Atelier du sushi

Place Joly, Bruz

营业中 · 直到 20:00

Japanesesushi€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

CALIFORNIA (8 pièces)

Saumon avocat

6.80

Salmon Avocado California Roll

估算≈ 320 千卡35 克碳水均衡 65

Thon avocat

6.80

Tuna Avocado California Roll

估算≈ 310 千卡35 克碳水均衡 65

Crevette avocat

6.80

Shrimp Avocado California Roll

估算≈ 310 千卡35 克碳水均衡 65

Surimi avocat

6.50

Surimi Avocado California Roll

估算≈ 300 千卡36 克碳水均衡 65

Saumon spicy concombre

6.80

Spicy Salmon Cucumber California Roll

估算≈ 330 千卡34 克碳水

Saumon cheese

6.80

Salmon Cheese California Roll

估算≈ 380 千卡35 克碳水

Thon spicy concombre

6.80

Spicy Tuna Cucumber California Roll

估算≈ 320 千卡34 克碳水

Thon cuit avocat

6.80

Cooked Tuna Avocado California Roll

估算≈ 310 千卡35 克碳水均衡 65

Poulet pané avocat

6.80

Breaded Chicken Avocado California Roll

估算≈ 410 千卡42 克碳水

Crevette panée avocat

7.90

Breaded Shrimp Avocado California Roll

估算≈ 420 千卡42 克碳水

Végétarienvegetarian

6.40

Vegetarian California Roll

估算≈ 280 千卡38 克碳水

Jambon cheese

6.40

Ham Cheese California Roll

估算≈ 370 千卡35 克碳水

Foie gras figue

9.20

Foie Gras Fig California Roll

估算≈ 450 千卡38 克碳水

Royal crabe

9.20

King Crab California Roll

估算≈ 330 千卡35 克碳水均衡 69

Anguille

8.80

Eel California Roll

估算≈ 380 千卡35 克碳水

Tartare de dorade

7.40

Sea Bream Tartare California Roll

估算≈ 310 千卡35 克碳水

SUSHI (2pièces)

Saumon

4.50

Salmon Sushi

估算≈ 140 千卡18 克碳水

Thon

4.80

Tuna Sushi

估算≈ 130 千卡18 克碳水

Crevette

4.80

Shrimp Sushi

估算≈ 130 千卡18 克碳水

Daurade

4.80

Sea Bream Sushi

估算≈ 130 千卡18 克碳水

Maquereau

4.80

Mackerel Sushi

估算≈ 120 千卡15 克碳水

Avocatvegetarian

4.10

Avocado Sushi

估算≈ 110 千卡15 克碳水

Saumon cheese

5.10

Salmon Cheese Sushi

估算≈ 150 千卡15 克碳水

Saumon fumé cheese

5.40

Smoked Salmon Cheese Sushi

估算≈ 160 千卡15 克碳水

Anguille

6.90

Eel Sushi

估算≈ 170 千卡16 克碳水

Oeufs de saumon

8.90

Salmon Roe Sushi

估算≈ 130 千卡15 克碳水

Royal crabe

7.90

King Crab Sushi

估算≈ 120 千卡15 克碳水

Thon cuit mayonnaise

5.80

Cooked Tuna Mayonnaise Sushi

估算≈ 160 千卡15 克碳水

Tartare thon

5.80

Tuna Tartare Sushi

估算≈ 120 千卡15 克碳水

Tartare saumon

5.80

Salmon Tartare Sushi

估算≈ 130 千卡15 克碳水

Tartare de crevette

7.40

Shrimp Tartare Sushi

估算≈ 120 千卡15 克碳水

MAKI (8 pièces)

Saumon

5.60

Salmon Maki

估算≈ 220 千卡32 克碳水

Thon

5.60

Tuna Maki

估算≈ 210 千卡32 克碳水

Thon cuit

5.60

Cooked Tuna Maki

估算≈ 230 千卡32 克碳水

Crevette

5.60

Shrimp Maki

估算≈ 210 千卡32 克碳水

Saumon cheese

5.90

Salmon Cheese Maki

估算≈ 260 千卡32 克碳水

Avocat Sésamevegetarian

4.70

Avocado Sesame Maki

估算≈ 200 千卡32 克碳水

Avocat cheesevegetarian

5.00

Avocado Cheese Maki

估算≈ 240 千卡32 克碳水均衡 65

Concombre sésamevegetarian

4.70

Cucumber Sesame Maki

估算≈ 190 千卡32 克碳水

Concombre cheesevegetarian

4.90

Cucumber Cheese Maki

估算≈ 230 千卡32 克碳水均衡 65

Radis salé sésamevegetarian

4.70

Pickled Radish Sesame Maki

估算≈ 180 千卡32 克碳水

Carotte sésamevegetarian

4.70

Carrot Sesame Maki

估算≈ 180 千卡32 克碳水

Cheesevegetarian

4.70

Cheese Maki

估算≈ 240 千卡30 克碳水

CRUNCH (8 pièces)

Crunch saumon

8.20

Crunchy Salmon Roll

估算≈ 380 千卡35 克碳水

Crunch Thon

8.20

Crunchy Tuna Roll

估算≈ 370 千卡35 克碳水

Crunch crevette

8.20

Crunchy Shrimp Roll

估算≈ 380 千卡35 克碳水

Crunch surimi

7.60

Crunchy Surimi Roll

估算≈ 360 千卡36 克碳水

Crunch poulet

8.20

Crunchy Chicken Roll

估算≈ 390 千卡35 克碳水

Crunch végétarienvegetarian

7.60

Crunchy Vegetarian Roll

估算≈ 320 千卡38 克碳水

SIGNATURE (8 pièces)

Chèvre tomate basilicvegetarian

6.10

Goat Cheese Tomato Basil Roll

估算≈ 280 千卡32 克碳水

Rolls saumon avocat cheese

7.80

Salmon Avocado Cheese Rolls

估算≈ 310 千卡30 克碳水

Rolls saumon concombre cheese

7.80

Salmon Cucumber Cheese Rolls

估算≈ 290 千卡30 克碳水

Printemps Thon cuit spicy carotte

7.80

Spicy Cooked Tuna Spring Rolls

估算≈ 320 千卡34 克碳水

POKE BOWL

Arc-en-ciel Thon cuit

9.40

Rainbow Cooked Tuna Poke Bowl

估算≈ 520 千卡65 克碳水均衡 85

Avocat rolls thon cuit

9.40

Cooked Tuna Avocado Poke Bowl

估算≈ 580 千卡60 克碳水均衡 90

Saumon

15.90

Salmon Poke Bowl

估算≈ 550 千卡60 克碳水均衡 85

Thon

16.40

Tuna Poke Bowl

估算≈ 540 千卡60 克碳水均衡 85

Végétarienvegetarian

14.90

Vegetarian Poke Bowl

估算≈ 480 千卡65 克碳水均衡 86

Poulet

15.90

Chicken Poke Bowl

估算≈ 560 千卡60 克碳水均衡 85

FUTOMAKI

Futomaki saumon fumé cheese (10 p.)

14.90

Smoked Salmon Cheese Futomaki

估算≈ 450 千卡45 克碳水

Futomaki poisson et légumes (10 p.)

16.90

Fish and Vegetable Futomaki

估算≈ 480 千卡62 克碳水均衡 65

PRINTEMPS (8 pièces)

Saumon avocat menthe coriandre

7.40

Salmon Avocado Spring Rolls

估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 67

Thon avocat menthe coriandre

7.40

Tuna Avocado Spring Rolls

估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 73

Crevette avocat menthe coriandre

7.40

Shrimp Avocado Spring Rolls

估算≈ 200 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 73

Surimi avocat menthe coriandre

6.80

Surimi Avocado Spring Rolls

估算≈ 210 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 67

Thon cuit avocat

7.40

Cooked Tuna Avocado Spring Rolls

估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 67

Saumon cheese

7.40

Salmon Cheese Spring Rolls

估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好

Surimi cheese

6.80

Surimi Cheese Spring Rolls

估算≈ 270 千卡20 克碳水糖尿病友好

Concombre cheesevegetarian

6.80

Cucumber Cheese Spring Rolls

估算≈ 240 千卡18 克碳水糖尿病友好

Saumon spicy concombre

7.40

Spicy Salmon Cucumber Spring Rolls

估算≈ 250 千卡18 克碳水糖尿病友好

Végétarienvegetarian

6.80

Vegetarian Spring Rolls

估算≈ 180 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 77

CHIRACHI

Saumon

15.70

Salmon Chirashi

估算≈ 550 千卡75 克碳水均衡 65

Thon

15.90

Tuna Chirashi

估算≈ 530 千卡75 克碳水均衡 65

Thon et saumon

15.90

Tuna and Salmon Chirashi

估算≈ 540 千卡75 克碳水均衡 65

Saumon avocat

17.20

Salmon Avocado Chirashi

估算≈ 620 千卡75 克碳水均衡 77

Thon avocat

17.40

Tuna Avocado Chirashi

估算≈ 610 千卡75 克碳水均衡 77

Assorti

16.90

Assorted Chirashi

估算≈ 540 千卡75 克碳水均衡 65

Assorti avocat

18.40

Assorted Avocado Chirashi

估算≈ 630 千卡75 克碳水均衡 77

SASHIMI (10 pièces)

Saumon

13.50

Salmon Sashimi

估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Thon

14.50

Tuna Sashimi

估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 79

Daurade

14.50

Sea Bream Sashimi

估算≈ 180 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 79

Maquereau

13.50

Mackerel Sashimi

估算≈ 260 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67

Thon et saumon

14.50

Tuna and Salmon Sashimi

估算≈ 240 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 73

Saumon tataki

15.50

Salmon Tataki Sashimi

估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 79

Assortiment de sashimis (26 pièces)

29.90

Assorted Sashimi

估算≈ 520 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 79

ACCOMPAGNEMENTS

Soupe miso

3.20

Miso Soup

估算≈ 45 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75

Salade de chouxvegetarian

3.20

Cabbage Salad

估算≈ 80 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Riz naturevegan

3.20

Plain Rice

估算≈ 200 千卡45 克碳水

Riz vinaigrévegan

3.90

Vinegared Rice

估算≈ 230 千卡50 克碳水

Edamamevegan

4.50

估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 82

Salade d’algues Wakamevegan

4.90

Wakame Seaweed Salad

估算≈ 90 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

BROCHETTES (3pièces)

Brochettes boeuf fromage

10.90

Beef and Cheese Skewers — accompagné de riz nature

估算≈ 580 千卡50 克碳水

Brochettes mixtes

10.90

Mixed Skewers — accompagné de riz nature

估算≈ 520 千卡50 克碳水均衡 70

Brochettes poulet

9.90

Chicken Skewers — accompagné de riz nature

估算≈ 480 千卡50 克碳水均衡 70

Brochettes boulettes de poulet

9.90

Chicken Meatball Skewers — accompagné de riz nature

估算≈ 510 千卡50 克碳水均衡 70

EXTRA (5 pièces)

Tempura crevette

7.50

Shrimp Tempura

估算≈ 280 千卡20 克碳水糖尿病友好

Tempura poulet

6.90

Chicken Tempura

估算≈ 320 千卡20 克碳水糖尿病友好

Gyosa

6.50

Gyoza

估算≈ 250 千卡25 克碳水糖尿病友好

Takoyaki (5 p.)

7.50

Takoyaki

估算≈ 300 千卡35 克碳水

DESSERTS

Maki banane nutella

4.50

Banana Nutella Maki

估算≈ 350 千卡45 克碳水

Mochi

3.50

估算≈ 220 千卡45 克碳水高热量 39

Nougat

3.50

估算≈ 250 千卡20 克碳水

Fruits fraisvegan, vegetarian

5.50

Fresh fruits

估算≈ 80 千卡20 克碳水

Lycheesvegan, vegetarian

3.50

估算≈ 60 千卡15 克碳水糖尿病友好

FORMULES

10 sushi saumonpescatarian

15.90

Salmon sushi set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

估算≈ 550 千卡65 克碳水均衡 73

10 sushi saumon et thonpescatarian

16.90

Salmon and tuna sushi set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

估算≈ 560 千卡65 克碳水均衡 73

10 sushi assortispescatarian

17.90

Assorted sushi set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

估算≈ 570 千卡65 克碳水均衡 73

24 maki assortispescatarian

14.80

Assorted maki set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

估算≈ 620 千卡85 克碳水均衡 65

24 végétariens assortisvegetarian

13.80

Assorted vegetarian maki set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

估算≈ 580 千卡80 克碳水均衡 65

24 california assortispescatarian

17.90

Assorted california roll set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

估算≈ 680 千卡80 克碳水均衡 73

5 sushi saumon, 8 california saumon avocatpescatarian

15.70

Salmon sushi and california roll set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

估算≈ 610 千卡68 克碳水均衡 73

5 sushi assortis, 8 california saumon avocatpescatarian

16.70

Assorted sushi and salmon california roll set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

估算≈ 620 千卡68 克碳水均衡 73

5 sushi épicés, 8 california saumon épicéspescatarian

16.90

Spicy sushi and salmon california roll set — 1 accompagnement au choix (soupe, salade ou riz)

估算≈ 650 千卡68 克碳水均衡 73

24 california tout saumonpescatarian

17.90

All salmon california roll set — 8 saumon cheese + 8 spicy + 8 saumon avocat, 1 accompagnement au choix

估算≈ 720 千卡80 克碳水均衡 73

Box duo (48 pièces)pescatarian

46.90

Duo sushi box — 8 crunch surimi, 8 california saumon avocat, 10 printemps assortis, 4 makis chèvre tomate, 4 radis salé sésame, 8 sushi, 6 futomaki saumon fumé cheese

估算≈ 1400 千卡160 克碳水高热量 42

这个菜单还正确吗？

67veggie
score估算

提供素食选项的日料店

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供牛油果卷和山羊奶酪番茄罗勒卷等素食寿司。这里还有素食波奇饭和24件素食综合拼盘。由于鱼类选择丰富，适合素食者与非素食者共同用餐。

115 道菜中包含 22 道素食和 6 道纯素菜

67dia
score估算

刺身与春卷

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

刺身是碳水化合物最低的最佳选择。春卷的米量比传统寿司少。

25 糖尿病友好 · 115 菜品

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实用信息

地址: Place Joly, Bruz
营业时间: 周一已打烊
周二11:00–20:00
周三11:00–20:00
周四11:00–20:00
周五11:00–20:00
周六11:00–20:00
周日已打烊
联系方式: +33299652387
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelierdusushi.com/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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