Sudreau Cote Cave

91 Bd Léon Gambetta 91, 46000 Cahors

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

FOIES GRAS DE CANARD ENTIERS IGP SUD-OUEST

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest EN BOCAL 80 g

17.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

估算≈ 560 千卡1 克碳水糖尿病友好

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest EN BOCAL 125 g

24.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

估算≈ 875 千卡2 克碳水糖尿病友好高热量 42

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest EN BOCAL 180 g

32.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

估算≈ 1260 千卡3 克碳水糖尿病友好高热量 37

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest EN BOCAL 300 g

48.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

估算≈ 2100 千卡5 克碳水糖尿病友好高热量 37

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest EN BOCAL 400 g

59.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

估算≈ 2800 千卡6 克碳水糖尿病友好高热量 37

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Kampot

9.50

Duck Foie Gras with Kampot Pepper — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre, poivre de Kampot 0.2%.

估算≈ 350 千卡1 克碳水糖尿病友好

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Kampot

15.50

Duck Foie Gras with Kampot Pepper — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre, poivre de Kampot 0.2%.

估算≈ 560 千卡2 克碳水糖尿病友好

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Piment d’Espelette

32.00

Duck Foie Gras with Espelette Pepper — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre, piment d’Espelette 0,3%.

估算≈ 1260 千卡3 克碳水糖尿病友好高热量 37

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest (LOT DE 3 BOCAUX)

29.00

Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

估算≈ 1680 千卡4 克碳水糖尿病友好高热量 37

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest Grande Tradition au Monbazillac

32.00

Duck Foie Gras Block with Monbazillac — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, vin de Monbazillac 2%, sel, poivre, sel bleu de Perse 0.3%.

估算≈ 1260 千卡5 克碳水糖尿病友好高热量 37

Bloc de Foie Gras de Canard origine France

32.00

Duck Foie Gras Block — Foie gras de canard reconstitué, eau, sel, poivre, sucre.

估算≈ 1260 千卡6 克碳水糖尿病友好高热量 37

FOIES GRAS DE CANARD ENTIERS MI-CUITS IGP SUD-OUEST

Foie Gras de Canard Entier Mi-cuit du Sud-Ouest EN BOCAL 125 g

24.00

Semi-cooked Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

估算≈ 875 千卡2 克碳水糖尿病友好高热量 42

Foie Gras de Canard Entier Mi-cuit du Sud-Ouest EN BARQUETTE SOUS-VIDE 180 g

32.00

Semi-cooked Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

估算≈ 1260 千卡3 克碳水糖尿病友好高热量 37

Foie Gras de Canard Entier Mi-cuit du Sud-Ouest EN BARQUETTE SOUS-VIDE 300 g

48.00

Semi-cooked Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre.

估算≈ 2100 千卡5 克碳水糖尿病友好高热量 37

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest Mi-cuit au Poivre de Sichuan

32.00

Semi-cooked Duck Foie Gras with Sichuan Pepper — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre, poivre de Sichuan 0,2%.

估算≈ 1260 千卡3 克碳水糖尿病友好高热量 37

FOIES GRAS D’OIE ENTIERS

Foie Gras d’Oie Entier EN BOCAL 180 g

45.00

Goose Foie Gras — Lobe de foie gras d’oie, sel, poivre.

估算≈ 1350 千卡2 克碳水糖尿病友好高热量 37

Foie Gras d’Oie Entier EN BOCAL 300 g

69.00

Goose Foie Gras — Lobe de foie gras d’oie, sel, poivre.

估算≈ 2250 千卡4 克碳水糖尿病友好高热量 37

Foie Gras d’Oie Entier EN BOÏTE 130 g

33.00

Goose Foie Gras — Lobe de foie gras d’oie, sel, poivre.

估算≈ 975 千卡2 克碳水糖尿病友好高热量 38

FOIES GRAS DE CANARD ENTIERS TRUFFÉS IGP SUD-OUEST

Foie Gras de Canard Entier Truffé du Sud-Ouest EN BOCAL 180 g

45.00

Truffled Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, truffe tuber mélanosporum 5%, sel, poivre.

估算≈ 560 千卡0 克碳水糖尿病友好

Foie Gras de Canard Entier Truffé du Sud-Ouest EN BOCAL 400 g

90.00

Truffled Duck Foie Gras — Lobe de foie gras de canard du Sud-Ouest, truffe tuber mélanosporum 5%, sel, poivre.

估算≈ 1240 千卡0 克碳水糖尿病友好

AUTOUR DE LA TRUFFE

Prestige de Canard aux Truffes de la St Jean

3.90

Duck and Truffle Prestige — Foie de volaille, graisse de canard, foie gras de canard 20%, LAIT, cèpes, sel, sucre, truffes Tuber Aestivum 1%, poivre.

估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好

Prestige de Canard aux Truffes de la St Jean

5.90

Duck and Truffle Prestige — Foie de volaille, graisse de canard, foie gras de canard 20%, LAIT, cèpes, sel, sucre, truffes Tuber Aestivum 1%, poivre.

估算≈ 250 千卡3 克碳水糖尿病友好

Terrine du Chef Truffée à la Truffe Noire

7.90

Chef's Black Truffle Terrine — Maigre et gras de porc, bloc de foie gras de canard 20%, foie de porc, truffe noire Tuber melanosporum 3%, oignon, OEUF, ail, sel, arôme de truffe, poivre.

估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好

Terrine du Chef Truffée à la Truffe Noire

10.90

Chef's Black Truffle Terrine — Maigre et gras de porc, bloc de foie gras de canard 20%, foie de porc, truffe noire Tuber melanosporum 3%, oignon, OEUF, ail, sel, arôme de truffe, poivre.

估算≈ 310 千卡3 克碳水糖尿病友好

Terrine d’Oie à la Truffe d’Été

3.20

Goose Terrine with Summer Truffle — Maigre et gras de porc, viande d’oie 20 %, foie de porc, champignons forestiers, OEUF, sel, Truffe Tuber Aestivum 1 %, amidon de maïs, ail, arôme de truffe, poivre, épices.

估算≈ 140 千卡2 克碳水糖尿病友好

Terrine d’Oie à la Truffe d’Été

4.90

估算≈ 200 千卡3 克碳水糖尿病友好

Panais Royal à la Truffe Noire 1.3%vegetarian

5.00

Parsnip Puree with Black Truffle — Panais (47%), pomme de terre, huile de tournesol, CRÈME FRAÏCHE, truffe noire (Tuber melanosporum) 1.3%, sel, ail, arôme naturel de truffe, agar agar, poivre.

估算≈ 160 千卡12 克碳水糖尿病友好

Terrine Campagnarde au Jus de Truffe

3.90

Country Terrine with Truffle Juice — Maigre et gras de porc, foie de porc, truffe Tuber Mélanosporum 3%, OEUF, sel, amidon de mais, poivre, épices, arôme de truffe noire.

估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好

SPÉCIALITÉS DE LA MAISON

Magret de Canard séché entier

13.00

Dried Duck Breast — magret de canard, sel, poivre.

估算≈ 320 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67

Figues Fourrées au Foie Gras de Canard Entier

14.00

Figs Stuffed with Duck Foie Gras — Figues séchées, foie Gras de canard entier 50%, sel, poivre.

估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好

Saucisse Sèche de Canard

9.80

Dried Duck Sausage — viande de canard (40%), viande de porc, sel, arômes naturels, épices et plantes aromatiques, sucre.

估算≈ 280 千卡2 克碳水糖尿病友好

Cou de Canard Farci 20% Foie Gras

19.20

Stuffed Duck Neck with Foie Gras — Maigre et gras de porc, foie gras de canard, peau de cou de canard, sel, poivre.

估算≈ 420 千卡1 克碳水糖尿病友好

Cou de Canard Farci au Foie de Canard 20% Foie Gras

16.90

Stuffed Duck Neck with Foie Gras — Maigre et gras de porc, peau de cou de canard, foie gras de canard entier 20%, viande de canard, ØUF, armagnac, amidon de maïs, sel, poivre, épices.

估算≈ 390 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 65

Rouleaux de Jambon au Bloc de Foie Gras (25%)

15.60

Ham Rolls with Foie Gras Block — Jambon blanc de porc, bloc de foie de canard, gélatine, armagnac, sel.

估算≈ 340 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Pâté Rustique 20% Bloc de Foie Gras de Canard

5.50

Rustic Pâté with Foie Gras Block — Maigre et gras de porc, bloc de foie gras de canard 20%, foie de volaille, câpres (8%), OEUF, sel, poivre, épices.

估算≈ 210 千卡3 克碳水糖尿病友好

Pâté Rustique 20% Bloc de Foie Gras de Canard

7.60

Rustic Pâté with Foie Gras Block — Maigre et gras de porc, bloc de foie gras de canard 20%, foie de volaille, câpres (8%), OEUF, sel, poivre, épices.

估算≈ 300 千卡4 克碳水糖尿病友好

Pâté de Foie de Canard 50% Bloc de Foie Gras

9.50

Duck Liver Pâté with Foie Gras Block — Maigre et gras de porc, foie gras de canard reconstitué 50%, foie de volaille, ØUF, madère, sel, poivre, épices, amidon de maïs.

估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好

Pâté à l’Ancienne «façon Grand-mère» au Foie de Canard, 20% Foie Gras

6.80

Old-fashioned Duck Liver Pâté — Gorge et foie de porc, foie de volaille 25%, foie gras de canard 20%, ØUF, sel, poivre, épices.

估算≈ 280 千卡3 克碳水糖尿病友好

Pâté à l’Ancienne «façon Grand-mère» au Foie de Canard, 20% Foie Gras

7.90

Old-fashioned Duck Liver Pâté — Gorge et foie de porc, foie de volaille 25%, foie gras de canard 20%, ØUF, sel, poivre, épices.

估算≈ 350 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Délice du Terroir au Foie de Canard 25% Bloc de Foie Gras

5.80

Terroir Delight with Duck Liver — Maigre et gras de porc, foie gras de canard reconstitué 25%, foie de volaille, ØUF, madère, sel, poivre, amidon de maïs, épices.

估算≈ 250 千卡5 克碳水糖尿病友好

Pâté de Campagne Doré au Four 30% Foie Gras

9.50

Country Pâté with Foie Gras — Maigre et gras de porc, foie gras de canard entier 30%, foie de porc, OEUFS, LAIT, ail, sel, poivre.

估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

RILLETTES

Rillettes de Canard

2.70

Duck Rillettes — Viande de canard confite, graisse de canard, sel, poivre.

估算≈ 180 千卡1 克碳水糖尿病友好

Rillettes de Canard

4.30

Duck Rillettes — Viande de canard confite, graisse de canard, sel, poivre.

估算≈ 280 千卡1 克碳水糖尿病友好

Rillettes de Canard

5.20

Duck Rillettes — Viande de canard confite, graisse de canard, sel, poivre.

估算≈ 350 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Rillettes d’Oie

2.80

Goose Rillettes — Viande d’oie confite, graisse d’oie, sel, poivre, épices.

估算≈ 180 千卡1 克碳水糖尿病友好

Rillettes d’Oie

4.50

Goose Rillettes — Viande d’oie confite, graisse d’oie, sel, poivre, épices.

估算≈ 280 千卡1 克碳水糖尿病友好

Rillettes d’Oie

5.50

Goose Rillettes — Viande d’oie confite, graisse d’oie, sel, poivre, épices.

估算≈ 350 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Rillettes de Canard au Foie de Canard, 20% Foie Gras

5.60

Duck rillettes with foie gras — Viande de canard confite, graisse de canard, foie gras de canard 20%, sel, poivre, épices.

估算≈ 250 千卡2 克碳水糖尿病友好

Rillettes de Canard au Foie de Canard, 20% Foie Gras

9.50

Duck rillettes with foie gras — Viande de canard confite, graisse de canard, foie gras de canard 20%, sel, poivre, épices.

估算≈ 400 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 65

Fritons de Canard

4.30

Duck fritons — Viande de canard gras, pelure de canard, oignon, ail, sel, poivre.

估算≈ 220 千卡4 克碳水糖尿病友好

Fritons de Canard

5.20

Duck fritons — Viande de canard gras, pelure de canard, oignon, ail, sel, poivre.

估算≈ 280 千卡5 克碳水糖尿病友好

Rillettes de Canard au Piment d’Espelette

3.50

Duck rillettes with Espelette pepper — Viande de canard confite, graisse de canard, piment d’Espelette 1%, sel, poivre.

估算≈ 190 千卡2 克碳水糖尿病友好

Rillettes de Canard au Piment d’Espelette

5.50

Duck rillettes with Espelette pepper — Viande de canard confite, graisse de canard, piment d’Espelette 1%, sel, poivre.

估算≈ 300 千卡3 克碳水糖尿病友好

Rillettes de Cochon au Jambon de Bayonne

3.20

Pork rillettes with Bayonne ham — Maigre et gras de porc, jambon de Bayonne 10%, échalotes, ail, sel, poivre, épices.

估算≈ 200 千卡3 克碳水糖尿病友好

Rillettes de Cochon au Jambon de Bayonne

4.90

Pork rillettes with Bayonne ham — Maigre et gras de porc, jambon de Bayonne 10%, échalotes, ail, sel, poivre, épices.

估算≈ 310 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Rillettes au Magret de Canard Fumé

3.50

Smoked duck breast rillettes — Viande de canard confite, graisse de canard, magret fumé 15%, sel, poivre.

估算≈ 210 千卡2 克碳水糖尿病友好

Rillettes au Magret de Canard Fumé

5.50

Smoked duck breast rillettes — Viande de canard confite, graisse de canard, magret fumé 15%, sel, poivre.

估算≈ 320 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67

APÉRITIF

Petits Boudins Blancs Sauce aux Morilles

8.50

White sausages with morel sauce — Boudin blanc de Rethel IGP (France) 50 %, sauce 48.3%, morilles (1.7%).

估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好

Tartinable Apéritif de Pois Chiche avec 20 % Bloc de Foie Gras de Canard

5.00

Chickpea and foie gras spread — Pois chiche (39%), crème, bloc de foie gras de canard 20%, huile de tournesol, sel, poivre, piment d’Espelette (0.2%).

估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好

Tartinable Apéritif à base de Haricot et de Chorizo

3.90

Bean and chorizo spread — Haricot blanc, pulpe de tomate, huile de tournesol, chorizo, concentré de tomate, harissa, ail, sel, agar-agar, poivre.

估算≈ 150 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 66

Pan Con Tomate Sauce Préparée à base de Tomates et d’Ail

3.50

Pan con tomate sauce — Tomates entieres pelées 81%, huile d’olive, concentré de tomate, ail, sel, sucre, poivre.

估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好

LOT DE 3 TARTINABLES

9.00

Trio of spreads

估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 71

TERRINES

Terrine Gourmande au Figatelli

3.20

Figatelli terrine — maigre et gras de porc, foie de porc, poitrine de porc fumée, figatelli 5 %, ØUF, sel, vin rouge, poivre.

估算≈ 120 千卡1 克碳水糖尿病友好

Terrine Gourmande au Figatelli

4.95

Figatelli terrine — maigre et gras de porc, foie de porc, poitrine de porc fumée, figatelli 5 %, ØUF, sel, vin rouge, poivre.

估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好

Terrine au Jambon de Bayonne

3.20

Bayonne ham terrine — maigre et gras de porc, foie de porc, jambon de Bayonne 15%, ØUF, amidon de maïs, sel, ail, poivre, épices.

估算≈ 110 千卡2 克碳水糖尿病友好

Terrine au Jambon de Bayonne

4.95

Bayonne ham terrine — maigre et gras de porc, foie de porc, jambon de Bayonne 15%, ØUF, amidon de maïs, sel, ail, poivre, épices.

估算≈ 170 千卡3 克碳水糖尿病友好

Terrine de Canard aux Cèpes

3.90

Duck and cèpes terrine — Maigre et gras de porc, viande de canard 25%, foie de volaille, ØUF, cèpe 5%, amidon de maïs, sel, poivre, ail, épices.

估算≈ 140 千卡3 克碳水糖尿病友好

Terrine de Pintade au Monbazillac

3.20

Guinea fowl terrine with Monbazillac — Maigre et gras de porc, viande de pintade 20 %, foie de volaille, échalote, MONBAZILLAC 4%, ØUF, sel, amidon de maïs, poivre.

估算≈ 110 千卡2 克碳水糖尿病友好

Terrine de Pintade au Monbazillac

4.95

Guinea fowl terrine with Monbazillac — Maigre et gras de porc, viande de pintade 20 %, foie de volaille, échalote, MONBAZILLAC 4%, ØUF, sel, amidon de maïs, poivre.

估算≈ 170 千卡3 克碳水糖尿病友好

BØUF

Effiloché de Bëë d’Aubrac

4.00

Pulled Aubrac beef — Viande de boeuf confite, graisse de boeuf et de canard, jus de cuisson, carotte, oignon, poireaux, sel, bouillon déshydraté de pot au feu, poivre.

估算≈ 130 千卡3 克碳水糖尿病友好

Effiloché de Bëë d’Aubrac

6.90

Pulled Aubrac beef — Viande de boeuf confite, graisse de boeuf et de canard, jus de cuisson, carotte, oignon, poireaux, sel, bouillon déshydraté de pot au feu, poivre.

估算≈ 210 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

Terrine de Bëë aux Épices Toastées

3.20

Beef terrine with toasted spices — Maigre et gras de porc, viande de bëë (20%), foie de porc, échalote, ØUF, sel, amidon de maïs, épices toastées 1 %, poivre.

估算≈ 110 千卡2 克碳水糖尿病友好

Terrine de Bëë aux Épices Toastées

4.95

Beef terrine with toasted spices — Maigre et gras de porc, viande de bëë (20%), foie de porc, échalote, ØUF, sel, amidon de maïs, épices toastées 1 %, poivre.

估算≈ 170 千卡3 克碳水糖尿病友好

GIBIER

Terrine de Faisan au Malbec

4.95

Pheasant terrine with Malbec — Maigre et gras de porc, viande de faisan 20 % foie de porc, vin de Malbec 4%, ØUFS, sel, amidon de maïs, sucre, poivre, épices.

估算≈ 170 千卡3 克碳水糖尿病友好

Terrine Sanglier Grand Veneur

4.90

Wild boar terrine Grand Veneur — maigre et gras de porc, foie de porc, viande de sanglier 20%, vin rouge Malbec 8%, ØUF, sel, oignons, amidon de maïs, carotte, poivre, épices.

估算≈ 170 千卡4 克碳水糖尿病友好

CONFITS DE CANARD

Confit de Canard

9.80

Duck confit — Cuisses de canard à foie gras, graisse de canard, sel, poivre.

估算≈ 450 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Confit de Canard

16.80

Duck confit — Cuisses de canard à foie gras, graisse de canard, sel, poivre.

估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

这个菜单还正确吗？

16veggie
score估算

素食选择极其有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单几乎全部由肉类和鹅肝组成。唯一的素食选项是 Panais Royal à la Truffe Noire。

80 道菜中包含 1 道素食和 0 道纯素菜

68dia
score估算

法式熟食与精美熟食

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单主要由肉酱和开胃菜组成。大多数菜品的碳水化合物含量较低。

80 糖尿病友好 · 80 菜品

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实用信息

地址: 91 Bd Léon Gambetta 91, 46000 Cahors
营业时间: 暂不确定
联系方式: +33565352606
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sudreau.fr/
记录: 完整度 67 %, 置信度 79 %

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