Boeuf&cow - Caen, 6 Bd des Alliés

Bd des Alliés 6, 14000 Caen

休息中 · 营业时间 12:00

Frenchsteakhouse€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées

Au lait cru rôti au four, pétales d’ail frits et mielvegetarian

9.00

Roasted raw milk cheese with garlic and honey

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好

Croquettes de camembert coulant, andouille de Vire, pommes poêlées au Pommeau

16.90

Camembert croquettes with andouille and potatoes

估算≈ 580 千卡32 克碳水

Fait maison, servi avec toasts et chutney

12.00

Beef tartare — Haché très fin, cru, assaisonné par nos soins avec nos 13 ingrédients secrets

估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 68

Fémurs de boeuf dans la longueur, cuits au court bouillon puis snackés à la plancha

Beef marrow bones

估算≈ 420 千卡0 克碳水糖尿病友好

Saumon mariné à la citronnelle et son tzatzíki au fromage frais, concombrespescatarian

12.90

Marinated salmon with tzatziki

估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Pièce de bëf tendre à souhait, marinade recette top secrète, ganache parmesan, pesto verde au basilic, tomates cerises, pignons de pin

8.90

Beef with parmesan and pesto

估算≈ 340 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 67

Terrine de campagne traditionnelle à base de porc

Country pork terrine

估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66

Falafels de pois chiches, sauce au sésame et fromage frais, concombres et tomatesvegan

Chickpea falafels

估算≈ 310 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 70

Filet de poulet, pané maison au panko chapelure japonaise, mayonnaise japonaise

Panko chicken fillet

估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好

Œuf tout juste cuit à 64°C, crème de chorizo doux, pain perdu emmental

18.10

64°C Egg with chorizo cream

估算≈ 480 千卡28 克碳水

Filets de poulet émincés flambés au Calvados, crème et cidre

21.00

Chicken fillets with Calvados and cider

估算≈ 390 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65

Pilons de poulet farcis et frits : carottes-pommes de terre cuites au bouillon et effiloché de poulet, crémeux tomates basilic, piquillos, oignons et frites maison

Stuffed fried chicken drumsticks

估算≈ 720 千卡55 克碳水

Estomac de boeuf cuit dans les aromates et vin blanc, accompagné de frites

18.00

Beef tripe with fries

估算≈ 610 千卡48 克碳水

Nouilles sautées à l’asiatique, légumes carottes-courgettes-piquillos, noix de cajou et veggie ballsvegetarian

18.50

Asian stir-fried noodles with veggie balls

估算≈ 520 千卡65 克碳水均衡 66

Burgers

Boeuf Normand haché minute, poitrine de porc, cheddar, sauce burger maison, pain boulanger

20.00

Beef burger with pork belly

估算≈ 950 千卡45 克碳水

Croustillant de poulet, cheddar fumé, chorizo, confit d’oignons rouges et piquillos, mayonnaise, frites maison

Crispy chicken burger

估算≈ 1100 千卡65 克碳水

Steak végétal premium, cheddar, guacamole, sauce burger maison, salade, pain boulangervegetarian

Premium veggie burger

估算≈ 780 千卡52 克碳水均衡 69

Salades

Thon, miel et moutarde, servi tiède, piment d’Espelette, ganache au sésame noirpescatarian

Tuna salad with honey and mustard

估算≈ 410 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74

Pavé de saumon mariné au satay, saisi à l’huile d’olive, coulis de piquillos et salsa mangues-poivrons, herbes fraîches et purée de pommes de terrepescatarian

Satay marinated salmon

估算≈ 620 千卡32 克碳水均衡 73

Croustillant de filet de poulet maison, copeaux de parmesan, champignons crus, tomates cerises, croûtons de pain, salade

Crispy chicken salad

估算≈ 540 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78

Tataki de bëf mariné à l’asiatique, avocat, mangues, tomates cerises, salade

19.00

Asian beef tataki salad

估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 67

Saumon mariné à la citronnelle et son tzatzíki au fromage frais, concombres et mangues, saladepescatarian

Lemongrass marinated salmon salad

估算≈ 380 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 69

Viandes d'exception

Boeuf Hyûgo (Japon)

220.00

Hyugo Beef — Boeuf élevé exclusivement dans la préfecture de Hyûgo au Japon

估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67

Bëf Kagoshima (Wagyu Japon)

150.00

Kagoshima Wagyu Beef — Petit frère du Kobe, le bëf Kagoshima provient de la race Wagyu du Japon

估算≈ 800 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 69

Race fondante

230.00

Melting Beef — La plus fondante de toutes, cette race est dotée d’un persillage unique

估算≈ 900 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 65

Bëf Uruguay

39.00

Uruguay Beef — Bëf élevé dans les plaines les plus fertiles d’Uruguay

估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Race prestigieuse

65.00

Prestigious Beef — Race prestigieuse qui possède un persillage fin et subtil

估算≈ 750 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Entrecôte, Wagyu Australie, 300gr

185.00

Australian Wagyu Entrecôte

估算≈ 820 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 68

Entrecôte, Black Angus Uruguay, 300gr

185.00

Uruguayan Black Angus Entrecôte

估算≈ 780 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 70

Entrecôte, Normande, 350gr

185.00

Normande Entrecôte

估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67

Plateau Dégustation

73.00

Tasting Platter (Entrecôte, Onglet, Bavette) — Entrecôte Normande 350gr, Onglet Normand 220gr et Bavette 200gr

估算≈ 2100 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 37

Race Normande

7.00

Normande Beef — race Normande élevée et abattue en Normandie

估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Accompagnements & Sauces

Beurre truffé maisonvegetarian

5.00

Truffle Butter — délicatement parfumé

估算≈ 250 千卡0 克碳水糖尿病友好

Plats

Burger Boeuf

Beef Burger — Haché très fin, assaisonné par nos soins, sauce top secrète, frites maison

估算≈ 1100 千卡75 克碳水

Tartare de Bëf Normand

23.90

Normande Beef Tartare — Bëf Normand, haché très fin, cru, assaisonné avec nos marinades top secrètes

估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71

Bavette d’Aloyau de Boeuf

28.00

Beef Flank Steak with Camembert — Bavette d’Aloyau de Boeuf savoureuse, petit camembert rôti, frites maison

估算≈ 1050 千卡55 克碳水

Entrecôte

29.00

Entrecôte with fries — Dans le même morceau que les côtes, persillée et généreuse, frites maison

估算≈ 950 千卡50 克碳水

Filet de boeuf & Foie gras

42.00

Beef Fillet and Foie Gras — Escalopes de foie gras 80gr, filet de boeuf, tendre, grillé à la plancha, frites maison

估算≈ 1200 千卡50 克碳水高热量 43

Onglet

25.00

Hanger Steak (Onglet) with fries — La plus noble des viandes longues, très goûtue, accompagné de frites

估算≈ 900 千卡50 克碳水

Filet

30.00

Beef Fillet with fries — Morceau le plus noble, tendre, grillé à la plancha, accompagné de frites

估算≈ 880 千卡50 克碳水

Ribs de boeuf Normand

Normande Beef Ribs

估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67

Faux-filet

Sirloin Steak with parmesan cream — Dans le cœur du faux-filet, tendre à souhait, crème de parmesan, pesto verde, champignons de Paris et ses frites maison

估算≈ 950 千卡55 克碳水

Ris de veau

Veal Sweetbreads with cream — Ris de veau à la crème recette top secrète et champignons, purée de pommes de terre

估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 68

Bavette Européenne

21.90

European Flank Steak with fries — Viande de boeuf Européen longue et savoureuse, accompagnée de frites maison

估算≈ 820 千卡45 克碳水

Fromages

Plateau de fromagesvegetarian

9.50

Cheese Platter — Camembert, Pont l’évêque et Livarot, tous au lait cru

估算≈ 600 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Desserts

Gâteau au coeur coulant

Molten Chocolate Cake — chocolat des grands pâtissiers, et sa glace vanille

估算≈ 750 千卡65 克碳水高热量 22

Chou pâtissier

Lemon Cream Puff — crème pâtissière au citron, meringue italienne, brunoise de citron vert

估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 31

Tarte Tatin

A base de pommes caramélisées, fruit emblématique de notre région

估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30

Crème brûlée

légèrement relevée à la vanille de Madagascar

估算≈ 400 千卡25 克碳水高热量 40

Panna cotta au lait d’amandevegetarian

Almond Panna Cotta — coulis de fruits rouges et son granola : amandes, cacahuètes, noix de cajou, miel

估算≈ 500 千卡35 克碳水

Briochette maison

11.00

Homemade Briochette with Calvados and Caramel — au sirop de Calvados (léger) et cœur caramel, ganache Pommeau

估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26

Pain perdu façon Bëf and Cow

French Toast with Pineapple Compote — et sa compotée d’ananas

估算≈ 600 千卡65 克碳水高热量 34

Coupe glacée

Ice Cream Sundae — Au choix : Vanille, chocolat, fraise, pomme Accompagnées de crème chantilly et amandes

估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30

3 boules pomme et Calvados

Apple and Calvados Ice Cream

估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34

Formules

Formule 27€

27.00

Set Menu 27€ — Entrée + Plat

估算≈ 1100 千卡60 克碳水

Formule 35€

35.00

Set Menu 35€ — Entrée + Plat + Dessert

估算≈ 1500 千卡100 克碳水高热量 25

这个菜单还正确吗？

53veggie
score估算

提供素食选项的牛排馆

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供含牛油果的素食汉堡和含素肉丸的亚洲风味炒面。此外还有法拉费蔬菜球和杏仁奶意式奶冻。

56 道菜中包含 7 道素食和 1 道纯素菜

79dia
score估算

低碳水的高品质肉类

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种低碳水的牛排和蛋白质选择。不过，大多数主菜都配有薯条。

28 糖尿病友好 · 56 菜品

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实用信息

地址: Bd des Alliés 6, 14000 Caen
营业时间: 周一12:00–14:00, 19:00–22:30
周二12:00–14:00, 19:00–22:30
周三12:00–14:00, 19:00–22:30
周四12:00–14:00, 19:00–22:30
周五12:00–14:00, 19:00–23:30
周六12:00–14:00, 19:00–23:30
周日12:00–14:00, 19:00–22:30
联系方式: +33231863775
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boeufandcow.com/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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