Gustave Brasserie
place Saint Sauveur 21, 14000 Caen
休息中 · 营业时间 10:00
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Menu Eiffel
Menu Eiffel
39.00
Eiffel Menu
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 25
Foie gras mi-cuit, chutney, d'oignons or rouge au cassis
Foie gras mi-cuit
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好
Saumon graxian, crème citronnéepescatarian
Salmon with lemon cream
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
6 Escargots de Bourgogne au beurre persillépescatarian
Burgundy snails with garlic butter
估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好
Côte de boeuf cornue fermière, jus au miel, purée pomme de terre et carottes glacées
Bone-in ribeye steak
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Pièce de boeuf 200 g, sauce ponzu et frites fraîches
Beef steak with ponzu sauce and fries
估算≈ 780 千卡45 克碳水
Filet de bar rôti, quinoa au pestopescatarian
Roasted sea bass with pesto quinoa
估算≈ 520 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 84
Dessert au choix
Dessert of choice
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34
Supplément de 24 € pour le côté boeuf gourmand
24.00
Beef supplement
估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Supplément de 34 € pour le champignon gourmandvegetarian
34.00
Mushroom supplement
估算≈ 300 千卡15 克碳水糖尿病友好
Plat du midi
Plat du midi
11.00
Lunch special
估算≈ 650 千卡50 克碳水均衡 73
Demi lundi au cendrillon sous four frite
11.00
Monday special
估算≈ 700 千卡55 克碳水
Menu enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu
估算≈ 800 千卡60 克碳水
Poulet cornichon et frites fraîches
Chicken and fries
估算≈ 550 千卡40 克碳水
Mousse chocolatvegetarian
Chocolate mousse
估算≈ 350 千卡25 克碳水高热量 42
Menu Gustave
Menu Gustave
29.00
Gustave Menu
估算≈ 1400 千卡90 克碳水高热量 31
Terrine de campagne, chutney d'oignons et aes fruits
Country terrine
估算≈ 300 千卡15 克碳水糖尿病友好
Oeufs mimosa, pain croustillantvegetarian
Mimosa eggs
估算≈ 250 千卡18 克碳水糖尿病友好
Tartare de saumon, citron vert et pomme Granny Smithpescatarian
Salmon tartare
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Suprême de poulet, pomme purée et crème de morilles
Chicken supreme with morels
估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Ailé de riz crémeux, crevettes croustillantes et pomme puréepescatarian
Creamy rice with crispy shrimp
估算≈ 680 千卡55 克碳水
Tripes à la mode de Caen prix national 2021 et frites fraîches
Caen style tripe and fries
估算≈ 850 千卡60 克碳水
Assiette de fromages et saladevegetarian
Cheese plate and salad
估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Mousse chocolat, tuile croustillantevegetarian
Chocolate mousse with tuile
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 34
Fromage blanc, coulis de fruits rougesvegetarian
Fromage blanc with red berries
估算≈ 280 千卡22 克碳水
Nos Entrées
Terrine de campagne, chutney d'oignons et aes fruits
12.00
Country terrine
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好
Tartare de saumon, citron vert et pomme Granny Smithpescatarian
12.00
Salmon tartare
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Oeufs mimosa, pain croustillantvegetarian
10.00
Mimosa eggs
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好
Soupe à l'oignon gourmandevegetarian
9.00
Onion soup
估算≈ 350 千卡32 克碳水
Oeufs ochelette, foie et salade la Gustave
10.00
Omelette with foie gras and salad
估算≈ 480 千卡6 克碳水糖尿病友好
Burratina et tomates, pesto maisonvegetarian
11.00
Burratina and tomatoes
估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Assiette gourmande : foie gras, saumon graxian, gradle de fromages
15.00
Gourmet platter
估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好
Petit camembert d'Isigny rôti, miel et thymvegetarian
14.00
Roasted Camembert
估算≈ 420 千卡14 克碳水糖尿病友好
Foie gras mi-cuit, chutney d'oignons rouge au cassis
11.00
Foie gras mi-cuit
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好
Saumon graxian, crème citronnéepescatarian
10.00
Salmon with lemon cream
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Escargots de Bourgogne au beurre persillépescatarian
10.00
Burgundy snails with garlic butter — 6 pièces 10 € 12 pièces 19 €
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好
Nos Salades
Grand tartare de saumon, citron vert et Granny Smithpescatarian
16.00
Salmon tartare salad
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69
La César, poulet pané, croûtons pomme et fontaine coulis
16.00
Caesar salad with breaded chicken
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Croque truffé, béchamel crème et champignons
16.00
Truffle Croque Monsieur
估算≈ 750 千卡45 克碳水均衡 65
Salade burrata et tomates, pesto maisonvegetarian
16.00
Burrata and tomato salad
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Salade saumon graxian et legumespescatarian
16.00
Salmon and vegetable salad
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Nos Plats
Risotto de petits pois et tomates confites parmesan et morillesvegetarian
19.00
Pea and tomato risotto with morels
估算≈ 550 千卡65 克碳水均衡 67
Filet de bar rôtie, risotto au pestopescatarian
19.00
Roasted sea bass with pesto risotto
估算≈ 600 千卡50 克碳水均衡 67
Ailé de riz crémeux, crevettes croustillantes et pomme puréepescatarian
19.00
Creamy rice with crispy shrimp
估算≈ 700 千卡60 克碳水均衡 65
Tataki de thon frais sake, sauce ponzu et risotto citron vert et oatmealpescatarian
21.00
Tuna tataki with ponzu and risotto
估算≈ 580 千卡55 克碳水均衡 77
Andouillet et pommes, coulis de légumes, sauce ail et citron
21.00
Andouillette with potatoes
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Gambas rôties, risotto de petits poispescatarian
21.00
Roasted gambas with pea risotto
估算≈ 550 千卡50 克碳水均衡 71
Sauté de veau
21.00
Veal sauté
估算≈ 500 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Suprême de poulet, pomme purée et crème de morilles
21.00
Chicken supreme with morels
估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 73
Burger de boeuf, confit d'oignons, fromage, lard grillé et frites fraîches
21.00
Beef burger with fries
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Côte de boeuf cornue fermière, jus au miel, purée pomme de terre et carottes glacées
21.00
Ribeye steak with honey jus, mashed potatoes and glazed carrots
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Belles-oreilles de gnocchis et persillade et pomme purée
21.00
Gnocchi with garlic parsley and mashed potatoes
估算≈ 600 千卡70 克碳水均衡 67
Tartelette de boeuf frités fraîches
21.00
Beef tartlet with fresh fries
估算≈ 850 千卡60 克碳水
Pièce de boeuf 200 g, sauce ponzu et frites fraîches
21.00
Beef steak with ponzu sauce and fresh fries
估算≈ 750 千卡45 克碳水
Entrecôte sauce béarnaise et frites fraîches
22.00
Entrecôte with béarnaise sauce and fresh fries
估算≈ 900 千卡45 克碳水
Tripes à la mode de Caen prix national 2021 et frites fraîches
21.00
Caen style tripe and fresh fries
估算≈ 800 千卡50 克碳水
Grand camembert de boeuf, frites fraîches et salade
21.00
Beef Camembert with fresh fries and salad
估算≈ 850 千卡45 克碳水
Nos Fromages, Desserts et Coupes glacées
Assiette de fromages et saladevegetarian
8.00
Cheese platter and salad
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 68
Petit camembert d'Isigny rôti, miel et thymvegetarian
10.00
Roasted Isigny Camembert with honey and thyme
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
Mousse chocolat, tuile croustillantevegetarian
8.00
Chocolate mousse with crispy tuile
估算≈ 450 千卡30 克碳水高热量 41
Fromage blanc, coulis de fruits rougesvegetarian
8.00
Fromage blanc with red fruit coulis
估算≈ 220 千卡24 克碳水
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
8.00
Fresh fruit salad
估算≈ 80 千卡18 克碳水
Tarte au citronvegetarian
8.00
Lemon tart
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 41
Café ou thé gourmand
10.00
Gourmet coffee or tea
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 37
Champagne gourmand
15.00
Gourmet Champagne
估算≈ 500 千卡45 克碳水高热量 29
Baba au rhum et citronnellevegetarian
9.00
Baba au rhum with lemongrass
估算≈ 350 千卡45 克碳水高热量 39
Profiteroles choc et glace vanille et sauce chocolatvegetarian
10.00
Chocolate profiteroles with vanilla ice cream
估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 30
Brownie choc, pomme purée, glace vanillevegetarian
10.00
Chocolate brownie with vanilla ice cream
估算≈ 520 千卡50 克碳水高热量 31
Coupe Melba glace vanille et fraise citronnellevegetarian
11.00
Melba coupe with vanilla ice cream and strawberry
估算≈ 320 千卡40 克碳水
Coupe normande : sorbet pomme et calvadosvegan, vegetarian
11.00
Normande coupe with apple sorbet and calvados
估算≈ 210 千卡30 克碳水高热量 39
Chocolat légerement : glace chocolat, sauce chocolat et citronnellevegetarian
11.00
Chocolate ice cream with chocolate sauce
估算≈ 350 千卡35 克碳水高热量 35
Café légerement : glace café, sauce café et citronnellevegetarian
11.00
Coffee ice cream with coffee sauce
估算≈ 350 千卡35 克碳水高热量 35
Sorbet citron au citronnellevegan, vegetarian
8.00
Lemon sorbet with lemongrass
估算≈ 150 千卡30 克碳水高热量 39
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74veggie
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提供素食选项的法式小馆
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里提供豌豆番茄烩饭和意式面疙瘩。前菜有配青酱的布拉塔奶酪和烤卡曼贝尔奶酪。非素食者可以点牛排。
73 道菜中包含 26 道素食和 3 道纯素菜
70dia
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高蛋白法式经典料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白菜品。Sauté de veau 和 Saumon graxian 的碳水化合物含量较低。
32 糖尿病友好 · 73 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- place Saint Sauveur 21, 14000 Caen
- 营业时间
- 周一10:00–23:00周二10:00–23:00周三10:00–23:00周四10:00–23:00周五10:00–23:00周六10:00–23:00周日已打烊
- 联系方式
- +33231857434 reservationgroupe@gustavebrasserie.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gustavebrasserie.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %