La Buissonnière - Calais, 10 Rue Neuve

Rue Neuve 10, 62100 Calais

休息中 · 营业时间周日 12:00

French

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées

Croque Feuilleté au Jambon et Cheddar

Ham and Cheddar Croque

估算≈ 550 千卡35 克碳水

Bun’n’Roll aux Oeufs Brouillés, Copeaux de Parmesan (Végé)vegetarian

Scrambled Egg Bun with Parmesan

估算≈ 480 千卡32 克碳水

Os à la Moelle, Risotto D’Epeautre

Bone Marrow with Spelt Risotto

估算≈ 420 千卡28 克碳水

Hot Dog Hivernal de Canard Confit, Chutney et Cheddar

Duck Confit Hot Dog

估算≈ 520 千卡38 克碳水

Macarons Gourmands au Foie Gras

Foie Gras Macarons

估算≈ 320 千卡22 克碳水高热量 42

Gambas à l'Ail et Champignons

Garlic Prawns and Mushrooms

估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Ravioles Chinoises D’Escargots, Mousse de Volaille, Ail

Snail Dumplings with Poultry Mousse

估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好

Bricks de Magret de Canard Fumé aux Pruneaux

Smoked Duck Breast Bricks

估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好

Foie-Gras Cœur de Saumon-Fumé en Bricks et Macaron

Foie Gras and Smoked Salmon Bricks

估算≈ 450 千卡25 克碳水

Saint-Jacques , Crème Epinard Poires, Sabayon Pomme

Scallops with Spinach and Apple Sabayon

估算≈ 260 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

12 Escargots de Bourgogne

Burgundy Snails

估算≈ 220 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

Soupe de Poisson Maison, sa Rouille et ses Croûtons

Homemade Fish Soup

估算≈ 240 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73

Baltique de Saumon Fumé en Chemise

Smoked Salmon Baltic

估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Escalope de Foie-Gras Poîlée et Tarte Tatin

Seared Foie Gras and Tarte Tatin

估算≈ 480 千卡30 克碳水

12 Huîtra Fines de Claires ou par 6pescatarian

Fine de Claire Oysters

估算≈ 120 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75

Danseuses des Prairies aux Epices Tandoori

Tandoori Spiced Prawns

估算≈ 260 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

Boulettes de Crevettes Roses en Habit D’Hiver

Pink Shrimp Balls

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好

Buisson de Crevettes Bouquets, Gaufre, Chantilly

Shrimp Bouquet with Waffle

估算≈ 580 千卡45 克碳水高热量 40

Cheese-Cake au Saumon

Salmon Cheesecake

估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好

Carpaccio de Saint-Jacques et Perles de Citronpescatarian

Scallop Carpaccio

估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 73

Nos Poissons & Crustacés

Turbot Vapeur ou Poîlé, Sauce Hollandaisepescatarian

Steamed or Pan-fried Turbot

估算≈ 420 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 71

Cabillaud en Croête Citron, Purée P.Doucepescatarian

Cod with Lemon Crust

估算≈ 510 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 85

Croquettes de Crevettes Grises (2Pièces)

Grey Shrimp Croquettes

估算≈ 380 千卡24 克碳水糖尿病友好

Saumon, Epinard/Poire, Sabayon Pommepescatarian

Salmon with Spinach and Apple Sabayon

估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

Colombo Antillais de Poissons aux Crevettespescatarian

Caribbean Fish and Shrimp Colombo

估算≈ 550 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73

Noix de Saint-Jacques et Foie Gras Poîlé

Scallops and Seared Foie Gras

估算≈ 410 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 65

Sole de Tradition Meunièrepescatarian

Sole Meunière

估算≈ 460 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Roulés de Filet de Sole aux Crevettespescatarian

Sole Fillet Rolls with Shrimp

估算≈ 430 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 77

Saint-Jacques, Crème de Boudin, Polenta, F de la Passion

Scallops with Blood Sausage Cream

估算≈ 580 千卡42 克碳水均衡 69

Nos Viandes en Sauce

Tournedos Rossini

估算≈ 720 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Filet de Bëëf au Bleu d’Auvergne ou au Poivre

Beef Fillet with Blue Cheese or Pepper

估算≈ 540 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Tournedos à la Moelle Sauce Bourguignonne

Tournedos with Bone Marrow

估算≈ 680 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

Filet de Canette Dorée, Polenta, Sauce aux Griottes

Duck Fillet with Cherry Sauce

估算≈ 520 千卡32 克碳水均衡 65

Hot Dog de Canard Confit, Chutney, Cheddar, Frites

Duck Confit Hot Dog with Fries

估算≈ 950 千卡85 克碳水

Pluma Ibérique, Risotto d’Épeautre et Crème de Chorizo

Iberian Pluma with Spelt Risotto

估算≈ 610 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 83

Filet d'Agneau, Crème de Sobrassada, Risotto Blé

Lamb Fillet with Sobrassada

估算≈ 590 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 83

Filet d'Agneau Wellington (en croête et Champignons)

Lamb Wellington

估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Émincés de Rognons de Veau au Porto

Veal Kidneys with Porto

估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 71

Roulade de Volaille et Lard aux Pruneaux et Abricots

Poultry and Bacon Roulade

估算≈ 560 千卡22 克碳水均衡 66

Mitonnée de Ris de Veau au Sabayon de Jus de Pomme

Veal Sweetbreads with Apple Sabayon

估算≈ 510 千卡20 克碳水均衡 71

Burger Végétarien Tempeh/Patate Douce, Chips Assortisvegetarian

Tempeh and Sweet Potato Veggie Burger

估算≈ 750 千卡65 克碳水均衡 74

Confit de Canard, Ravioles de Pomme de Terre, Salade

Duck Confit with Potato Ravioli

估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 65

Boulettes Tofu Fumé, Champignons Colombo Antillaisvegan, vegetarian

Smoked Tofu Balls Caribbean Style

估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 83

Nos Fromages et Desserts

Fromages du Coin et Quelques Autresvegetarian

Local Cheese Board

估算≈ 600 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67

La Pastilla au Bleu D’Auvergne et Poiresvegetarian

Blue Cheese and Pear Pastilla

估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 41

Crème Brûlée au Jack Daniel’s

Jack Daniel's Crème Brûlée

估算≈ 420 千卡30 克碳水高热量 39

Pain D’Epices Autrement

Gingerbread Cake

估算≈ 380 千卡45 克碳水高热量 43

Soufflé Glacé des Pères Chartreux

Chartreuse Frozen Soufflé

估算≈ 350 千卡35 克碳水高热量 35

Fondant Tiède au Chocolat

Warm Chocolate Fondant

估算≈ 520 千卡40 克碳水高热量 31

She’s Cake Pistaches/Framboise

Pistachio and Raspberry Cake

估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33

Panna-Cotta, Coulis de Cerises Noires au Kirschvegetarian

Panna Cotta with Black Cherry Coulis

估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42

Roulé Moelleux Framboise, Crème Citronvegetarian

Raspberry Roll with Lemon Cream

估算≈ 410 千卡40 克碳水高热量 33

Omelette Norvégienne Flambée au Grand Marniervegetarian

Baked Alaska

估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 23

Brownie Chocolat, Coulis aux Cerises Façon Forêt Noirevegetarian

Chocolate Brownie with Cherry Coulis

估算≈ 580 千卡50 克碳水高热量 29

Crème Citron Parfumée au Basilic, Framboisevegetarian

Lemon Cream with Basil and Raspberry

估算≈ 340 千卡32 克碳水高热量 35

Nougat Glacévegetarian

Iced Nougat

估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 34

Semi-Freddo Habit de Pain D’Epices, Ananas, Cocovegetarian

Semi-Freddo with Gingerbread, Pineapple and Coconut

估算≈ 440 千卡45 克碳水高热量 34

Valse de Sorbetsvegan, vegetarian

Sorbet Assortment

估算≈ 220 千卡45 克碳水高热量 35

Les Caprices de Caroline

估算≈ 400 千卡35 克碳水高热量 40

Expresso ou Thé Gourmand

Gourmet Espresso or Tea

估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 36

Gaufre Caramélisée à la Crème Brulée ou Citron-basilicvegetarian

Caramelized Waffle with Crème Brûlée or Lemon-Basil

估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 29

Irish Coffee Gourmandvegetarian

Gourmet Irish Coffee

估算≈ 320 千卡25 克碳水高热量 35

Crêpes Suzette Flambées au Grand Marniervegetarian

Crêpes Suzette

估算≈ 780 千卡85 克碳水高热量 21

Sabayon au Champagne Gratinévegetarian

Champagne Sabayon

估算≈ 450 千卡35 克碳水

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67veggie
score估算

提供素食选项的法餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上有天贝红薯汉堡和熏豆腐蘑菇。前菜提供鸡蛋帕玛森芝士小面包。

64 道菜中包含 17 道素食和 2 道纯素菜

81dia
score估算

高蛋白法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种基于肉类和鱼类的低碳水选择。许多主菜的血糖生成指数较低。

30 糖尿病友好 · 63 菜品

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实用信息

地址: Rue Neuve 10, 62100 Calais
营业时间: 周一12:00–15:00, 18:00–22:00
周二12:00–15:00, 18:00–22:00
周三12:00–15:00, 18:00–22:00
周四12:00–15:00, 18:00–22:00
周五12:00–15:00, 18:00–22:00
周六12:00–15:00, 18:00–22:00
周日12:00–15:00, 18:00–22:00
联系方式: +33321962232
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-calais.com
记录: 完整度 67 %, 置信度 79 %

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