La Marmite Beaujolaise
34 Rue de L Hôtel de ville, 88140 Bulgnéville
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
La douzaine d’escargots de bourgogne au beurre de persil plat du jardin, ail et échalote
19.00
Burgundy snails with parsley butter
估算≈ 450 千卡6 克碳水糖尿病友好
Fraicheur de filet de raie aux câpres, gelée infusée d’herbes aromatiques du potager, vierges de légumes et siphon gribiche, câprons
25.50
Stingray fillet with capers
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tartelette de langoustines snackées à l’huile de thym/citron, son coulis de crustacés, crispy de riz soufflé, tartare de fenouil et tomates du jardin, sorbet livèche et condiments
26.50
Langoustine tartlet
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
Quenelle de foie gras de canard laqué aux fruits de la passion, asperges vertes grillées à l’huile fumé, son coulis et croutons de pain
27.00
Duck foie gras quenelle
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好
Plats
¢Boulette¢ de cochon/ tomate/mozzarella aux herbes potagères aromatiques, risotto de coquillettes et jus de cochon réduit au thym citron
27.00
Pork meatballs with risotto
估算≈ 780 千卡55 克碳水
Courgette farcie de morue, ricotta infusée de coriandre du jardin, chips de parmesan, crème de courgette au parfum de basilic et son gaspacho de tomate au vinaigre de miel
27.00
Stuffed zucchini with cod
估算≈ 520 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 78
Cuisse de chapon farcie de blettes, rôti, sa ¢caillette¢ de carbonara des côtes, sa purée de champignons de paris au café et son jus de volaille au vin jaune
28.00
Stuffed capon leg
估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Chaud /froid d’un omble chevalier saumuré aux herbes du potager, marmelade de pêches jaunes aux algues, ses pickles, salade et gaspacho de haricot vert du jardin et
28.00
Cured Arctic char
估算≈ 410 千卡28 克碳水均衡 90
Pièce de Bœuf snacké et ses légumes du moment
29.00
Seared beef with vegetables
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Fromage
Plateau de fromagesvegetarian
12.00
Cheese platter — déguster nos fromages de notre terroir…et autre
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Desserts
Délice d’été à la groseille
15.00
White chocolate and redcurrant dessert — Mousse chocolat blanc aneth, biscuit cuillère pistache, son insert groseille, ses pickles, et son parfait glacé
估算≈ 580 千卡48 克碳水高热量 29
Ma Pavlova verveine au concombre du jardinvegetarian
15.00
Verbena and cucumber Pavlova — Sa glace, ses pickles, son siphon, crumble citron/ amande et crémeux citron
估算≈ 490 千卡52 克碳水高热量 32
Entremet vanille de Madagascar et citron vert, insert fruits rouges, ses pickles, son sorbet et biscuit pain de gène/ citron vertvegetarian
16.00
Vanilla and lime entremet
估算≈ 540 千卡45 克碳水高热量 30
Fantaisie chocolat noir ¢guanaja¢/ riz noir et menthe du jardinvegetarian
16.00
Dark chocolate and black rice dessert — crémeux et crumble chocolat noir, sauce anglaise et gel de menthe, tuile cacao riz soufflé et glace riz noir
估算≈ 610 千卡42 克碳水高热量 32
Suggestions du marché
Suggestions du marché
26.00
Market suggestions — Indiqué sur le tableau uniquement le midi du mardi au samedi sauf jours feriés
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白选择。许多主菜的碳水化合物含量较低。
9 糖尿病友好 · 15 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- 34 Rue de L Hôtel de ville, 88140 Bulgnéville
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33329091658
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lamarmitebeaujolaise.com/