Resto des Halles - Castres, marché couvert, Pl. Pierre Fabre
Marché couvert de l’Albinque, Place Pierre Fabre, 81100 Castres
休息中
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
DOUCEURS
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate Mousse — Maison, chocolat Valrhona.
估算≈ 450 千卡30 克碳水
Fondant au chocolat
9.00
Chocolate Fondant — Maison, chocolat Valrhona et sorbet orange. Attente de 10 minutes.
估算≈ 600 千卡55 克碳水高热量 28
Profiterole
9.50
Maison, glace vanille et chocolat chaud.
估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26
Churros
6.50
Beignets frits, Nutella, Chantilly.
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 27
Tarte au citron
9.50
Lemon Tart — Revisitée et maison !
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 30
Crème brulée
7.50
Passion Fruit Crème Brûlée — Fruit de la passion
估算≈ 400 千卡30 克碳水高热量 40
Tartare de fraises
9.50
Strawberry Tartare — Aux olives noires confites et sa glace basilic.
估算≈ 300 千卡35 克碳水
Soupe de fraises
7.50
Strawberry Soup — Glace au chèvre
估算≈ 250 千卡30 克碳水均衡 65
Assiette de fromage
8.50
Cheese Plate — Avec ses trois fromages et sa confiture de figues.
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
Café surprise
8.50
Surprise Coffee — Gourmandises et café
估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42
GOURMANDISES GLACÉES
Coupe Resto
8.50
Resto Ice Cream Sundae — Coco, chocolat chaud, chantilly.
估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 27
Dame Blanche
8.50
Vanille, chocolat chaud, chantilly.
估算≈ 600 千卡55 克碳水高热量 25
Coupe Liégeoise
8.50
Liégeoise Sundae — Café ou chocolat.
估算≈ 500 千卡45 克碳水高热量 29
Pêche melba
8.50
Peach Melba — Pêche/vanille, coulis fruits rouges, morceaux de pêches, chantilly
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 34
NOS GLACES & SORBETS
Coupe 1 boule
3.50
Ice Cream (1 scoop)
估算≈ 150 千卡15 克碳水
Coupe 2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
估算≈ 280 千卡28 克碳水高热量 42
Coupe 3 boules
7.50
Ice Cream (3 scoops)
估算≈ 420 千卡42 克碳水高热量 32
Supplément chantilly
2.00
Extra Whipped Cream
估算≈ 60 千卡2 克碳水糖尿病友好
COUPES DIGESTIVES
Iceberg
9.50
Iceberg Sorbet — Menthe, Peppermint.
估算≈ 200 千卡35 克碳水高热量 32
Colonel
9.50
Colonel Sorbet — Citron, Vodka.
估算≈ 250 千卡30 克碳水高热量 39
Williams
9.50
Williams Sorbet — Poire, Williamine.
估算≈ 150 千卡35 克碳水高热量 32
LA BARBAQUE
L'entrecôte
29.00
Entrecôte — La Suprême ! Pour amateur de viande. (400 g. environ).
估算≈ 1100 千卡0 克碳水糖尿病友好
Côte de boeuf
72.00
Rib of Beef — (1 kg environ - 2 personnes) - supplément os à moìlle à 6€
估算≈ 2500 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 37
The Big
17.00
The Big Burger — Steak haché à la minute (300 g).
估算≈ 950 千卡50 克碳水
Steak à cheval
19.50
Steak haché de boeuf et son oeuf dessus. (230 g).
估算≈ 750 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Magret
24.00
Duck Breast — Servi avec son gâteau de pomme de terre.
估算≈ 700 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Brochette Resto
24.50
Resto Skewer — Magret de canard et merlan de boeuf.
估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Foie de veau
25.00
Veal Liver — En persillé, puré maison, lard fumé.
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
LES MORCEAUX DU BOUCHER
Côte de faux filet
26.00
Sirloin Steak — Et sa sauce morilles ! Env. 250/300gr
估算≈ 650 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Hampe de boeuf
23.00
Beef Hampe — Et sa sauce échalote ! Env. 200gr
估算≈ 500 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
LE CARPACCIO
Carpaccio de boeuf
21.00
Beef Carpaccio — Frites maison avec glace tomate basilic.
估算≈ 800 千卡45 克碳水
LES TARTARES
Astérix
16.50
Beef Tartare (Small) — Petit miam (200 g).
估算≈ 400 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
Obélix
21.00
Beef Tartare (Large) — Gros miam (300 g).
估算≈ 600 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Tartare Basilix
21.00
Basilix Beef Tartare — Pignons, parmesan, basilic, tomates séchées, sorbet poivron et tuile de parmesan (200gr)
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tartare au bleu
21.00
Blue Cheese Beef Tartare — Ciboulette, noix, moutarde à l’ancienne et sa glace roquefort et noix (200gr)
估算≈ 600 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
LE BURGER
Hamburger des Halles
19.00
Halles Burger — Viande de bëëf, coppa grillée, sauce camembert, salade, tomates, cornichons et oignons frits.
估算≈ 1100 千卡60 克碳水
LES PLATS CANAILLES
Puré des Halles
26.00
Halles Mash — Puré maison à l’huile de truffe, foie gras poêlé, magret grillé et cëurs de canard confits.
估算≈ 900 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 67
Ris de veau
29.00
Veal Sweetbreads — Mijotés aux morilles, linguini.
估算≈ 800 千卡60 克碳水
Pied de porc farci
24.00
Stuffed Pig Trotter — Noir de Bigorre, sauce aux cèpes, gâteau de pomme de terre et cèpes grillés.
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Tag Tarnaises en corolle
18.00
Tarnaises Tagliatelle — Tagliatelles, crème à l’ail, cèpes et canard rôti.
估算≈ 750 千卡55 克碳水
DU CÔTÉ DU POISSONIER
Seiches persillées
23.00
Parsley Cuttlefish — Avec puré de pommes de terre maison.
估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Filet de bar
24.00
Sea Bass Fillet — Délicatement poché, bouillon umami, risotto aux petits légumes et sa sauce vierge
估算≈ 580 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 79
Parillade de coquillage
25.00
Shellfish Grill — Selon arrivage et sa gambas grillée!
估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 86
Gambas grillées
23.00
Grilled King Prawns — Flambées au Ricard avec puré de pommes de terre maison.
估算≈ 540 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
SAUCES - SUPPLÉMENT
Sauces
2.00
Extra Sauce — Roquefort - Échalote - Poivre
估算≈ 120 千卡4 克碳水糖尿病友好
Sauce Morilles
3.50
Morel Sauce
估算≈ 150 千卡6 克碳水糖尿病友好
Frites maison
3.50
Homemade Fries
估算≈ 450 千卡50 克碳水
SALADES – ENTRÉES À PARTAGER
La Halle
21.00
La Halle Salad — Salade, magret séché, gésiers, cou farci, cœurs de canard confits, tranches de magret grillés, toast de foie gras poîlé avec sa confiture de figues et fruits frais
估算≈ 850 千卡30 克碳水
La César
18.50
Caesar Salad — Salade, lard grillé, œuf mollet, poulets panés, croûtons, sauce César, parmesan, tomates séchées
估算≈ 720 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 68
La Végetvegetarian
17.50
La Veget Salad — Salade, fruits et légumes frais de saison,, sorbet poivrons.
估算≈ 320 千卡25 克碳水均衡 75
La Biquette
19.50
La Biquette Salad — Salade, Cabécou pané, tome de brebis, lardons, sauce chèvre fondant oignons confits.
估算≈ 680 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
CROQUETTES À PARTAGER
Croquettes jambon
9.50
Ham Croquettes — 6 Croquettes
估算≈ 480 千卡36 克碳水糖尿病友好均衡 65
Croquettes bacalhau
9.50
Bacalhau Croquettes — 6 Croquettes
估算≈ 460 千卡34 克碳水糖尿病友好均衡 65
Planche de croquettes
14.00
Croquette Platter — Assortiment de croquettes 8 pièces.
估算≈ 640 千卡48 克碳水均衡 65
Croquettes camembert chorizo miel
9.50
Camembert Chorizo Honey Croquettes — 6 Croquettes
估算≈ 520 千卡32 克碳水糖尿病友好
Croquettes poulet
9.50
Chicken Croquettes — 6 Croquettes
估算≈ 470 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65
LE COIN BRASSERIE
Plateau de charcutaille : 2 pers.
8.50
Charcuterie Board (2 persons) — Assortiment de la région.
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Plateau de charcutaille : 4 pers.
16.50
Charcuterie Board (4 persons) — Assortiment de la région.
估算≈ 1100 千卡20 克碳水糖尿病友好
Oeufs mimosa des Halles
9.50
Mimosa Eggs — Mayo citronnée.
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好
Poireaux mimosavegetarian
11.00
Mimosa Leeks — Vinaigrette moutarde à l'ancienne
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Fricassée de ris de veau
14.00
Veal Sweetbreads Fricassée — Aux cèpes
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tartine d'os à moelle
12.00
Bone Marrow Toast — Pain grillé, gros sel... du bonheur!
估算≈ 450 千卡25 克碳水
Lamelles d'encornets frits
12.50
Fried Squid Strips — Et son aïoli
估算≈ 380 千卡22 克碳水
Cassolette de fruits de mer
13.00
Seafood Casserole — Selon arrivage et persillées !
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 73
Ardoise d'anchois de palamos
9.50
Palamos Anchovies — Et sa tapenade aux olives noires
估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Ardoise de saumon gravlax
12.50
Salmon Gravlax — Crème aux herbes et citron
估算≈ 260 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
NOS FORMULES
MENU 19,90 €
19.90
Set Menu 19.90 — Entrée du jour ou Salade de gésiers. Plat du jour ou La pièce du jour. Dessert du jour ou Fromage
估算≈ 1100 千卡65 克碳水
MENU 16,90 €
16.90
Set Menu 16.90 — Entrée du jour ou Salade de gésiers. avec Plat du jour ou La pièce du jour. ou Plat du jour ou La pièce du jour. avec Dessert du jour ou Fromage blanc ou Glace
估算≈ 950 千卡55 克碳水
MENU 13,90 €
13.90
Set Menu 13.90 — Plat du jour. ou La pièce du jour.
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
MENU Idéfix 11,50 €
11.50
Kids Menu Idéfix — Enfant de moins de 10 ans.. Mini cheese burger ou Fish and chips avec Glace 1 boule ou Churros Boisson.
估算≈ 850 千卡80 克碳水
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20veggie
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素食选择非常有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单仅提供 La Véget 沙拉和 Poireaux mimosa。大多数菜品含有肉类或鱼类。
70 道菜中包含 2 道素食和 0 道纯素菜
88dia
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低碳水化合物肉类与鱼类菜肴
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白菜肴。牛排和鞑靼牛肉的碳水化合物含量天然较低。
37 糖尿病友好 · 70 菜品
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实用信息
- 地址
- Marché couvert de l’Albinque, Place Pierre Fabre, 81100 Castres
- 营业时间
- 周一—周二—周三—周四—周五—周六—周日已打烊Lundi ouvert uniquement le midi. Mardi ouvert midi & soir. Mercredi ouvert uniquement le midi. Jeudi, vendredi, samedi ouvert midi & soir
- 联系方式
- +33563627070
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restodeshallescastres.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %
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