De Buren - Bussum, Kapelstraat

Kapelstraat 8, 1404 HX Bussum

休息中 · 营业时间 16:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

CCHHAARRCCUUTTEERRIIEE

coppa di parma + pata negra + truffelsalami + olijven

15.00

Charcuterie Board

估算≈ 550 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70

SURPRISE MENU | CHEF’S CHOICE

49.00

Chef's Surprise Menu — 4 rondes met nagerecht / kaas

估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 39

SUNDAY MENU | CHEF’S CHOICE

45.00

Sunday Chef's Menu — 3 rondes met nagerecht / kaas inclusief een glas huiswijn en koffie of thee

估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 39

OOEESSTTEERRSS

CHAMPAGNE

4.00

Champagne Oysters — champagneschuim pani puri +kwartelei + tuinkers

估算≈ 120 千卡12 克碳水

TRADITIONAL

4.00

Traditional Oysters — citroen + rode wijnazijn + sjalot

估算≈ 80 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75

JAPANESE

4.00

Japanese Oysters — ponzu + avrugakaviaar + wakame

估算≈ 90 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75

SUNDAY SPECIAL

35.00

Sunday Special Steak or Tuna — sirloin steak of tuna steak + gooise friet + salade inclusief een glas huiswijn en koffie of thee

估算≈ 1100 千卡65 克碳水

VVLLEEEESS VVEEGGAA

VITELLO TONNATO GVV

12.50

Vitello Tonnato — minimaal 2 stuks kalfsmuis+ tonijnsaus + geroosterde paprika + salie olie

估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

STEAK TARTARE (4 st.)

11.00

Steak Tartare — mosterdvinaigrette

估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

BEEF TATAKI GVV

12.50

Beef Tataki — truffelponzu +sake + crispy beans

估算≈ 250 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

ASIAN TENDERLOIN GVV

15.00

Asian Tenderloin — gember + pompoencrème + chinese kool + miso

估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

PEKING DUCK STEAMED BUN (2 st.)

12.00

Peking Duck Steamed Bun — hoisin + komkommer + sesam

估算≈ 380 千卡35 克碳水

A5 WAGYU TOAST (4 st.) GVV

18.00

A5 Wagyu Toast — A5 Wagyu carpaccio + avrugakaviaar + kwartelei

估算≈ 340 千卡18 克碳水糖尿病友好

CAESAR BITES (4st.) GVV

10.00

Caesar Bites — kippendij + little gem + panko crumble

估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好

LAMB MEAT BALLS (4 st.) GVV

9.00

Lamb Meatballs — chimichurricrème + feta

估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

SHORT RIB GVV

15.00

Short Rib with Couscous — mediterane couscous + abrikoos + noten + yoghurt + munt

估算≈ 480 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 75

LOADED FRIES RENDANG

10.50

Loaded Rendang Fries — rendang +verse friet + atjar +citroenmayo

估算≈ 650 千卡55 克碳水

ZZEEEEVVRRUUCCHHTTEENN && VVIISS

WATERMELON TATAKIvegan

7.00

zwarte seam + wasabi kroepoek + rijstazijn

估算≈ 140 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

ARTICHOKE GVVvegetarian

13.00

Artichoke — null

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

TRUFFEL RAVIOLI (2 st.)vegetarian

8.00

Truffle Ravioli — pecorino +salieboter +spinazie +pijnboompit

估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好

SPRING BURRATA GVVvegetarian

13.00

Spring Burrata — cherrytomaat +druiven+ aardbei +toast

估算≈ 420 千卡22 克碳水

CAULIFLOWER DELIGHT GVVvegan

11.50

Cauliflower Delight — harissa +tahini + granaatappel

估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

SALMON SASHIMI GVVpescatarian

11.00

Salmon Sashimi — groene asperge+meiknol +bieten mayo

估算≈ 240 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

SUMMER ROLL GVVvegan

9.00

Summer Roll — mint + mango + edamame +chilly sesam dip

估算≈ 210 千卡28 克碳水均衡 77

ZUCCHINI ROLLS (2 st.) GVVvegetarian

10.00

Zucchini Rolls — courgette + ricotta + spinazie + truffelbrie

估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

SUMMER ROLL KINGCRAB GVVpescatarian

13.00

King Crab Summer Roll — mint + mango + edamame +chilly sesam dip

估算≈ 230 千卡28 克碳水均衡 77

TUNA TARTARE GVVpescatarian

11.50

Tuna Tartare — ponzu, wasabi parels, miso mayo

估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

DUTCH KINGFISH CEVICHE GVVpescatarian

12.00

Kingfish Ceviche — roodlof, ikura +gele tomaat +citrusderessing

估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 79

SAUTEED SCALLOPS GVVpescatarian

14.50

Sauteed Scallops — in de schelp + halzelnootschuim + patanegra

估算≈ 260 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 67

FRIED CALAMARIpescatarian

9.00

gefrituurde inktvisringen +citroenmayo

估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好

CANNED SARDINES GVVpescatarian

12.00

Canned Sardines — on fire + kappertjes +toast

估算≈ 380 千卡25 克碳水糖尿病友好

CCHHEEFF’’SS SSPPEECCIIAALLSS TTOO SSHHAARREE

SIRLOIN STEAK 400 gr

47.00

Sirloin Steak 400g — salade + gepofte knoflookjus

估算≈ 850 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

SIRLOIN STEAK 600 gr

66.00

Sirloin Steak 600g — salade + gepofte knoflookjus

估算≈ 1200 千卡18 克碳水糖尿病友好

TUNA STEAK per 200 grpescatarian

24.00

Tuna Steak — salade + tomatensalsa

估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 86

DDEESSSSEERRTT

CHEESE CAKEvegetarian

8.00

Cheesecake — frambozencompote + bastogne

估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 30

KNAFEHvegetarian

8.00

Turks zoet dessert + vanille-ijs + aarbei crumble

估算≈ 620 千卡65 克碳水高热量 27

BRIOCHEvegetarian

8.00

Brioche with Pistachio Ice Cream — pistache-ijs + brioche + salted caramel + crunch

估算≈ 680 千卡55 克碳水高热量 25

AFFOGATOvegetarian

8.00

caramel zeezout ijs + espresso

估算≈ 280 千卡25 克碳水高热量 42

SGROPPINOvegetarian

12.00

citroensorbet + vodka + prosecco

估算≈ 220 千卡18 克碳水

FRIANDISESvegetarian

6.00

3 heerlijke ‘She is de Bon’-bonbons

估算≈ 210 千卡20 克碳水高热量 42

CAFE GOURMAND GVV

12.00

Café Gourmand — koffie met iets lekkers

估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 31

CHEESE GVV

3 kazen uit ons assortimentvegetarian

11.00

Cheese Selection (3) — kazen van Cheesery No. 13

估算≈ 360 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67

4 kazen uit ons assortimentvegetarian

14.00

Cheese Selection (4) — kazen van Cheesery No. 13

估算≈ 480 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

BBOORRRREELL BBUUBBBBEELLSS

OLIJVEN MET PITvegan

5.00

Olives — castelvetrano (Sicilië)

估算≈ 150 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66

BORRELPLANK (2 pers.) GVV

20.00

Borrelplank — fuet + pata negra + coppa di parma + olijven + manchego + spread + toast

估算≈ 950 千卡35 克碳水糖尿病友好

MINI CRUSTED BREAD TO SHAREvegetarian

7.00

Mini Crusted Bread — olijfolie + gezouten boter

估算≈ 320 千卡40 克碳水

NOTENMIXvegan

5.50

Mixed Nuts

估算≈ 180 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 66

BITES

BITTERBALLEN (6 st)

9.00

Bitterballen — holtkamp

估算≈ 420 千卡24 克碳水

CRISPY KOREAN CAULIFLOWERvegan

7.00

bloemkool + sesam + miso + limoen

估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65

BRUSCHETTA (4 st)

10.00

Bruschetta — krokante toast + topping van het seizoen

估算≈ 380 千卡36 克碳水

MINI KAASFONDUE GVV

9.00

Mini Cheese Fondue — chorizo-olie + vijg + lenteui

估算≈ 340 千卡12 克碳水糖尿病友好

GYOZA KIP (4 st)

7.00

Chicken Gyoza — crispy deegzakjes + kip + sojamayo

估算≈ 280 千卡20 克碳水糖尿病友好

GYOZA VEGA (4 st)vegetarian

7.00

Vegetable Gyoza — crispy deegzakjes + groente + sojamayo

估算≈ 240 千卡22 克碳水糖尿病友好

CRISPY CHICKPEA MEZZE (4 st.)vegetarian

9.00

Crispy Chickpea Mezze — feta + baba ghanoush + zoetzure rode kool

估算≈ 290 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

GOOISE FRIET

8.00

Gooise Fries — verse friet + truffelmayo + parmezaan

估算≈ 580 千卡55 克碳水

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77veggie
score估算

多样化的素食小盘菜

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供松露饺子和花椰菜之光等菜品。此外还有夏季春卷和西瓜塔塔基等纯素选择。

56 道菜中包含 21 道素食和 6 道纯素菜

74dia
score估算

配沙拉的肉类与鱼类

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白、低碳水的选择。西冷牛排和金枪鱼排均配有沙拉。

36 糖尿病友好 · 56 菜品

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实用信息

地址: Kapelstraat 8, 1404 HX Bussum
营业时间: 周一—
周二—
周三16:00–23:30
周四16:00–23:30
周五16:00–00:00
周六16:00–00:00
周日16:00–22:00
De keuken sluit elke dag om 22.00 uur. Hoewel De Buren normaal vanaf 12:00 uur geopend is, maken we voor vroege afspraken graag een uitzondering
联系方式: +31854021207 contact@deburenbussum.nl
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deburenbussum.nl/
记录: 完整度 83 %, 置信度 84 %

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