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Brasserie a 4 Temps

Bd Barbès 2, 11000 Carcassonne

营业中 · 直到 22:30

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

PICOTI - PICOTA
Pan con Tomate — Comme j'aimevegetarian
12.00
Pan con Tomate
估算≈ 280 千卡35 克碳水
Barbajuan — D'été
8.00
Barbajuan
估算≈ 220 千卡20 克碳水糖尿病友好
Paté de Campagne Maison
8.00
Country Pate
估算≈ 320 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Croquet — Honoré
12.00
Croquette
估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好
DÉCOUVRABLE
Queu et Plaitvegan
13.00
Caponata — Caponata, requêtte raison sec
估算≈ 210 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Terrine de Poulet
13.00
Chicken Terrine — Rollé de pomme de terre, cobelette
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
Salade Avocat-Avocettepescatarian
13.00
Avocado and Shrimp Salad — Crevettes, pomme, citron
估算≈ 260 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
INCONTOURNABLE
Tomate - Mozzarellavegetarian
12.00
Tomato Mozzarella — Pesto de basilic, olive taggiasche
估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好
Cassoulet Fait Maison
25.00
Cassoulet — Saucisse, manchon hure, lardon de Castelanne
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tartelette au Chèvre et Marolaiesvegetarian
12.00
Goat Cheese Tartlet — Frite fraîche, couver de suisse
估算≈ 520 千卡40 克碳水
Macaroni Tomatevegetarian
12.00
Tomato Macaroni — Oignon, olive, quartiers
估算≈ 620 千卡75 克碳水均衡 73
À LA BRAISE (15/20 min d'attente)
Baudroie Cuitéepescatarian
25.00
Grilled Monkfish — sur ondes brocoliette, carotte ignition, tender ail, confit
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 90
Ribs de Bëë (600g) - à Partager
35.00
BBQ Beef Ribs — Sauce BBQ, frites fraîches
估算≈ 1400 千卡65 克碳水高热量 25
Cabres - Cassé
25.00
Fried Goat — Confite hure fritte
估算≈ 680 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Viande Maturée : Côte de Bëë, Ancrêtre, Entrecôte Faits
Aged Beef Steak — Voir tarifs sur l'ardoise
估算≈ 750 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
DANS L'EAU
De Rivière - Omble chevalierpescatarian
25.00
Arctic Char — Chou peu Ox, dube aubergine, echoeve de l'Istocala
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
De Mer - Thon Rougepescatarian
28.00
Bluefin Tuna — Feuille et feuille de courgette, vapeur de citron
估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Crucuté - Saint Jacquespescatarian
28.00
Scallop Ravioli — Raviole, fenouil, orange
估算≈ 510 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
SUR TERRE
Bëë - Pavé du Boucher
28.00
Beef Steak — Rue pavée, pomme de terre, grenade de l'alma
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Urbé de Bëë de Veau
28.00
Veal Osso Buco — Osso-buco, paté fraiche, grenade
估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Volaille de Magret - Canard
25.00
Duck Breast — Patate citron, citron vert
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
DESSERTS
Plateau de Fromages de la Drômevegetarian
12.00
Cheese Platter — Par plat 100 g
估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fromage Blanc à l'Anciennevegetarian
8.00
Old Fashioned Fromage Blanc — Ril éclat, feuilles fines su l'adresse, sucre confiture
估算≈ 280 千卡30 克碳水
Portion de Frites sur Salade de Légumevegetarian
8.00
Fries with Vegetable Salad — Frites fraîches, sauce pom-sel
估算≈ 450 千卡45 克碳水
POUR FINIR
Fruit - Jaimevegetarian
8.00
Fruit Rice Pudding — Verveine, riz de Marseillelette au lait cru
估算≈ 350 千卡45 克碳水
Chocolate - Jaimevegetarian
8.00
Chocolate Dessert — Chocolat, crème pâtissière, café blanc
估算≈ 480 千卡40 克碳水高热量 33
Baba Rougevegetarian
8.00
Red Fruit Baba — Fruits rouges
估算≈ 420 千卡60 克碳水高热量 32
Sorbets & Glaces - à choix de 3 boules (3 choix)vegetarian
8.00
Sorbets and Ice Cream
估算≈ 380 千卡50 克碳水高热量 31
À Partager (2 à 4 pers.)
Profiterole - Caractellevegetarian
12.00
Profiterole — Vanille, chocolate chocolat
估算≈ 850 千卡70 克碳水高热量 40
Cassoulet Glacevegetarian
12.00
Ice Cream Cassoulet — Vanille, sorbet or glace, citronnelle
估算≈ 600 千卡60 克碳水高热量 41
FORMULES
AU FIL DU TEMPS
25.00
Set Menu — ENTRÉE + PLAT + DESSERT
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 43
AU FIL DE L'ÂTÉ
40.00
Tasting Platter — TOMATE - MOZZARELLA, QUEU AU PLAT, THOI ROUGE, 1/2 MAGRET DE CANARD, TARTE AU CHOCOLAT, RIZ AU LAIT
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 35
MENU INFANT
15.00
Kids Menu — 1/2 Plat, Légume, Dessert Boisson au lait
估算≈ 700 千卡70 克碳水均衡 71

这个菜单还正确吗？

73veggie
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法式料理的素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点 Macaroni Tomate 或 Tartelette au Chèvre。Queu et Plait 是纯素选项。这里适合素食者与非素食者共同用餐。

33 道菜中包含 14 道素食和 1 道纯素菜

84dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白主菜。熟成肉类和鱼类天然低碳水。

18 糖尿病友好 · 33 菜品

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实用信息

地址
Bd Barbès 2, 11000 Carcassonne
营业时间
周一06:30–22:30
周二06:30–22:30
周三06:30–22:30
周四06:30–22:30
周五06:30–22:30
周六06:30–22:30
周日06:30–22:30
service assuré en continu
联系方式
+33468114444
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie4temps.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 79 %

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