60 菜品

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实用信息

地址
Rue de la Loi 155, 1000 Bruxelles
营业时间
暂不确定
联系方式
+3222352104 info@residencepalacebrasserie.be
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), residencepalacebrasserie.be/
记录
完整度 67 %, 置信度 79 %

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