L'Escalier - Cassis, 4 Rue Frédéric Mistral
rue Frederic Mistral 4, 13260 Cassis
休息中
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées froides
Tomates et mozzarella avec sa sauce basilicvegetarian
16.50
Tomato and mozzarella with basil sauce
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
Poivrons grillés à l’anchoïade
16.50
Grilled peppers with anchoïade
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tartare de poissonpescatarian
18.00
Fish tartare
估算≈ 240 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Assiette de l’escalierpescatarian
24.50
Staircase platter — Poivrons grillés anchoïade, tomate mozzarella, saumon cru, salade verte, tapenade d’olives verte, caviar d’aubergine, confit d’oignon, poulpes marinés
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Sardinillas de Galicepescatarian
22.50
Galician Sardinillas with toast — avec ses toasts d’Olivier Fuchs
估算≈ 380 千卡25 克碳水糖尿病友好
Entrées chaudes
Soupe de poissons avec sa rouille et ses croutonspescatarian
16.50
Fish soup with rouille and croutons
估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
Moules gratinés à l’ail et au persilpescatarian
16.50
Gratinated mussels with garlic and parsley
估算≈ 340 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Poêlée de seiches et calamar en persilladepescatarian
18.00
Sautéed cuttlefish and squid with persillade
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 73
Duo d’écrevisse et ST jacques à la fondue de poireauxpescatarian
18.00
Crayfish and scallops with leek fondue
估算≈ 310 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
POISSONS
Gambas provençale, flambée au pastispescatarian
30.50
Provençale prawns flambéed with pastis — 4 piéces
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Poissons grillé du jour selon arrivagepescatarian
28.50
Grilled fish of the day
估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Crevettes entrelardées au balsamique
31.50
Balsamic bacon-wrapped shrimp
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filet de turbo poêlé sauce aux morillespescatarian
34.00
Pan-seared turbot fillet with morel sauce
估算≈ 520 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
La marmite de l’escalierpescatarian
29.00
Staircase pot with seafood and tagliatelle — Gambas, crevettes, noix de saint jacques poêlées a la provençale sur lit de tagliatelles
估算≈ 780 千卡65 克碳水均衡 70
Poêlon de merpescatarian
29.00
Sea pot with fish, mussels and potatoes — Soupe de poisson, filet de rouget, filet de saint pierre, moules, pommes de terres, croutons et rouille
估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Proposition du CHEF
34.00
Chef's suggestion
估算≈ 600 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
GNOCCHIS fourrés à la truffe sauce moliterno et son jambon truffé
30.50
Truffle stuffed gnocchi with Moliterno and truffle ham
估算≈ 720 千卡55 克碳水
VIANDES
Entrecôte poêlée beure maitre d’hôtel
26.50
Pan-seared ribeye with maître d'hôtel butter
估算≈ 750 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filet de bœuf poêlé nature
29.00
Pan-seared beef fillet
估算≈ 580 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filet de bœuf poêlé sauce aux morilles
35.50
Pan-seared beef fillet with morel sauce
估算≈ 640 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Magret de canard (à la crème figue et noix)
29.50
Duck breast with fig and walnut cream
估算≈ 750 千卡25 克碳水均衡 69
Magret de canard entier nature
26.50
Whole duck breast nature
估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Magret de canard sauce aux morilles
33.00
Duck breast with morel sauce
估算≈ 700 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Supplément sauces
Sauce au roquefort
5.00
Roquefort sauce
估算≈ 150 千卡4 克碳水糖尿病友好
Sauce aux morilles
6.50
Morel sauce
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好
Soupe de poissonspescatarian
Fish soup
估算≈ 200 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 82
Marinade de poulpespescatarian
Marinated octopus
估算≈ 250 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tartare de saumonpescatarian
Salmon tartare
估算≈ 300 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tomate mozzarella et son pestovegetarian
Tomato mozzarella with pesto
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
Pavé de poisson à la provençalepescatarian
Provençale fish fillet
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de rouget accompagné de sa tapenade d’olive vertepescatarian
Red mullet fillet with green olive tapenade
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
Gnocchi au pesto rosso burratinavegetarian
Gnocchi with rosso pesto and burratina
估算≈ 700 千卡60 克碳水均衡 65
Entrecôte poîlée nature
Pan-seared ribeye nature
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Faisselle au coulis de fruitsvegetarian
Fresh cheese with fruit coulis
估算≈ 300 千卡25 克碳水
Glaces ou sorbet deux boules
Ice cream or sorbet
估算≈ 250 千卡30 克碳水
Crumble aux poire chocolatvegetarian
Pear and chocolate crumble
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 34
Menu enfant
12.00
Kids menu
估算≈ 600 千卡60 克碳水均衡 71
Eclair de méditerréevegetarian
Mediterranean éclair
估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 40
Crumble du sud au chèvrevegetarian
Southern goat cheese crumble
估算≈ 450 千卡35 克碳水
Poivrons du sud à l’anchoïade
Southern peppers with anchoïade
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Dorade Royale Grilléepescatarian
Grilled Royal Sea Bream
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
Linguini aux calamars en persilladepescatarian
Linguine with squid and persillade
估算≈ 650 千卡75 克碳水均衡 73
Poêlon de l’escalierpescatarian
Staircase pot with fish and mussels — Soupe de poisson, filet de rouget, filet de saint pierre, moules, pommes de terre, rouille et croutons
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Magret de canard à l’orange et miel
Duck breast with orange and honey
估算≈ 600 千卡25 克碳水
Desserts au choixvegetarian
Desserts selection
估算≈ 500 千卡50 克碳水高热量 32
Profiteroles maison (parfum au choix)vegetarian
12.00
Homemade profiteroles
估算≈ 600 千卡55 克碳水高热量 25
Crème bruléevegetarian
10.00
Crème brûlée
估算≈ 400 千卡25 克碳水高热量 40
Nougat glacévegetarian
10.00
Frozen nougat
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 31
Tarte tatin (glace vanille chantilly)vegetarian
12.00
Tarte Tatin with vanilla ice cream
估算≈ 700 千卡70 克碳水高热量 24
Dessert du jourvegetarian
10.00
Dessert of the day
估算≈ 500 千卡50 克碳水高热量 32
Méli mélo de fruits frais et sa fondue de chocolat
10.00
Fresh fruit salad with chocolate fondue
估算≈ 350 千卡40 克碳水
Glaces et sorbets (3 parfums aux choix)
9.00
Ice cream and sorbet — Vanille, chocolat, pistache, rhum raisin, Citron, poire, cassis, framboise
估算≈ 300 千卡45 克碳水高热量 32
Coupe spéciale de l’escalier
12.00
Special staircase sorbet coupe — Sorbet citron alcool limoncello, Sorbet poire alcool de poire, Sorbet cassis crème de cassis
估算≈ 350 千卡50 克碳水高热量 32
Café ou thé gourmand
12.00
Gourmet coffee or tea
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 34
Assiette de fromage sur un lit de salade vertevegetarian
10.00
Cheese plate with green salad
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 68
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48veggie
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素食选择较少的法国餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
主菜提供红酱青酱与布拉塔芝士意式土豆团子。此外还有番茄马苏里拉奶酪和奶酪拼盘。菜单包含大量鱼类和肉类选项。
55 道菜中包含 14 道素食和 0 道纯素菜
77dia
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高蛋白法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种低碳水选择，重点在于肉类和鱼类。烤制菜品是不错的选择。
33 糖尿病友好 · 55 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- rue Frederic Mistral 4, 13260 Cassis
- 营业时间
- 周一—周二—周三—周四已打烊周五—周六—周日—Ouvert tous les soirs et jours feries inclus
- 联系方式
- +32442323380 restolescalier@orange.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlescaliercassis.fr
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 94 %